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The Omega Principle | Paul Greenberg | TEDxMarcianise


[Musica]
così quando ho compiuto 45 anni ho fatto un nuovo piccolo oro
pillola entrato nella mia vita si sa quando si
colpire una sorta di età media queste cose
Comincia ad accadere che il tuo cervello si muova più lentamente
e il tuo cuore batte più veloce e io ero
sentendo che le cose e le mie articolazioni e io
davvero non volevo essere vecchio e così io
iniziato ad andare su internet in
bel mezzo della notte, che sappiamo
non dovrebbe mai fare ma lo facciamo sempre
e io e ho iniziato a guardare intorno per
modi omeopatici per tipo di battito
mezza età in ogni singola volta che ho
su googlato qualcosa è venuto fuori il
è arrivato un integratore di olio di pesce omega-3
ancora e ancora e ancora e ho pensato
forse dovrei prenderlo così poi ho pensato
bene cos’altro può fare l’omega-3
inserire in Google omega-3 può o omega
i tre potevano e nascondevano il più strano
le risposte degli omega-3 possono rendere il tuo cervello
più grande può rendere i muscoli più grandi negli anziani
gli adulti e poi il mio preferito omega-3
può rendere il tuo può migliorare lo sperma
Competitività Non sono esattamente sicuro del perché
vorresti che il tuo sperma fosse di più
competitivo ma assolutamente volevo il mio
sperma per essere il più competitivo ma
comunque scrivo del pesce che l’oceano è
nel mio mondo , ovviamente, l’omega-3 ha
sempre sorta di galleggiando fuori
lì e dopo ho iniziato a tipo di
pensa a tutte le cose che l’omega-3
può o non posso realizzare che dovevo
scoprire che ho dovuto scoprire cosa fosse
questo omega-3 da dove viene e
cosa ha fatto per iniziare con il
omega-3 è parola lunga polinsaturo
acido grasso e la ragione per cui è chiamato
l’omega-3 è
tre carboni dall’estremità di omega è
questo doppio legame tra due carbonio
molecole quindi potresti dire che è un po ‘
una buona linea di prelievo sei in un bar tu
potrei dire scusi lo sapevi che il
omega-3 è chiamato omega-3 perché
sono tre carboni e Omega
fine della molecola e poi chiunque
stai parlando , ma andrà via
Comunque
quindi generalmente tendiamo a pensare che il
l’omega-3 ci viene dal pesce che
lo fa ma non è quello che accoppia il
omega-3 è l’omega-3
inventato ed è stato realizzato in primo luogo
e centinaia di milioni di anni fa da
fitoplancton e il motivo per cui
l’ha inventato in primo luogo era un
adattamento ai cambiamenti climatici
c’era una volta centinaia di milioni
anni fa quando tutti questi
i microrganismi hanno iniziato a succhiare carbone
il diossido dall’atmosfera ha iniziato
diventando più fresco e più fresco e se tu
non ha avuto un adattamento a più freddo
ambienti che non potresti sopravvivere e così
cosa hanno fatto questi plancton loro
incorporato hanno inventato l’omega-3
l’acido grasso che fa il doppio legame di carbonio
le loro membrane molto molto più dinamiche
e così sono stati in grado di invadere il
i poli invadono gli spazi più freddi e infatti
ha permesso alla vita di diffondersi attorno al
mondo
ora le evoluzioni strane è difficile da dire
che evoluzione farà con uno
strumento con cui ha fatto un’altra creatura
un’altra volta e gli umani quando loro
inciampò sull’acido grasso omega-3
effettivamente usato in tutti i tipi di molto
modi interessanti nel tuo cuore nel tuo
il sistema circolatorio omega-3 sembra
regolare l’infiammazione e causato
risolve il contrario dell’infiammazione
ci sono anche parte integrante del
cervello qualcosa come il 10% dell’umano
il cervello è in realtà acidi grassi omega-3
si comportano quasi come semafori
nella segnalazione cellulare del tuo cervello così
molto molto importante molto molto
interessante e alcune persone dicono anche
che forse 5060 mila anni fa
quando gli umani prima hanno mangiato tutto il resto
il cibo di terra che era là fuori e tutto
loro avevano lasciato era pesce che è quando noi
ha iniziato a far crescere davvero il nostro cervello
quando abbiamo davvero incorporato gli omega-3
nella nostra dieta e sorpresa è quando
abbiamo iniziato a progredire oltre ogni altro
animale avrebbe
quindi l’ omega-3 si apre in tutti questi
modi interessanti su strada
Pompei se passi attraverso tutto il
reliquie che troverai lì una delle
le cose più comuni che troverai sono a
la nave per Gharam Garam era una salsa di pesce
che i Romani ricavati da pesce distillato
coraggio ed era così intrinseco al romano
società che si potrebbe andare fino in fondo
per le strade romane a Milano dia in a
Gran Bretagna e trova piccole bottiglie di
salsa di pesce ancora lì sulla strada così così
importante era a loro che loro
ha portato tutto il modo in cui il nord e in
anni più tardi negli ultimi anni in cui gli scienziati
hanno ricostruito quello che avrebbe fatto il gharam
hanno contenuto indovinare quale molto in alto
acidi grassi omega-3 e questo è
qualcosa che è ancora raccolto oggi
questo è proprio qui vicino nel villaggio
di chitara dove sono andato a pescare
durante la notte con alcuni di questi pescatori
e cosa fanno da tutti questi
acciughe che catturano – kotora il
incarnazione moderna di Garam romano così
altre cose sono state un po ‘ circolanti
intorno a questa cosa di olio di pesce um quelli di
lei ha più di 50 anni potrebbe
Ricorda che è stato dato un orribile
cucchiaio di olio di fegato di merluzzo, giusto e questo
cosa orribile che ci hanno insegnato tutti
era buono per noi, in realtà era
buono per noi nel 19 ° secolo quando
i bambini hanno iniziato a sviluppare rachitismo
scopre che l’olio di fegato di merluzzo che è
molto alto in vitamina D ci induce a
superare il rachitismo e in realtà era un
cura per il rachitismo, allora, allora
già c’era questo molto positivo
sentirsi attorno al supplemento omega-3
poi andando al gusto moderno che abbiamo
ha iniziato a collegare l’ integrazione omega-3
con la risoluzione di cardiovascolare
malattia e c’erano questi incredibili
studi condotti su eschimesi inuit in
Groenlandia e altri luoghi del nord
dove hanno trovato quello molto molto alto
il consumo di acidi grassi omega-3 ha portato
a bassissime incidenze cardiovascolari
malattia tuttavia negli ultimi anni
abbiamo iniziato a fare davvero qualcosa
studi intensivi su omega-3
integrazione e negli ultimi anni
studio dopo studio è stato venendo fuori
con questi molto molto poco impressionanti
risultati che era l’integrazione omega-3
non associato a un rischio inferiore di
morti per cause cardiache mortali per tutte le cause
morte mariokart infarto miocardico o
colpo quindi cosa sta succedendo qui fa il
omega-3 funziona o non funziona bene
definire quella risposta che dovevo davvero guardare
a ciò che stava guidando l’omega-3
industria di supplemento è un 15 miliardi
integratori di omega-3 del settore del dollaro e
omega-3 prodotti integrati quindi cosa c’è
guidarlo è quest’altra cosa chiamata
il settore della riduzione la riduzione
l’industria si riduce a qualcosa come 25
milioni di tonnellate di pesce ogni singolo
anno in farina di pesce e olio di pesce alcuni di
va in integratori ma molto di esso
va ad alimentare gli animali in un primo momento
polli alimentati e poi maiali intendo noi
usato per fertilizzante per mais e soia
e abbastanza interessante se si guarda
tutti questi prodotti tutti questi prodotti
che stavamo mettendo i tre di Omega dentro
in realtà rappresentano un altro Omega
che è l’ omega-6 Scommetto che non lo farai mai
sentito parlare di omega-6 prima ma il
omega-6 risulta essere molto vicino
collegato con l’ infiammazione e con molto
di altre malattie là fuori là
gli omega sixes sono acidi grassi essenziali
proprio come omega threes ma il rapporto in
gli umani moderni sono tutti fuori di testa
probabilmente gli uomini del Paleolitico avevano un rapporto
di omega-3 a omega sixes di uno a uno
ma ora è qualcosa come 15 o anche
trentuno a uno oh mio oh mio va sei è 2
Omega 3 è così che hai praticamente questo
situazione in cui gli omega-6 e gli omega-3
sono in competizione nel corpo umano per il
stesso spazio negli stessi enzimi ed è
scendere a una vera competizione tra
terra cibo e frutti di mare nei nostri corpi ma
è anche una competizione di cibo di terra
contro i frutti di mare nel naturale
ambiente così uno di noi e cose io
ha detto che sono stati usati pesciolini
nel corso degli anni fare è fertilizzare
cose come il mais bene l’altra cosa
quello che stiamo facendo per coltivare il mais è farlo
abbattere i fiumi su e giù per le nostre coste
quindi questo è il mio stato natale del Connecticut
ci sono oltre 3.000 dighe nello stato
del Connecticut e cosa furono costruiti
perché sono stati costruiti per macinare il grano in
altre parole che uccidono i pesci omega-3 per crescere
coltivazioni di omega-6 e solo per darti un
idea di quante dighe questo sia
qui la provincia della Campania è così
su quanti danni ci siamo addossati
lo stato del Connecticut ma non solo in
America sono oltre un milione di pesci di dighe
bloccare dighe in tutta Europa e
ci sono altri modi in cui è il cibo
distruggendo frutti di mare enormi quantità di
fertilizzante che sta lavando nel nostro
i sistemi fluviali stanno causando tutte le zone morte
nel mondo qualcosa come 400 morti
zone dove c’è troppo poco ossigeno
per i frutti di mare esistere e poi l’ultimo
ragiona l’ultimo modo in cui è il cibo di terra
distruggere i frutti di mare è attraverso il carbonio e
attraverso i combustibili fossili perché dopo
produzione di energia la produzione di terra
la carne del cibo è il maggior contributore di
paese di carbonio nell’atmosfera
e con tutto il carbonio che entra nel
ambiente quello che stiamo vedendo è
gradualmente mentre l’oceano diventa più acido
come l’oceano diventa più stratificato come
sempre più pressione continua sulla marina
vita che se continuiamo lungo questa strada
andremo da un interdipendente
sistema di vita complessa a ciò che viene chiamato
un ciclo microbico siamo solo batteri
Nato
il plancton nasce batteri mangia il
plancton gli elementi vanno giù get
riformato in batteri e più plancton
un semplice noiosa una vita nutriente così può
mangiamo il nostro modo di tutto questo bene io
penso che potremmo provare e penso che dovremmo
prima di tutto quello che potremmo fare è guardare
tutte queste cose che considero
omega-6 alimenti e li riducono e
dovremmo cercare di uguagliarli con
i nostri frutti di mare ora questo non vuol dire noi
dovrebbe avere tonnellate di pesce o lo sai
uguale alla quantità di carne che abbiamo con
la quantità di pesce inizieremo a mangiare no
e infatti come tutti sapete il
Dieta mediterranea che è probabilmente uno
dei modelli più sani nel mangiare
è stato davvero scoperto proprio qui
La Campania ci dice davvero animali
proteina forse solo un paio di volte a
settimana e quello che sto dicendo qui è quello
facciamo una piccola quantità di proteine
pesce allevato in modo sostenibile quindi cosa devo fare
significa da quel pozzo in questo momento quando guardiamo
ai frutti di mare ci stiamo concentrando su questi grandi
grandi predatori che sono di nuovo molto
intensivo e carbonio per crescere molto molto
limitato nella quantità che hanno
che esistono nell’oceano
ma cosa succede se abbiamo cercato di integrare il nostro
frutti di mare con tutti questi altri tipi di
modi di mangiare dal mare che ci sono
una volta entrambe alte in omega-3 ma anche
molto buono per l’ ambiente che potremmo
mangiare cose come ancho è qualcosa di simile
Il 99% di Ivy è stato catturato nel
il mondo si tramuta in farina di pesce e
olio di pesce e integratori alimentari ma
se li mangiassimo direttamente
sono estremamente efficienti dal punto di vista del carbonio e
sono anche piuttosto ricchi di grassi omega-3
acidi potremmo anche rivolgerci a cose simili
sono in effetti benefici dal punto di vista ecologico
come cozze e vongole cose come kelp
molto alto in acidi grassi omega-3 e
molto basso contenuto di carbonio se si guarda
qualcosa come una cozza è 30 volte
più efficiente del carbonio rispetto alla crescita di una mucca
anche tutte queste creature filtrano e
elaborare tutti quei nitrati che sono
versando nei nostri oceani dai fertilizzanti
dalle piante fognarie che queste creature possono
in realtà li neutralizza e effettivamente lo fa
via con quelle zone morte che sono
uccidendo i nostri oceani e infine potremmo
capire come far crescere i pesci molto di più
in modo efficiente e in un modo che è
effettivamente migliorando l’oceano e
migliorare il nostro pianeta proprio ora che abbiamo
la capacità di prendere gli sprechi alimentari e conservare
in mente per ogni forchetta pieno di cibo che
noi occidentali mangiamo gettiamo una forchetta piena
nella spazzatura pensaci ma noi
ora hai un modo per prendere quello spreco di cibo
per nutrire un organismo straordinario che ho scoperto
chiamato le larve di un soldato nero che
quindi può essere macinato in piedi in
farina di pesce e nutrita per pescare possiamo sbarazzarci
di un sacco di rifiuti alimentari sbarazzarsi del
metano produce e possiamo avere
pesce delizioso sano che è buono per
noi così insomma se dovessimo guardare
rendendo non un omega-6 worldbut in
mondo omega-3 se dovessimo avere un
mondo omega-3 costituito da questi altamente
organismi di equilibrio benefico che potremmo
finire nella situazione in cui abbiamo
corpi equilibrati e terra equilibrata grazie
tu molto
tu
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