qualcuno ama il buon cibo, io lo sono
ne parlo stasera penso che tutti noi
avere ricordi di mangiare del buon cibo con
il cibo della famiglia e degli amici è un importante
ingrediente culturale per le persone dappertutto
il mondo ma cosa succede se il nostro cibo
il consumo e il modo in cui lo condividiamo
con altre persone ha fatto una dichiarazione su
il futuro del nostro pianeta penso che lo faccia
ed è per questo che voglio parlare
il cibo biologico dei gladdie era biologico
banana diremo che più tardi il
il movimento del cibo biologico è un movimento per
domani ma è qualcosa che possiamo ottenere
coinvolto in oggi è innovativo e
dobbiamo fare quel cambiamento nel nostro cibo
sistema è sconcertante per me che in
per nutrire il mondo la gente pensa
che abbiamo bisogno di modificazioni genetiche
organismi e sostanze chimiche bioingegnerizzate
e semi che non sono naturali o
amichevole c’è di più ad esso non solo
questi progressi tecnologici che
anche se abbiamo prodotto più cibo di
mai prima d’ora
c’è anche una serie di problemi che noi
mai avuto prima né più deserto
offical più erosione del suolo più
deforestazione abbiamo problemi con i nostri
salute che non abbiamo mai visto prima e
più urbanizzazione perché le persone non possono
sembrano fare una vita in fattoria
più chiaramente abbiamo bisogno di fare un po ‘
cambiamenti al nostro sistema alimentare ma è di più
che solo progressi scientifici I
pensa che ciò che fa l’organico è questo
fornisce leadership e inquilini
davvero a cuore i nostri corpi
ambiente e il nostro futuro diamo un’occhiata a
alcune delle loro caratteristiche loro
enfatizzare la fertilità del suolo e
biodiversità che incoraggiano
metodi alternativi alla chimica
applicazione e poi anche loro
sostenere il trattamento umano ed etico di
bestiame così come la produzione attenta
di sottoprodotti di origine animale come uova e latte
abbiamo bisogno di un sistema che produrrà di più
cibo e buon cibo e penso che noi
continuare a migliorare le carenze
vediamo nell’industria alimentare biologica che
alla fine diventerà il sistema noi
bisogno di sostenerci per generazioni a
venire
un esempio mi piace condividere ciò che penso
incapsula davvero il cibo biologico
movimento è una piccola organizzazione no-profit in Senegal
L’Africa occidentale si chiama Beersheba
progetto e ciò che amo di questo
il progetto è che è davvero organico di Roth
cibo vivo per me, perché ho visto che si
non ho bisogno di un sacco di prodotti chimici costosi
ingressi a crescere il cibo ciò che è necessario è quello di
conosci il tuo ambiente siamo così distaccati
in questi giorni da ciò che è naturale
l’ambiente in realtà è che vogliamo solo a
soluzione rapida e quello che ho visto qui è
che hai davvero bisogno di sapere cos’è la natura
è tutto e fornirà cosa
hai bisogno di usare metodi semplici di
compostaggio dei loro rifiuti di pacciamatura
intorno alle colture per prevenire l’erosione del suolo
e l’evaporazione dell’acqua e poi loro
alberi piantati per migliorare la qualità di
il terreno e creare il vento lo spezza
è stato davvero fantastico, mi sono sentito come questo
sistema che farà la differenza in
il mondo
anche se è stato un piccolo esempio che ho ottenuto
davvero entusiasta di vedere che questo è un
sistema in cui possiamo lottare anche se
questo è un grande esempio e ciò che desidero
era più prevalente nel mondo della
la realtà è che qui negli Stati Uniti otteniamo
la maggior parte del nostro cibo biologico da industria
fattorie biologiche questo è un marchio di te
potrebbe aver visto a Jewel Osco organics
ed è un esempio di molti
fattorie che vediamo in California, in Messico
Centro e Sud America dove loro
seguire davvero il metodo convenzionale
pharming anche se aderiscono al
Gli standard USDA per la produzione quindi loro
tendono ad avere il loro pop le mani in
operazioni sia convenzionali che organiche
un altro esempio sono le bacche di Driscoll
produzione avranno organici
operazioni proprio accanto a loro
operazione convenzionale come per le banane noi
vedi che Dole e Chiquita sono i
maggiori produttori di entrambi i convenzionali
e organico quindi questo è solo una specie di a
risposta di mercato di base alla fornitura
incontro e aumento della domanda di un’etichetta
in senso positivo penso che il
l’industria biologica industriale lo dimostra
la catena di approvvigionamento sta cambiando
coscienza da realizzare e riconoscere
che i consumatori vogliono più che semplicemente
prodotti convenzionali e non solo
produciamo vogliamo prodotti migliori che
avere meno additivi chimici sono di più
naturali e non hanno OGM nei loro ho
penso che ci sia un punto di svolta in arrivo
qui negli Stati Uniti nel
storia del nostro cibo dove organico
manifatturiero e agricolo
la produzione sta per esplodere
i consumatori stanno facendo la differenza che possiamo
fare la differenza scegliendo organico
cibo che stai partecipando a un sistema
non ci sosterremo solo per questo
generazioni ma crede anche in
principi che sono migliori per i nostri
corpi e per tutti coloro che sono coinvolti nel
industria una delle principali categorie di
il biologico è prodotto dalla maggior parte delle persone
con prodotti quando pensano all’organico
ecco una diapositiva della sporca dozzina che
è stato determinato dall’ambiente
Gruppo di lavoro ci sono 12 diversi
tipi di prodotti che sono davvero importanti
colpevoli – uso di erbicidi e pesticidi
se tu consumi qualcosa di organico, tutto io
consiglierei questi 12 tipi di
produrre un’altra categoria in organico è
latticini e uova così vacche da latte biologiche
dovere
accesso al pascolo che è importante così
possono pascolare sono alimentati al 100% non OGM
e mangimi biologici e lo sono anche loro
attentamente curato in modo che non ci siano
trattati con antibiotici o ormoni a
stimolare la produzione innaturale di latte
dal lato dell’uovo è un po ‘di più
complicato perché vedrete un sacco di
le etichette diverse iniziano bene con
senza gabbia che significa che hanno
accesso al di fuori delle loro gabbie un passo
nella giusta direzione, allora abbiamo libero
gamma che è l’accesso verso l’esterno un
un’etichetta relativamente nuova viene allevata al pascolo
il che significa che i polli sono allevati
la maggior parte della loro vita al pascolo questo è
ottimo perché le galline amano coltivare
bug è così che sono fatti naturalmente
e poi abbiamo organico che è
free-range e non-gmo il meglio
combinazione vedrete uno dei della
le foto sono pascoli allevati e organici
questa è la combinazione ideale e cosa
se riesci a trovare questa etichetta, lo farei
incoraggiarti a mangiare quelle uova perché
noterai una differenza come per la carne
sorprendentemente la carne è la più piccola
la categoria in organico penso sia perché
c’è una fornitura limitata per l’approvvigionamento
e la distribuzione soddisfa la domanda di
carne di qualità migliore che vedremo
questo aumento di categoria ne stiamo mostrando alcuni
immagini qui di pollo e maiale
alcune etichette di cui essere a conoscenza sono tutte
naturale o un BF a cui si riferisce
antibiotico e senza ormoni di nuovo
riferendosi al loro trattamento medico e
la loro progressione di crescita è tanto più
progressione naturale rispetto alla crescita
ormoni quindi non abbiamo OGM c’è a
organizzazione di terze parti chiamata non
Progetto GMO e verificano che nel
allevando questi animali mangiarono solo
100% non OGM nutrire il meglio che puoi
trovare è pascolo alzato e organico così
rispettando gli standard normativi
di organico, ma anche permettendo loro
questo spazio in più per vagare e crescere come
per manzo e agnello noterete
nutriti con erba nutriti con erba sono davvero grandiosi
etichetta da lavare perché pecore e mucche
siamo
sono ruminanti che a loro non piace
mais e soia che sono i principali
componenti di più organici e
mangimi convenzionali così alimentati ad erba davvero
si riferisce a un suono più rispettoso dell’ambiente
sistema per animali oltre a quello se tu
può mettere organico, quindi tu hai quello
lo standard normativo, infine, voglio
riferimento solo a poche etichette che tu
potrebbe vedere nel negozio che mostra
noi che in generale l’ industria alimentare è
cambiare non solo il biologico sta cambiando
l’industria ma queste etichette e
i consumatori chiedono prodotti migliori
vogliamo sapere cosa stiamo mangiando siamo
non contento di consumare qualsiasi cosa
più senza glutine è molto popolare
etichetta sono sicuro che ne hai più sentito parlare
e sempre più persone stanno notando che
sono intolleranti alle proteine trovate
in grani come grano e segale così questo
questa categoria sta davvero aumentando
rapidamente solo essere consapevoli del fatto che ci sono a
molti zuccheri a volte aggiunti a questi
prodotti in modo da leggere le etichette solo perché
dice che senza glutine non significa che sia
fantastico per la tua salute, allora abbiamo
paleo che si riferisce a un tipo speciale di
dieta che è senza cereali ad alto contenuto proteico e
senza zucchero questo è molto innovativo e
stiamo vedendo un sacco di aumento in questo
prodotto e infine vegano quindi questo è
una dieta popolare che è stata un po ‘ per a
mentre ma stiamo vedendo sempre di più
prodotti nel negozio di alimentari per vegano
il che significa che è solo del tutto
a base vegetale, senza sottoprodotti di origine animale I
ti incoraggerei a consumare se tu
sono vegani o vogliono avere un po ‘di carne
Lunedì che consumerai biologico
prodotti vegani perché convenzionali
vegano c’è spesso un sacco di coloranti
additivi chimici e innaturali
ingredienti artificiali per concludere
produttori agricoli e consumatori hanno
ha iniziato un movimento per cambiare il nostro cibo
sistema in un’industria più sostenibile
movimento alimenti biologici risponde veramente
il nostro desiderio di meglio vogliamo meglio noi
vogliono una salute migliore un ambiente migliore
e una migliore innovazione alimentare e creativa
design insieme alla ricerca all’interno del
l’industria organica ci aiuta a collegare entrambi
il nostro innaturale naturale imprevedibile
mondo per i nostri corpi e il nostro desiderio per
buon cibo quindi ciò che è importante è quello
più persone coinvolti in organico
industria alimentare che sta chiamando
le persone a fare il punto su ciò che sono
consumando e come viene prodotto
più mani vengono coinvolte in questo momento
solo meno dell’1% della popolazione è
sono impegnato in agricoltura quindi sto cercando
avanti a vedere come questo settore
si sviluppa e come possiamo ottenere di più
coinvolti come consumatori grazie
[Applausi]
ne parlo stasera penso che tutti noi
avere ricordi di mangiare del buon cibo con
il cibo della famiglia e degli amici è un importante
ingrediente culturale per le persone dappertutto
il mondo ma cosa succede se il nostro cibo
il consumo e il modo in cui lo condividiamo
con altre persone ha fatto una dichiarazione su
il futuro del nostro pianeta penso che lo faccia
ed è per questo che voglio parlare
il cibo biologico dei gladdie era biologico
banana diremo che più tardi il
il movimento del cibo biologico è un movimento per
domani ma è qualcosa che possiamo ottenere
coinvolto in oggi è innovativo e
dobbiamo fare quel cambiamento nel nostro cibo
sistema è sconcertante per me che in
per nutrire il mondo la gente pensa
che abbiamo bisogno di modificazioni genetiche
organismi e sostanze chimiche bioingegnerizzate
e semi che non sono naturali o
amichevole c’è di più ad esso non solo
questi progressi tecnologici che
anche se abbiamo prodotto più cibo di
mai prima d’ora
c’è anche una serie di problemi che noi
mai avuto prima né più deserto
offical più erosione del suolo più
deforestazione abbiamo problemi con i nostri
salute che non abbiamo mai visto prima e
più urbanizzazione perché le persone non possono
sembrano fare una vita in fattoria
più chiaramente abbiamo bisogno di fare un po ‘
cambiamenti al nostro sistema alimentare ma è di più
che solo progressi scientifici I
pensa che ciò che fa l’organico è questo
fornisce leadership e inquilini
davvero a cuore i nostri corpi
ambiente e il nostro futuro diamo un’occhiata a
alcune delle loro caratteristiche loro
enfatizzare la fertilità del suolo e
biodiversità che incoraggiano
metodi alternativi alla chimica
applicazione e poi anche loro
sostenere il trattamento umano ed etico di
bestiame così come la produzione attenta
di sottoprodotti di origine animale come uova e latte
abbiamo bisogno di un sistema che produrrà di più
cibo e buon cibo e penso che noi
continuare a migliorare le carenze
vediamo nell’industria alimentare biologica che
alla fine diventerà il sistema noi
bisogno di sostenerci per generazioni a
venire
un esempio mi piace condividere ciò che penso
incapsula davvero il cibo biologico
movimento è una piccola organizzazione no-profit in Senegal
L’Africa occidentale si chiama Beersheba
progetto e ciò che amo di questo
il progetto è che è davvero organico di Roth
cibo vivo per me, perché ho visto che si
non ho bisogno di un sacco di prodotti chimici costosi
ingressi a crescere il cibo ciò che è necessario è quello di
conosci il tuo ambiente siamo così distaccati
in questi giorni da ciò che è naturale
l’ambiente in realtà è che vogliamo solo a
soluzione rapida e quello che ho visto qui è
che hai davvero bisogno di sapere cos’è la natura
è tutto e fornirà cosa
hai bisogno di usare metodi semplici di
compostaggio dei loro rifiuti di pacciamatura
intorno alle colture per prevenire l’erosione del suolo
e l’evaporazione dell’acqua e poi loro
alberi piantati per migliorare la qualità di
il terreno e creare il vento lo spezza
è stato davvero fantastico, mi sono sentito come questo
sistema che farà la differenza in
il mondo
anche se è stato un piccolo esempio che ho ottenuto
davvero entusiasta di vedere che questo è un
sistema in cui possiamo lottare anche se
questo è un grande esempio e ciò che desidero
era più prevalente nel mondo della
la realtà è che qui negli Stati Uniti otteniamo
la maggior parte del nostro cibo biologico da industria
fattorie biologiche questo è un marchio di te
potrebbe aver visto a Jewel Osco organics
ed è un esempio di molti
fattorie che vediamo in California, in Messico
Centro e Sud America dove loro
seguire davvero il metodo convenzionale
pharming anche se aderiscono al
Gli standard USDA per la produzione quindi loro
tendono ad avere il loro pop le mani in
operazioni sia convenzionali che organiche
un altro esempio sono le bacche di Driscoll
produzione avranno organici
operazioni proprio accanto a loro
operazione convenzionale come per le banane noi
vedi che Dole e Chiquita sono i
maggiori produttori di entrambi i convenzionali
e organico quindi questo è solo una specie di a
risposta di mercato di base alla fornitura
incontro e aumento della domanda di un’etichetta
in senso positivo penso che il
l’industria biologica industriale lo dimostra
la catena di approvvigionamento sta cambiando
coscienza da realizzare e riconoscere
che i consumatori vogliono più che semplicemente
prodotti convenzionali e non solo
produciamo vogliamo prodotti migliori che
avere meno additivi chimici sono di più
naturali e non hanno OGM nei loro ho
penso che ci sia un punto di svolta in arrivo
qui negli Stati Uniti nel
storia del nostro cibo dove organico
manifatturiero e agricolo
la produzione sta per esplodere
i consumatori stanno facendo la differenza che possiamo
fare la differenza scegliendo organico
cibo che stai partecipando a un sistema
non ci sosterremo solo per questo
generazioni ma crede anche in
principi che sono migliori per i nostri
corpi e per tutti coloro che sono coinvolti nel
industria una delle principali categorie di
il biologico è prodotto dalla maggior parte delle persone
con prodotti quando pensano all’organico
ecco una diapositiva della sporca dozzina che
è stato determinato dall’ambiente
Gruppo di lavoro ci sono 12 diversi
tipi di prodotti che sono davvero importanti
colpevoli – uso di erbicidi e pesticidi
se tu consumi qualcosa di organico, tutto io
consiglierei questi 12 tipi di
produrre un’altra categoria in organico è
latticini e uova così vacche da latte biologiche
dovere
accesso al pascolo che è importante così
possono pascolare sono alimentati al 100% non OGM
e mangimi biologici e lo sono anche loro
attentamente curato in modo che non ci siano
trattati con antibiotici o ormoni a
stimolare la produzione innaturale di latte
dal lato dell’uovo è un po ‘di più
complicato perché vedrete un sacco di
le etichette diverse iniziano bene con
senza gabbia che significa che hanno
accesso al di fuori delle loro gabbie un passo
nella giusta direzione, allora abbiamo libero
gamma che è l’accesso verso l’esterno un
un’etichetta relativamente nuova viene allevata al pascolo
il che significa che i polli sono allevati
la maggior parte della loro vita al pascolo questo è
ottimo perché le galline amano coltivare
bug è così che sono fatti naturalmente
e poi abbiamo organico che è
free-range e non-gmo il meglio
combinazione vedrete uno dei della
le foto sono pascoli allevati e organici
questa è la combinazione ideale e cosa
se riesci a trovare questa etichetta, lo farei
incoraggiarti a mangiare quelle uova perché
noterai una differenza come per la carne
sorprendentemente la carne è la più piccola
la categoria in organico penso sia perché
c’è una fornitura limitata per l’approvvigionamento
e la distribuzione soddisfa la domanda di
carne di qualità migliore che vedremo
questo aumento di categoria ne stiamo mostrando alcuni
immagini qui di pollo e maiale
alcune etichette di cui essere a conoscenza sono tutte
naturale o un BF a cui si riferisce
antibiotico e senza ormoni di nuovo
riferendosi al loro trattamento medico e
la loro progressione di crescita è tanto più
progressione naturale rispetto alla crescita
ormoni quindi non abbiamo OGM c’è a
organizzazione di terze parti chiamata non
Progetto GMO e verificano che nel
allevando questi animali mangiarono solo
100% non OGM nutrire il meglio che puoi
trovare è pascolo alzato e organico così
rispettando gli standard normativi
di organico, ma anche permettendo loro
questo spazio in più per vagare e crescere come
per manzo e agnello noterete
nutriti con erba nutriti con erba sono davvero grandiosi
etichetta da lavare perché pecore e mucche
siamo
sono ruminanti che a loro non piace
mais e soia che sono i principali
componenti di più organici e
mangimi convenzionali così alimentati ad erba davvero
si riferisce a un suono più rispettoso dell’ambiente
sistema per animali oltre a quello se tu
può mettere organico, quindi tu hai quello
lo standard normativo, infine, voglio
riferimento solo a poche etichette che tu
potrebbe vedere nel negozio che mostra
noi che in generale l’ industria alimentare è
cambiare non solo il biologico sta cambiando
l’industria ma queste etichette e
i consumatori chiedono prodotti migliori
vogliamo sapere cosa stiamo mangiando siamo
non contento di consumare qualsiasi cosa
più senza glutine è molto popolare
etichetta sono sicuro che ne hai più sentito parlare
e sempre più persone stanno notando che
sono intolleranti alle proteine trovate
in grani come grano e segale così questo
questa categoria sta davvero aumentando
rapidamente solo essere consapevoli del fatto che ci sono a
molti zuccheri a volte aggiunti a questi
prodotti in modo da leggere le etichette solo perché
dice che senza glutine non significa che sia
fantastico per la tua salute, allora abbiamo
paleo che si riferisce a un tipo speciale di
dieta che è senza cereali ad alto contenuto proteico e
senza zucchero questo è molto innovativo e
stiamo vedendo un sacco di aumento in questo
prodotto e infine vegano quindi questo è
una dieta popolare che è stata un po ‘ per a
mentre ma stiamo vedendo sempre di più
prodotti nel negozio di alimentari per vegano
il che significa che è solo del tutto
a base vegetale, senza sottoprodotti di origine animale I
ti incoraggerei a consumare se tu
sono vegani o vogliono avere un po ‘di carne
Lunedì che consumerai biologico
prodotti vegani perché convenzionali
vegano c’è spesso un sacco di coloranti
additivi chimici e innaturali
ingredienti artificiali per concludere
produttori agricoli e consumatori hanno
ha iniziato un movimento per cambiare il nostro cibo
sistema in un’industria più sostenibile
movimento alimenti biologici risponde veramente
il nostro desiderio di meglio vogliamo meglio noi
vogliono una salute migliore un ambiente migliore
e una migliore innovazione alimentare e creativa
design insieme alla ricerca all’interno del
l’industria organica ci aiuta a collegare entrambi
il nostro innaturale naturale imprevedibile
mondo per i nostri corpi e il nostro desiderio per
buon cibo quindi ciò che è importante è quello
più persone coinvolti in organico
industria alimentare che sta chiamando
le persone a fare il punto su ciò che sono
consumando e come viene prodotto
più mani vengono coinvolte in questo momento
solo meno dell’1% della popolazione è
sono impegnato in agricoltura quindi sto cercando
avanti a vedere come questo settore
si sviluppa e come possiamo ottenere di più
coinvolti come consumatori grazie
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