Press "Enter" to skip to content

How To Make Sweet Shortcrust Pastry | Jamie Oliver


привет, прекрасные люди, давайте сделаем
красивая вещь, которая является домашней короткой
корка сладкое печенье так хорошо так много
лучше, чем все, что можно купить
основа этого рецепта начинается с
половина жира — мука, и это принцип
это использовалось в течение сотен лет
мы собираемся использовать небольшое сито для
250 г муки, то у нас есть
масло, и я просто буду тереть
масло и мука вместе, прежде чем я сделаю
что я собираюсь добавить немного сахара
сто граммов сахарной пудры, а затем
У меня есть ванильный стручок здесь классический
Я просто собираюсь сжать это
вы всегда можете сказать хороший ванильный поддон
тем самым липким и мягким и
нежный
Мне нравятся почки , это мой маленький приятель
ты прав, я делаю пирожные
вы хотите помочь мне помыть руки
поэтому я просто буду запускать свой нож
стручок, подобный этой царапине для внутренней
, и есть буквально тысячи
маленькие семена там, и это
невероятный взгляд на этот запах, который догадывается
что это верно, если вы можете
просто получай маленькие ручки с маслом и просто
раздавить его в муку немного
горстка, и это называется трение, это
метод трения хорошо, поэтому почки — это
король, что он сделает это, добавит
немного морской соли хорошо просто ущипнуть
соль хороша для сезонной муки и
то то, что вы можете сделать, это просто крошечный
жест лимонной цедры или любого цитруса, поэтому
мы не хотим больше касаться кондитерских изделий
потому что температура наших рук
тая масло, поэтому мы можем остановиться сейчас
но теперь я собираюсь добавить немного
глоток молока, и я собираюсь использовать
желток из двух яиц желток собирается
дайте вам более богатое кондитерское изделие, чтобы я
просто используйте вилку, теперь вы наши почки
смотреть и учиться хорошо, можете ли вы просто
двигайтесь так, чтобы держать его в чаше
так что приятель, мы собираемся сделать это тесто
чтобы испечь его слепой, так что я привел
вместе я собираюсь обернуть это
в пленку, чтобы она попала в
холодильник примерно на полчаса в час
пусть он расслабляется, пусть холодно, а потом я
покажите, как это сделать, так что
печенье отдохнуло, и это буквально
остальное это позволяет клейковину в муке
расслабиться и стать более гибкими и в
в этот раз, если вы чувствуете, что это
тверже , так что это все о ФУТЕРОВКЕ
печенья формируют пыль чистой поверхностью, которую вы
хотите, чтобы тесто помолодело до температуры
это своего рода ковкий,
булавку и немного потрудишься
просто своего рода расширение, которое вы делаете
этот начальный бит тяжелой работы дает ему
даже нажать и, конечно, вы можете выбрать
толщина, которую вы хотите, я собираюсь
пойдите примерно на пол сантиметра, сверните это вверх
так вот, я собираюсь положить это тесто
вниз, как это, пусть это провисает так
нам нужно сейчас испечь эту тестовую оболочку
слепой просто используйте это, если вы просто нажимаете
что через почки правильно это будет естественно
вырезать тесто хороший парень
мы получили там так , что мы имеем в настоящее время является
действительно легкий естественный конец права и
это выглядит довольно красиво, это 12
дюймовая форма, у нее есть съемное дно
я сказал дно, боже, я не могу поверить
Я просто сказал , я должен сказать, извините, нет
хорошо справедливо то, что я собираюсь делать
даешь эту вилку, ты можешь тыкать мало
такие отверстия вокруг дна не вверх
стороны, хотя если вы этого не сделаете
то иногда тепло от дна
печи может сделать внутреннюю часть
я буду работать с ним
он в ресторане скоро
это ваше приготовленное тесто
может заморозить это Я собираюсь использовать качество
которая является термостойкой и что я
я использую вместо того, чтобы выпекать бобы, я собираюсь
использовать рис для выпечки, поэтому я собираюсь вытащить
что в
Пэт, что вниз чувак и пусть это все
путь вверх по течению
нажмите на нее, я собираюсь просто принести
эти стороны так, и мы собираемся
выпекать это в течение примерно 10 минут, чтобы
выпечка слепой означает, по существу, приготовление
печенье без цвета хорошо, так что
собираюсь пойти в духовку сейчас на 10
минут давайте это сейчас то , что
здесь были ребята, как вы можете видеть
печенье в идеальном состоянии, мы просто
поп, который в течение пяти минут
поэтому готовят печенье, но это не происходит
двигаться, и он не будет сокращаться
хорошо, так что у нас было пять минут, и здесь
это наш случай с печеньем, так что вы идете с парнями
это основной красивый случай с печеньем
woah посмотрите на это абсолютно фантастическое
хотя немного жарко так
много вы можете сделать с этим, надеюсь
у вас есть хорошие идеи о хорошем
твердый рецепт, если вы хотите, чтобы я готовил
невероятный десерт, я собираюсь сделать
кленовый орех пекан нажмите кнопку I вверх
Приходите поблагодарить вас, приятель
скажем, до свидания милым людям до свидания
[Музыка]
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий