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Where India’s hunger struggle is headed | Chanchalapathi Dasa | TEDxBMSCE


[Musica]
una domenica mattina
nel 2002 entrò un gentiluomo
il nostro tempio era il direttore di Mohandas pi
finanza delle tecnologie Infosys e della sua
amico intimo da giorni di igiene scolastica
e ci hanno parlato del tempio
che avevamo appena inaugurata su
tre anni fa e il gran numero di
persone che stavano venendo al tempio e
hanno detto che un gran numero di persone
stanno arrivando e tu stai dando da mangiare a tutti
persone che vengono al tempio e loro
superato un pensiero se possiamo anche essere
coinvolto in determinati sviluppi sociali
attività ne hanno parlato alcuni
cose come la distribuzione di macchine da cucire
alle donne e all’addestramento al computer per i giovani
persone e tutti questi tipi di cose
e hanno anche parlato della giornata di mezzogiorno
programma del pasto del Tamil Nadu e hanno detto
Swamiji pensare sopra torneremo
dopo poche settimane quindi erano importanti
gente quindi dovevamo avere qualcosa da fare
dillo loro dopo alcune settimane in quel momento
abbiamo riflettuto su un aneddoto interessante
nella vita di srila prabhupada il
acharya fondatore di ISKCON da qualche parte in
negli anni ’70 stava aprendo un tempio di
Krishna in qualche parte del paese sulla
quel particolare giorno di inaugurazione di
il tempio aveva un gran numero di ospiti
vieni a centinaia e migliaia e un grande
la festa fu servita a tutti loro e
dopo la festa era presente Sheela Prabhupada
la sua stanza parla con alcuni ospiti con
improvvisamente ha sentito dei bambini urlare
e cani che abbaiano si avvicinò al
finestra e ha visto il loro povero villaggio
bambini che cacciano cani per ottenere un
boccone di cibo tra i piatti di foglie
era vero lì dopo le feste
shrila prabhupada era molto
persona compassionevole ha sentito fortemente
per il dolore degli altri c’erano lacrime
nei suoi occhi chiamò i suoi capi
in quel momento e ha detto che abbiamo
inaugurato un tempio di Krishna qui noi
hai invitato Krishna qui Krishna è il
padre di tutti
dove c’è padre i bambini
non dovrebbe essere affamato in quel momento lui
ha dato un mandato nessuno dovrebbe andare
affamato in un raggio di dieci miglia di un tempio
in particolare i bambini ispirati da questi
aneddoti e poche altre istruzioni
Di lui abbiamo iniziato rapidamente il mezzogiorno
programma pasto che alimenta circa 1.500
bambini in cinque scuole a Bangalore
alla periferia di Bangalore City ma poi
la natura del nostro paese siamo molto
grande paese con una grande popolazione e
grandi problemi e se vuoi creare
qualsiasi impatto la cosa più importante è
per aumentare il programma o lo siamo
grattando appena la superficie del
problema ed è così che abbiamo continuato ad espanderci
il nostro programma va in posti diversi
e oggi stiamo scontando 17 lakh
bambini ogni giorno in 12 stati del
Paese in 36 località diverse
e per scalare fino a questo grado abbiamo dovuto
usare la tecnologia negli ultimi 18 anni
hanno sviluppato una sorta di a
specializzazione dove possiamo impostare grandi
infrastrutture di cucina come questa che
può preparare pasti per circa 25.000
bambini o 50.000 bambini o anche uno
bambini lakh abbiamo grandi calderoni
appositamente realizzato per il nostro requisito di
cuocere il riso per circa 1.000 studenti a
meno di 15 minuti e l’intera manipolazione
è fatto in modo così igienico
Garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti Ho un
piccolo video clip della cottura del riso
noi usiamo la sezione nella nostra cucina di Jaipur
generatori di vapore industriali che
accelera il processo di cottura e
questi calderoni hanno anche un ingranaggio
meccanismo con cui si inclina e il riso
è svuotato in un acciaio inossidabile
carrello e dal carrello in a
grande serbatoio in acciaio inossidabile e dal
serbatoio nel contenitore che in realtà
va a scuola così puoi vederlo
c’è un tocco umano minimo e
manipolazione per garantire un alto livello di cibo
sicurezza abbiamo anche grandi calderoni come
questo per preparare il sambar dal per circa
6.000 studenti in due ore in realtà tu
non riesco a distinguere da questa immagine
calderoni sono abbastanza grandi circa due
le persone possono entrarci ovviamente noi
non permettere a nessuno di entrare ed è stato
relativamente facile in India del sud da gestire
riso sambar e cagliata e quando siamo andati
a nord abbiamo dovuto fornire chapati
o rotis, siamo andati in giro e abbiamo trovato
che c’è qualcosa che era più vicino
fare roti era una macchina per fare i popper
e stavano facendo circa 3000 pupazzi
all’ora ma conosci roti e marionette
non sono gli stessi così l’ inverso
si trovava in tre diversi produttori
di queste macchine rotative macchine papad a
fingere di modificarlo per trasformarli in roti
macchine per la produzione di due di essi non uno
ci riuscì e fece una macchina che era
capace di fare 10.000 roti all’ora in
i prossimi anni abbiamo ulteriormente modificato
e ha lavorato su di esso migliorato e noi
ora hai una macchina che può fare 40.000
Rotis all’ora Ti mostrerò un piccolo
videoclip del roti che fa macchina
Vrindavan Mathura Uttar Pradesh questo è
la macchina impastatrice di farina di grano e
questo ha anche un meccanismo di inclinazione e
l’impasto viene inserito nella tramoggia del
macchina ci sono una serie di rulli
e tra questi rulli viene premuto
e viene fuori come un tessuto spesso e
quindi è fustellato e trasferito su
un trasportatore di metallo riscaldato e poi ottiene
cucinato da un lato si gira verso il tuo
secondo trasportatore e viene cotto sul
secondo lato e c’è una terza maglia
trasportatore dove entra direttamente
contatto con il fuoco e sbuffa proprio come
il rotis e il cast completo che il nostro
le madri rendono la parte inutilizzata del
l’impasto viene reimmesso nella tramoggia del
macchina e viene riutilizzata questa macchina
è stato appositamente realizzato per il nostro requisito
è lungo circa 30 piedi e in lontananza
estremità della macchina si possono vedere le donne
raccogliere il rotis caldo e mantenere
li morbidi e anche per renderli gustosi noi
applicare anche l’ olio e nella nostra nuova macchina noi
avere uno spruzzatore di olio automatico questi
rotis sono messi nel contenitore e
sono vade e ora sono pronti
essere portato nelle scuole da cui vengono fuori
cucina alla baia di carico anche noi
avere nastri trasportatori e diversi tipi
di cose come questa perché dobbiamo
gestire una grande quantità di cibo in a
poco tempo
e queste navi sono trasportate in queste
tipo di veicoli personalizzati da prendere
loro alla scuola in un raggio di circa
25 chilometri in tutto il paese noi
avere una flotta di circa 600 veicoli di classe
alcuni di loro più piccoli di questo alcuni di
loro anche più grandi di questo dipendono
le condizioni stradali per garantire i bambini
avere un buon alimento sano e nutriente
pasto ogni giorno l’impatto del programma
è stato multiforme e importante
l’impatto è quello di ridurre l’aula
la fame la consideriamo come una cosa molto
l’ intervento strategico è il governo
in realtà spendere milioni di rupie su
manuali di infrastruttura uniformi
stipendi dell’universo degli insegnanti e se
dopotutto quella spesa se il bambino
arriva in classe e il bambino lo è
affamato non avrà un apprendimento
esperienza quindi un piccolo investimento nel
la forma di un pasto rende tutti gli altri
investimento il governo sta facendo di più
produttivo quindi questo è il primo impatto
e il secondo impatto è quello degli insegnanti
non devi preoccuparti del pasto
programma e possono concentrarsi sul
l’ iscrizione alla scuola accademica è aumentata
come risultato di questa scuola di programma
la partecipazione ha migliorato il tasso di abbandono in
le classi sono scese in classe
le prestazioni sono migliorate e il
stato nutrizionale degli studenti ha
anche migliorato di fatto negli ultimi pochi
anni ne abbiamo riconosciuto un altro
dimensione importante dell’impatto e
impegno che questo programma sta avendo
lo chiamiamo fondamentalmente il progetto dei sogni
questo è cercare i sognatori tra questi
i bambini che vengono da svantaggiati
famiglie e per mentirle siamo venuti
attraverso una ragazza in una scuola di Bangalore
suo padre era un autista in un pubblico
compagnia di trasporti e mentre lei guardava
in casa sua o mentre lei la stava cavalcando
bicicletta alla scuola che aveva sviluppato
un’aspirazione a diventare un’attrice così noi
legato con Bangalore School of Speech
e Drama e la sua mentore in modo che lei
può eseguire già ha dato alcuni
spettacoli e continueremo a
mentora finché non raggiunge il suo sogno
[Applausi]
ci siamo imbattuti in un altro figlio di
lavoratori edili e ha anche avuto un
sogno insolito che voleva diventare un
chef così abbiamo legato con Taj B vanta e
per la prima volta è entrato in una stella
hotel e lo chef esecutivo lì presto
lo conosco con la cucina e in a
poche settimane di allenamento è diventato abbastanza
uno chef fidato e ora Todd School of
La direzione dell’hotel gli ha offerto
l’ammissione già e loro sono loro
molto fiducioso di poterlo curare
diventare uno chef di livello mondiale che abbiamo anche
legato con una compagnia di robotica in
Bangalore e loro andarono in giro ad alcuni
delle scuole governative delle scuole e
hanno entusiasmato i bambini
robotica e nuove tecnologie come quella
e puoi vedere i bambini e il
luminosità sul loro volto così fondamentalmente noi
voglio identificare centinaia e migliaia
di sognatori in tutto il paese e
mentori l’anno scorso che abbiamo identificato
centinaia di quest’anno ci accingiamo a fare
trecento in tutto il paese ora
in altre parole, Akshaya Patra non è solo
riempiendo le pance con del cibo ma in realtà
alimentando i sogni di questi bambini dentro
per coinvolgere i giovani come te
e nei college e nelle società e
case d’affari ne abbiamo creato un altro
iniziato
chiamato IKEA uno sviluppo sociale giovanile
iniziativa dove i giovani come te
può passare il tempo con questi bambini
in realtà abbiamo realizzato tutti i bambini
in tutto il paese sono molto molto
di talento è solo che non hanno
l’ecosistema giusto non hanno il
giusto tipo di opportunità per fiorire
quindi vogliamo creare questo tipo di
opportunità e mentori ispirano
loro insegnano loro l’inglese così che loro
sarà più sicuro di sé, ricorda se
c’è un autista che può parlare
Lingua inglese otterrà molto di più
salario di un automobilista che non può
parlare la lingua inglese in modo da ispirarli
e dotarli di alcune abilità e
anche con alcune altre attività
intrattenimento e altre cose così
diventano più ispirati nelle loro vite
quindi questo è lo scopo di IKEA di accendere
ispirare e motivare i bambini a disfarsi
i talenti in loro in conclusione il
visione di Akshaya Patra non è un bambino dentro
L’India sarà privata dell’istruzione
a causa della fame oggi stiamo servendo
17 bambini lakh ogni giorno circa
quattordicimila governo di classe
scuole nostra aspirazione è quella di toccare 50
bambini lakh ogni giorno abbiamo un pari
più grande aspirazione e questo è in pochi
da anni non vediamo l’ ora per un giorno
quando possiamo chiudere tranne etre
perché tutti i bambini possono essere nostri
il paese sarà libero dalla povertà tutto
i genitori possono prendersi cura di loro
bambini in modo che non abbiamo bisogno di esistere
quindi in altre parole non vogliamo essere un
self-serving
programma e organizzazione fiorente su e
celebrando le miserie del nostro paese
ma vogliamo celebrare la gioia e
la felicità nel nostro paese grazie mille
tanto
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