DEL CAMPO A SU MESA | Ginna Jimenez | TEDxBogotaMujeres

sono le quattro del mattino non ancora
il sole sorge ed è ora che noi
alziamo per mettere caffè e acqua
di panela nella stufa a legna per
uscire a coltivare e raccogliere parte del
dispensa del pianeta con il nostro lavoro
un caffè o un panela acqua sono i
compagni perfetti per l’inizio di
il giorno che in questo caso in boyacá
inizia 4 gradi di temperatura
non c’è nulla che non può essere risolto con
la compagnia di un buon ruana e il
strumenti necessari per iniziare e
fare il campo
questo posto meraviglioso che conduce
prodotti squisiti ai nostri tavoli
ma sappiamo molto del nostro campo
colombiano
conosciamo la tua attuale produttività
sappiamo qual è il processo del nostro
il cibo prima che raggiungano il nostro
tavolo
Lo studiavo per coltivarlo
ed esplorare ciascuno dei suoi stadi in
questo processo ho scoperto molto dati
interessante per esempio che a
In media, l’agricoltore investe
9.500.000 per un ettaro di cipolla
bighead ha coltivato un prodotto
caratteristica della mia regione di avere
questa stessa porzione di terra coltivata
ci vogliono dai sei agli otto mesi di duro
lavoro da tre a quattro persone
Ti faccio una domanda quanto
farebbero pagare per questo tempo di lavoro se
lo prendiamo ad uno stipendio medio in
Colombia
di cui parleremo all’incirca
18 milioni di pesos dal lavoro di tre
persone
tuttavia non abbiamo aggiunto un
componente fondamentale che
gli agricoltori non lavorano negli uffici o
nelle piante lavorano sotto il sole e sotto
la pioggia con strumenti di base
come il palazzo delle zappe con gli animali di
caricare con le proprie mani e i loro piedi
aggiunto a questo l’esperienza e il
conoscenza che il suo
i genitori e i loro
voli e l’istinto unico di ascoltare e
ascolta e capisci i ritmi di
pianeta
Mesi passati e fortuna volontà
sorrideva al contadino oggi loro fanno il loro
il prodotto è pronto per essere venduto
la pioggia non era né troppo né troppo poco il sole
si è comportato benevolmente le malattie no
influenzato la loro coltivazione e la terra ha contribuito
i tuoi migliori nutrienti in modo che questo
La cipolla verrebbe bianca e molto
bello
il contadino ha raccolto 800 pacchi è
pronto per essere venduto il tuo prodotto
immagina l’illusione di questo
contadino
tuttavia ci sono un paio di
preoccupazioni finanziarie
ricorda i nove milioni e 500 mila
Li ho avuto in un primo momento questo
il problema non è ancora risolto
Molte volte il denaro viene da
prestiti bancari da entità del
stato e di qualche vicino con maggiore
capitale e molto raramente denaro
salvato dalla raccolta prima di questo
debito che non abbiamo aggiunto
il salario degli agricoltori che
hanno aiutato su terra e trasporti
andare a venderlo ma non importa è il
tempo di prendere il nostro prodotto con
grande orgoglio e portarlo nella capitale a
accompagna le insalate del
piatti squisiti che lo chef fa
Portano i nostri prodotti al
palati esausti
immagina l’illusione del contadino
è enorme fino a quando non incontra il
intermediari persone o organizzazioni
responsabile per l’acquisto dei prodotti a
il prezzo più basso possibile per loro
vedere beneficiato
queste persone ne fanno l’orgoglio
un grande prodotto diventa
preoccupazione e che una transazione è
rendere l’ orgoglio e la semplicità così semplici
lo sforzo di questo contadino non valeva la pena
scusa per lui è una tristezza
Prendiamo un momento nelle scarpe
di un contadino di Boyacá Don Alfredo
Bío ha utilizzato il prestito dalla banca
per 10 milioni di pesos per iniziare la loro
coltivazione
chiese al suo amico don secondo ricco e
al suo compagno don juan rodríguez chi
ti aiuterà a raccogliere il tuo raccolto
ha dovuto pagare loro 30 mila pesos per
giorno e non dimentichiamo che devi mangiare e
nutrire la famiglia e coprirne alcuni
spese di soggiorno di base
perché ricorda che nonostante il campo
tutto di qualcosa che dobbiamo vivere il
Le finanze di questo contadino assomigliano a questo
spese alimentari alimentari del
costi di manodopera e trasporto
spese e spese di coltivazione e spese e
spese e quando venderai il tuo
prodotti è affrontato
intermediari ai prezzi bassi di
i prodotti all’eccesso di offerta e al
machete o molti di voi
loro chiederanno ma qual è il machete o il
machete o è quando il contadino e il
l’acquirente accetta un prezzo
il contadino abbassa i suoi prodotti da
camion quando sono già giù
l’acquirente abbassa il prezzo
molte volte senza alcuna giustificazione
per il contadino a cui non può tornare
carica i tuoi prodotti sul camion e
vai a casa perché quello non è il
la soluzione è il momento di lasciare il
irrequietezza e andare avanti a preoccuparsi di prendere
azioni che lo trasformano di sicuro
Non sono la prima persona a dirlo
Neanche l’ultimo sarà, spero solo di no
essere l’unico a lavorare per
cambio ma di qualcosa sì sono sicuro
che se voglio che la mia comunità continui
le loro pratiche contadine e che il
il sostentamento del mio popolo rimane il
terra e la coltivazione di esso
Queste condizioni devono cambiare e
per questo cambiamento la tecnologia gioca a
ruolo fondamentale
la scusa non può essere che non ci sia
la regione nelle regioni rurali
Internet o che non vi è accesso alla luce e
molto meno la mancanza di conoscenza di
nuove tecnologie
questo dobbiamo trasformarlo in
opportunità che sfruttano il nostro
settore agricolo
nel convertire spazi equi che
i nostri agricoltori hanno il
possibilità di migliorare le loro condizioni
della vita
l’attuale soluzione che propongo è
comprato agro dot com una piattaforma
web che elimina gli intermediari e
capovolgere l’ intera equazione eliminando
intermediari che contattano direttamente
il contadino con l’acquirente e
migliorare il reddito del nostro
agricoltori dal 20 al 30 percento
più
questa piattaforma attualmente ospita di più
di 7.100 agricoltori su scala nazionale
vendere i loro prodotti
attualmente più di 900 sono venduti
tonnellate di cibo annuale e
permettiamo mensilmente di migliorare
il reddito degli agricoltori che con
il suo lavoro ci fa prendere un
poca preoccupazione
scarsità di cibo
facciamo una matematica finale
abbiamo comprato una cipolla da
dimensione media a 400 pesos in a
supermercato
comunque un contadino oggi
hanno pagato quella stessa cipolla a 100 pesos
significa che 300 sono rimasti nel
processo di intermediazione noi sì
facciamo i soldi raggiungere il
le mani del contadino in pochissimo
tempo e con una compagnia puoi
migliorare la tecnica dei campi
l’ ottimizzazione delle sue risorse e il
miglioramento delle loro condizioni di vita
Non so voi, ma mi sembra
questa è la soluzione migliore come
nuova generazione di giovani
agricoltori
è nostro dovere studiare
torniamo al campo e rafforziamo
la nostra agricoltura
migliorare le condizioni di qualità di
la vita dei nostri genitori che hanno dato
così tanto per queste terre
il campo nel nostro passato e nel nostro
presente e deve essere il nostro futuro
grazie anche a te
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