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Feeding the Protein That Feeds the World | Jim Waters | TEDxChathamKent


[Musica]
tu
L’America Latina e i Caraibi hanno
popolazione di oltre 600 milioni di persone
quando togli il Brasile e il Messico fuori
quelli fuori da quei numeri sei quelli
i paesi devono essere anche i
più grande per popolazione e il più a
Paesi sviluppati nella regione che sei
ancora lasciato con 300 milioni di persone ogni
anno circa il dieci percento di quelli
le persone fanno un passaggio da qualche parte lungo il
la scala della povertà potrebbe non essere un grande chef
monetariamente ma è comunque un cambiamento
e quando fanno quel cambiamento hanno
un po ‘più di soldi e la cosa questi
le persone stanno comprando non è un nuovo iphone
non stanno comprando un nuovo televisore a schermo piatto
non stanno comprando una nuova macchina, lo sono
comprare proteine ​​la mia storia inizia la mia storia
sull’aumento della domanda di proteine ​​a
casa influenzata la mia vita inizia in giro
diciannove e seicento e io non sono il
personaggio c’è un giovane che vive
in una città chiamata San Fernando e
Trinidad vive sua zia e lo zio e
vive in città perché è lui
lavorando come meccanico di autobus per circa
ottantasette centesimi l’ ora il
equivalente a quello di sua zia e zio
avere qualche dozzina di polli nel
cortile che è pratica comune in
Trinidad e questo giovane uomo è chiamato
Shaheed va da suo zio un giorno e
lui dice che stai allevando le tue galline
sbagliando prendi anche i grandi
presto in modo da poter ottenere un po ‘di soldi
quello che dovresti fare è dovresti
chiamare il gregge a eliminare i deboli
quelli e poi il gregge sta per
prosperare e poi quando vendi il
intero branco che stai per finire
finire con più soldi shahid’s zio
trasforma la donna dice che conosci Shahid se tu
sapere così tanto sull’agricoltura di quel dannato
le galline vanno a comprarle da sole, così ha fatto noi
avanti veloce circa 20 anni 21 anni e
Sono seduto in Trinidad, sono un 26 27 anni
vecchio e sono seduto con questo
gentiluomo e sto parlando con lui
il problema che sta avendo con un po ‘di mais
compra il grano e compra il mais canadese lui
lo porta in trinidad e lui è
chiedendo perché dopo averlo archiviato in questo
umido scuro umido magazzino cinderblock per
circa cinque o sei settimane improvvisamente
molto caldo e le farfalle volano via da lui
mais che non è una condizione ideale per
quando sei
conservare il grano questo viaggio era era era
fondamentale nella mia storia perché non solo lo fanno
stabilisco una relazione con la sua
mandas è durato quasi 20 anni, ma ha
è stata anche la mia prima esposizione a
globalizzazione quale è la mia idea ed è
un’idea che è stata effettivamente inserita
pratica mentre parliamo e questo è il
la tabella di marcia è che la globalizzazione ha
successo è qualcosa che siamo tutti
familiare con il suo creato alcuni emergenti
economie in quelle economie emergenti
c’è stata una maggiore richiesta di
la proteina che la proteina è in parte è
proteine ​​animali e di cui ha bisogno ha bisogno
mangiare ha bisogno di cibo e questo ha
tradotto in una soluzione a valore aggiunto
che abbiamo proprio qui a Chatham-Kent
quello dice globalizzazione su comunque che cosa
è la globalizzazione La globalizzazione è giusta
davvero la rimozione di quelle barriere
le barriere potrebbero essere barriere linguistiche
queste barriere potrebbero essere accessibili
barriere che possono essere barriere commerciali
possono essere barriere gratuite che possono essere
barriere tecniche tecniche davvero
questo è tutto globalizzazione è che è
niente di nuovo, sappiamo tutti cosa sono
andando a raccontarti cos’è la vita
come com’era la mia vita prima
globalizzazione usando un esempio sul suo
storia stavo lavorando come un giovane ingegnere
qui a Chatham-Kent e uno dei nostri
i clienti che si trovavano nella piccola isola
nazione di st. Vincent che solo per dare
un certo contesto si adatterebbe fisicamente
che l’isola di st. Vincent lo farebbe
fisicamente in forma all’interno di chatham-kent
sei volte per area geografica si adatterebbe
circa 1,25 volte dalla popolazione che è
l’intero paese e 20 anni fa loro
aveva un motore su uno dei loro pezzi di
equipaggiamento andato male e di cui avevano bisogno
per ottenere un motore di ricambio questo è
prima di Internet questo è prima di a
tecnologia del telefono cellulare il loro sistema telefonico
non ha funzionato molto bene eravamo lì solo
punto di contatto con il mondo esterno a
prendi un motore, così loro ci hanno chiamati
ho bisogno di un nuovo motore, quindi a turno mi sono appeso
al telefono e chiamato il nostro negozio di motori
che è accaduto anche per essere qui a
Chatham ha chiamato l’officina
produttore e ha ordinato un nuovo motore
quel motore è stato fabbricato in una fabbrica di
Brasile il motore è stato messo in aria
Wayne e io scommetterei che volevano un sacco di soldi
direttamente sopra la nazione dell’isola
di st. Vincent atterra all’aeroporto
toronto è stato quindi prelevato dal motore
toronto mise su un camion guidato giù il
401 al negozio di motori con cui abbiamo a che fare
qui a Chatham da lì è stato messo
un altro camion e portato al nostro
negozio e da lì abbiamo tolto tutto il
etichette apposte sulle nostre etichette e indovinate
quello che abbiamo fatto lo abbiamo messo su un camion
centrato sul 401 lo mise in un
aereo ed è andato a Miami e
alla fine si è fatto strada che non hai
essere un esperto di logistica o un MBA a
sappi che non è molto efficiente o
processo efficace e che non esiste
più e quella piccola storia
esemplifica cosa è successo con
la globalizzazione all’inizio della mia carriera ho avuto un
prenota in un’epifania in tre parti quando
arrivato alla globalizzazione e non lo fece
capita subito è successo sopra il
durata di anni e io no
so anche cosa stava succedendo, ma guardando
indietro è uno strumento cruciale e cruciale per
questa storia la prima parte è stata quando ero
lavorando a Trinidad e ho avuto modo di sapere
alcune delle persone che stavo lavorando
con e ho avuto la realizzazione I
ricordo era una sensazione molto affondante
avuto la consapevolezza che queste persone
sono persone estremamente capaci che sono
molto disposto a lavorare e lo sono anche loro
motivato la loro motivazione al lavoro
non era come un iphone o un televisore o un nuovo
la loro motivazione era il cibo e
rifugio e un miglioramento nominale su
la loro vita è stata un po ‘ affondante
sentendo per me la seconda parte del
l’epifania è stata qualche anno dopo, quando sono
seduto a cena con uno dei miei
clienti in v. Vincent e parte di loro
il business è come un processore di riso
stando seduti lì stiamo cenando e
stiamo solo parlando di vita questi ragazzi
si lamentano perché la loro sorella
la compagnia sta portando via alcuni dei loro
produzione di riso e il motivo principale
erano in grado di farlo in Guyana
dove erano la compagnia sorella
in grado di pagare i propri dipendenti trenta centesimi
un’ora questi ragazzi si lamentavano
perché dovevano pagare i loro dipendenti
tre dollari all’ora puoi immaginarti
non ho detto niente ma puoi immaginare
cosa stavo pensando quando sto pensando
sui ragazzi che stiamo pagando
è di trenta dollari l’ora no
sembra di buon auspicio per tutto ciò che noi
stavano facendo di nuovo a Chatham-Kent
terza parte di questa epifania che ho avuto
ero seduto in un pranzo nel
stato del Minnesota e il governatore di
il tempo era un ragazzo di nome Tim Pawlenty no
non jesse il corpo ventura c’era a
ragazzo dopo di lui e il sig. era pawlenty
parlando di produzione nel suo stato
del Minnesota e l’effetto che
la globalizzazione stava avendo su era
parlando di queste barriere che erano
sollevamento e tutto tranne il massimo
cosa critica che ha detto che ho preso
lontano da quel giorno e non l’ho nemmeno fatto
so che lo stavo portando via, ma guardando
indietro è detto buono o cattivo giusto o
sbagliato non possiamo pagare la gente ventisei
dollari all’ora per mettere su dadi e bulloni
cose come telai di camion e auto quando
qualcuno in qualsiasi altra parte del mondo lo farà
fallo per meno di cinque dollari
era un momento spaventoso e spaventoso
per me come un giovane ingegnere alla ricerca
in avanti per una carriera nel sud-ovest
Ontario il pensiero della globalizzazione e
quello che stava accadendo mi spaventava davvero
Ho questo modello di vita che dentro ogni
il problema percepito là giace
opportunità e che cosa sto parlando
oggi è nel problema percepito di
la globalizzazione ce ne sono molti
opportunità per comunità come
Chatham può diventare la globalizzazione
beneficiario quando parliamo
la globalizzazione ha creato alcuni emergenti
economie e possiamo vederlo quando noi
iniziare a guardare cose come la povertà
valutare su questo grafico la linea arancione e
la linea verde rappresentano il
percentuale della popolazione che è in
estrema povertà e povertà
rispettivamente la linea blu rappresenta
la percentuale della popolazione del
classe media potremmo dire che potremmo parlare
riguardo le linee su questo grafico ma cosa
significa davvero che è dell’anno
2000 all’anno 2014 circa 150 milioni
le persone si sono spostate da qualche parte lungo il
linea di povertà che queste persone non stanno ottenendo
ricco ma sono meno poveri di ciò
mostra grafico è lì
solo essere un’altra cosa che le persone fanno
quando i tempi sono buoni che non coinvolgono
spendere soldi ma significa questo
la popolazione sale, puoi vedere quella linea
là che quella linea va mostra fissa
aumentare e posso sedermi e parlare
la pendenza e i numeri su quella linea
come pure, ma quello che c’è da sapere e
togli dallo schema per metterlo
in prospettiva è che ogni cinque
secondi una nuova persona netta si unisce al
popolazione dell’America Latina e il
Caraibi per metterlo in un po ‘ di
contesto per te è durante il mio supposto a
18 minuti di TED parlano duecento di più
la gente è venuta in scena in questo
regione per metterlo in un ulteriore contesto
per te è nel periodo di 24 ore da
mezzanotte, ieri sera a mezzanotte, stasera
la popolazione è aumentata in un modo
che potremmo riempire 15 chatham-kent
scuole secondarie voglio che tu pensi
per quello per un secondo oggi il
popolazione che è stata aggiunta al latino
America e Caraibi potrebbero riempire 15
di una delle più grandi scuole superiori di
la città che è successo oggi no
succederà domani che sta per
capita tutti i giorni se ti capita di saperlo
qualcuno con una certa esperienza in
costruire scuole che potresti desiderare
indirizzarli a questo discorso qualche volta nel
futuro l’ultima cosa che riguarda l’emergere
le economie sono un indicatore di emergenti
l’economia è l’aspettativa di vita e che cosa
mostra che è quello dal 1962 circa del 2014
l’ aspettativa di vita in America Latina e
i Caraibi sono passati da 56 anni
fino a 74 quindi cosa significa tutto questo quando
fai i conti e pensi che lì
sono più persone che vivono più a lungo e
una cosa che piace a tutti o entrambi
voglio fare ogni giorno è e e loro hanno
più soldi quando fai tutto quel calcolo
mostra un aumento di un potenziale aumento
nella domanda di proteine ​​di oltre tre
cento per cento quella linea arancione lì
è il consumo di pollo in latino
America e Caraibi dal 1965 al
2013 l’indice loro mostra che lo è
sostenute
16 volte proteina animale che ha bisogno di mangiare
e l’ area di dieta principale fa parte del suo
la dieta è stupita da quello che sappiamo essere il mais
e anche la soia a volte gli umani scelgono
non mangiare le loro proteine ​​sotto forma di
animali e lo ottengono in un’altra forma
nel grano che è convertito in farina e
poi cotto nel pane o qualsiasi altra cosa
di questi paesi in questa regione
America Latina e Caraibi con il
eccezione forse del Brasile e dell’Argentina
e parti della colombia di cui hanno bisogno
importa la maggior parte del loro grano e
il modo in cui accade è che arriva
navi quando arriva sulle navi
poi viene messo in deposito per un po ‘
mentre le risate sono in magazzino
alla fine viene distribuito
in tutto il paese al diverso
processori che poi a loro volta lo elaborano
in cibo animale o umano e questo è
dove entriamo prima di parlare
cosa stiamo facendo con valore aggiunto
produzione e chatham possiamo farlo
mettilo nel contesto e uno dei
le cose che dobbiamo realizzare è questo
produzione nel sud-ovest dell’Ontario
e altre aree intorno a sud-ovest
L’Ontario è cambiato per sempre, è così
non è andato e la produzione di massa non lo è
andato ma è sostanzialmente ridotto e
non è probabile che ritorni e il
esempio mi piace usare come mi piace
analogie è quando ero un ragazzino che cresce
la grande cosa spaventosa è stata fatta a Taiwan
o fatto in Giappone e tutto è stato fatto
là gli attrezzi da giardino cose come il
tostapane e oggi automotive
la produzione è come il tostapane
degli anni ’70 e molta della nostra economia è
guidato dalla produzione automobilistica cosa
questo significa che posti come
Ontario sudoccidentale, dobbiamo cambiare
il nostro obiettivo e dobbiamo spostare la nostra attenzione
su cose che sono dove possiamo essere di più
competitivo con i nostri punti competitivi
delle differenze che vogliamo ancora prendere
vantaggio di quelle barriere che ancora
rimangono in vigore nonostante il fatto
che la globalizzazione è avvenuta in parte
questi punti competitivi di differenze
sono cose come esperienza tecnica e
una forza lavoro qualificata
quelli sono abbastanza auto-esplicativi
un’altra cosa è che abbiamo un’infrastruttura
qui che è amichevole di affari che abbiamo
autostrade abbiamo aeroporti che abbiamo
ospedali un’altra cosa che non si può
pensate di subito che siamo noi
ho avuto accesso alla capitale e abbiamo un
sistema bancario sicuro questo è un
punto competitivo di differenza è
difficile da immaginare ma al di fuori del Canada
quello ee forse parti dello United
Dichiara che è una cosa rara ed è
è qualcosa che abbiamo quell’altro
le persone non fanno un’altra cosa che tu possa
non pensare che sia vero quello che sono
chiamare conoscenza istituzionale o regionale
e un’area come Chatham possiamo avere
stato spostando il grano intorno e l’elaborazione
per decenni e questo è qualcosa che noi
abbiamo che possiamo esportare qui fuori
un altro punto competitivo di differenza
che mi piace pensare che lo abbiamo
è il marchio canadese e significa ancora
molto e significa molto quando sono
viaggiando per il posto aggirarsi
luoghi e lavoro e ciò che abbiamo
fatto è che abbiamo raggruppato questi
punti competitivi di differenze e
quindi siamo in grado di accedere a tale aumento
domanda di proteine ​​che è stata creata
dalle economie emergenti sono state create da
la globalizzazione e il modo in cui siamo
nello specifico, facciamo ciò che ci piace
acciaio prendiamo un bel po ‘di acciaio grezzo
e lo tagliamo noi lo piegiamo noi lo saldiamo noi
rivestilo poi prendiamo quelle parti in acciaio
e lo assembliamo insieme alle cose
come alcune parti in polimero e alcuni motori
e cambi e catena e azionamenti e
attuatori e bulloneria e poi noi
prendilo e poi lo spediamo da qualche parte
altro e le persone che stiamo usando per fare
che abbiamo persone che fanno questo o quello
sono abili e sono molto bravi
cose come ingegneria e design
capire come andremo a costruire
che ora lo metteremo insieme
abbiamo persone che sono molto bravi a
saldare e piegare il metallo e lo sono
sono esperti e sono in grado di aiutare
noi facciamo che abbiamo anche persone che sono
lavorando per garantire che stiamo acquistando il
componenti di cui abbiamo bisogno per le parti
in modo che siamo in grado di rimanere competitivi
abbiamo altre persone che stanno assicurando
che abbiamo il nostro finanziamento così
che possiamo finanziare questo tipo di lavoro ancora
abbiamo altre persone su cui concentrarsi
salute e sicurezza e quello che fanno è
ci aiutano a garantire che i ragazzi che
sono forza lavoro ragazzi e ragazze
stanno lavorando per noi
oggi si alzerà domani e
torna indietro e lavora ancora per noi senza
essere ferito o ferito e il più
la cosa interessante è la più importante
La cosa importante è che tutte queste persone lo sono
i cittadini di Chatham-Kent sono i loro locali
le persone e questo è importante e perché
questo è importante immagina se lo vogliamo noi
prendere qualcosa e noi non capiamo
vieni fuori molto bene o prendiamo
qualcosa e lo vendiamo da qualche parte dentro
posto come il Guatemala per cento
dollari quando ne portiamo cento
di dollari in chatham-kent circa 30
di esso entra nel governo miscellaneo
tasse e tasse a nessuno piace pagare le tasse
ho incluso scioccante lo so ma se tu
fallo abbastanza a lungo da rendertene conto
quelle tasse pagano per quell’infrastruttura
è assolutamente necessario per
noi per fare la nostra attività più importante
anche se quello che c’è 53 di quelli
dollari che entrano e vengono iniettati
diritto nella nostra economia locale che ottiene
iniettato attraverso gli stipendi dei dipendenti ottiene
iniettato attraverso alcune delle operazioni
le espansioni di Spence che riceviamo assistenza
localmente come il ragazzo che risolve il nostro
computer e le loro utilità e il
la cosa migliore della borsa è questo
centinaia di dollari che arriva e ottiene
iniettato 53 se viene iniettato nel nostro
l’economia locale è che è denaro fresco
non sono soldi che vengono riciclati
attraverso la nostra economia è nuovo di zecca
soldi per la nostra zona e questo è esattamente
come stiamo prendendo un chatham-kent
soluzione a valore aggiunto e stiamo riparando
e aumentare la domanda di proteine
essere creato nelle economie emergenti
sono il risultato della globalizzazione che sto andando
lasciarti con due cose è una cosa sola
voglio che tu pensi per un secondo a
immagina il vantaggio per cui sarebbe
comunità come chatham-kent se tutte
noi potremmo capire cosa siamo noi
è un valore aggiunto che possiamo
esportare in un’altra parte del mondo e
l’ultima cosa che voglio fare è voglio
concludi la storia del giovane Shaheed
viveva a Santa
nel 1976 oggi ha un verticale
compagnia di pollo integrata e lui
elabora circa 40.000 galline

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