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It’s Beautiful, It’s Delicious, It’s Healthy | Himanshu Kachhwaha | TEDxErasmusUniversityRotterdam


quando è stata l’ultima volta che hai pagato
attenzione ai colori e alla trama
del cibo quanti di voi preoccuparsi
cosa stai mangiando perché stai mangiando
e come stai mangiando per la maggior parte di noi
il cibo non è altro che il carburante per
il corpo ma per me è piccolo
diverso
Non mangio per vivere vivo per mangiare e
la ragione è molto semplice
qualunque cosa tu mangi, questo è ciò che il tuo corpo
diventerà e se vuoi essere audace
e bellissimo
devi mangiare in grassetto e bello io sono
fondatore e direttore di un cibo e
società di catering non sono né un buon chef
né uno addestrato, ma verrò a
quella parte della storia poco dopo per ora
Voglio parlare della mia passione, mia
la passione è portare felicità
bellissimo cibo sano e delizioso
quando parlo con i miei clienti chiedo loro
hai notato cosa ha appena mangiato perché?
hai mangiato questo e che cosa fa per
il tuo corpo e la maggior parte di loro risponde che facciamo
capire il cibo, sappiamo cosa c’è nella nostra
cibo sappiamo qual è il colore ciò che è
la trama qual è il gusto del
cibo e apprezziamo il creatore di
il cibo lo chef e quando mangiano cibo
hanno goduto di tutto ciò che vogliono ma
sai cosa succede in realtà ogni volta
il cibo si presenta davanti a noi placcato
meravigliosamente i nostri occhi si aprono e così fa
il nostro cellulare con la modalità fotocamera attiva
e iniziamo a fare foto senza foto
immagini per la foto perfetta per a
i social media ci piace l’aroma che prendiamo
il primo morso che inviamo i complimenti al
capocuoco
ben fatto e il gioco è fatto
il nostro cinema finisce dopo che siamo impegnati
con tutto il resto tranne il cibo ma il nostro
il cinema dovrebbe continuare non solo dopo
morso fino alla fine e dopo, ma noi
sono impegnati con così tante cose che le nostre
il grande cinema glamour si trasforma in un sapone per la TV
serie dramma oggi NON sto andando a
parlare di diete vegetariane veganiste
carne di pesce carne niente parlerò
circa solo sano e delizioso
cibo meraviglioso e ti conosci
puoi vivere una vita sana che puoi e tu
puoi gustare il cibo e puoi anche girarlo
il tuo cibo al super-cibo solo pagando
poca attenzione solo sapendo cosa
stai mangiando perché stai mangiando e
come stai mangiando, come stiamo mangiando?
parliamo delle bacchette delle bacchette
sono quei bastoncini di legno sottili quello che noi
normalmente trovare nei ristoranti asiatici
sai che sono uno dei
miglior gadget per ridurre il tuo peso si
loro sono vediamo come quando mangiamo con
le bacchette non possiamo mangiare un cucchiaio di
il cibo o il boccone del cibo che abbiamo
prendere piccoli morsi e quando si prende
piccoli morsi ti senti più pieno prima e
il tuo corpo si trasforma nella versione più sottile
dei tuoi in Indonesia o nel Sud dell’Asia
o nello Sri Lanka le persone usano molto
foglie di banana e la ragione è molto
semplice
le foglie di banana sono tra le migliori
antiossidante ma anche fare in modo che
il livello di zucchero nel sangue non aumenterà
molto rapidamente in modo che non solo cucinino
che anche loro fumano in quello e loro
anche mangiare su quello che hai visto in India
persone sedute a gambe incrociate o mangiando
il cibo con le mani c’è una ragione
dietro a questo quando si siedono per terra
è un buon esercizio per le ginocchia e
le tue articolazioni e la postura quando ti siedi
è dritto aiuta anche nel modo corretto
digestione del cibo che mangia con il
faccia a mangiare con le mani la natura è
composto da cinque elementi terra acqua
spazio fuoco e aria e le tue quattro dita
e il pollice rappresenta tutti quei cinque
elementi quando tocchi il cibo con il tuo
mano tu già conosci il
temperatura del cibo e quando si
toccare qualcosa è piccante il dito
inizia a bruciare in modo da sapere anche se il
il cibo è troppo piccante o nemmeno prima di te
prendi il cibo in bocca
ti piace l’ aroma del cibo così tuo
tutto il corpo è connesso consapevole di ciò che è
arrivando così quando il corpo è collegato
in tal modo non mangi troppo
a meno fino a quando si sta mangiando con
qualcun altro e questi sono il lato
personaggi del nostro film ma che dire
il protagonista è l’ attore principale del nostro
gli ingredienti del film o le spezie del
cibo intendo che il cibo non può avere un buon sapore se
non c’è alcuna spezia in quello che sia
comune come un sale da tavola o come esotico
come il tartufo nero o la spezia più piccante
nel mondo
lo zafferano non lo è e queste spezie possono
guarisci il tuo corpo e può portarti a
vita sana solo se sai cosa fa
il tuo corpo ha bisogno e come entrare nel tuo
corpo lasciaci prendere alcuni esempi di curcuma
è una spezia molto comune usata in Thai
cucina indiana
e malese e indonesiano e questi
questo non è usato solo per il colore di
il cibo è usato per la sua medicina
proprietà se hai qualche tipo di
energia se hai qualche infiammazione in
il tuo corpo o mentre lavori nel
cucina o da qualche parte hai appena tagliato il tuo
dito o hai una piccola curcuma ossea
è un miracolo per quello che ti serve
fare consumare curcuma e il più semplice
il modo di consumare la curcuma è noto come
latte d’oro si acquista un bicchiere di uno
bicchiere di latte aggiungere uno o due cucchiai di
polvere di curcuma in che lo lascia ragazzo
pochi sindaco per un paio di secondi e
aggiungere un pizzico di pepe nero in quanto il
il pepe nero non è per il gusto che sia
solo che Elia la curcumina nel
la curcuma sarà assorbita dal tuo corpo
di oltre il duemila percento
aggiungendo un pizzico di pepe nero in
quello o lo zenzero che è usato dappertutto
il mondo è carico di questo medico
benefici è molto buono per le allergie
per problemi di pelle e anche se hai
problema alla cuffia basta prendere lo zenzero arrotolato
nel sale e mangiare due tre volte a
giorno per due giorni sarà tutto il fango
andare via o bottiglia di zucca o amaro
la zucca è una delle migliori medicine per
il tuo cuore ha problemi
la barbabietola rossa è una delle fonti più ricche di
l’olio di chiodi di garofano è il miglior rimedio per
il mal di denti
quando non so se lo sai ma il
il mal di denti è noto come il secondo peggiore
dolore per gli esseri umani dopo il travaglio
Sono un uomo che non sento dolore al parto così
il mal di denti è il peggiore per me e il chiodo di garofano
l’olio fa meraviglie con quello che sono
alcuni dei nostri attori principali e il
attori bambini o le micro- nutrizione
o le vitamine dei nostri semi di chia cibo
semi di canapa alghe noci
sono una straordinaria fonte di omega-3 e
prodotti omega-6 come il rene di fagioli di soia
fagioli lenticchie ceci proteine ​​del frumento
sono pieni di proteine ​​e anche tu
non devi preoccuparti del diverso
virus e batteri nel cibo
succo di wheatgrass noto anche come il verde
il sangue ha lo stesso livello di pH del sangue
spinaci e altre verdure a foglia verde
sono una grande fonte di vitamina b12 folica
zinco magnesio e potassio acido
quant’altro e anche la direzione della
il cibo è il tuo corpo perché, come ho detto
qualunque cosa tu mangi, questo è ciò che il tuo corpo
diventeranno i tuoi globuli bianchi vivi
solo fino a 12 mesi il tuo sangue rosso
le cellule vivono solo per mesi il colon
le cellule moriranno dopo quattro giorni e il
gli spermatozoi vivono solo fino a tre giorni e noi
non andare al supermercato per comprare
quelle cellule ok mi danno alcune cellule del colon
signore dammi un po ‘di sperma che non andiamo a fare
che questi sono stati fatti da qualunque cosa
si mangia le cellule sane di cibo in modo sano
sani , ma come sono stato introdotto
il fantastico mondo del cibo e del
sapori io sono un ragazzo di finanza e io mai
entrato in cucina per cucinare fino all’età di 24 anni
in India o tua mamma cucina o quando
vai fuori hai cibo incredibile
venditori che ti danno del buon cibo
certo che devi pagare per questo, ma tu
non sono la mancanza dell’opzione ma quando io
sono venuto in Olanda nel 2008 per fare il mio
maestri esecutivi in finanza
gestione
Non avevo mamma nessun venditore di strada quindi no
cibo per me come una mossa disperata che ho chiamato
mia madre ho bisogno di cibo
ha detto ok, compra tutte queste cose mescolate
questo lo metto e lo faccio cucinare intendo
cosa intendi per far cuocere di cui ho bisogno
sapere per quanto tempo ho bisogno di cucinare il
curry e lei mi ha detto che lo saprai
te stesso no, non è successo e
in realtà lei fuori dai curry che ho cucinato
per ore e credimi
i risultati sono orribili e come si dice in
le poche cose non provano questo a casa
ma un bel giorno solo un’idea mi colpisce
Non so come sarà questo cibo
fatto quando sarà fatto, ma una cosa
che so che come fa mia mamma
l’odore del cibo piace quando lo cucina in lei
cucina e l’ho provato la prossima volta quando io
Stavo cucinando il curry che continuo a controllare
l’ aroma ha il sapore di quello di mia madre
cibo no continua a cucinare così teso il
il cibo non ha un sapore come di mia madre mi avrebbe
continua a cucinare e i risultati sono buoni
incredibile che è stato come un momento Eureka
per me Wow ho trovato un trucco magico per
cuocere il cibo perfettamente ma più tardi io
realizzare in realtà c’è una scienza
dietro quello e la scienza è molto
semplice quello della spezia più comune
nel mondo non è mai stato usato per
quello che è chiamato per il sale non ha mai
è stato usato per sale o sale salato ha
sempre usato nel cibo da estrarre
i sapori degli ingredienti da portare
tutti gli aromi e le spezie insieme
e sposali per fare il perfetto curry
per te è questo il lavoro del sale
anche mentre cucina la pasta così non ha mai
è stato usato per aggiungere la salsedine nella pasta
è sempre stato usato per estrarre il
sapori dagli ingredienti del
pasta e mantenere la temperatura di
l’acqua così il momento Eureka per me
non era un Eureka in lui
era solo una scienza e questo trucco
mi ha insegnato i diversi sapori e il
aromi e l’esperienza del cibo
e da allora non ho mai assaggiato il cibo mentre
cucinare e questo cibo che è iniziato come un
la compulsione su di me mi ha preso come mio
passione e dopo aver finito il mio Master
Mi sono unito al settore assicurativo per salvare il
mondo dalla prossima crisi finanziaria ma
poi ho pensato invece di salvare il
mondo perché non li rendo felici e
più sani e possono sopravvivere con il loro
proprio e ho smesso di lasciare il mio illustre
lavoro ben pagato ben pagato e iniziato
cucinando oggi stiamo facendo impresa
catering eventi di catering in-house
seminario workshop ecc. cosa non tranne il
base delle ma le nostre basi del cibo
con cui abbiamo iniziato non ha mai cambiato la nostra
il cibo dovrebbe essere felice e sano
bello e come ho detto prima è un
il cinema e il cinema non dovrebbero finire
dopo il primo morso dovrebbe continuare fino a
la fine e anche dopo e lascia ciascuno
e ogni attore se è laterale
personaggio protagonista attore bambino attore
direttore lascia che facciano quel lavoro al tuo
parti del corpo diverse e ti siedi
rilassati divertiti e fai attenzione al tuo
salute per la tua prosperità e per il
mondo migliore
che il cinema abbia inizio
[Applausi]
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