nella casa di mia nonna a Buenos Aires
c’era una stanza che normalmente
era chiuso un giorno ne avrei avuto un po ‘
otto anni ho aperto la porta di quella stanza
misterioso per la prima volta e mi sono ritrovato
con una biblioteca che occupava tutto
muri disordinati lì sugli scaffali
c’erano versioni per ragazzi di migliaia e
una notte ‘ l’odissea
le avventure di Tom Sawyer erano libri
che nessuno leggeva più e che a poco a poco
apertura
questi libri avevano tra le pagine
crocchi di fiori secchi e briciole di biscotti
avevano i margini macchiati dalle dita
pieno di marmellata e di questi libri
tutto aveva un odore di cioccolato di erbe
forse in fondo a un armadio
ha anche una memoria associata a
l’odore dei libri è uno degli odori
che ci muovono è importante per
noi in un mondo che ci chiede di vedere
prima e parliamo dopo ed è quello da allora
la modernità ha il senso dell’olfatto
stato poco apprezzato
forse perché la natura invasiva di
gli odori minacciano la nostra forma
della vita che apprezza la privacy e
contenimento delle emozioni, infatti,
la moderna gerarchia dei sensi
la vista è il metodo principale che
usiamo interagire con il
ambiente questo è valido per la nostra vita
ogni giorno e anche per quando visitiamo
musei gallerie d’arte o case
quali sono le aree storiche
che lavoro abbiamo detto che l’odore è un
senso poco apprezzato ma non è questo il motivo
gli odori non contano più dentro
le nostre vite quotidiane hanno davvero un
enorme impatto sul modo in cui
pensiamo a ciò che sentiamo e dove
ad esempio ci comportiamo sapevamo che
quando entriamo in un negozio e
percepire un odore nell’aria questo
influenza la nostra decisione di acquisto
anche se decidiamo di tornare o meno al
negozio e non sono solo gli odori
quelli carini che influenzano il nostro
comportamento qualche anno fa a
La compagnia inglese disse che spruzzando
conti con lui
ora il sudore maschile stava capendo
pagherà più velocemente
ma torniamo ai libri questo odore
insieme a molti altri fa parte di
il nostro retaggio perché dicono qualcosa
sul modo in cui viviamo e il
cose che sono importanti per noi
esempio nel 2001 il governo giapponese
invitato i suoi cittadini a votare per loro
profumi preferiti per preservare il
luoghi in cui esistevano e li lasciavano in eredità
futuro il risultato è una lista di 100
luoghi che includono le foreste di distillerie
di sake e tempie che odorano di incenso
anche i francesi capiscono il
rilevanza degli odori per il
è per questo che hanno postulato il
Regione di Graz conosciuta come la capitale
mondo del profumo al candidato
patrimonio immateriale dell’umanità
per proteggere le tradizioni associate
con la coltivazione di fiori e la creazione
di profumi
sfortunatamente questi sono esempi
isolato anche se molti paesi hanno
strategie per proteggere i tuoi edifici
storico e le sue opere d’arte non c’è
nessun progetto sistematico per
proteggere gli odori con valore culturale
non c’è posto dove possiamo
accedere a questi odori non ci sono file
di odori la cosa più vicina è forse il
bottiglie Versalles stiamo vedendo
dove un gruppo di profumieri conserva
più di 4000 profumi ti raccomando
visitatela anche se ha un odore
profumo che ha più di 3000 anni è il
profumo delle nascite dei re
sparsi prima dei banchetti per
apri il tuo appetito o se preferisci
Qatar emozioni forti perché nessuno
annusare quello di cui è la fonte ora
proibito nell’Unione europea ‘
riguarda l’autentico muschio che è
usato come un fissatore di profumi e
estratti dai testicoli di un cervo
come abbiamo detto il mote qui è un museo
molto prezioso ma non tratta di profumi
odore e così veniamo al problema
gli odori sono per natura effimeri
se non li registriamo, scompaiono
questo viene dagli oggetti passati ma
nessun odore potremmo dire che il passato
non odora oggi la tecnologia ci consente
accesso alle collezioni del museo senza
Devo visitarli per esempio
mostra una foto che si perde in questo
transizione al digitale quali qualità
di oggetti e spazi rimangono nel
il percorso suona l’atmosfera delle trame
in particolare gli odori cattivi odori è uno dei
le stanze di ‘nole’ una delle
case storiche dove lavoro
inghilterra ciò che l’odore che
difficile da immaginare, ma non possiamo
parlatelo, dico loro che sento odore di cannella
rose ed erbe aromatiche è un profumo progettato
soprattutto per questo spazio nel 1750
è l’odore dei pot-pourri una miscela di
preparati con sali di fiori essiccati ed erbe aromatiche
per profumare l’ambiente che è stato messo
in tronchi da disperdere da
il soggiorno
un po ‘nel XVIII secolo era il medley
alla moda un po ‘come oggi metteremmo un
candela aromatica accesa a casa questo
l’odore sottile ci parla di uno stile di vita
di un modo di comprendere la relazione
tra l’esterno e l’interno
l’idea era di attirare il giardino all’interno
Ci parla anche di una tradizione di
la profumeria domestica che è
perdendo abbiamo detto prima del passato
non ha odore ma quando un odore è perso
ciò che perdiamo è molto più di un odore
e siamo anche in pericolo di perdere
una parte importante del nostro presente
il patrimonio del futuro come
le fonti di questi odori scompaiono
come i libri pubblicati solo in
versione digitale che possiamo fare
evitarlo come proteggere questi odori per
lascia in eredità alle generazioni future questi
le domande sono il motore del mio lavoro
ho preso a trattare con gli odori così
diverso come l’odore dei libri
quelli vecchi o l’odore del pot – pourri e perché
Intendo quando dico di occuparmi prima di me
e quegli odori che possono avere un valore
culturale non tutti i vecchi odori cosa
Ho scelto l’odore dei libri
perché è un odore
quello che ci piace è un sacco di prove a
odore che è associato a pratiche che
apprezziamo ed è un odore che tu
noi attribuiamo il significato all’odore di
la conoscenza dice molte persone una volta
scelto questo odore lo ha indagato da due
punti di vista da un lato
composizione chimica per capire quale
è la formula e per essere in grado di documentare il
viste di future riproduzioni per questo
ha preso campioni di aria
intorno ai libri e li analizzo in
il laboratorio ha usato una tecnica lì
che si chiama gas cromatografia
spettrometria di massa che coinvolge
fondamentalmente un naso elettronico che
analizzare i composti organici
Composti chimici volatili
responsabile per l’odore e li identifica
ma un odore è una percezione e non
esiste fino a quando non c’è il naso
annusalo e un cervello per elaborare il
firma perché la seconda parte di me
La ricerca sensoriale deve fare
con la percezione umana di quell’odore
parole che usiamo per parlare di quell’odore
quanto apprezziamo è bello o
spiacevole per quello che ha usato diversi
tecniche una di queste è chiamata hissisni
fine e consiste come vedi nel mettere il
naso in un porto di odori vicino a quelli
occhi e raggiungere l’isolamento sensoriale
di concentrarsi sulla odore
dello strumento uno a uno il
odora molto velocemente molti odori
minuto e uno ha pochi secondi per
descriverli è un molto
interessante perché sfida questo istinto
naturale che dobbiamo parlare del
odori in modo personale attraverso
la nostra esperienza, ad esempio, odora
casa di mia nonna come scienziata
interessante per raccogliere parole che tutto il
il mondo può capire anche le persone
che non ha mai visitato la casa di mia nonna
anche se sono molti e documentano tutto
queste parole sembrano essere un
la scienza esatta quasi sperimenta
lo strumento a volte varia come il
pot-pourri ho toccato le rose e la cannella
per giorni e giorni e un compagno
recentemente ha dovuto annusare più di 40
campioni di servizi igienici per un’azienda di
disinfettanti una volta che li abbiamo
le parole si combinano le informazioni
forma una ruota profumata che raccoglie il
chimica e le informazioni sensoriali e
documenta questo odore per il futuro
lì la teoria e sembra che tutto
funzionerebbe in modo lineare ma voglio
ti dico un caso curioso che ho avuto
quando
un odore particolare mentre condivideva
Ho scelto l’odore dei libri perché noi
sembra familiare quasi a tutti noi
mai un vecchio libro si potrebbe
pensa che non ci sia maggiore difficoltà in
identificalo e parlane ma cosa
succede quando si presenta questo odore in a
barca senza etichetta per più di 100 persone
e ti chiede di parlare descrivendolo
che identifica loro non sapevano che
stavano annusando il risultato è questo il
la maggior parte della gente pensava che fosse
odorando il cioccolato e molti hanno detto
caffè per spiegare la varietà di
esperienze che abbiamo quando annusiamo c’era
chi ha detto che i calzini dei biscotti di cenere
sporco
La verità è che cioccolato e caffè
ha molti composti in comune con il
odore di vecchi libri quindi
anche se le descrizioni non avrebbero avuto
sono stati accettati i nasi non lo sono
sbagliato o più
e raccogliere questo tipo di descrizioni è
parte del lavoro quadro che abbiamo
presentato per identificare analizzare e
documenta gli odori con valore storico
il prossimo passo è creare un file di
odori accessibili a tutti come parte del
patrimonio
ma questo non è un lavoro che può
non fare nessuno in un laboratorio perché
quando parliamo di patrimonio , parliamo
sempre comunità
se dovessi scegliere tre o
quattro odori per parlare della sua vita
cosa sarebbe
quali odori li portano all’infanzia o
li fanno ricordare ai loro cari
quali profumi avrebbero scelto di lasciare i loro figli e
ai figli dei loro figli e infine
Che gli odori vorrebbe per salvare dalla
dimenticare e salvare per sempre
se me lo chiedi vorrei
condividere con il bambino il futuro del bambino
forse usato per l’odore della plastica
caldo dei computer l’emozione di
avere 8 anni e fermarsi per la prima volta
di fronte a una biblioteca piena di libri
che puzzava di cioccolato, grazie mille
c’era una stanza che normalmente
era chiuso un giorno ne avrei avuto un po ‘
otto anni ho aperto la porta di quella stanza
misterioso per la prima volta e mi sono ritrovato
con una biblioteca che occupava tutto
muri disordinati lì sugli scaffali
c’erano versioni per ragazzi di migliaia e
una notte ‘ l’odissea
le avventure di Tom Sawyer erano libri
che nessuno leggeva più e che a poco a poco
apertura
questi libri avevano tra le pagine
crocchi di fiori secchi e briciole di biscotti
avevano i margini macchiati dalle dita
pieno di marmellata e di questi libri
tutto aveva un odore di cioccolato di erbe
forse in fondo a un armadio
ha anche una memoria associata a
l’odore dei libri è uno degli odori
che ci muovono è importante per
noi in un mondo che ci chiede di vedere
prima e parliamo dopo ed è quello da allora
la modernità ha il senso dell’olfatto
stato poco apprezzato
forse perché la natura invasiva di
gli odori minacciano la nostra forma
della vita che apprezza la privacy e
contenimento delle emozioni, infatti,
la moderna gerarchia dei sensi
la vista è il metodo principale che
usiamo interagire con il
ambiente questo è valido per la nostra vita
ogni giorno e anche per quando visitiamo
musei gallerie d’arte o case
quali sono le aree storiche
che lavoro abbiamo detto che l’odore è un
senso poco apprezzato ma non è questo il motivo
gli odori non contano più dentro
le nostre vite quotidiane hanno davvero un
enorme impatto sul modo in cui
pensiamo a ciò che sentiamo e dove
ad esempio ci comportiamo sapevamo che
quando entriamo in un negozio e
percepire un odore nell’aria questo
influenza la nostra decisione di acquisto
anche se decidiamo di tornare o meno al
negozio e non sono solo gli odori
quelli carini che influenzano il nostro
comportamento qualche anno fa a
La compagnia inglese disse che spruzzando
conti con lui
ora il sudore maschile stava capendo
pagherà più velocemente
ma torniamo ai libri questo odore
insieme a molti altri fa parte di
il nostro retaggio perché dicono qualcosa
sul modo in cui viviamo e il
cose che sono importanti per noi
esempio nel 2001 il governo giapponese
invitato i suoi cittadini a votare per loro
profumi preferiti per preservare il
luoghi in cui esistevano e li lasciavano in eredità
futuro il risultato è una lista di 100
luoghi che includono le foreste di distillerie
di sake e tempie che odorano di incenso
anche i francesi capiscono il
rilevanza degli odori per il
è per questo che hanno postulato il
Regione di Graz conosciuta come la capitale
mondo del profumo al candidato
patrimonio immateriale dell’umanità
per proteggere le tradizioni associate
con la coltivazione di fiori e la creazione
di profumi
sfortunatamente questi sono esempi
isolato anche se molti paesi hanno
strategie per proteggere i tuoi edifici
storico e le sue opere d’arte non c’è
nessun progetto sistematico per
proteggere gli odori con valore culturale
non c’è posto dove possiamo
accedere a questi odori non ci sono file
di odori la cosa più vicina è forse il
bottiglie Versalles stiamo vedendo
dove un gruppo di profumieri conserva
più di 4000 profumi ti raccomando
visitatela anche se ha un odore
profumo che ha più di 3000 anni è il
profumo delle nascite dei re
sparsi prima dei banchetti per
apri il tuo appetito o se preferisci
Qatar emozioni forti perché nessuno
annusare quello di cui è la fonte ora
proibito nell’Unione europea ‘
riguarda l’autentico muschio che è
usato come un fissatore di profumi e
estratti dai testicoli di un cervo
come abbiamo detto il mote qui è un museo
molto prezioso ma non tratta di profumi
odore e così veniamo al problema
gli odori sono per natura effimeri
se non li registriamo, scompaiono
questo viene dagli oggetti passati ma
nessun odore potremmo dire che il passato
non odora oggi la tecnologia ci consente
accesso alle collezioni del museo senza
Devo visitarli per esempio
mostra una foto che si perde in questo
transizione al digitale quali qualità
di oggetti e spazi rimangono nel
il percorso suona l’atmosfera delle trame
in particolare gli odori cattivi odori è uno dei
le stanze di ‘nole’ una delle
case storiche dove lavoro
inghilterra ciò che l’odore che
difficile da immaginare, ma non possiamo
parlatelo, dico loro che sento odore di cannella
rose ed erbe aromatiche è un profumo progettato
soprattutto per questo spazio nel 1750
è l’odore dei pot-pourri una miscela di
preparati con sali di fiori essiccati ed erbe aromatiche
per profumare l’ambiente che è stato messo
in tronchi da disperdere da
il soggiorno
un po ‘nel XVIII secolo era il medley
alla moda un po ‘come oggi metteremmo un
candela aromatica accesa a casa questo
l’odore sottile ci parla di uno stile di vita
di un modo di comprendere la relazione
tra l’esterno e l’interno
l’idea era di attirare il giardino all’interno
Ci parla anche di una tradizione di
la profumeria domestica che è
perdendo abbiamo detto prima del passato
non ha odore ma quando un odore è perso
ciò che perdiamo è molto più di un odore
e siamo anche in pericolo di perdere
una parte importante del nostro presente
il patrimonio del futuro come
le fonti di questi odori scompaiono
come i libri pubblicati solo in
versione digitale che possiamo fare
evitarlo come proteggere questi odori per
lascia in eredità alle generazioni future questi
le domande sono il motore del mio lavoro
ho preso a trattare con gli odori così
diverso come l’odore dei libri
quelli vecchi o l’odore del pot – pourri e perché
Intendo quando dico di occuparmi prima di me
e quegli odori che possono avere un valore
culturale non tutti i vecchi odori cosa
Ho scelto l’odore dei libri
perché è un odore
quello che ci piace è un sacco di prove a
odore che è associato a pratiche che
apprezziamo ed è un odore che tu
noi attribuiamo il significato all’odore di
la conoscenza dice molte persone una volta
scelto questo odore lo ha indagato da due
punti di vista da un lato
composizione chimica per capire quale
è la formula e per essere in grado di documentare il
viste di future riproduzioni per questo
ha preso campioni di aria
intorno ai libri e li analizzo in
il laboratorio ha usato una tecnica lì
che si chiama gas cromatografia
spettrometria di massa che coinvolge
fondamentalmente un naso elettronico che
analizzare i composti organici
Composti chimici volatili
responsabile per l’odore e li identifica
ma un odore è una percezione e non
esiste fino a quando non c’è il naso
annusalo e un cervello per elaborare il
firma perché la seconda parte di me
La ricerca sensoriale deve fare
con la percezione umana di quell’odore
parole che usiamo per parlare di quell’odore
quanto apprezziamo è bello o
spiacevole per quello che ha usato diversi
tecniche una di queste è chiamata hissisni
fine e consiste come vedi nel mettere il
naso in un porto di odori vicino a quelli
occhi e raggiungere l’isolamento sensoriale
di concentrarsi sulla odore
dello strumento uno a uno il
odora molto velocemente molti odori
minuto e uno ha pochi secondi per
descriverli è un molto
interessante perché sfida questo istinto
naturale che dobbiamo parlare del
odori in modo personale attraverso
la nostra esperienza, ad esempio, odora
casa di mia nonna come scienziata
interessante per raccogliere parole che tutto il
il mondo può capire anche le persone
che non ha mai visitato la casa di mia nonna
anche se sono molti e documentano tutto
queste parole sembrano essere un
la scienza esatta quasi sperimenta
lo strumento a volte varia come il
pot-pourri ho toccato le rose e la cannella
per giorni e giorni e un compagno
recentemente ha dovuto annusare più di 40
campioni di servizi igienici per un’azienda di
disinfettanti una volta che li abbiamo
le parole si combinano le informazioni
forma una ruota profumata che raccoglie il
chimica e le informazioni sensoriali e
documenta questo odore per il futuro
lì la teoria e sembra che tutto
funzionerebbe in modo lineare ma voglio
ti dico un caso curioso che ho avuto
quando
un odore particolare mentre condivideva
Ho scelto l’odore dei libri perché noi
sembra familiare quasi a tutti noi
mai un vecchio libro si potrebbe
pensa che non ci sia maggiore difficoltà in
identificalo e parlane ma cosa
succede quando si presenta questo odore in a
barca senza etichetta per più di 100 persone
e ti chiede di parlare descrivendolo
che identifica loro non sapevano che
stavano annusando il risultato è questo il
la maggior parte della gente pensava che fosse
odorando il cioccolato e molti hanno detto
caffè per spiegare la varietà di
esperienze che abbiamo quando annusiamo c’era
chi ha detto che i calzini dei biscotti di cenere
sporco
La verità è che cioccolato e caffè
ha molti composti in comune con il
odore di vecchi libri quindi
anche se le descrizioni non avrebbero avuto
sono stati accettati i nasi non lo sono
sbagliato o più
e raccogliere questo tipo di descrizioni è
parte del lavoro quadro che abbiamo
presentato per identificare analizzare e
documenta gli odori con valore storico
il prossimo passo è creare un file di
odori accessibili a tutti come parte del
patrimonio
ma questo non è un lavoro che può
non fare nessuno in un laboratorio perché
quando parliamo di patrimonio , parliamo
sempre comunità
se dovessi scegliere tre o
quattro odori per parlare della sua vita
cosa sarebbe
quali odori li portano all’infanzia o
li fanno ricordare ai loro cari
quali profumi avrebbero scelto di lasciare i loro figli e
ai figli dei loro figli e infine
Che gli odori vorrebbe per salvare dalla
dimenticare e salvare per sempre
se me lo chiedi vorrei
condividere con il bambino il futuro del bambino
forse usato per l’odore della plastica
caldo dei computer l’emozione di
avere 8 anni e fermarsi per la prima volta
di fronte a una biblioteca piena di libri
che puzzava di cioccolato, grazie mille
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