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Food is the foundation of social justice | Tracy Ledger | TEDxJohannesburgSalon


[Musica]
quindi l’argomento di questo TEDx è l’hacking del
discussione su tutto il meraviglioso e
modi sorprendenti in cui tecnologia e
l’ innovazione tecnologica sta andando
trasforma il padre nelle parole del
blurbare gli apostoli per leggerlo è la fattoria
trasformando in un rendimento elevato
impresa ad alta crescita che sta aggiungendo
valore per le colture che trasformano le merci in
prodotti e risalire la catena di approvvigionamento
la moderna fattoria è un marchio con l’USP
e un pubblico target è la fattoria di oggi
sperimentando nuove produzioni
metodi e processi di biotecnologia grandi
dati droni GPS e sistemi autonomi
anche gli aggettivi stanno cambiando il
la fattoria ora può essere intelligente e precisa in verticale
aereo organico idroponico o magro
aquaponic la fattoria come il futuro è
non quello che era un suono
meraviglioso , non sono io non sono un granché
techie, in effetti, non devo portarti da te
tutto ciò è perché conoscono PowerPoint
scivoli Ho sempre creduto che
l’ innovazione tecnologica dovrebbe essere per a
scopo uno scopo che è radicato nel
vite reali di persone non più tecnologiche
solo per il gusto di più tecnologia
azienda agricola
il nostro slogan dice non è quello che era solito fare
essere Non potrei essere più d’accordo e in questo
Infatti si trovano alcuni dei più profondi e più
premendo problemi sociali in questo paese
la vera domanda è dove il
la tecnologia può davvero cambiarlo
personalmente ho i miei dubbi e questo il
il techie inizia a pensare a cose simili
sono molto più importanti della tecnologia
quindi cosa intendo quando dico che la fattoria è
non era quello a cui era abituata la coltivazione
si tratta principalmente di due cose
in primo luogo si trattava di produrre il cibo
senza il quale una comunità non potrebbe
sopravvivere e in secondo luogo era circa
fornendo un dignitoso sostentamento per il
persone che producono quel cibo in questo
Rispetto delle lettere Il Sud Africa non è stato creato
quello standard per un tempo molto lungo 120
anni fa il
era una fiorente classe di famiglia nera
aziende agricole di proprietà e lavorate che hanno prodotto il
la maggior parte del cibo per le nuove città
in Sud Africa una terra dell’apartheid
e la politica del lavoro ha messo fine a questo
oggi la maggior parte dei lavoratori agricoli nello stesso
squallido vive il loro aspetto loro
spesso vivono in condizioni subumane loro
le vite sono anche milioni molto precari
e milioni di contadini sono stati
sfrattati dalle fattorie di tutto il
paese negli ultimi 25 anni alcuni di
loro figli che sono nati su quelli
sono anche i loro mezzi di sussistenza
precario per via stagionale
variazioni in agricoltura la corrente
siccità nel Western Cape significa che
migliaia di famiglie hanno perso il loro
opportunità irripetibile di guadagnare
un reddito dalla raccolta di frutta più crudele di
tutte le comunità di lavoratori agricoli hanno tra
i più alti livelli di insicurezza alimentare in
Sud Africa le persone che producono il nostro
il cibo è il meno probabile che sia in grado
permettersi di mangiarlo come sarà la tecnologia
rendere la vita di queste persone ha una migliore
qualcuno si è perfino chiesto questo
domanda o continueremo a comportarci tutti
come se i lavoratori agricoli e le loro famiglie
semplicemente non esistono non è solo fattoria
i lavoratori e le loro famiglie che hanno bisogno di a
Affrontare meglio la restituzione della terra e la terra
riforma che sono fondamentali per la guarigione del
ferite del passato in questo paese sarà
non ci riesco mai perché è quasi
impossibile per i nuovi agricoltori fare un
vivere decentemente per motivi agricoli perché
la capacità di guadagnarsi da vivere
l’agricoltura è stata costantemente al ribasso
tendenza per 30 anni e non solo in Sud
L’Africa va bene e perché è così
il prezzo per cui gli agricoltori vengono pagati
il cibo che producono come a
percentuale del prezzo al dettaglio del cibo
questo è ciò che paghiamo io e te quando andiamo
il supermercato è in costante calo
tendenza ed è importante per il resto
la storia che ricordi quando
i prezzi del cibo stanno salendo di solito
non gli agricoltori che stanno beneficiando il
la maggior parte o qualche volta perfino perfino
anche se sono spesso la cortina fumogena
è usato come una ragione per cui i prezzi
sono saliti è solo un esempio in
l’ultima siccità nel 2015-2016 eravamo
detto che il prezzo al dettaglio del latte aveva
salito a causa della siccità il
il ragionamento era che gli agricoltori erano sotto
pressione per alimentare le loro macchine di cui avevano bisogno
avere un reddito più alto ora che dura
parte della storia era certamente
ma mentre il prezzo che io e te abbiamo pagato
per il latte salì circa tre a caso
letteralmente gli agricoltori ne hanno ricavati solo 70
centesimi al litro e infatti durante il
la siccità è andata a centinaia di allevatori
fuori dal mercato il prezzo della fattoria
latte tra il latte tra ciò che il
gli agricoltori ottengono e il prezzo al dettaglio ha
stato in costante aumento 12 anni fa
era circa 6 Rand Anita che è appena finita
10 casuali che significa che quando si va a
il supermercato e compra un litro di latte
per 15 rand il contadino che l’ha prodotto
sta arrivando a circa quattro e cinquanta a
litro per quello stesso latte e allo stesso
storia con quasi ogni singolo
prodotti agricoli voi e io paghiamo
sempre più e gli agricoltori stanno uscendo
di affari perché non possono permettersi
per guadagnarsi da vivere con l’agricoltura e noi
bisogno di capire che le implicazioni
di questo va ben oltre la semplice minaccia
riforma agraria e restituzione della terra e
aziende agricole anche se noi
capisco che quelli sono molto importanti
problemi
l’agricoltura ha avuto molta cattiva stampa perché
del suo impatto spesso negativo sul
ambiente che leggiamo sui mangimi massicci
Molti affollati di animali si nutrono molto
cose spaventose e pompato pieno di
antibiotici leggiamo sull’essere animali
dati gli ormoni della crescita per rendere maturo
in un breve periodo di tempo leggiamo
su un sacco di inquinamento idrico da
deflusso di fertilizzante chimico e da
quelli stessi mangimi Molti e pensiamo hmm
gli agricoltori dovrebbero essere castigati che dovrebbero
essere insegnato a coltivare in modo più sostenibile
ma qui la realtà è l’agricoltura
margine incredibilmente basso e precario
affari se vuoi restare in affari
come agricoltore non hai altra scelta che
adottare questi metodi di coltivazione non è così
ignorante alla guida di questo tipo di agricoltura
è un disperato tentativo di sopravvivere come
la tecnologia aiuterà gli agricoltori a ottenere un
affrontare meglio in modo che possano permettersi di
fattoria in modo più sostenibile e umano
modo e poi ovviamente c’è il
argomento che dice che dobbiamo avere questo
tecnologia industriale perché dobbiamo
nutrire così tanti milioni di persone in Sud
Africa i fautori di un distruttivo
sistema di allevamento inumano che tratta
le persone come input spendibili quanto
tratta gli animali come spese
tale insicurezza alimentare e fame come il
ragioni per le quali dobbiamo abbracciarlo
la tecnologia certamente nessuno può discutere
che non abbiamo una cosa molto seria
problema in questo paese per tre quarti
di tutti i bambini sudafricani
non soddisfare gli standard minimi per
assunzione nutrizionale milioni e milioni
di bambini vanno a letto affamati ogni notte
da qualche parte tra cinque e sette
mille bambini muoiono di fame in questo
paese ogni anno una statistica scioccante
la maggior parte dei sudafricani è semplicemente
ignaro di che qualcuno di voi sanno che
ogni giorno 15 bambini muoiono di fame
la nazione arcobaleno sicuramente l’orribile
la realtà della fame e della fame è quella
abbiamo bisogno di abbracciare qualsiasi tecnologia
è lassù al fine di produrre di più
cibo bene ecco un newsflash a meno che
c’è già un progetto sudafricano
produce abbastanza cibo per tutti coloro che
Vive qui vale la pena ripeterlo
già producono abbastanza cibo per tutti
nonostante ciò, milioni di persone lo sono
andare affamati o sussistere su una dieta
questo è completamente inadeguato o
a volte muoiono di fame e perché
perché chi arriva a mangiare e chi no
arrivare a mangiare in questo paese dipende da
quanti soldi la gente deve comprare un alimento
relativo al costo di quel cibo non acceso
quanto cibo in realtà è il
stato nutrizionale di una famiglia a Soweto
per scegliere devono comprare cibo e non via
quanto cibo è effettivamente disponibile e
questo è dove il vero impatto sociale di
quel crescente divario tra la fattoria
prezzo del cibo e il prezzo al dettaglio di
il cibo diventa apparentemente madri sul sociale
le borse di studio non possono permettersi di comprarle
i bambini mungono a quindici mangiatori di Randall
e i piccoli produttori di latte non possono permetterselo
nutrire le loro famiglie perché solo loro
pagati per venti e mangiando per
quello stesso sguardo e non pensarlo
perché non sei un contadino o perché
sei un membro di quella fortunata minoranza
che può permettersi di nutrirsi bene
che questo non è il tuo problema che possiamo
non affrontare mai la povertà rurale e
disuguaglianza
per non avere un accordo migliore per gli agricoltori
e i contadini come possiamo costruire un
economia fiorente e inclusiva quando è così
molti dei nostri bambini hanno la capacità di
impara permanentemente danneggiato dalla fame
c’è una prova schiacciante di un collegamento
tra grave malnutrizione infantile
il tipo che colpisce uno su quattro
bambini in questo paese e un
maggiore propensione alla violenza in
adulti attraverso danni permanenti al
la mancanza di cibo nel cervello potrebbe essere il singolo
fattore più importante che spiega il nostro
livelli di violenza di livello mondiale
credimi, questo è il tuo problema
Sii il tuo più grande problema
nessuno dei pessimi stati di cose ha
ha qualcosa da fare tecnologia o il
la sua mancanza invece ha a che fare con
ciò che noi in quanto società apprezziamo di più e con
ciò che apprezziamo meno e la verità del
la questione è che ciò che apprezziamo di più è
profitto aziendale e ciò che apprezziamo meno
sono le vite dei poveri e dei
vulnerabili abbiamo dimenticato quel cibo
non è una merce o un prodotto o un
marchio è insieme con l’acqua il
fondamento della vita ed è il
fondamento della giustizia sociale quando noi
condonare una società in cui così tanti
persone soffrano la fame non solo stiamo danneggiando
la loro salute siamo fondamentalmente
danneggiando la loro umanità quando neghi a
madre la capacità di nutrire il suo bambino che
sta piangendo per la fame che porti via parte
della sua umanità quando costringi qualcuno
chiedere il cibo sul ciglio della strada
stai prendendo in giro il nostro
sogni collettivi per noi stessi e per a
costituzione che è solo uno di a
manciata nel mondo che garantisce il
diritto al cibo non è la nostra tecnologia
quello ha bisogno di una correzione
è il nostro cuore se vogliamo cambiare noi
bisogno di iniziare a pensare alla moralità in
il nostro sistema alimentare che significa che abbiamo bisogno di
inizia a pensare alla moralità
sostiene la nostra economia e la nostra società
le nostre più profonde convinzioni sul giusto e
sbagliato non credo che nessuno di noi
qui guarderei un bambino sotto la nostra cura
morire di fame se potessimo farlo
qualcosa a riguardo
quindi perché è così diverso perché lo è
il figlio di qualcun altro credo che abbiamo un
obbligo morale di vedere l’altro per
vedere e riconoscere la realtà dell’altro
le vite della gente
apartheid è riuscito per così tanto tempo perché
è stato un tale successo nel renderci ciechi
alla realtà delle altre persone e di noi
non può mai costruire un nuovo tipo di società
e un nuovo tipo di sistema alimentare mentre noi
rimanere cieco alle altre persone e
l’ignorante non è una scusa
la maggior parte dei sudafricani non lo sa
i bambini stanno morendo di fame in questo
paese ogni giorno ma quell’informazione
non è un segreto di stato è relativamente
facile da trovare ma prima devi volerlo
per trovarlo e nessuna quantità di tecnologia
può compensare un deficit di moralità
o per la nostra ostinata cecità verso il
la sofferenza degli altri non sta andando a
cambia fino a quando non cambiamo
[Applausi]
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