Press "Enter" to skip to content

New York Style Meatballs | Gizzi Erskine


Hello Foodtubers, я Gizzi и добро пожаловать на мою тестовую кухню
Здесь все происходит
Сегодня я собираюсь сделать классические итальянско-американские фрикадельки
Теперь давайте начнем сначала с фрикадельки
Для этого я сначала разрезал лук очень хорошо
Чем лучше, тем лучше, потому что тогда лук хорошо впитывается в фарш
Некоторые оливковое масло в кастрюле, а затем просто бросают лук
И все мы знаем, что итальянская еда не будет одинаковой без большого количества чеснока
Я делаю три гвоздики в этой части блюда
Существует также розмарин
и некоторые свежие тимьяны
Я очень красил эти травы
Удостоверяются, что Ваш лук станет немного золота
Вот что происходит сейчас
Хорошо, здесь у нас есть полумиллионная смесь свинины и говядины
Вы хотите классическое итальянско-американское соединение фарша
Это намного интереснее, и теперь я собираюсь добавить большое количество соли
а затем перец
И мы будем смешивать это одинаково хорошо
И просто сформируйте их в фрикадельки
Я собираюсь размер мяча для гольфа
И повторите это
Я хочу немного охладить их, потому что, когда я их выпекаю сейчас
они могут развалиться
Здесь мы идем
хорошо
Хорошо, я продолжаю с соусом, так что три лука
Я собираюсь сократить примерно
Оливковое масло, горячая кастрюля, я положил все эти лук
и мы собираемся позволить ему кипеть нежно снова
Мы сейчас немного поджигаем огонь
А также крышка на нем
Потому что тогда они задушут
И теперь, действительно целая чаша с чесноком
Не беспокойтесь об этом, это будет хорошо. Этот вид пищи нуждается в чесноке
Поверьте мне, это действительно добавляет что-то
И приятно, что все это кипит вместе
Я собираюсь приготовить это нежно 10-15 минут
Затем вкус увеличивается в десять раз
Что делает этот соус очень особенным, так это то, что я использую смесь свежих помидоров
и консервированные помидоры
и внутри есть смесь помидоров рома и помидоров черри
Я просто разрезал их в четверти
Таким образом, это было приготовлено в течение 15 минут
Сейчас он очень мягкий, и это именно то, что мы хотим
Теперь я добавляю помидоры
Нормальные люди могли положить их в миску
Но это намного веселее, особенно с помидорами черри, которые идут повсюду
Таким образом, здесь также есть консервная банка томатов
И тогда хорошая большая столовая ложка томатной пасты
А потом какой-нибудь хересный уксус, я бы сказал, хорошие две столовые ложки
Около столовой ложки сахара
А потом давайте готовим около 40 минут
Пока он не кипит и не наполнен ароматом
Они теперь находятся в холодильнике около часа, пока соус кипит
Соус теперь готовят около 40 минут
И это выглядит совершенно потрясающе
Я вливаю соус и даю ему полностью пюре
И теперь мы добавляем большое количество базилика
И мы положили это на огонь
Василий. Если вы добавите это за две минуты до окончания времени приготовления, это будет иметь такое значение
Так что фрикадельки, горячая кастрюля, готовы пойти
Это тот звук, который вы хотите, мы хотим, чтобы он был шип
Поэтому мы просто положили это туда
Хороший совет — поместить их по часовой стрелке, чтобы вы знали, какие из них были первыми
И тогда вы можете повернуть их в этом порядке
Очень важно, чтобы они хорошо окрашивались
Я позволю тебе выглядеть так, как будто
Я имею в виду, что выглядит хорошо
Потому что это мяч, и вы хотите сохранить его в этой форме
вы должны отменить их несколько раз 2 или 3 раза, чтобы сохранить форму
Я мешаю им на мгновение держать их в форме
И тогда они могут присоединиться к соусу
И тогда это звучит
Звучит неплохо, даже я становлюсь диким
Итак, мы это возбуждаем
И тогда я собираюсь приготовить его в течение 10 минут
Вода с хорошим количеством соли
Если вы сделаете все это для фрикадельки
Я бы лично купил хороший свежий tagiatelle
Это готовит в течение нескольких минут
Так что это просто идет в это
И вы хотите, чтобы ваши макароны имели определенную стойкость — al dente
Beetgaar, скажем,
Вы не хотите, чтобы макароны были приготовлены слишком долго
Я выливаю его одинаково хорошо
Встряхните его хорошо
И затем я положил его обратно в кастрюлю
Немного оливкового масла, а также немного больше соли
с макаронами и относиться к ним так, как будто они называют их лапшой
в итальянских ресторанах в США — это просто мешает им слипаться
Ключ очень полезен при приготовлении макаронных изделий
Они просто все упрощают
Я положил некоторые фрикадельки сверху
От 4 до 6 мячей на человека
И тогда, конечно, есть сыр Пармезан
Больше перца
И это все
Это мои фрикадельки в соусе, настоящий мафиози
Этот соус невероятен
Это вкус Нью-Йорка
Поэтому, если вам нравятся мои рецепты, не забудьте их полюбить
и не забудьте подписаться
Так что до следующего раза, большое спасибо за просмотр, и я надеюсь, вам понравится рецепт
Please follow and like us:

Be First to Comment

Добавить комментарий