Watch the Ancient Art of Chocolate-Making | National Geographic

[Musica]
oggi siamo al cioccolato ci mettono alla prova
e impareremo come è fatto
questo è dove il processo di quattro giorni
inizia dopo che i fagioli sono presi da
la frutta e il processo sono fatti tutti
mano quindi qui è lo strumento che viene utilizzato
macinare le fave di cacao in una pasta
[Musica]
abbiamo appena macinato tutto il
fagioli di cioccolato in quel caso e aggiunto
lo zucchero qui viene tagliato il cioccolato
quattro once di pezzi e poi ognuno di quelli
è trasformato in uno di questi round
compresse e ciascuno di questi quarti
può essere usato per fare una bevanda calda al cioccolato
ed è fatto sul tappetino speciale chiamato
una faccia grassa
quindi inseriamo solo due compresse di
cioccolato per fare quattro tazze e il
l’acqua deve essere di 90 gradi per
tutto il cioccolato da sciogliere
abbiamo appena finito di preparare il nostro caldo
cioccolato e ora lo beviamo
fuori dalla porta della scatola
è un tradizionale cocomero pastello
[Musica]