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Teach a Man to Farm: Feed the World | Gabriel Blanchet | TEDxStGeorgesSchoolMiddletown


cibo due volte al giorno tre volte al giorno
dieci volte al giorno se sei un grande spuntino
err nutrients nutrimento gusto sapore
fattorie del benessere piccoli uccelli di fattorie familiari
cinguettando fattorie industriali grandi fattorie
pesticidi glifosato alimentare miglia
nutrizione nel degrado temporale
ossidazione verticale agricoltura cibo locale
sistemi che portano cibo in città
raccogliere e mangiare in poche ore
minuti prodotti chimici idroponici organici
idroponica ecologica idroponica eco
semi di fonetica prendono la luce che prendono
l’acqua prendono un substrato tutto qui
è e oggi voglio parlare di
cibo e in particolare voglio parlare
su come prendi un seme e
crescere ora che cosa mi piacerebbe per voi ragazzi
prendere fuori dallo stock oggi è un
ispirazione se non si cresce già
alcuni del tuo cibo anche solo un po ‘
un po ‘ voglio che tu provi a coltivarne alcuni
acetosa acetosa è una pianta di cui era uno
le mie prime piante sono cresciute e diversamente da a
sacco di diversi lattughe che tutti i tipi
di gusti uguali
l’acetosa ha buttato via le mie calze da questa cosa
quando lo raccogli e lo mangi, è così
come se tu avessi una testata è questo
sapore aspro che fa fare a tutti
questa strana contusione quindi mi raccomando
Acetosa
come primo raccolto sì, lo voglio anch’io
voglio iniziare dicendoti quando io
iniziato a prendersi cura dei semi ed è stato
dopo la scuola superiore era al college
è stato durante il mio ultimo anno al MIT, dove io
stava studiando ingegneria meccanica e
Ero il MIT un po ‘diviso alcuni dei
fraternità e dormitori da un lato
del fiume, il lato di Boston e tutto il
Classa molte classi e atletica
i campi sono da una parte e quindi lo ero
Era tornato a passeggiare attraverso il fiume
ventoso faceva freddo era gennaio a
Boston nevica ovunque il più lontano
cosa lontano da una fattoria che potrei
penso, ma non pensavo a
agricoltura stavo solo pensando
tornare nella mia stanza e fare un po ‘
lavoro così quando sono tornato nella mia stanza ho visto
il mio compagno di stanza lì sul pavimento il suo
il nome è Jamie Jamie Byron ora Jamie
Jamie è un pazzo, è un aerospaziale
ingegnere del MIT è cresciuto in Virginia
si è trasferito si è trasferito al MIT e siamo stati
piani di costruzione
stavamo costruendo una specie di modello
aerei aerei che abbiamo costruito tutti
un sacco di cose insieme ci siamo divertiti
quattro anni ma Jamie in quel momento
sembrava singolarmente concentrato di avere un fuoco
nei suoi occhi e lui era seduto in
il mio pavimento della sala fraternità con tubi in PVC
e cassette di plastica spruzzate
ovunque stava vedendo le cose insieme
Non avevo idea di cosa stesse facendo ma come
appena ha iniziato a dirmi che
riconosciuto che questo non era come il suo precedente
hobby e ne avevamo avuti molti
insieme abbiamo costruito molte cose lui
davvero curato adesso ha detto che sto per farlo
costruisci una fattoria ed ecco perché vedi Jamie
aveva lavorato in una fattoria come un aerospaziale
ingegnere è uscito dal MIT e ha lavorato
in una fattoria nel West Virginia che era
che era raro soprattutto prima
il tuo anno da senior quando la maggior parte delle persone lo è
preoccupato per i lavori di cui aveva bisogno per tornare
in contatto con le sue radici di nuovo in contatto
con la terra su cui è cresciuto era
durante quell’anno che il suo voto è stato
durante quell’estate che il suo focus
spostato da aerei e tecnologia a
agricoltura e suolo e lui si alza al
modo attuale che facciamo industriale
agricoltura e coltiviamo cibo su questo
pianeta è piuttosto incasinato usiamo a
molti pesticidi proprio noi e e
immaginare
non solo non solo se il diverso
pesticidi ed erbicidi che usiamo in
la nostra agricoltura convenzionale se lo fa
la sua strada per noi al negozio di alimentari che
lo fa, ma anche i lavoratori che si fanno
voglio davvero qualcuno in un completo hazmat
preparando il cibo che mi mangerete
non farlo in quella stanza della confraternita come lui
seduto sul pavimento mi ha parlato
attraverso un sacco di problemi con i pesticidi
era l’un l’altro era terreno con il tasso
che stiamo usando il nostro suolo che abbiamo usato
circa il 40% circa del nostro seminativo
la terra è ora distrutta, mi ha detto che lo è
in realtà attraverso una mela ha avuto un
mela con me ha detto questo quando si sceglie
in su dal negozio, in media, è
tra i 9 ei 14 mesi di età è stato
raccolto 9 a 14 mesi fa spruzzato con a
pochi prodotti chimici messi in cera e messi dentro
refrigeratore 9 per formare 814 mesi dopo quando
lo prendi in un negozio di alimentari che potrebbe
sembra che sia stato appena raccolto ma all’interno
le sostanze nutritive che i nutrienti sono andati adesso
ciò accade con le mele ma anche
succede con lattuga e tanti altri
i cibi freschi dovrebbero essere spediti
in tutto il paese prendere cinque sei giorni su
un viaggio medio di circa 1.500 miglia a
arrivare a noi è stato pazzesco, pensò così
Jamie Jamie era abbastanza sconvolto dal
questo metodo attuale in cui la produttività
usando steroidi praticamente per ottenere il
la maggior parte dei nostri campi è stata valutata
sostenibilità nella nostra agricoltura e scaffale
la vita è valutata e la capacità di
trasportare cibo dal continente a
il continente da stato a stato è apprezzato
oltre nutrizione quindi Jamie è il tipo di
ragazzo che prende le cose per conto suo
mani quel giorno stava costruendo una fattoria in
la nostra fraternità e io gli ho detto di fermarlo
ma non l’ho voluto nella nostra stanza
era solo focalizzato sull’ottenere buoni voti
laureando cercando di capire cosa
stava facendo il prossimo ma ha costruito la fattoria
comunque casse di plastica tubi in PVC due
mesi dopo nel bel mezzo di una Boston
l’inverno è diventato un florido ecosistema in cui
Jamie stava facendo crescere tutto di noi
cibo e stavamo crescendo così tanti
cose diverse sedia melograni
ciliegie a terra abbiamo cresciuto tutti i nostri
propria rucola
peperoni pomodori lattuga Mi sono svegliato I
abituato a svegliarmi di allarme e ora mi sono svegliato
perché le luci fluorescenti lo farebbero
è arrivato alle 7:00 del mattino
solo una parte del nostro ecosistema lì e
non era solo per il cibo
riguardava il senso della natura
senso di calma il senso che nel
nel mezzo di un ambiente urbano frenetico noi
potrebbe essere collegato all’ecologia era
anche per pulire l’aria che avevamo
probabilmente l’aria più ricca di ossigeno e
aria senza particelle in nessuno dentro
Boston quindi amiamo vivere con questa cosa
e ci ha fatto pensare al perché è così
che nella società oggi separiamo dove
le persone vivono e dove vanno a scuola
e dove giocano generalmente lontano
natura perché li segregiamo questi due
come sarebbe se il mondo fosse
più connesso tra ecologia e
tra la vita umana in quel tempo noi
ho fatto andare la fattoria nella stanza in cui ero
facendo molta più ricerca ero
affascinato da Jamie e da quello che Jamie
aveva fatto nella nostra stanza nelle nostre vite
questo è Dixon de-spawn un professore a
Columbia e ha scritto un libro pionieristico
chiamato la fattoria verticale che alimenta il
mondo nel 21 ° secolo ed era in
questo libro che mi ha ispirato a pensare
oh mio gosh jamie ha fatto questa cosa dentro
la nostra stanza che è così bella gente
stanno pensando a quest’altra gente
pensando a come ingraniamo l’ecologia e
la vita umana e le città così specialmente quattro
anni fa, quando io ero un anziano
MIT molti dei Dixon Dixon de-spawn
il libro dei giorni era visto come una fantasia da tanti
le persone se leggo, leggo il libro e io
sentito così ispirato da ho guardato online e
la gente lo stava picchiando dicendo che questo è
utopia sei pazzo
ben avanti veloce di qualche anno e cose
stanno davvero iniziando a spostare alcuni dei
le più grandi aziende del mondo sono
iniziando a vedere questa come un’opportunità
e molto ci si concentra molto sul
opportunità industriali le città l ‘
grattacieli che trasformano tutto ciò
agricoltura verticale questi magazzini dove
puoi impilare e puoi avere il
produttività un acro e la dimensione di a
container che puoi fare incredibilmente
cose così
utilizzando luci a LED luci fluorescenti ora
fuori più spesso di fluorescenti in alcuni
in alcuni metodi usa l’acquaponica di più
metodi naturali in cui ti stai combinando
in acquaponica e combinazione di pesci
batteri e piante e crescendole
sorta di in simbiosi con l’altro a
evitare qualsiasi benzina derivata chimicamente
sintetici o fertilizzanti che
a volte uso in tradizionale
anche l’agricoltura idroponica sul tetto
essere una fantasia in realtà lì
era una c’è un molto famoso Cornell
parlare che ha detto se tutta la città di New York
tetti sono stati convertiti in aziende agricole che
darei solo il 2 % di New
La popolazione di York e c’era una tonnellata di
roba online che diceva due percento
è uno scherzo perché lo faresti allora ma
due per cento solo con i tetti
suonava fantastico per me quindi non è un
Approccio proiettile d’argento ma prendi questo e
vieni a impilarlo con tutti questi altri
innovazioni e mi sono sentito totalmente ispirato
in modo da andare indietro al dormitorio Jamie e
Stavo pensando bene quindi c’è tutto questo
attività in corso hai costruito questo
sistema davvero fantastico qui entrambi amiamo
coltivando fuori come possiamo contribuire
stiamo coltivando tutte queste colture diverse
nella nostra stanza come prendiamo parte a questo
Siamo anche stati totalmente ispirati da questi
ragazzi della University of California
Berkeley ha aquiline outs che avevano iniziato a
compagnia richiamata alle radici e noi
comprato uno dei loro mini fattorie di funghi
lo mettiamo vicino al piccolo di Jamie
ecosistema costruito in casa e abbiamo iniziato
crescendo una tonnellata di funghi e noi
iniziato abbiamo continuato a crescere
cose differenti
siamo totalmente ispirati da questi ragazzi
siamo anche ispirati da una donna di nome
Summer Rain Oaks vive a Brooklyn
New York e il suo appartamento erano così lussureggianti
con le piante e con il cibo fresco che io
dovevo solo parlare con lei così ho chiamato
lei le ho chiesto un consiglio che mi ha dato un
ton abbiamo iniziato a sognare abbiamo iniziato a
schizzo abbiamo iniziato a pensare al design
iniziammo a chiederci cosa succederebbe se potessimo
prendi quello che abbiamo fatto quello che hai fatto
qui Jamie e trasformalo in
prodotti e servizi che potrebbero ottenere
tutti crescendo abbiamo formato una società
chiamato Grove e abbiamo definito la nostra missione
per dare alle persone gli strumenti e le conoscenze
coltivare cibo ovunque vivano
gli schizzi continuarono e le visioni
Continuai a venire, mi importa che stia sognando
ogni notte era così Jamie che eravamo
ne parliamo a lavagna
immagina cose come una fattoria di funghi
come Ann Arbor dove puoi far crescere il tuo
possiedi piccole mele come un frutteto nel tuo
casa
microgreens freschi costruiti direttamente nel
tavoli per compostaggio di elettrodomestici e dispositivi
per rendere più facile per le persone compostare
e usa i loro rifiuti alimentari
i rifiuti organici per coltivarne di più
proprio cibo forse anche dispositivi e
apparecchi che crescono insetti che sono
alcune delle forme più sostenibili di
proteine e cibo cosa se potessimo avere
le persone preparano la loro birra artigianale
proprio kombucha una cultura della produttività
invece del solo consumo questo era il
visione che abbiamo avuto quattro anni fa
ci abbiamo lavorato fino ad ora
e per quattro anni abbiamo costruito diversi
centinaia di prototipi di ogni tipo
cose diverse e oggi questo è il mio
casa puoi vedere molte somiglianze
non siamo al cento per cento lì
non ho ancora tutto ciò che vogliamo
e certamente non l’abbiamo ottenuto
tutto ancora fuori per il mondo ma
stiamo prendendo provvedimenti per portare la vita
la casa ora Jamie
anche se ha costruito quel sistema non appena
si è trasferito un po ‘fuori città
circa 40 minuti al di fuori di Boston lui
ha iniziato a voler usare il suo naturale
risorse ha avuto più spazio e più sole
così ha abbozzato questo una giungla di cibo e lui
costruito e ora lui e la sua ragazza
Mary sta crescendo molto di loro
cibo fresco tutto il loro cibo fresco
in realtà lo stanno vendendo ad alcuni di
i ristoranti locali nella loro città in
la loro serra sul retro così con Grove
abbiamo iniziato a sognare che non si trattava solo di
prototipazione e fare cose divertenti per il nostro
per le nostre case volevamo capirlo
al mondo sotto forma di ispirazione
ma anche sotto forma di prodotti da realizzare
è facile quindi questi erano alcuni dei nostri
schizzi iniziali che mi piacerebbe mostrare a
piccolo video
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