Press "Enter" to skip to content

Cooking Steak with Molten Salt


Сегодняшний эксперимент спонсируется
привет, ребята, я приветствую Нейта
назад к мастерской не так давно мы
попробовал эксперимент , чтобы посмотреть , что будет
если мы вылили расплавленную соль на сухую
у нас есть еще один эксперимент в
в тот же самый день мы увидим,
мы можем приготовить стейк с солью, а я
не означает, что мы собираемся приготовить стейк, который
имеет соль на нем, я имею в виду, что мы увидим,
мы можем использовать расплавленную соль в виде тепла
источник приготовить стейк любителей
Учеба на заднем дворе канала YouTube может
помню время , когда он пытался приготовить
стейк с использованием расплавленного алюминия и сортировать его
работы, но вы не могли поесть
стейк, потому что у него было много расплавленного
алюминий застрял в мясной колоде
надеюсь, если наша соль будет придерживаться
мясо все равно будет съедобным, потому что
это соль, поэтому мы попробуем попробовать
мы собираемся взять часть нашей соли, мы
собирается расплавить его до жидкости в нашей
тигл, и тогда мы собираемся вылить это
на наш стейк мы можем попробовать его вылить
с одной стороны, и мы можем попробовать залить
соль в кастрюлю, а затем положить
стейк поверх некоторых из этой соли
для другой стороны мы увидим, что это просто
вроде будет немного
приключение
так что давайте увольняем печь расплавить некоторые
соль и посмотреть, можем ли мы приготовить обед
эта грубая соль действительно хороша для
надевая стейк , когда вы готовите
в обычном методе, но, конечно, это
собираюсь расплавиться в жидкость, я не
знайте, если это будет иметь большое значение
выяснить
[Музыка]
наша соль расплавлен в жидкость и
наша доля в кассе готова пойти Я
наденьте этот пиджак, потому что есть
влаги на поверхности стейка и
есть вероятность, что это может привести к
расплавленная соль, чтобы разбрызгать в воздух
и я не хочу получать это от меня
там не так много влаги, что я
думаю, что существует риск большого пара
но я хочу защитить
я немного, поэтому у меня есть
очки и длинные рукава и
конечно, перчатки, которые горячие все
Я собираюсь попробовать и начать заливать
один конец и опуститься на другой конец
мы увидим, как это происходит
[Музыка]
[Музыка]
[Музыка]
что пахнет так хорошо, о, моя доброта Вау
что является фантастическим видом корки на
там, поэтому наша соль, как вы можете видеть,
определенно затвердевший, он сделал это довольно
как только он попал в кастрюлю, и мы
вероятно, мог бы избежать этого
нагрев кастрюлю, но я чувствую, что
будет обмануть, тогда мы будем готовить
ваш стейк с горячей сковородкой вместо
с расплавленной солью, хотя это
затвердевает, он все еще держит много
тепла этот сорт тает, он просто
ниже 1500 градусов по Фаренгейту, что
означает, что даже если он остынет
к температуре, где она твердая
снова все еще очень жарко, так что это
приготовление нашего стейка довольно хорошо, по крайней мере
снаружи нам нужно будет увидеть, как
он делает все внутри справа
вот наш стейк, приготовленный на соли, приготовленной
на расплавленной соли мы сначала налили расплавленным
соль поверх нее в основном она просто убежала
стороны приземлились в кастрюле, а затем
мы готовим стейк на плесени и соли
в кастрюле снаружи получилось довольно
Хороший обжиг на нем у нас есть хорошие
сухость у нас есть Maillard
эффект начал давать нам приятные
хрустящие внешние места, но я подозреваю
что внутри стейка собирается
быть довольно сырым, давайте сократим его и
узнайте, как я прав
о да, чтобы мы могли видеть, что это действительно получилось
приготовленный примерно на восьмой дюйм
путь через , а затем внутри
все еще о мальчике, я думаю, даже назвав это
синий редкий был бы великодушным, это давайте
видеть, что это круто, это даже не немного
теплый, поэтому, если вам нравится ваш стейк ультра
синий редкий я имею в виду эту вещь эта вещь
все еще пренебрегаю, я уверен, что думаю
хороший ветеринар мог вернуть это обратно
не будет слишком поздно, я лично НЕ
большой поклонник супер редких стейков и я
знайте все, что вы делаете в Тувии Юг, они
будут злиться на меня, потому что я больше
среды, возможно, среднего редкого вида
парень, но это слишком много для меня
ультра-синий редкий я все равно возьму
маленький укус его — это действительно текстура
что я не могу справиться только слизистый в этом
но я вырезаю кусок, в основном я
просто хочу посмотреть, получилось ли это
солевой аромат , приготовленный на соли I
не солевое состояние, за исключением приготовления
это на соль, поэтому, если я могу попробовать любой
соль вообще
мы знаем, откуда это взялось
есть немного солевого вкуса к
это не так много
есть хороший стейк, приготовленный должным образом
это было бы фантастически
получается наливание расплавленных горячих минералов
соль является минералом, что означает, что
мы сделали вид вроде лавы вроде так
да, заливая расплавленные горячие минералы сверху
стейка — не идеальный способ приготовить
но у меня есть другое дело, что я
хочу попробовать, но сначала давайте узнаем о
наш спонсор, если вы любите готовить дома
Привет, свежий, это отличный способ сделать это
они действительно создали систему, которая
удобно использовать, если у вас занят
по расписанию вы можете выбрать день доставки
который лучше всего подходит для вас, если вы собираетесь
быть вне города, вы можете приостановить свою
учет в течение недели за раз все
ингредиенты приходят заранее
помеченные наборы для еды, чтобы вы знали, какие
ингредиенты идут с рецептом в отличие от
в продуктовом магазине и, конечно же,
весь комплект доставляется прямо на ваш
дверь в перерабатываемой изолированной упаковке
hellofresh предлагает широкий выбор шеф — повара
кураторские рецепты, которые отличаются друг от друга
неделю у них есть классические вегетарианцы и
семейные планы на выбор из рецептов
рассчитаны на получение около 30
минут до подготовки, чтобы у вас не было
провести всю ночь на кухне
приготовление нескольких блюд
предназначены для того, чтобы быть одним
быстрого приготовления и минимальной очистки каждого
неделя один прием пищи в классическом меню является
рассчитанный на подготовку только 20 минут
Я думал, что инструкции
следовать за время приготовительного быстро и
качество еды было превосходным , это
очень удобный и простой сервис для
пользуясь зная, что вы полны
питание только в правильных размерах порции
за 30 долларов с первой недели
hellofresh посещать hellofresh comm и
введите промо код король случайных 30 сейчас
вернемся к стейку, прежде чем мы
начал таять соль для этого стейка
мы фактически взяли второй стейк и положили
это в так называемой кухонной плите sous-vide
это устройство, которое поддерживает ванну
воды с предельно точным
так что прямо сейчас у меня есть
приготовление стейка в ванне с водой при
около 134 градусов по Фаренгейту , который представляет собой
хорошая температура, чтобы получить хороший
средне-редко готовят весь путь
он в пластиковом пакете, который держит его
от того , в контакте с водой
но он все еще получает все
тепла, и поскольку вода удерживается
при очень точной температуре стейк
будет готовить весь путь до конца ровно
что температура без пережатия
где-нибудь, так что теперь давайте возьмем наш sous-vide
приготовленный
сделайте это, и давайте поместим это в
и попробуйте то же самое с этим и
посмотрите , можем ли мы использовать соль вместо
готовить стейк до конца
просто чтобы закончить вне его
[Музыка]
хорошо, что мы идем в наш стейк сейчас
приготовленная весь путь до конца в только
идеальная температура, однако нагревается
по воде действительно не дает нам приятного
внешний взгляд на наш стейк, и именно поэтому
мы хотим , чтобы приготовить снаружи с нашими
расплавленная соль — очень горячая соль
[Музыка]
[Музыка]
[Музыка]
это очень хорошо, что вкусно
глядя Рибай прямо там хорошо видеть
как это выглядит внутри, все еще есть
немного розового, я признаю, что даже
хотя мне это не нравится
вероятно, немного переваренный для меня
немного более розовый с внутренней стороны
больше того, что я ищу
но это все еще выглядит очень вкусно
теперь снова посмотрим, есть ли у него соль
вкус к нему последний не имел
многое вижу, если это не
много на кону, как я сказал, мне очень нравится
это когда текстура изменилась это
почему я не предпочитаю свои стейки редко это
текстура определенно изменилась и
он действительно приготовился немного больше, чем
Я хотел, чтобы у меня, наверное, был мой су-видео
машина на несколько градусов слишком высока
хотя я приготовил это с солью
это действительно прилипало к стейку, таким образом я
собирается добавить немного больше соли и
это будет мой ужин, готовящий
стейк, используя расплавленную соль, он получает
довольно хороший суп на внешней стороне
особенно если вы позаботите
стейк в соли, охлаждая
кастрюля на самом деле не очень много
изжога, когда вы налейте его на него просто
я думаю, что у нас есть
перспектива Лейтона, делающая соль
на самом деле не придерживайтесь или не прикасайтесь к стейку
в целом, если мы предварительно приготовим
внутри стейка, а затем использовать
соль как шелушение снаружи, она делает
работать, хотя это немного круговое движение
способом сделать это было бы легче
просто обжигать его в кастрюле или на гриле или
что-то вроде этого или, может быть, просто иссушить
это прямо в литейном цехе, если у вас есть
некоторые интересные идеи о других вещах, которые вы хотите
видеть, как мы пытаемся использовать расплавленную соль, давайте
в комментариях ниже, если мы
используйте свою идею, пошлет вам 25 баксов
еще раз спасибо нашему спонсору за это
видео привет свежие проверить ссылку в
описание ниже для скидки
ваш первый заказ
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий