If it’s GMO, we want to know! | Shivani Shah | TEDxBITBangalore

e io nei giorni che conosci quando sono giorni
a volte hai lunghi giorni e
a volte hai una brutta giornata al lavoro e
a volte sei veramente malato io
non riesco a pensare a nulla di più confortante
del mio gattino con ghee e il fieno e
Pepato sei d’accordo
e a volte il mio riso cagliata e tu sai
se se durante un fine settimana ho tempo mi siedo e
goditi il ​​mio cibo come la meditazione e se io
viaggio verso luoghi attraverso cui esploro
cibo quindi se vado in un posto e dico io
come qualcosa e io lo raccolgo e io
torna indietro, lo imparo e ce la faccio
e ancora una volta penso ai miei familiari
sono stufo di me così recentemente sono andato a
Il Bhutan e io abbiamo raccolto il nostro
i vicini si adattano al loro piatto nazionale
Adachi è così buono che sono sicuro di più
di noi amiamo il nostro cibo ma sono venuto a
ti dico che il nostro sistema alimentare è stato
sistematicamente rotto ci sono a
manciata di controllo delle corporazioni e
maggioranza oltre il 50% dei semi il
semi commerciali che di manciata di
le corporazioni controllano più di tre quarti
dei pesticidi nel mondo e con
questa concentrazione di potere arriva il
concentrazione di semi di pesticidi di
brevetti di dati e persino innovazione e
Gli OGM stanno davvero cercando di entrare in un cuneo
questo mercato che ha l’industria GM
stato spingere questo come la panacea come il
proiettile d’argento per gli ultimi 25 anni di
la sua esistenza dice che questo è il
unica tecnologia che ci andranno ad alimentare che
nutrirò la popolazione in crescita che ho
vieni a dirti che è uno dei
le tecnologie più controverse
introdotto all’umanità e piace di più
tecnologie che conosci che vengono rifatte
in Occidente che viene respinta dal
paesi nord settentrionali e trova la sua
strada verso paesi del sud come noi in
Paesi in via di sviluppo come noi darò
tu l’esempio della tecnologia nucleare
per esempio ora la maggior parte del nord
i paesi stanno dicendo che non andiamo avanti
con esso abbiamo imparato già che hai
Bruciate le dita, ora sappiamo cosa è
meglio e muovendo più verso rinnovabili
e paesi come noi stiamo andando avanti
espandendo il nucleare come prendi il
esempio di grandi dighe paesi come il
noi stiamo già facendo esplodere il loro grande
dighe e stiamo andando avanti e
continua a costruire grandi dighe così è
quasi come quello che l’Occidente ci rifiuta
accetta quello che l’Occidente impara è un errore
strahm’s continuiamo a dire no no noi
ne ha bisogno, così è il caso di GM
tecnologia come ho detto l’industria GM
ha spinto questo come l’argento
Bullet come le uniche soluzioni l’ essere-tutto
il fine ultimo per la sicurezza alimentare per
sicurezza nutrizionale e paesi come
L’India e il mondo in via di sviluppo ti dicono
sapere cosa volontariamente saremo i
vantaggio tecnologico del mondo
quasi ci sembra di essere orgogliosi ma
il fatto è che
gli organismi geneticamente modificati sono a
distrazione sono una distrazione da
sicurezza alimentare c’è distrazione da
sicurezza nutrizionale quando hai GM
sta consegnando la nostra produzione di cibo a
questa manciata di compagnie e cosa
le aziende sanno che il meglio è il profitto che non hanno
capire l’ecologia ma quello che succede è
che come risultato di questo è quello che hai
meno biodiversità hai più agricoltori
bloccato in un sistema di dipendenza
prodotti chimici agro come pesticidi quindi OGM
sono davvero una distrazione dal cibo
dalla sicurezza alimentare dal
sicurezza nutrizionale
che può essere raggiunto attraverso l’ecologico
l’agricoltura e le soluzioni sono già
trovandovi degli OGM
creare un sistema di dipendenza così lo farò
parla un po ‘di più del perché penso che GM sia stato
gli OGM molto distruttivi creano un tapis roulant
di dipendenza fanno andare i contadini
al mercato per comprare i semi e
prima di andare a spiegare di più parlerò
su di te sai se qualcuno di voi ha avuto
qualsiasi esperienza in agricoltura o famiglia
i membri forse i tuoi genitori forse sono tuoi
i nonni ne hanno sperimentati alcuni
relazione e puoi andare e avere un
conversazione con loro e troverai
fuori che i semi non sono mai stati acquistati da
il mercato sono stati effettivamente salvati
dopo ogni stagione hanno effettivamente
condiviso con gli amici sono stati condivisi
con la famiglia con cui sono stati condivisi
vicini di casa a una famiglia agricola non è mai andato
il mercato per comprare i semi ma nel
caso di OGM l’agricoltore deve andare e
compra i semi e poi il contadino deve
vai a comprare i pesticidi che vanno con
è come se sapessi comprare il tuo iPhone
sai cosa voglio dire, alcuni di voi sono io
sicuro di avere un iPhone e poi quando tu
compra un iPhone e poi perdi il tuo
caricabatterie devi tornare al I
negozio perché non c’è altro caricabatterie
funzionerà o ti servirà un paio di
cuffie e devi tornare a
lo immagazzino bene quindi hai bisogno di un convertito
e niente altro è andare a lavorare voi
ottenere la deriva giusta in modo che si sta bloccando
questo caso il contadino in un sistema di
dipendenza su un tapis roulant dove si trova
costantemente dover dipendere dal
mercato per tornare indietro – ciao ciao ciao e
se prendi l’ esempio del cotone GM in
L’India in cotone, che è l’unico GM
il raccolto che è permesso in India lo farai
scoprire che sempre più pesticidi è
essere usato e quindi l’agricoltore ha
andare al mercato
e ancora per quello quindi ti dirò a
poco più dei miti che sono
promosso contrario alla credenza popolare
l’uso di pesticidi in realtà spara così
ciò che è conoscenza comune facilità o
ciò che è conoscenza popolare è questo se tu
usa GM il tuo uso o la dipendenza di
i pesticidi andranno giù e questo è un
buona cosa giusta
e così dirai hey forse dovremmo andare
per GM quindi il tuo uso di pesticidi diminuisce
ma in realtà è lontano dalla verità
se prendi l’esempio di cotone bt
di nuovo in India lo troverai oltre a
periodo di tempo in cui si sviluppa il parassita
resistente al pesticida che il
la pianta è esclusa, quindi gli OGM sono sviluppati
in tal modo di contare solo un parassita così
che la pianta produce pesticidi a
trattare con un solo parassita e oltre a
periodo di tempo che si sviluppa al meglio
resistenza e quindi hai bisogno di più
pesticidi e quindi è necessario creare un
nuovo stack genetico, ecco come funziona
è se usassi un esempio semplicistico
è un po ‘come avere un alcolizzato
sai dove per la prima volta lo farai
sorseggiare un po ‘di alcol e
allora hai bisogno di sempre più alcol
ottenere lo stesso effetto quindi è praticamente
così e quando dico quello che succede in
agricoltura quando questa dipendenza aumenta
hai la creazione o lo sviluppo
o così di super bug e super erbacce e
questo è un fatto ben documentato nel
noi se prendi se guardi il
numeri negli Stati Uniti per esempio il num
la quantità di pesticidi o erbicidi
da solo dal tempo in cui gli OGM erano
introdotto negli Stati Uniti è aumentato
383.000.000
non è andato giù è salito
potrebbe darti l’ impressione di
prima andando giù ma poi alla fine
salire
e una delle altre cose che è
è parlato nel mondo degli OGM
che gli OGM sono l’unico modo per garantire
resilienza climatica alla salinità salina
questioni correlate alle inondazioni alla siccità e
sappiamo tutti che abbiamo visto tutti i cambiamenti climatici
impatti cantiamo tutti più siccità a tutti noi
canta più inondazioni che tutti sembrano più
salinità Voglio dire che non abbiamo esperienza con
noi stessi ma ne hai sentito parlare al
coltivando e ci viene fatto credere
che gli OGM in agricoltura sono gli unici
modo per contrastare quello o l’unico modo per
affrontare questi shock con questi
shock legati al clima ma il fatto di
la questione è come oggi ci sono
affrontare questo shock climatico
è anche un fatto convenzionale
tecnologie di allevamento come
la selezione assistita da marcatore o mas sono
già nel mercato e sono già
aiutare gli agricoltori a gestire tutto ciò
situazioni di inondazioni siccità salinità
tutte quelle situazioni quindi cosa è successo
qual è la vera soluzione quando hai
Colture GM che possono operare solo in
monocolture Le colture GM non possono funzionare in a
Diversità Le colture GM funzionano solo in a
monocoltura e monocolture per natura
sono suscettibili sono suscettibili di
attacchi virali sono suscettibili a
malattie sono suscettibili ai parassiti
gli attacchi agli shock climatici lo chiamano
perché è semplice se tutti noi in questo
la stanza aveva la stessa immunità e dire loro
sono stati un attacco virale dire che erano a
attacco virale e non abbiamo avuto il
l’immunità per affrontarlo c’è a
possibilità che questa intera stanza sarebbe
essere spazzato via, ma se hai un
diversità se tutti noi al variare
allora forse alcune persone si ammaleranno
e alcune persone non lo farebbero
così la diversità è così
la diversità è così bella che aggiunge
resilienza a tutta la sopravvivenza giusta e
biodiversità
quindi in agricoltura diventa la chiave
per garantire o diventa l’unico
assicurazione contro il cambiamento climatico se io
dovremmo dire che la biodiversità è l’unica
assicurazione contro i cambiamenti climatici e
L’India ha la piena biodiversità Loftis che è
pieno di questa biodiversità e fatto
tu sai che l’ India solo se prendo il
esempio di riso c’erano oltre 10.000
varietà di riso in India puoi anche tu
Immagina di conoscere un pugno come il
pony quando vengo a questa parte del
paese o la pistola – Allah se vado a
West Bengal o il riso nero se vado a
soldi poveri ma ce n’erano 10.000
varietà solo di riso e India o Asia
è l’ hub della biodiversità non solo a
foresta ma anche agricoltura e questo
la biodiversità può effettivamente arrivare alla nostra
salvare così una delle cose chiave dove
Sto dicendo che tutte queste soluzioni si esistono
avremo ancora le corporazioni che farai
hanno ancora qualche volta il governo
credi di sapere che siamo un
crescente popolazione e abbiamo bisogno di riempire
nutrire questa popolazione in crescita come facciamo noi
fallo come facciamo noi gli OGM è il
solo soluzione a lungo termine, ma io voglio
mettilo in un po ‘ di contesto in
il contesto del cibo reale
produzione di oggi così lo sapevi
quel 75% del cibo che viene prodotto
oggi è in realtà significato per il bestiame o
i biocarburanti come sempre ingredienti per il
industria del cibo spazzatura e solo il 25% o a
un quarto di ciò che viene prodotto è direttamente
significato per il consumo umano diretto
è un fatto ben noto che non lo è
sconosciuto completamente persino alla FAO delle Nazioni Unite
parleremo del fatto che oltre il 30%
del cibo che produciamo oggi è
sprecato nel mondo occidentale è sprecato
al consumatore in troppi punti sul
assaggiare questo pan sembra troppo rovinato per
me lo leghiamo nel mondo in via di sviluppo
la maggior parte è persa a causa di quattro
impianti di stoccaggio e distribuzione
E per quanto riguarda le perdite che così lo fa
significa in realtà che se produciamo di più
il cibo più persone sarebbero nutriti non
necessario in realtà stiamo già producendo
più cibo per tutti oggi
abbastanza cibo nutriente per tutti
oggi e anche abbastanza per un prevedibile
aumento della popolazione nel solo modo in cui noi
può garantire la migliore garanzia per le persone
assicurarsi di avere accesso alle risorse nutrizionali
cibo e cibo sano è quello di garantire
la disponibilità è garantire
convenienza di un diverso e
cesto di cibo non trattato dal da
la prospettiva scientifica ecologica
agricoltura modellistica ecologica
modello agricolo è già stato
riconosciuto come il miglior modello da garantire
sicurezza alimentare e nutrizionale per a
popolazione in crescita così 400 scienziati il
miglior scienziato di tutto il mondo
si sono riuniti nelle Nazioni Unite
ho finanziato il doppio studio STD e loro
detto questo è il miglior modello piccolo e
agricoltori marginali che producono alimenti diversi
non abbiamo bisogno di grandi monoculture noi
non c’è bisogno che tutti producano petain
porte che non abbiamo bisogno che tutti producano
mais e grano dobbiamo diversità
più la diversità più il
nutrizione sono sicuro che sarete d’accordo se io
ti dico che posso darti un sacco di cibo
patate ogni giorno e non sta andando
per garantire la sicurezza nutrizionale lo farà
forte dal punto di vista dei mercati è
è qualcosa che devi essere libero
osservando nella tua vita giorno per giorno quello
non c’è cibo biologico messo a disposizione
nel mercato non c’è più domanda di
cibo biologico c’è più richiesta per
cibo ecologicamente cresciuto perché perché
le persone stanno diventando sempre più consapevoli
di quello che vogliono sul loro piatto, se io
dovevano prendere l’esempio di noi soli il
il nostro mercato organico era di 43 miliardi
nell’anno 2015 e sta crescendo
rapidamente ogni anno in ogni paese così
lontano GE non ha vissuto fino a nessuno dei
promette che l’industria ha fatto
questo è un dato di fatto e se dobbiamo nutrire il
mondo dobbiamo adottare ecologico
agricoltura che capisce l’ umano
il diritto umano fondamentale è il diritto di
cibo quindi è possibile immaginare a
mondo dove cresciamo più localmente dove
cresciamo senza sostanze chimiche agrochifere
possibile che i nostri agricoltori siano effettivamente
compensato equamente e che tutti noi
avere cibo abbondante e sano non lo è
un sogno in molte tasche del mondo
questo modello questo modello che coinvolge
allontanandosi dalla sussistenza e spostandosi
lontano dal estremamente distruttivo
agricoltura industriale verso un altro
modello olistico è possibile che tu
avere più condivisione della conoscenza che usi
semi locali che hai di più
diversità dove hai un sistema
avvicinati dove sai che i tuoi alberi lo faranno
attirare gli uccelli che mangia il
insetti e così via, e così via
amore ci dobbiamo noi grazie
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