Привет, я здесь, из маленькой винной кухни. Я очень рад быть здесь сегодня, потому что я
собираюсь поделиться с вами одним из моих любимых блюд из лапши под названием Pho Ga, Pho Ga — курица
суп из лапши, это на самом деле национальное блюдо из вьетнам, это отличное блюдо, потому что оно
так просто сделать, но у вас есть полный вкус курицы, у вас есть
специи, которые идут с ним, и травы сверху, это действительно здорово, и это на вкус отлично.
поэтому я собираюсь начать сегодня с жарки специй, чтобы вывести ароматные ароматы
поэтому, когда вы кладете его в бульон, он просто распространяется равномерно, я буду использовать звезду
аниса, так что примерно 5 звезд, а затем около чайной ложки семян кориандра сейчас сегодня я
кулинария часть от 4 до 6 человек, так что должно быть достаточно, теперь я просто хочу, чтобы вы
слегка поджарить это примерно минуту или две, как только вы почувствуете запах аромата ниже
жара, и вы можете снять его сейчас на действительно захватывающий бит, это моя любимая часть
сделать бульон Я собираюсь жарить лук и около 20 граммов имбиря, так что я
теперь, используя открытый огонь, все дело в том, что вы на самом деле пытаетесь
чтобы сохранить ароматы внутри, чтобы медленно выпустить ароматы, когда мы помещаем его в
отвар, это нормально, если все будет черным, чтобы знать, когда он готов, вы должны увидеть
сок, выходящий из концов, я собираюсь начать с имбиря, он пахнет очень хорошо
хорошо, поэтому следующий этап — на самом деле их очистить, но я хочу показать вам совет, который я использую
очистить имбирь, использовать ложку, и вы можете просто очистить кожу от лука просто
вырезать концы, снять первый слой кожи с него, пахнет невероятным, уже дают
хорошее полоскание положит его в сторону, и мы начинаем готовить цыпленка очень просто, просто быстро
если вы ищете ноги здесь, мы не хотим, чтобы так смотрели на суставы и
вы идете прямо посередине там, где сустав берут это для меня это блюдо
здорово, я принимаю как можно больше жира, так как теперь я могу с вершины здесь просто расколоться
он не открывает весь цыпленок, хотя мы хотим сохранить его все еще красивым и аккуратным, когда это
кулинария помещает цыпленка в кастрюлю с кипящей водой, поэтому для этой порции вы используете три литра
воды, курица там, на высокой температуре, я хочу, чтобы вы понизили тепло в нескольких
минут, но пока мы ждем, что мы приготовим овощи, главный овощ
дайкон, он также известен как мули или китайская редька. Я считаю, что это
секрет, чтобы на самом деле сделать бульон действительно ясным, если вы не можете овладеть им, не стесняйтесь
использовать шведу, которая так же сладка и так же хорошо используется примерно в одном проходе дайкона, и что
должно быть достаточно и очистить от кожи, я собираюсь сделать это наполовину, чтобы она соответствовала
в горшок положил его в бульон с имбирем, который мы жарили раньше, и два лука
поэтому в этот момент начните опускать жару, теперь жар ниже, я собираюсь забрать
пена сверху, сделав это, вы фактически забираете жир из кожи курицы
из бульона, и если вы посмотрите, что бульон действительно ясен, и это то, что вы хотели
теперь я собираюсь положить специи, которые мы жарили раньше, я использую сетчатый фильтр
чайная сетка хорошо работает, а здесь 5-ти звездный анис и семена кориандра
хорошо, поэтому я собираюсь положить его здесь, чтобы убедиться, что он сидит прямо на дне курицы
оставьте его примерно на полчаса, а затем вытащите его, и это все тяжелая работа
закончилась, поэтому я собираюсь оставить это, чтобы тушить на медленном огне для этого размера курицы.
1,5 кг в час было бы хорошо, поэтому пока мы ждем, что бульон готовят, я хочу
для начала приготовления лапши я использую здесь рисовую лапшу, которую он назвал bánh phở
лапша и секрет для этого — впитать ее в течение ночи, чтобы я сделал это и как вы
может видеть, что все пушистое, и все готово готовить, когда вы на самом деле варите его сейчас
около 2-3 минут вы можете увидеть изменение цвета 2-3 минуты достаточно, так что подождите
почти закончилось, это был час, так что теперь я собираюсь взять лук и дайкон
Я собираюсь вытащить куриный взгляд на это сочное, это хорошо, чтобы оставить цыпленка в покое
примерно полчаса, когда он остынет, на самом деле легче разорвать бульон.
все готово для приправы, все еще есть еще полчаса, чтобы пойти Мне это нравится, это ферментированное
рыбный соус, вы можете обнаружить, что в большинстве супермаркетов я собираюсь положить под чайной ложкой
не вьетнамский, если у вас нет рыбного соуса, так что у меня здесь сахара-сырца, теперь чувствуйте себя свободным
чтобы использовать нормальный сахар, это абсолютно нормально, хотя я предпочитаю использовать этот
одна сладость его более тонкая, я думаю, что она выглядит очень красиво. Я собираюсь использовать это
похоже, это будет около 6 граммов, что чуть больше чайной ложки, это
собираюсь помочь сбалансировать рыбный соус и немного соли. У меня есть половина чайной ложки для
последняя часть приправы Я добавляю хорошую горсть очищенных лук-шалот, так что после приправы
держите очистку, цель этого отвара — всегда держать его как можно более ясным, но так много
аромат взгляните на то, что это прекрасный полчаса, и мы хороши, чтобы поесть так для этого
блюдо, чтобы быть подлинным, есть некоторые завершающие штрихи на вершине, такие как ростки фасоли,
чили всего два ломтика хороши, и у вас должен быть кориандр, это фантастика
отлично пахнет, мне это нравится, но я предпочитаю брать только те стебли, которые вам не нужны слишком много
теперь с весенним луком мне нравится использовать верх, чтобы мы могли превратить их в кудри, так что
трюк состоит в том, чтобы нарезать их очень тонкие, как если бы вы впитали их в холодную воду в течение 5 минут,
вытащите его, а затем превратитесь в завитки, когда вы одеваетесь, он дает объем
на нем отлично смотрится белая часть, немного другая важная трава, которая
Я думаю, что действительно делает блюдо сладким базиликом здесь, теперь это также известно как вьетнамский базилик
или тайский базилик, он добавляет удар курица, когда вы едите его прямо в конце, и это
это мы готовы пойти на дно чаши, чтобы положить ростки бобов в горсть
лапша нормально, это полная миска, которую теперь охлаждает цыпленок, — это нога
просто порви его тарелка вокруг чаши, как будто ты видишь, что это отрывает это замечательно
бит грудного цыпленка тоже хорош, это потрясающе, правда, это очень вкусно.
так что теперь у меня есть все там, где я собираюсь посыпать травы сверху нормально. Я собираюсь
принесите бульон, так что здесь есть вкусные лук-шалот, которые у меня были раньше, с луковыми струнами
Я положу всю нагрузку, я думаю, что действительно важно есть что-то довольно, я не
знаю, правда ли это с тобой, но я часто ем с глазами, прежде чем я
блюдо чили там не забудьте сжать известь, это сбалансирует блюдо, поэтому
У меня есть сушеный лук-шалот, здесь вы можете купить их готовыми, я люблю посыпать их сверху
хорошо, так вот, это мой pho ga мой вьетнамский суп из куриной лапши, это действительно здорово.
отлично подходит для вас, это так свежо, так что здоровая пища не должна быть скучной для всех ингредиентов
что я использовал, вы можете увидеть, что они свежие травы, которые вы можете просто взять с супермаркета
так что продолжайте и попробуйте сделать это, и если вам понравилось видео сегодня, дайте мне большие пальцы
что было бы очень приятно и подписаться на Food Tube ниже, если вы хотите увидеть больше
моей работы У меня есть страница Instagram или страница Facebook, и если вы когда-нибудь в Лондоне
и вы действительно хотите попробовать его, чтобы по-настоящему прийти на маленькую кухню Вьетнама, и я сделаю вас
миска спасибо за просмотр, увидимся, вы скоро до свидания!
собираюсь поделиться с вами одним из моих любимых блюд из лапши под названием Pho Ga, Pho Ga — курица
суп из лапши, это на самом деле национальное блюдо из вьетнам, это отличное блюдо, потому что оно
так просто сделать, но у вас есть полный вкус курицы, у вас есть
специи, которые идут с ним, и травы сверху, это действительно здорово, и это на вкус отлично.
поэтому я собираюсь начать сегодня с жарки специй, чтобы вывести ароматные ароматы
поэтому, когда вы кладете его в бульон, он просто распространяется равномерно, я буду использовать звезду
аниса, так что примерно 5 звезд, а затем около чайной ложки семян кориандра сейчас сегодня я
кулинария часть от 4 до 6 человек, так что должно быть достаточно, теперь я просто хочу, чтобы вы
слегка поджарить это примерно минуту или две, как только вы почувствуете запах аромата ниже
жара, и вы можете снять его сейчас на действительно захватывающий бит, это моя любимая часть
сделать бульон Я собираюсь жарить лук и около 20 граммов имбиря, так что я
теперь, используя открытый огонь, все дело в том, что вы на самом деле пытаетесь
чтобы сохранить ароматы внутри, чтобы медленно выпустить ароматы, когда мы помещаем его в
отвар, это нормально, если все будет черным, чтобы знать, когда он готов, вы должны увидеть
сок, выходящий из концов, я собираюсь начать с имбиря, он пахнет очень хорошо
хорошо, поэтому следующий этап — на самом деле их очистить, но я хочу показать вам совет, который я использую
очистить имбирь, использовать ложку, и вы можете просто очистить кожу от лука просто
вырезать концы, снять первый слой кожи с него, пахнет невероятным, уже дают
хорошее полоскание положит его в сторону, и мы начинаем готовить цыпленка очень просто, просто быстро
если вы ищете ноги здесь, мы не хотим, чтобы так смотрели на суставы и
вы идете прямо посередине там, где сустав берут это для меня это блюдо
здорово, я принимаю как можно больше жира, так как теперь я могу с вершины здесь просто расколоться
он не открывает весь цыпленок, хотя мы хотим сохранить его все еще красивым и аккуратным, когда это
кулинария помещает цыпленка в кастрюлю с кипящей водой, поэтому для этой порции вы используете три литра
воды, курица там, на высокой температуре, я хочу, чтобы вы понизили тепло в нескольких
минут, но пока мы ждем, что мы приготовим овощи, главный овощ
дайкон, он также известен как мули или китайская редька. Я считаю, что это
секрет, чтобы на самом деле сделать бульон действительно ясным, если вы не можете овладеть им, не стесняйтесь
использовать шведу, которая так же сладка и так же хорошо используется примерно в одном проходе дайкона, и что
должно быть достаточно и очистить от кожи, я собираюсь сделать это наполовину, чтобы она соответствовала
в горшок положил его в бульон с имбирем, который мы жарили раньше, и два лука
поэтому в этот момент начните опускать жару, теперь жар ниже, я собираюсь забрать
пена сверху, сделав это, вы фактически забираете жир из кожи курицы
из бульона, и если вы посмотрите, что бульон действительно ясен, и это то, что вы хотели
теперь я собираюсь положить специи, которые мы жарили раньше, я использую сетчатый фильтр
чайная сетка хорошо работает, а здесь 5-ти звездный анис и семена кориандра
хорошо, поэтому я собираюсь положить его здесь, чтобы убедиться, что он сидит прямо на дне курицы
оставьте его примерно на полчаса, а затем вытащите его, и это все тяжелая работа
закончилась, поэтому я собираюсь оставить это, чтобы тушить на медленном огне для этого размера курицы.
1,5 кг в час было бы хорошо, поэтому пока мы ждем, что бульон готовят, я хочу
для начала приготовления лапши я использую здесь рисовую лапшу, которую он назвал bánh phở
лапша и секрет для этого — впитать ее в течение ночи, чтобы я сделал это и как вы
может видеть, что все пушистое, и все готово готовить, когда вы на самом деле варите его сейчас
около 2-3 минут вы можете увидеть изменение цвета 2-3 минуты достаточно, так что подождите
почти закончилось, это был час, так что теперь я собираюсь взять лук и дайкон
Я собираюсь вытащить куриный взгляд на это сочное, это хорошо, чтобы оставить цыпленка в покое
примерно полчаса, когда он остынет, на самом деле легче разорвать бульон.
все готово для приправы, все еще есть еще полчаса, чтобы пойти Мне это нравится, это ферментированное
рыбный соус, вы можете обнаружить, что в большинстве супермаркетов я собираюсь положить под чайной ложкой
не вьетнамский, если у вас нет рыбного соуса, так что у меня здесь сахара-сырца, теперь чувствуйте себя свободным
чтобы использовать нормальный сахар, это абсолютно нормально, хотя я предпочитаю использовать этот
одна сладость его более тонкая, я думаю, что она выглядит очень красиво. Я собираюсь использовать это
похоже, это будет около 6 граммов, что чуть больше чайной ложки, это
собираюсь помочь сбалансировать рыбный соус и немного соли. У меня есть половина чайной ложки для
последняя часть приправы Я добавляю хорошую горсть очищенных лук-шалот, так что после приправы
держите очистку, цель этого отвара — всегда держать его как можно более ясным, но так много
аромат взгляните на то, что это прекрасный полчаса, и мы хороши, чтобы поесть так для этого
блюдо, чтобы быть подлинным, есть некоторые завершающие штрихи на вершине, такие как ростки фасоли,
чили всего два ломтика хороши, и у вас должен быть кориандр, это фантастика
отлично пахнет, мне это нравится, но я предпочитаю брать только те стебли, которые вам не нужны слишком много
теперь с весенним луком мне нравится использовать верх, чтобы мы могли превратить их в кудри, так что
трюк состоит в том, чтобы нарезать их очень тонкие, как если бы вы впитали их в холодную воду в течение 5 минут,
вытащите его, а затем превратитесь в завитки, когда вы одеваетесь, он дает объем
на нем отлично смотрится белая часть, немного другая важная трава, которая
Я думаю, что действительно делает блюдо сладким базиликом здесь, теперь это также известно как вьетнамский базилик
или тайский базилик, он добавляет удар курица, когда вы едите его прямо в конце, и это
это мы готовы пойти на дно чаши, чтобы положить ростки бобов в горсть
лапша нормально, это полная миска, которую теперь охлаждает цыпленок, — это нога
просто порви его тарелка вокруг чаши, как будто ты видишь, что это отрывает это замечательно
бит грудного цыпленка тоже хорош, это потрясающе, правда, это очень вкусно.
так что теперь у меня есть все там, где я собираюсь посыпать травы сверху нормально. Я собираюсь
принесите бульон, так что здесь есть вкусные лук-шалот, которые у меня были раньше, с луковыми струнами
Я положу всю нагрузку, я думаю, что действительно важно есть что-то довольно, я не
знаю, правда ли это с тобой, но я часто ем с глазами, прежде чем я
блюдо чили там не забудьте сжать известь, это сбалансирует блюдо, поэтому
У меня есть сушеный лук-шалот, здесь вы можете купить их готовыми, я люблю посыпать их сверху
хорошо, так вот, это мой pho ga мой вьетнамский суп из куриной лапши, это действительно здорово.
отлично подходит для вас, это так свежо, так что здоровая пища не должна быть скучной для всех ингредиентов
что я использовал, вы можете увидеть, что они свежие травы, которые вы можете просто взять с супермаркета
так что продолжайте и попробуйте сделать это, и если вам понравилось видео сегодня, дайте мне большие пальцы
что было бы очень приятно и подписаться на Food Tube ниже, если вы хотите увидеть больше
моей работы У меня есть страница Instagram или страница Facebook, и если вы когда-нибудь в Лондоне
и вы действительно хотите попробовать его, чтобы по-настоящему прийти на маленькую кухню Вьетнама, и я сделаю вас
миска спасибо за просмотр, увидимся, вы скоро до свидания!
Please follow and like us:
Be First to Comment