[Musica]
che cosa fa il rifiuti alimentari frase significa
tu pensi di avanzi dopo a
buonissimo pasto del Ringraziamento o avanzi dopo
cucina lo so quando ho sentito per la prima volta
la frase ho pensato al cartone di
fragole nel retro del mio frigo
che dovevo buttare fuori perché loro
erano vecchi e nessuno li aveva mangiati e
lo spreco alimentare è tutte queste cose, ma così
molto di più circa due virgola nove
trilioni di chili di cibo sono sprecati ogni
un anno e quando l’ho sentito per la prima volta
numero ero sicuro che è un numero grande
ma nel grande schema delle cose come
grande di un numero è bene si scopre
è circa un terzo del cibo prodotto
per il consumo umano quindi un terzo del
il cibo che facciamo gettare e quello è
sul peso di quattromila impero
Edifici statali o 7 milioni di balene blu
chi vuole buttare via sette milioni
balene blu e comunque può essere gentile
di cibo globale difficile da capire
rifiuti su scala globale
quindi fammelo inserire nel contesto di
il nostro paese negli Stati Uniti settanta
miliardi di sterline di cibo sono sprecate ogni
singolo anno che è di circa 300 sterline a
persona e ci sono un certo numero di
questioni ambientali che vanno d’accordo
uno spreco di cibo dei più sorprendente è
per quanto riguarda il cibo della nostra atmosfera
conti di rifiuti per la parte più grande
di noi emissioni di metano e di mettere il
potere distruttivo del metano in
contesto
il metano è 23 volte più dannoso per il
atmosfera di co2 quindi se riduciamo il cibo
rifiuti riduciamo le emissioni di metano lì
sono anche problemi per quanto riguarda noi
smaltire i nostri rifiuti e la nostra discarica
sistemi ok lascia che ti faccia tutte le domande
quanto tempo pensi che ci vuole per a
testa di lattuga da biodegradare in a
discarica Voglio che tutti voi a venire con
una risposta nella tua testa e tienila lì
fatto
ok bene, di recente gli archeologi hanno
scavando nelle discariche e
hanno trovato teste di lattuga che erano 25
anni sì , mi hai sentito bene 25
anni
vecchio e hanno anche trovato i giornali con
titoli sulla guerra di Corea che
finito 65 anni fa e la stampa era
perfettamente leggibile e prima di apprendere
questo mi piace probabilmente la maggior parte di voi ha pensato
le discariche erano solo un compost gigante
pila quando in realtà sono più
simile alla tomba di King Tut che a
mucchio di compost e questo è perché
le discariche non biodegradano il cibo
mummificalo e dopo averlo imparato
gas metano e la mummificazione del nostro
discariche
Mi chiedevo bene come sia esattamente il cibo
sprecato e i tre dei più comuni
i modi in cui il cibo viene sprecato è finito
mostra l’aspettativa di cosmetici
perfezione e incomprensione
le date sell-by sugli espositori sono a
problema perché i negozi ci credono
i clienti sono più propensi ad acquistare cibo se
è da un display ben fornito loro
vuole creare questa illusione di infinito
abbondanza di cibo perfetto così ogni volta
ricevono una nuova spedizione che buttano via
il cibo più vecchio e più brutto e loro
sostituiscilo con il bello e il nuovo
cibo e che va di pari passo con il secondo
il modo più comune in cui il cibo viene sprecato
aspettativa di perfezione estetica
influenza qualcosa chiamato B stock e B
lo stock è il cibo non c’è la dimensione giusta
forma o colore e anche se B magazzino
è perfettamente adatto per il consumo più
comunemente è semplicemente gettato via o lasciato
su raccolto e la necessità di cosmetici
la perfezione è così radicata nell’americano
società che sono raccolti automatici
le macchine per la raccolta filtrano le scorte B e
il terzo dei modi più comuni cibo
è sprecato è un fraintendimento di
date sell-by o qualcosa del genere
usato da best buy e dal grande pubblico
proprio non capisco che queste date
servono per segnare la data di massima freschezza
non il giorno in cui questi cibi rovinano e
questo causa problemi a causa della spesa
i negozi temono che i clienti pensino
che stanno vendendo vecchi prodotti e così via
tirano fuori diversi oggetti
giorni prima del
per date e io voglio cambiare
ingranaggi e parlare di alcune soluzioni ora
quindi è facile sentirsi come questo problema
è impossibile da risolvere ma altri
i paesi stanno adottando misure per aiutare
ridurre lo spreco alimentare, ad esempio la Francia
solo da poco vietato negozi di alimentari da
buttare via il cibo e invece richiedere
loro a donarlo e questo lo dimostra
è possibile su una società e nazionale
livello per fare il cambiamento anche ci sono a
paio di passaggi che possiamo prendere come
persone per contribuire a ridurre lo spreco di cibo in
per esempio, possiamo cambiare le nostre vite
alle piastre più piccole per aiutare con la porzione
controllo possiamo congelare il nostro cibo mangiare
avanzi e poi anche prima di andare
fare la spesa è possibile controllare il vostro
dispensa il tuo frigo i tuoi armadi e
forma una lista in modo da non finire per comprare
qualcosa che ti capita solo buttare via
anche nel tuo frigo prova a mettere più corto
cibi di fronte ai cibi più alti così
non te ne dimentichi
anche se puoi provare a impostare il tuo frigorifero
a 35 gradi Fahrenheit perché questo
la temperatura è ideale e mantiene il cibo
il più fresco il più lungo e un’altra cosa
e non posso sottolineare abbastanza questo
non andare a fare la spesa affamato
perché so quando lo faccio io
voglio letteralmente comprare tutto ciò che vedo
e all’interno della nostra scuola c’è un
cambiamento che tutti possiamo fare quando siamo
nella caffetteria cercare di non utilizzare il
vassoi perché gli utenti dei vassoi finiscono per sprecare
Il 32 percento in più di cibo rispetto agli utenti non vassoi
e ammetto che non sono affatto perfetto
e non sto chiedendo di essere o ma a
gran parte della riduzione degli sprechi alimentari è in corso
consapevole e apportando piccole modifiche che aggiungono
fino a un grande cambiamento e in ricchezza
paesi come il nostro circa il 40 percento
del cibo sprecato viene sprecato dai consumatori
come noi quindi è nostra responsabilità come
consumatori consapevoli di agire e
fare la differenza perché ne abbiamo di più
potere di quanto ci rendiamo conto in modo ti sfido
per fare almeno una piccola modifica a
il tuo stile di vita perché ogni azione no
importa quanto piccolo possa fare un mondo di a
differenza
grazie
[Applausi]
che cosa fa il rifiuti alimentari frase significa
tu pensi di avanzi dopo a
buonissimo pasto del Ringraziamento o avanzi dopo
cucina lo so quando ho sentito per la prima volta
la frase ho pensato al cartone di
fragole nel retro del mio frigo
che dovevo buttare fuori perché loro
erano vecchi e nessuno li aveva mangiati e
lo spreco alimentare è tutte queste cose, ma così
molto di più circa due virgola nove
trilioni di chili di cibo sono sprecati ogni
un anno e quando l’ho sentito per la prima volta
numero ero sicuro che è un numero grande
ma nel grande schema delle cose come
grande di un numero è bene si scopre
è circa un terzo del cibo prodotto
per il consumo umano quindi un terzo del
il cibo che facciamo gettare e quello è
sul peso di quattromila impero
Edifici statali o 7 milioni di balene blu
chi vuole buttare via sette milioni
balene blu e comunque può essere gentile
di cibo globale difficile da capire
rifiuti su scala globale
quindi fammelo inserire nel contesto di
il nostro paese negli Stati Uniti settanta
miliardi di sterline di cibo sono sprecate ogni
singolo anno che è di circa 300 sterline a
persona e ci sono un certo numero di
questioni ambientali che vanno d’accordo
uno spreco di cibo dei più sorprendente è
per quanto riguarda il cibo della nostra atmosfera
conti di rifiuti per la parte più grande
di noi emissioni di metano e di mettere il
potere distruttivo del metano in
contesto
il metano è 23 volte più dannoso per il
atmosfera di co2 quindi se riduciamo il cibo
rifiuti riduciamo le emissioni di metano lì
sono anche problemi per quanto riguarda noi
smaltire i nostri rifiuti e la nostra discarica
sistemi ok lascia che ti faccia tutte le domande
quanto tempo pensi che ci vuole per a
testa di lattuga da biodegradare in a
discarica Voglio che tutti voi a venire con
una risposta nella tua testa e tienila lì
fatto
ok bene, di recente gli archeologi hanno
scavando nelle discariche e
hanno trovato teste di lattuga che erano 25
anni sì , mi hai sentito bene 25
anni
vecchio e hanno anche trovato i giornali con
titoli sulla guerra di Corea che
finito 65 anni fa e la stampa era
perfettamente leggibile e prima di apprendere
questo mi piace probabilmente la maggior parte di voi ha pensato
le discariche erano solo un compost gigante
pila quando in realtà sono più
simile alla tomba di King Tut che a
mucchio di compost e questo è perché
le discariche non biodegradano il cibo
mummificalo e dopo averlo imparato
gas metano e la mummificazione del nostro
discariche
Mi chiedevo bene come sia esattamente il cibo
sprecato e i tre dei più comuni
i modi in cui il cibo viene sprecato è finito
mostra l’aspettativa di cosmetici
perfezione e incomprensione
le date sell-by sugli espositori sono a
problema perché i negozi ci credono
i clienti sono più propensi ad acquistare cibo se
è da un display ben fornito loro
vuole creare questa illusione di infinito
abbondanza di cibo perfetto così ogni volta
ricevono una nuova spedizione che buttano via
il cibo più vecchio e più brutto e loro
sostituiscilo con il bello e il nuovo
cibo e che va di pari passo con il secondo
il modo più comune in cui il cibo viene sprecato
aspettativa di perfezione estetica
influenza qualcosa chiamato B stock e B
lo stock è il cibo non c’è la dimensione giusta
forma o colore e anche se B magazzino
è perfettamente adatto per il consumo più
comunemente è semplicemente gettato via o lasciato
su raccolto e la necessità di cosmetici
la perfezione è così radicata nell’americano
società che sono raccolti automatici
le macchine per la raccolta filtrano le scorte B e
il terzo dei modi più comuni cibo
è sprecato è un fraintendimento di
date sell-by o qualcosa del genere
usato da best buy e dal grande pubblico
proprio non capisco che queste date
servono per segnare la data di massima freschezza
non il giorno in cui questi cibi rovinano e
questo causa problemi a causa della spesa
i negozi temono che i clienti pensino
che stanno vendendo vecchi prodotti e così via
tirano fuori diversi oggetti
giorni prima del
per date e io voglio cambiare
ingranaggi e parlare di alcune soluzioni ora
quindi è facile sentirsi come questo problema
è impossibile da risolvere ma altri
i paesi stanno adottando misure per aiutare
ridurre lo spreco alimentare, ad esempio la Francia
solo da poco vietato negozi di alimentari da
buttare via il cibo e invece richiedere
loro a donarlo e questo lo dimostra
è possibile su una società e nazionale
livello per fare il cambiamento anche ci sono a
paio di passaggi che possiamo prendere come
persone per contribuire a ridurre lo spreco di cibo in
per esempio, possiamo cambiare le nostre vite
alle piastre più piccole per aiutare con la porzione
controllo possiamo congelare il nostro cibo mangiare
avanzi e poi anche prima di andare
fare la spesa è possibile controllare il vostro
dispensa il tuo frigo i tuoi armadi e
forma una lista in modo da non finire per comprare
qualcosa che ti capita solo buttare via
anche nel tuo frigo prova a mettere più corto
cibi di fronte ai cibi più alti così
non te ne dimentichi
anche se puoi provare a impostare il tuo frigorifero
a 35 gradi Fahrenheit perché questo
la temperatura è ideale e mantiene il cibo
il più fresco il più lungo e un’altra cosa
e non posso sottolineare abbastanza questo
non andare a fare la spesa affamato
perché so quando lo faccio io
voglio letteralmente comprare tutto ciò che vedo
e all’interno della nostra scuola c’è un
cambiamento che tutti possiamo fare quando siamo
nella caffetteria cercare di non utilizzare il
vassoi perché gli utenti dei vassoi finiscono per sprecare
Il 32 percento in più di cibo rispetto agli utenti non vassoi
e ammetto che non sono affatto perfetto
e non sto chiedendo di essere o ma a
gran parte della riduzione degli sprechi alimentari è in corso
consapevole e apportando piccole modifiche che aggiungono
fino a un grande cambiamento e in ricchezza
paesi come il nostro circa il 40 percento
del cibo sprecato viene sprecato dai consumatori
come noi quindi è nostra responsabilità come
consumatori consapevoli di agire e
fare la differenza perché ne abbiamo di più
potere di quanto ci rendiamo conto in modo ti sfido
per fare almeno una piccola modifica a
il tuo stile di vita perché ogni azione no
importa quanto piccolo possa fare un mondo di a
differenza
grazie
[Applausi]
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