Sustainable food production | Donielle Nolan | TEDxTysonsSalon

grazie lavoro a George Mason
Università di cui sono qui per parlarti
modi sostenibili per coltivare cibo e comprare
sostenibile Voglio chiarire
mezzi per il pianeta a beneficio del
pianeta anche il futuro beneficio
generazioni ma anche letteralmente a
sostenere lo sforzo che dovrai mettere
in questo quindi perché George Mason bene io
sono andato lì come studente e non ho avuto
idea quello che volevo studiare e io
ho deciso di controllare la serra e
i giardini perché l’ ho pensato
suonava forte in quel momento e io
mi sono appena innamorato
mi sono semplicemente buttato nel
campo ho imparato tutto ciò che ho potuto imparare
su piante e giardinaggio e io
immediatamente iniziato ad insegnare agli altri e
ha iniziato a guidare e ho capito che ero un
leader naturale quindi mi hanno assunto come a
studente stagista per gestire i giardini e
quando mi sono laureato hanno finito per assumermi
per gestire la serra l’ ho scoperto
il cibo in crescita era la mia passione assoluta e
la mia vocazione
in particolare insegnando agli altri
cibo in crescita ho capito che è la mia vita
obiettivo mi diverte davvero tanto quando io
diplomati mi hanno assunto per sistemare questo
serra era vuota
e hanno deciso di coltivare il cibo lì dentro
nel tentativo di far servire quel cibo
al campus nelle sale da pranzo così da fare
che dovevamo usare l’idroponica e il
la ragione è perché è super pulito in
suolo hai ancora un rischio di cibo
malattia soprattutto quando è pubblico
giardino non è protetto nel
serra è chiusa a chiave e dentro
l’idroponica non c’è suolo e basta
la definizione in modo da poter vedere qui noi
avere questi canali in plastica PVC con il
tubi che fanno scorrere l’acqua attraverso il
le piante e questa è la nostra lattuga romana
qui i miei chef lo adorano e il
radici che puoi vedere direttamente perché
non c’è suolo in cui cresce direttamente
l’acqua e aggiungiamo sostanze nutritive al
l’acqua e le piante crescono in media
tre o cinque volte più velocemente che nel terreno
piante un altro vantaggio è che c’è
non estirpare non c’è scavare
non c’è spalare non ce n’è bisogno
veramente sporcarsi è super pulito super
semplice e intendo quanti di voi hanno
mai fatto giardinaggio prima di quanti
ore Avete speso nel diserbo
estate intendo parecchie ore a settimana e
in una fattoria industriale cosa fanno?
non stanno a mano diserbo hanno spray esso
con prodotti chimici erbicidi per sbarazzarsi di
queste erbe infestanti così con l’idroponica senza erbacce
questo ci fa risparmiare un sacco di tempo e questo è
la nostra coltivazione di bietole è assolutamente
stupendo e puoi vedere quel PVC
canale lì senza erbacce solo il
le piante che vogliamo anche tu puoi raccogliere molto
facilmente puoi vederlo sono i canali
all’altezza della vita li tiriamo fuori
e possiamo iniziare a raccoglierli correttamente
Là
quindi non ci si piega all’erba
non ti devi piegare ogni volta che lo fai
voglio guardare il tuo impianto è solo
proprio lì e raccogliamo ogni martedì
un grande vantaggio è che è automatico
quindi posso lasciare il weekend
Non ho per innaffiare le mie piante c’è
come funziona fondamentalmente c’è un
serbatoio di riserva o serbatoio di scorta con a
pompa questa macchina controlla il
fertilizzante così come il pH e non c’è
una pompa che pompa l’acqua attraverso quando
quando l’acqua drena, torna indietro
a quel serbatoio e ricircola così
usa il 10 percento dell’acqua che vorrebbe
essere richiesto all’esterno, quindi stai salvando a
molta acqua qui anche tu puoi crescere a
molto più cibo in meno spazio è molto
più facile impilare i tuoi prodotti e con
le nostre popolazioni in aumento e il limitato
quantità di terra che abbiamo particolarmente bene
la terra idroponica è davvero una terra
puoi trovare una buona soluzione per la sicurezza alimentare
guarda qui che ci sono quattro scaffali
il nostro microgreen rack solo i microgreens
ci vogliono da due a tre settimane per crescere
molto veloce quindi alcuni dei rifiuti che noi
produrre nella serra come i morti
foglie e radici quando abbiamo finito
loro in realtà vengono compostati nel nostro verme
compost e mi piace sempre condividere questo
perché puoi compostare in casa che fai
non serve un cantiere per compostare
e il modo in cui lo fai hai questi
vermi regolari specifici e abbiamo questi
bidoni di worm è possibile acquistare entrambi su questi
Amazon davvero economico come 20 60 dollari al massimo
e fondamentalmente i vermi rompono il
materiale per te
e tra tre e sei mesi gira
nel bel terreno e puoi mettere il tuo
piante direttamente in quel terreno che tu
creato gratuitamente la persona media
crea 1.600 libbre di immondizia ogni anno
quella è solo la spazzatura di una persona così tanto
di quel peso sta uscendo dalla
scarti nella tua cucina
e ogni giorno hai questi scarti che
andare nel sistema dei rifiuti e di solito
si sta effettivamente pagando la gente a prenderlo
via per te, noi siamo davvero molto
risorsa preziosa e se si può fare
al chiuso con i vermi è super facile te
potrebbe averlo sotto il tuo lavandino e quello
il processo di decomposizione sta accadendo nel modo giusto
lì e li abbiamo nella serra
per deviare alcuni dei nostri rifiuti ora il terreno
Non posso usare nell’idroponica ma è così
entra nei nostri giardini e così sono i
altri giardini che gestisco nel campus
uno dei quali è il cibo innovativo
foresta ed è proprio nel mezzo di
anche gli studenti del campus possono camminare
condurre volontari lì ed è stato progettato
usando la permacultura che è un termine
coniato nel 1980 da Bill Mollison ed è
le parole permanenti e agricoltura
combinato in uno e fondamentalmente è il
concetto di utilizzo di piante perenni che
significa che sono permanenti come una mela
albero lo pianti una volta e poi ricresce
per te ogni anno diventa sopito
l’inverno e poi la primavera arriva
backup su di esso cresce frutta per te senza
devi davvero fare qualcosa così
è il concetto chiave della permacultura lì
ci sono molte altre tecniche e tu
può imparare su di loro c’è un
corso di certificazione del design di permacultura
quello che ho fatto sta accadendo tutto
in tutto il mondo e sta davvero aumentando
popolarità
è specifico del sito che ha a che fare con il
terra specifica che puoi avere e che cosa
piante fanno bene non c’è
in particolare il microclima cosa
le aree sono più bagnate quali aree hanno di più
ombra o sole e posizionare il giusto
piante lì ha anche a che fare con
posizionando le piante che funzioneranno bene
alcuni di voi potrebbero aver sentito parlare
pan Yin piantare avete sentito parlare della
tre sorelle, i fagioli e la zucca
la tua zucca copre il terreno e tienilo
umido il tuo mais cresce davvero alto e
i tuoi fagioli in realtà scalano il grano
farle crescere individualmente si può essere
sprecare lo spazio che dovrai
crea un graticcio per far crescere i fagioli
con le tre sorelle che stai utilizzando
tutto il tuo spazio e stanno lavorando
insieme quindi questo è il concetto di a
senso di colpa e consolida maggiore
è davvero una grande pianta
comune nelle gilde perché fondamentalmente
un auto fertilizzante ha radici molto profonde
che estrae i nutrienti dal profondo
il sotterraneo lo immagazzina nelle sue foglie e
poi quando le foglie si decompongono in autunno
sta portando quei nutrienti al
terreno quindi è pacciamatura per te ed è
fertilizzante per te
così l’albero di cachi nella parte posteriore
avrà più vicino e tutto di tutti
i nostri alberi da frutto hanno la consolida maggiore e quello
ci permette di non dover fertilizzare e
non è necessario pacciare tanto per cui la chiave è
coltivare il cibo con il minimo della manodopera
e veramente crescendo la tua volontà di cibo
renderà più felice e più sano il
osserva gli odori i benefici per la salute di
mi rende estremamente felice ed è così
è bello e si può ottenere un
sistema idroponico ho fatto un po ‘ mini
un $ 60 e si può avere sulla vostra
Contro nella tua cucina puoi crescere
cibo e raccoglietelo proprio lì dentro
la vostra cucina se avete un po ‘di
in un cortile puoi usare anche la permacultura
Consiglio vivamente di venire
George Mason campus perché puoi prendere
alcuni vengono libero di andare al vostro giardino si
potrebbe prendere alcuni vermi e portarli io
può mostrarti come fare tutto questo
hands-on gratis si può ottenere una formazione
fare tutte queste tecniche a George
Mason campus volontario ottenere
coinvolto e in questo modo puoi effettivamente
fallo e sarai tu imparerai
sperimentandolo realmente nella vita reale
grazie
tu