The Surprising Science of How We “Taste” Food | National Geographic

75 a 95 percento di ciò che chiamiamo gusto
è davvero un odore quando percepiamo il
sapori del cibo si sente davvero come il
l’esperienza è lì nella tua bocca e
eppure in realtà è il tuo cervello tipo di
scherzi su di voi in modo di New York
l’astronomia è lo studio del cervello su
sapore sapore è per il più
multi-sensoriale di tutte le nostre esperienze
dal suono di schiantarsi e scoppiettare
attraverso l’odore nel tuo naso insieme
con un gusto che provi nel tuo
bocca di lettiera dolce salata acida anche il
aspetto visivo ottenuto da tutti questi segnali
riunito e porto a perdere
loro nella nostra bocca le nostre aspettative
su cosa sta andando a sentire qualcosa
come il nostro set prima di ciò che vediamo il mio
il cervello indovinerà se vedo qualcosa di rosso
è destinata probabilmente ad essere dolce ed è
qualcosa di verde più probabilità di essere aspro
il nero è probabilmente amaro e bianco
sapori e sapori salati hanno anche
forme allegate esattamente allo stesso dessert
il mio gusto
10% più dolce se servito su un bianco rotondo
piastra e dire un piatto nero angolare voi
potrebbe pensare che sia un’illusione qualche potere
chiamalo inganno, ma alcuni dei
intuizioni essere utilizzati al fine di aiutare a
ridurre lo zucchero sale il grasso e creare
una cultura alimentare sostenibile in futuro