se stai cercando il modo di essere sempre
tu stesso crea grandi esperienze e fai
quello che ti piace allora questo video è per te
quando sono al lavoro non è mai come me
guardando il mio orologio pensi di sapere
un’altra ora e posso andare a casa è
più come avrei dovuto andare a casa due
ore fa non ho un personaggio TV I
non ho un personaggio di Twitter , no
avere una prospettiva scrittore subdolo Ho solo
portare in tavola quello che ho intendo
ricorda quando abbiamo aperto Baba c’era
niente internet e non c’erano telefoni cellulari
ed ero perplesso che potessero mai
essere di qualche aiuto per noi che è quella credenza
nazione è Evan la mia unica parola è
credendo Io credo in te ti credo
ho un dono straordinario dentro di te che io
voglio vedere esplodere nel mondo
quindi portiamo la tua motivazione a 10 e
farti credere in te fai uno spuntino
e masticare le lezioni di oggi da un uomo
che è passato dall’essere un cuoco in un college
il pub chiamato ti riempie la faccia di avere il suo
possedere spettacoli televisivi e possedere ristoranti
in tutto il mondo è Muriel Batali e
ecco la mia versione della sua top ten delle regole di
il successo piace
diamo il calcio d’inizio con il numero della regola
non si è mai soddisfatti di essere o di pensare
che sei diventato tutto ciò che è
sarà mai fatto in un particolare
è generalmente un sintomo di
follia follia o pigrizia I
penso sia cruciale rendersene conto a
qualsiasi livello a cui potresti aver bisogno in qualche momento
cambia una parte di quello che stai facendo
Direi che siamo ancora nel mezzo
lo sviluppo di La Serena è iniziato
fuori come un ristorante da 500 posti che
non siamo davvero bravi a correre così
non sono ancora riusciti
Voglio dire, siamo popolari e sta facendo
profitto e molta gente viene qui ma
Io non sono completamente soddisfatti del nostro
prodotto o la nostra offerta fino ad oggi e
Direi che ciò va di pari passo con la maggior parte di
i miei ristoranti se sei mai completamente
fatto e completamente soddisfatti
qualcosa di buono allora non sei nella mia
la prossima attività è la regola numero due
ciò che ami per quelli di noi che sono
interessato a perseguire carriere nel
industria culinaria qual è il tuo meglio
pezzo di consulenza e come possiamo andare su
realizzando che dipende sei tu
interessato al settore della ristorazione o
il mondo del cibo in generale va bene
bene allora poi studia tutto ciò che fa
ti senti bene adesso e sii un A
studente e quando hai finito vai a lavorare
qualcosa che sembra come dove vorresti
piace essere gratis per sei mesi
qualcuno prenderà qualcuno che ha
assicurazione per sei mesi gratuitamente a
test-guida
il non assicurato tuttavia diventa un problema
perché c’è un sacco di gente fuori
non ci sono e c’è un intero
pasticcio di skanks litigiosi là fuori chi
mi piacerebbe fare causa noi per lasciare che qualcun
lavoro per il nostro ristorante gratuitamente così cosa
devi fare è capire se
è una rivista o se è un
impianto dietista o se è
medicina sportiva o cosa intendo dire a
mille modi per essere coinvolti nel
campo trova quello che pensi sia quello
che probabilmente ti piaceresti di più perché
Posso dirti una cosa di tutti i miei
compagni di stanza del college
forse Greg Ostroff e io abbiamo inchiodato
è il migliore in questo quando sono al lavoro
non è mai come se guardassi il mio orologio
pensa di sapere che c’è un’altra ora e io
andare a casa è più come dovrei
sono andato a casa due ore fa perché io
mai andare a lavorare un giorno nella mia vita in cui
ami quello che fai non sei mai
lavoro ti piace sempre è così
un po ‘come essere all’università, tranne
ci pagano quindi trova qualcosa che tu
come e poi dally in esso come spendere il
la prossima estate se vuoi essere al cibo
rivista di vini e scrivi Dana Cowin
Cratere Arcade e dire che Mario Batali ha detto
Potrei chiamare te e posso venire a lavorare in
il tuo posto gratis diranno di sì
si assicurati e ti dici sì, io sono io sono
felice di entrare nel mio tempo solo
voglio essere una mosca sul muro o voglio
per aiutare voi ragazzi a fare qualcosa e in a
ristorante e una rivista in una zuppa
cucina in un servizio di ristorazione come
in un college qui o un camion di grasso o
ognuno dei posti lo faranno sempre
prende il lavoro libero e imparerete
molto su quell’esperienza e lo farai
anche imparare molto sul tuo potenziale
perché la felicità lo fa e questo è il più
importante quello che devi veramente fare
è dire posso vedere me stesso facendo questo per
30 anni e non credo che ce ne siano
di noi voglio dire che non pensavo di poterlo fare
niente per 30 anni e sono vecchio look
Lo sto ancora facendo passare alla regola
il numero tre soddisfa il tuo personale e
clienti se hai deciso
questo tuo
si tratta di dare da mangiare a te
devo capire che ce n’è uno
pezzo di ciò che sta alimentando le persone
l’altro pezzo di quello e c’è
tre è che ti stai prendendo cura di te
famiglia di personale in un modo che consente
li sentono importanti nel tuo mondo
come sta servendo il cliente 20 anni fa
Ho passato il cento percento del mio tempo
la soddisfazione dei loro ospiti ora ne spendo 50
per cento del mio tempo sulla soddisfazione degli ospiti
e il 50 percento del mio tempo sul personale
soddisfazione perché alla fine della
giorno sei solo buono come la tua squadra
e se non sono felici o se lo sono
alla fine semplicemente procedendo velocemente
perché stanno cercando di costruire il loro
possedere un piccolo curriculum e andare a lavorare per Gordon
Ramsay e poi vai a lavorare per Daniel qui sotto
e poi vai a lavorare per Mario Batali e
poi fai questo e all’improvviso
sono come girare quello che tu
davvero bisogno di essere è qualcuno che totalmente
ottiene sia l’integrazione del tuo personale
la felicità e la felicità del cliente
quando lo capisci
puoi iniziare l’ ora del ristorante per la regola
il numero quattro è sempre te stesso che desidero
c’era un muro alla mia roba privata
la bellezza e il problema con me è che io
porta il mio cuore sulla mia manica e io sono solo
un ragazzo non ho un personaggio TV I
non ho un personaggio di Twitter , no
avere una prospettiva scrittore subdolo Ho solo
portare in tavola quello che sono ed è
versione inedita che le persone trovano il
real me andiamo alla regola numero 5 create
grandi esperienze ce ne sono molte
investimenti nell’idea di
cambiando il modo in cui i ristoranti sono
fatto ero in un aeroporto l’altro giorno
tutto è su un iPad ci hanno portato a
tu cosa pensi o faccia
senti che non ci sarà un
passare a come ristoranti i nostri ristoranti
solo essere ristoranti per e intendo che lo sono
Ero solito ricordare quando abbiamo aperto
Baba non c’era internet e c’era
No cellulari ed io ero perplesso che
essi potrebbero mai essere qualsiasi aiuto a noi in modo
tutto potrebbe cambiare e io no
contrasto con l’idea di questo, ma ciò che la nostra
i ristoranti espouse è il tocco umano
per me il massimo del lusso non è il
la mancanza di umani è che ci sono
umani lì e che stanno toccando
con il loro potenziale personale
l’errore e la loro umanità è ciò che rende
qualcosa per me davvero delizioso e
tale interscambio è super significativo per
il mio stile di ristorante che non significa
quello non sarà da qualche parte
altro e intendo in un mondo in cui
Chipotle può andare sempre più lontano e
inoltre non è necessario a
relazione umana con un delizioso pozzo
ottima idea per portarti questo
cibo in un tempo molto veloce ma in termini
del tipo di esperienza del ristorante
che ho trascorso molto del mio tempo
sviluppando e lavorando su non mi vedo
liberarsi troppo rapidamente degli esseri umani
la prossima regola numero sei intersecano arte
e il commercio come nucleo della tua attività
ideologia
per capire cosa è che puoi
rendilo percepito come valore come
delizioso e come qualcosa che vuoi
fare quando parlo con tutto il mio chef
amici ciò che è importante per tutti noi
è rendersi conto che abbiamo bisogno di vivere sul
intersezione di arte il cibo che vogliamo
fare e commerciare il cibo che vogliono
mangia e se riesci a trovarlo nello stesso
nelle vicinanze quindi hai un’idea del ristorante
se vuoi solo fare cose così
ti rende completamente felice e tuo
i clienti non capiscono che non lo fai
avere un business, hai un buon posto
per te per esprimere la tua arte ma la maggior parte
la cosa importante è che è un
esperienza sostenibile per entrambi voi
lo staff e i vostri clienti andiamo a
la regola numero sette cade in avanti
si dispone di così tanti successo nella vostra vita è
è un fallimento che stai andando a
ascoltare dai fallimenti una parola però
non entra davvero nel mio vocabolario
ci sono cose che sono meno
successo mi piace quando cadi
in avanti sulla tua faccia ti stai muovendo
avanti come cucinare come niente
ben dichiarato da Gladwell nei suoi valori anomali
ci vogliono anni di pratica per farlo
guarda senza sforzo quando guardi un
Gli italiani baciano e lanciano i loro
cappotto sulle loro spalle in quel modo
li ha presi diecimila miliardi
guida a casa per buttarlo
proprio così
ora sono tosti che si stanno baciando
qualcuno alla stazione ferroviaria ci è voluto
pratica per arrivarci è tempo di governare
il numero otto prepara la tua squadra
il successo fa parte dell’essere un bene
uomo d’affari per capire entrambi
affari della cucina il business di
il fronte della casa e il successo
dei tuoi dipendenti sono parte integrante di
successo della tua operazione anche dopo
ti lasciano supporto molti dei miei
squadra mentre vanno oltre il mio ristorante
affari sono molto più soddisfatto del loro
successo avendo già avuto fortuna di vedere a
la lavastoviglie diventa un cuoco di linea diventa un
manager diventa un executive chef aperto
il loro ristorante ed è così
il successo è probabilmente per i miei gusti
cosa più deliziosa che possa accadere
per me ora andiamo alla regola numero nove
avere i pasti in famiglia come qualcuno che è
ha lavorato nei ristoranti e anche
sperimentato mangiare a casa per cena
con la tua famiglia dove vedi il
futuro di quello che va perché più e
più famiglie non cenano insieme
e sempre più ristoranti non cucinano
per i loro dipendenti è una buona cosa
la cosa buona è scusarmi sono un po ‘
wheezy adesso prenderò un po ‘di LSD che farò
va bene, intendo il futuro
di tutto il pasto è ovviamente nel tuo
mani e vorrei suggerire due cose
cucinare più spesso cuocere più semplicemente fare
il pasto richiesto e il più significativo
quando finisci il pasto lascia che sia sporco
i piatti si siedono sul tavolo per 20 minuti
perché imposta il tono per il
conversazione se ogni singola parte di
la tua giornata sta facendo qualcosa e ti serve
per farlo e poi il passo successivo è
facendo qualcos’altro mettere i telefoni in
una pila che stanno chiamando non so perché
continuano a tirarti non so che sia
perchè troppe persone hanno il mio dannato telefono
numero
Ehi, metti i telefoni a chiedere a e al
fine del pasto non fare la mossa che
tutti siedono e capiscono che lo siamo
andando sedersi qui per 20 o 30 minuti e
solo chattare non puoi fare altro che chattare
non puoi cancellare perché questo imposta il
tono per la conversazione che può
capita e dovrebbe succedere se lo hai
bambini che li preparano per la comprensione
che questo è un tempo indicabile cruciale se
sono i tuoi coinquilini che dovresti essere tutti d’accordo
ad esso almeno una o due volte alla settimana in
all’università ci sediamo qui e parliamo
per 20 minuti con i loro piatti sporchi
di fronte a noi perché dà un tono
per il resto della nostra vita se ogni singolo
il momento deve andare avanti, lo siamo
non troverò mai tempo per
rilassiamo non riusciremo mai a conoscere
l’altro e noi stiamo andando mai essere
in grado di rilassarsi e meditare su
il pasto e l’inizio della digestione
e l’inizio della nostra conversazione
e conoscendomi i miei ristoranti
avrà sempre un pasto in famiglia, non importa
qual è la regola non importa se noi
ottenere un credito pasto o se qualcuno ottiene
ci vuole un credito pasto è tempo cruciale
ed è anche in quel momento che abbiamo un
Regola che dopo che tutti hanno finito di mangiare
e stiamo ancora parlando di vino o
stiamo parlando di servizio stasera 10
minuti
non si cancella il tavolo perché se
ogni volta che stai facendo qualcosa sei
andando sempre avanti e tu sei sempre
passare al tuo prossimo progetto e
tu guardi sempre al telefono che sei
cercando di capire chi è lo snapchatting
chi o qual è la prossima cosa su Twitter?
stai perdendo la prospettiva su di esso
e noi potremmo sostenere che abbiamo perso
ma se lentamente inizi a riprenderti
tempo personale tranquillo e coinvolgente
il cibo per iniziare ma poi vorrei suggerire
che prendi tempo personale durante il giorno
il tempo inizia a meditare impiegano 20 minuti
due volte al giorno impiegano 20 minuti per riflettere
su qualcosa basta prendere 20 minuti per
guarda un edificio dall’esterno e
non dire niente a nessuno cercare di
trova 20 o 10 minuti lotti 5 o 6 volte
un giorno ti sentirai meglio con la vita
e lo rifletterete su ogni
conversazione che hai tu sarai un
persona migliore e saranno persone migliori
e infine la regola numero 10 prima di arrivare
ai bonus padroneggia il tuo mestiere oggi
Ti mostrerò come preparare la pizza
se segui queste istruzioni qualcuno
puoi farlo con te e cucinare come a
pizza pro è il più singolo
cibo riconoscibile sul pianeta che cosa
è davvero la pizza
semplice è facile farlo non dovrebbe essere
troppo complicato due dei miei preferiti
le pizze sono Audiologia un peperoncino e
marguerite iniziamo con il
pasta così ho tre tazze e mezzo di
farina ho intenzione di prendere nel molto
al centro di una tazza e un quarto
di acqua della temperatura del sangue , per così dire
da qualche parte tra 96 e 98 punto 6 allora
Mi prenderò il mio lievito
e lo mescolerò in quello è uno
pacchetto di lievito secco attivo che voglio
iniziare con circa un cucchiaio e un cucchiaio
la metà di zucchero lasciare riposare lì
per un secondo aggiungerò circa a
quarto di tazza di olio extravergine di oliva
dopo circa trenta secondi vedrai
che il lievito inizia a gonfiarsi
questa è la chiave una volta che succede mi agito
tutto in quando in realtà si arriva al dunque
quello che userete sono le vostre mani
avremo bisogno di questo fino a quando arriverà
insieme ne aggiungerò circa due
cucchiaini di sale forse un cucchiaio a
il piccolo salato non fa male perché lo sono
davvero alla ricerca di questo per avere il suo
gusto
Sto ricevendo un massiccio allenamento della parte superiore del corpo
in questo momento non si può misurare questo si
non posso farlo in palestra e davvero
non fa la differenza quando arrivi
al punto in cui sembra quasi come
sta per fermarsi come se non fosse
davvero dando più quando fai il
hai bisogno di così, allora hai finito e ora
questo a questo punto sei pronto a lasciarlo
l’aumento della pizza lo prendi proprio così
e mettilo in un posto caldo che sia
da qualche parte nella tua cucina ci è permesso
davvero quasi triplo in volume, quindi dopo
permetti di riposare per circa 45 minuti
lo faremo li taglieremo
così tutto è facile
il consiglio del professionista qui è quello di assicurarsi che
non ti strappi non vuoi allungare
è troppo sottile anche se è un po ‘Guido
lanciare la pizza ti dà davvero il
il modo migliore per estenderlo senza
spingendo le dita attraverso di esso così
questa è la ragione per cui esiste, ma il reale
il trucco sarà quando ti mostrerò
che usi la tua stufa sipar
attraverso in anticipo ho il mio calore
media altezza
potresti lasciarlo cadere così e poi
dal momento in cui arriviamo al prodotto finale
quello che vedrai è che ha un
migliore crosta ha una masticazione migliore e
in effetti è una pizza migliore che facciamo
la prima pizza una pizza margherita
e questo è pomodoro fresco e mozzarella
Basilico, ne prenderò così tanto
salsa e andremo a cominciare nel
centro e questo è dove i miei figli hanno un
piccolo jiggy a loro piace divertirsi
mantenendo che useranno a
pennello hanno deciso di farlo
in un Picasso o qualcosa del genere
ma a mio parere il trucco è no
overdress e voglio dire vieni ragazzi
il trucco non sta mettendo troppo
mozzarella tutta l’idea di extra
pizza al formaggio, nessun cinghiale, nessun maschio, quindi questo
va dritto al fratello proprio sopra
questa padella proprio così
ora purtroppo non ci sono suggerimenti per i professionisti
e sapendo esattamente cosa sarà
anatra, vedrai che il formaggio è
sciolto e la crosta otterrà una sorta di
un po ‘di char su questo lo dirò
il pezzo è finito e ora iniziamo
con il valore O’Leary al peperoncino Pizza
quello che ha è solo aglio e il
olio all’aglio un piccolo segreto nel
il mondo del ristorante sta affogando il tuo
condimenti nell’olio quello che ottieni è il
due cose che ottieni prima di tutto
ingrediente stesso, ma poi si ottiene il
olio profumato che ha tutto l’ inebriante
prelibatezze di tutto ciò che devi
cuocetela , prendo carta affettata all’aglio
sottile lo metto in una padella con olio d’oliva io
immergerlo sotto l’olio d’oliva I
sollevalo lentamente
mi dà questi meravigliosamente in camicia
spicchi d’aglio è due volte più untuoso e
secondo di tutto il petrolio che è rimasto
ha il Magnifico profumo di
qualunque cosa tu abbia appena cucinato, è così
uno dei più grandi trucchi di tutti i tempi
Ho fatto la stessa cosa con questi
Peperoncini Fresno e poi prendiamo questo
chili adesso i polli da carne uccidono il
i phaser vengono lanciati stordire mettendoli in modo simile
che se hai mai avuto una pizza fallire
probabilmente non ti stava davvero fallendo
erano probabilmente impazienti di quello che devi
fare è bruciare due pizze per capire
dove il muro di variazione accettabile
a colori è
quindi ora la pizza avrà sempre un
piccole erbe all’ultimo secondo quindi sono
strappandoli Non sto tagliare li
mai visto un Rama italiano tagliare
roba su una tavola tutto ciò che davvero
succede nella cucina italiana succede
per ultimo il cibo nelle tue mani
secondo un’altra pioggerellina come quella e
lì hai il croccante di Mario Batali
Pizza
grazie ragazzi per aver guardato il mio
Regola preferita personale Penso che lo farò
andare con il numero cinque creare grandi
sperimenta è qualcosa che sono
cercando di fare in tutte le mie attività a
Salsa di danza di Toronto, stiamo guardando come
possiamo fare la migliore esperienza possibile
per le persone che stanno venendo a prendere
corsi di danza con noi non solo insegnamento
loro le mosse che stiamo dando loro
esperienza emotiva stessa cosa per il mio
canale youtube per il mio sito web
tutto ciò che voi ragazzi state consumando
qui voglio che non sia solo conoscenza
che ti stai nutrendo nella tua testa ma a
esperienza fantastica per te lungo il
non sempre lo faccio perfetto
fare un sacco di errori lungo la strada ma
questo è il mio obiettivo e quindi è una costante
promemoria per me stesso per creare grande
esperienze pure, quindi lo apprezzo
messaggio di Mario, mi piacerebbe saperlo
sei la regola numero cinque cassa fantastica
l’esperienza è la tua preferita o
c’è un’altra regola che ti piace
meglio fammi sapere lasciarlo giù il
commenti qui sotto Sono davvero curioso di vedere
quello che hai da dire ora l’ho fatto
video perché il blitz di aprile mi ha chiesto se
c’è un famoso imprenditore che tu
volermi al profilo di spunta la
link nella descrizione a cui puoi andare
la linea di richiesta e il tuo voto I
voglio anche dare un rapido grido a
Roger Pierce da Pierce words comm
Roger grazie mille per aver raccolto un
copia del mio nuovo libro le prime dieci rose
successo e prendendo quella foto fantastica
di fronte all’albero di Natale
Adoro il sorriso grazie mille per
l’ uomo di supporto davvero davvero davvero
apprezzalo così, grazie ancora ragazzi
per aver guardato, credo in te, spero
continua a credere in te stesso e
qualunque sia la tua unica parola è molto amore lo farò
a presto cosa ispira la tua cucina
e ci sono momenti in cui semplicemente non lo fai
voglio cucinare Sono stato originariamente ispirato
dal fatto che la mia famiglia cucinava sempre
siamo cresciuti nello Stato di Washington eravamo un
famiglia di immigrazione di seconda generazione per
sia noi canadesi che italiani
cucinato sempre che era quello che facevamo
piace per noi un buon tempo a Capodanno
Il giorno doveva fare 400 chili di salsiccia
per l’ anno che era un Lulu quando era
stagione delle more noi prenderemmo il nostro
sciacallo giallo supremo station wagon
giù per precipitare Point Road in Federal Way
e raccogliere le more fino a quando non abbiamo potuto
più si vedono perché ce l’abbiamo
lotte di bacche nere durante la mora
sessione di picking e vorremmo tornare
e fare abbastanza marmellata e abbastanza torte per
duri per un anno così per noi la cucina era
la ricerca del foraggiamento era divertente
era qualcosa che abbiamo fatto è stato gentile
una faccenda, ma era anche solo una
delle cose che abbiamo fatto così cucinare era
sempre qualcosa che mi è piaciuto e io
amato e in effetti quando il mio
la mamma mi ha suggerito di andare a cucinare
scuola invece di università quando ero
al secondo anno di liceo ho avuto solo
ho visto Animal House e non c’era modo
stava andando a perdere su questa idea
del college in retrospettiva, suggerirei
a tutti quelli che se vogliono ottenere un
lavoro in qualsiasi mestiere sia che cucini o
saldatura ad arco o tutto ciò che dovresti fare
ad un college di arti liberali e imparare
qualcosa sul mondo diventa
affascinante e affascinato e
quindi vai fuori e impara il tuo artigianato e
diventare qualcos’altro
ma non andare in una scuola di commercio
prima e questo è tutto perché non lo sarai
come un bravo uomo d’affari non lo sarai
così interessante non ne avrai altrettanti
opportunità ed è per questo che siete tutti
qui comunque
quindi negli anni voglio cucinare ogni
giorno della mia vita lo sai negli ultimi due
settimane dicono che i raccolti sono fantastici
e penso che sia stato Alan Cumming a farlo
mi sono divertito molto e
stare su e stare con te ha un
Bottone di Batman hai un teschio e
bottone incrociato lì sono
piuttosto fresco che questo è Batman è
perché Adam West che era l’ originale
Batman nello show televisivo e condivido a
compleanno e quello non è teschio e
ossa incrociate che sono Keith Richards
Keith oh va bene scusa con il tuo
domanda dimmi come ti sei sviluppato
il tuo stile personale e la sicurezza
indossarlo è solo qualcosa come me
ovviamente non voglio dire che è si tratta di uno sguardo che
non lo so che è una moda
affermazione è proprio come in un certo
punto della tua vita ti rendi conto che non lo faccio
mi interessa davvero cosa pensa la gente del mio
vestiti e quando quando Clinton Kelly
chi è un famoso aereo della moda che ha lavorato
con noi sulla masticazione è altrettanto orgoglioso del mio
guarda perché dice che lo indossi e tu
farlo io non spendere qualsiasi momento nel mio giorno
pensando a quali vestiti sto andando
mettiti come se non ne spendessi neanche uno
minuto afferro la prima cosa nella riga
di camicie la prima cosa nella fila di
pantaloncini e io indosso le stesse scarpe ogni
giorno quindi immagina tutto il tempo libero che a
molte altre persone spendono a pensare
cosa indosseranno che posso
dedicare a fare qualsiasi altra cosa voglio
altre persone famose come famose per sempre
ragione non famosa
cucinare come Albert Einstein ha Steve
Jobs hanno sempre indossato gli stessi vestiti
quindi sono in una lunga fila di questo tipo di
ragazzi per chiunque sia interessato a qualsiasi livello
su qualsiasi parte di qualsiasi arte più
categoria importante per stare insieme prima
è la tua persona che devi imparare ad essere
comodo nella tua pelle devi imparare
per avere una mente critica devi imparare
avere sete e fame di conoscenza
allo stesso tempo devi leggere e una volta
sei arrivato a quel punto, allora dovresti
impara il tuo mestiere e se lo sarà
cucinare ti suggerisco di andare al
miglior ristorante che conosci e lavori
gratis per un anno questo è il modo di imparare
cucinare mangiare le scuole sono tutte ottime ma se
si vuole veramente imparare cosa sta succedendo
e come essere un ristoratore dovresti
vai a lavorare in un ristorante, se vuoi
impara come essere un insegnante di cucina tu
dovrebbe andare in una scuola di cucina che vuoi
per sentire come si fa il vino si dovrebbe andare
in una cantina poi impara come fare Ford
dovresti andare a Detroit tutto il
cose che potresti eventualmente imparare
dovrebbe andare nel posto in cui pensi
loro fanno il migliore e lavorano là
gratis perché è l’ unico e il più
modo efficiente per ottenere tutto questo
informazioni il lavoro più importante di sempre
se dovessi pensare a una parola che è
più importante per te che ti riassume
Apple che sarebbe come un piccolo faro
paga credere alla nazione se vuoi saperlo
a cosa serve la parola più importante
Tony Robbins Gary Vaynerchuk Oprah
Winfrey will.i.am e Howard Schultz I.
hai un video segreto molto speciale per te
controllare la descrizione per i dettagli
tu stesso crea grandi esperienze e fai
quello che ti piace allora questo video è per te
quando sono al lavoro non è mai come me
guardando il mio orologio pensi di sapere
un’altra ora e posso andare a casa è
più come avrei dovuto andare a casa due
ore fa non ho un personaggio TV I
non ho un personaggio di Twitter , no
avere una prospettiva scrittore subdolo Ho solo
portare in tavola quello che ho intendo
ricorda quando abbiamo aperto Baba c’era
niente internet e non c’erano telefoni cellulari
ed ero perplesso che potessero mai
essere di qualche aiuto per noi che è quella credenza
nazione è Evan la mia unica parola è
credendo Io credo in te ti credo
ho un dono straordinario dentro di te che io
voglio vedere esplodere nel mondo
quindi portiamo la tua motivazione a 10 e
farti credere in te fai uno spuntino
e masticare le lezioni di oggi da un uomo
che è passato dall’essere un cuoco in un college
il pub chiamato ti riempie la faccia di avere il suo
possedere spettacoli televisivi e possedere ristoranti
in tutto il mondo è Muriel Batali e
ecco la mia versione della sua top ten delle regole di
il successo piace
diamo il calcio d’inizio con il numero della regola
non si è mai soddisfatti di essere o di pensare
che sei diventato tutto ciò che è
sarà mai fatto in un particolare
è generalmente un sintomo di
follia follia o pigrizia I
penso sia cruciale rendersene conto a
qualsiasi livello a cui potresti aver bisogno in qualche momento
cambia una parte di quello che stai facendo
Direi che siamo ancora nel mezzo
lo sviluppo di La Serena è iniziato
fuori come un ristorante da 500 posti che
non siamo davvero bravi a correre così
non sono ancora riusciti
Voglio dire, siamo popolari e sta facendo
profitto e molta gente viene qui ma
Io non sono completamente soddisfatti del nostro
prodotto o la nostra offerta fino ad oggi e
Direi che ciò va di pari passo con la maggior parte di
i miei ristoranti se sei mai completamente
fatto e completamente soddisfatti
qualcosa di buono allora non sei nella mia
la prossima attività è la regola numero due
ciò che ami per quelli di noi che sono
interessato a perseguire carriere nel
industria culinaria qual è il tuo meglio
pezzo di consulenza e come possiamo andare su
realizzando che dipende sei tu
interessato al settore della ristorazione o
il mondo del cibo in generale va bene
bene allora poi studia tutto ciò che fa
ti senti bene adesso e sii un A
studente e quando hai finito vai a lavorare
qualcosa che sembra come dove vorresti
piace essere gratis per sei mesi
qualcuno prenderà qualcuno che ha
assicurazione per sei mesi gratuitamente a
test-guida
il non assicurato tuttavia diventa un problema
perché c’è un sacco di gente fuori
non ci sono e c’è un intero
pasticcio di skanks litigiosi là fuori chi
mi piacerebbe fare causa noi per lasciare che qualcun
lavoro per il nostro ristorante gratuitamente così cosa
devi fare è capire se
è una rivista o se è un
impianto dietista o se è
medicina sportiva o cosa intendo dire a
mille modi per essere coinvolti nel
campo trova quello che pensi sia quello
che probabilmente ti piaceresti di più perché
Posso dirti una cosa di tutti i miei
compagni di stanza del college
forse Greg Ostroff e io abbiamo inchiodato
è il migliore in questo quando sono al lavoro
non è mai come se guardassi il mio orologio
pensa di sapere che c’è un’altra ora e io
andare a casa è più come dovrei
sono andato a casa due ore fa perché io
mai andare a lavorare un giorno nella mia vita in cui
ami quello che fai non sei mai
lavoro ti piace sempre è così
un po ‘come essere all’università, tranne
ci pagano quindi trova qualcosa che tu
come e poi dally in esso come spendere il
la prossima estate se vuoi essere al cibo
rivista di vini e scrivi Dana Cowin
Cratere Arcade e dire che Mario Batali ha detto
Potrei chiamare te e posso venire a lavorare in
il tuo posto gratis diranno di sì
si assicurati e ti dici sì, io sono io sono
felice di entrare nel mio tempo solo
voglio essere una mosca sul muro o voglio
per aiutare voi ragazzi a fare qualcosa e in a
ristorante e una rivista in una zuppa
cucina in un servizio di ristorazione come
in un college qui o un camion di grasso o
ognuno dei posti lo faranno sempre
prende il lavoro libero e imparerete
molto su quell’esperienza e lo farai
anche imparare molto sul tuo potenziale
perché la felicità lo fa e questo è il più
importante quello che devi veramente fare
è dire posso vedere me stesso facendo questo per
30 anni e non credo che ce ne siano
di noi voglio dire che non pensavo di poterlo fare
niente per 30 anni e sono vecchio look
Lo sto ancora facendo passare alla regola
il numero tre soddisfa il tuo personale e
clienti se hai deciso
questo tuo
si tratta di dare da mangiare a te
devo capire che ce n’è uno
pezzo di ciò che sta alimentando le persone
l’altro pezzo di quello e c’è
tre è che ti stai prendendo cura di te
famiglia di personale in un modo che consente
li sentono importanti nel tuo mondo
come sta servendo il cliente 20 anni fa
Ho passato il cento percento del mio tempo
la soddisfazione dei loro ospiti ora ne spendo 50
per cento del mio tempo sulla soddisfazione degli ospiti
e il 50 percento del mio tempo sul personale
soddisfazione perché alla fine della
giorno sei solo buono come la tua squadra
e se non sono felici o se lo sono
alla fine semplicemente procedendo velocemente
perché stanno cercando di costruire il loro
possedere un piccolo curriculum e andare a lavorare per Gordon
Ramsay e poi vai a lavorare per Daniel qui sotto
e poi vai a lavorare per Mario Batali e
poi fai questo e all’improvviso
sono come girare quello che tu
davvero bisogno di essere è qualcuno che totalmente
ottiene sia l’integrazione del tuo personale
la felicità e la felicità del cliente
quando lo capisci
puoi iniziare l’ ora del ristorante per la regola
il numero quattro è sempre te stesso che desidero
c’era un muro alla mia roba privata
la bellezza e il problema con me è che io
porta il mio cuore sulla mia manica e io sono solo
un ragazzo non ho un personaggio TV I
non ho un personaggio di Twitter , no
avere una prospettiva scrittore subdolo Ho solo
portare in tavola quello che sono ed è
versione inedita che le persone trovano il
real me andiamo alla regola numero 5 create
grandi esperienze ce ne sono molte
investimenti nell’idea di
cambiando il modo in cui i ristoranti sono
fatto ero in un aeroporto l’altro giorno
tutto è su un iPad ci hanno portato a
tu cosa pensi o faccia
senti che non ci sarà un
passare a come ristoranti i nostri ristoranti
solo essere ristoranti per e intendo che lo sono
Ero solito ricordare quando abbiamo aperto
Baba non c’era internet e c’era
No cellulari ed io ero perplesso che
essi potrebbero mai essere qualsiasi aiuto a noi in modo
tutto potrebbe cambiare e io no
contrasto con l’idea di questo, ma ciò che la nostra
i ristoranti espouse è il tocco umano
per me il massimo del lusso non è il
la mancanza di umani è che ci sono
umani lì e che stanno toccando
con il loro potenziale personale
l’errore e la loro umanità è ciò che rende
qualcosa per me davvero delizioso e
tale interscambio è super significativo per
il mio stile di ristorante che non significa
quello non sarà da qualche parte
altro e intendo in un mondo in cui
Chipotle può andare sempre più lontano e
inoltre non è necessario a
relazione umana con un delizioso pozzo
ottima idea per portarti questo
cibo in un tempo molto veloce ma in termini
del tipo di esperienza del ristorante
che ho trascorso molto del mio tempo
sviluppando e lavorando su non mi vedo
liberarsi troppo rapidamente degli esseri umani
la prossima regola numero sei intersecano arte
e il commercio come nucleo della tua attività
ideologia
per capire cosa è che puoi
rendilo percepito come valore come
delizioso e come qualcosa che vuoi
fare quando parlo con tutto il mio chef
amici ciò che è importante per tutti noi
è rendersi conto che abbiamo bisogno di vivere sul
intersezione di arte il cibo che vogliamo
fare e commerciare il cibo che vogliono
mangia e se riesci a trovarlo nello stesso
nelle vicinanze quindi hai un’idea del ristorante
se vuoi solo fare cose così
ti rende completamente felice e tuo
i clienti non capiscono che non lo fai
avere un business, hai un buon posto
per te per esprimere la tua arte ma la maggior parte
la cosa importante è che è un
esperienza sostenibile per entrambi voi
lo staff e i vostri clienti andiamo a
la regola numero sette cade in avanti
si dispone di così tanti successo nella vostra vita è
è un fallimento che stai andando a
ascoltare dai fallimenti una parola però
non entra davvero nel mio vocabolario
ci sono cose che sono meno
successo mi piace quando cadi
in avanti sulla tua faccia ti stai muovendo
avanti come cucinare come niente
ben dichiarato da Gladwell nei suoi valori anomali
ci vogliono anni di pratica per farlo
guarda senza sforzo quando guardi un
Gli italiani baciano e lanciano i loro
cappotto sulle loro spalle in quel modo
li ha presi diecimila miliardi
guida a casa per buttarlo
proprio così
ora sono tosti che si stanno baciando
qualcuno alla stazione ferroviaria ci è voluto
pratica per arrivarci è tempo di governare
il numero otto prepara la tua squadra
il successo fa parte dell’essere un bene
uomo d’affari per capire entrambi
affari della cucina il business di
il fronte della casa e il successo
dei tuoi dipendenti sono parte integrante di
successo della tua operazione anche dopo
ti lasciano supporto molti dei miei
squadra mentre vanno oltre il mio ristorante
affari sono molto più soddisfatto del loro
successo avendo già avuto fortuna di vedere a
la lavastoviglie diventa un cuoco di linea diventa un
manager diventa un executive chef aperto
il loro ristorante ed è così
il successo è probabilmente per i miei gusti
cosa più deliziosa che possa accadere
per me ora andiamo alla regola numero nove
avere i pasti in famiglia come qualcuno che è
ha lavorato nei ristoranti e anche
sperimentato mangiare a casa per cena
con la tua famiglia dove vedi il
futuro di quello che va perché più e
più famiglie non cenano insieme
e sempre più ristoranti non cucinano
per i loro dipendenti è una buona cosa
la cosa buona è scusarmi sono un po ‘
wheezy adesso prenderò un po ‘di LSD che farò
va bene, intendo il futuro
di tutto il pasto è ovviamente nel tuo
mani e vorrei suggerire due cose
cucinare più spesso cuocere più semplicemente fare
il pasto richiesto e il più significativo
quando finisci il pasto lascia che sia sporco
i piatti si siedono sul tavolo per 20 minuti
perché imposta il tono per il
conversazione se ogni singola parte di
la tua giornata sta facendo qualcosa e ti serve
per farlo e poi il passo successivo è
facendo qualcos’altro mettere i telefoni in
una pila che stanno chiamando non so perché
continuano a tirarti non so che sia
perchè troppe persone hanno il mio dannato telefono
numero
Ehi, metti i telefoni a chiedere a e al
fine del pasto non fare la mossa che
tutti siedono e capiscono che lo siamo
andando sedersi qui per 20 o 30 minuti e
solo chattare non puoi fare altro che chattare
non puoi cancellare perché questo imposta il
tono per la conversazione che può
capita e dovrebbe succedere se lo hai
bambini che li preparano per la comprensione
che questo è un tempo indicabile cruciale se
sono i tuoi coinquilini che dovresti essere tutti d’accordo
ad esso almeno una o due volte alla settimana in
all’università ci sediamo qui e parliamo
per 20 minuti con i loro piatti sporchi
di fronte a noi perché dà un tono
per il resto della nostra vita se ogni singolo
il momento deve andare avanti, lo siamo
non troverò mai tempo per
rilassiamo non riusciremo mai a conoscere
l’altro e noi stiamo andando mai essere
in grado di rilassarsi e meditare su
il pasto e l’inizio della digestione
e l’inizio della nostra conversazione
e conoscendomi i miei ristoranti
avrà sempre un pasto in famiglia, non importa
qual è la regola non importa se noi
ottenere un credito pasto o se qualcuno ottiene
ci vuole un credito pasto è tempo cruciale
ed è anche in quel momento che abbiamo un
Regola che dopo che tutti hanno finito di mangiare
e stiamo ancora parlando di vino o
stiamo parlando di servizio stasera 10
minuti
non si cancella il tavolo perché se
ogni volta che stai facendo qualcosa sei
andando sempre avanti e tu sei sempre
passare al tuo prossimo progetto e
tu guardi sempre al telefono che sei
cercando di capire chi è lo snapchatting
chi o qual è la prossima cosa su Twitter?
stai perdendo la prospettiva su di esso
e noi potremmo sostenere che abbiamo perso
ma se lentamente inizi a riprenderti
tempo personale tranquillo e coinvolgente
il cibo per iniziare ma poi vorrei suggerire
che prendi tempo personale durante il giorno
il tempo inizia a meditare impiegano 20 minuti
due volte al giorno impiegano 20 minuti per riflettere
su qualcosa basta prendere 20 minuti per
guarda un edificio dall’esterno e
non dire niente a nessuno cercare di
trova 20 o 10 minuti lotti 5 o 6 volte
un giorno ti sentirai meglio con la vita
e lo rifletterete su ogni
conversazione che hai tu sarai un
persona migliore e saranno persone migliori
e infine la regola numero 10 prima di arrivare
ai bonus padroneggia il tuo mestiere oggi
Ti mostrerò come preparare la pizza
se segui queste istruzioni qualcuno
puoi farlo con te e cucinare come a
pizza pro è il più singolo
cibo riconoscibile sul pianeta che cosa
è davvero la pizza
semplice è facile farlo non dovrebbe essere
troppo complicato due dei miei preferiti
le pizze sono Audiologia un peperoncino e
marguerite iniziamo con il
pasta così ho tre tazze e mezzo di
farina ho intenzione di prendere nel molto
al centro di una tazza e un quarto
di acqua della temperatura del sangue , per così dire
da qualche parte tra 96 e 98 punto 6 allora
Mi prenderò il mio lievito
e lo mescolerò in quello è uno
pacchetto di lievito secco attivo che voglio
iniziare con circa un cucchiaio e un cucchiaio
la metà di zucchero lasciare riposare lì
per un secondo aggiungerò circa a
quarto di tazza di olio extravergine di oliva
dopo circa trenta secondi vedrai
che il lievito inizia a gonfiarsi
questa è la chiave una volta che succede mi agito
tutto in quando in realtà si arriva al dunque
quello che userete sono le vostre mani
avremo bisogno di questo fino a quando arriverà
insieme ne aggiungerò circa due
cucchiaini di sale forse un cucchiaio a
il piccolo salato non fa male perché lo sono
davvero alla ricerca di questo per avere il suo
gusto
Sto ricevendo un massiccio allenamento della parte superiore del corpo
in questo momento non si può misurare questo si
non posso farlo in palestra e davvero
non fa la differenza quando arrivi
al punto in cui sembra quasi come
sta per fermarsi come se non fosse
davvero dando più quando fai il
hai bisogno di così, allora hai finito e ora
questo a questo punto sei pronto a lasciarlo
l’aumento della pizza lo prendi proprio così
e mettilo in un posto caldo che sia
da qualche parte nella tua cucina ci è permesso
davvero quasi triplo in volume, quindi dopo
permetti di riposare per circa 45 minuti
lo faremo li taglieremo
così tutto è facile
il consiglio del professionista qui è quello di assicurarsi che
non ti strappi non vuoi allungare
è troppo sottile anche se è un po ‘Guido
lanciare la pizza ti dà davvero il
il modo migliore per estenderlo senza
spingendo le dita attraverso di esso così
questa è la ragione per cui esiste, ma il reale
il trucco sarà quando ti mostrerò
che usi la tua stufa sipar
attraverso in anticipo ho il mio calore
media altezza
potresti lasciarlo cadere così e poi
dal momento in cui arriviamo al prodotto finale
quello che vedrai è che ha un
migliore crosta ha una masticazione migliore e
in effetti è una pizza migliore che facciamo
la prima pizza una pizza margherita
e questo è pomodoro fresco e mozzarella
Basilico, ne prenderò così tanto
salsa e andremo a cominciare nel
centro e questo è dove i miei figli hanno un
piccolo jiggy a loro piace divertirsi
mantenendo che useranno a
pennello hanno deciso di farlo
in un Picasso o qualcosa del genere
ma a mio parere il trucco è no
overdress e voglio dire vieni ragazzi
il trucco non sta mettendo troppo
mozzarella tutta l’idea di extra
pizza al formaggio, nessun cinghiale, nessun maschio, quindi questo
va dritto al fratello proprio sopra
questa padella proprio così
ora purtroppo non ci sono suggerimenti per i professionisti
e sapendo esattamente cosa sarà
anatra, vedrai che il formaggio è
sciolto e la crosta otterrà una sorta di
un po ‘di char su questo lo dirò
il pezzo è finito e ora iniziamo
con il valore O’Leary al peperoncino Pizza
quello che ha è solo aglio e il
olio all’aglio un piccolo segreto nel
il mondo del ristorante sta affogando il tuo
condimenti nell’olio quello che ottieni è il
due cose che ottieni prima di tutto
ingrediente stesso, ma poi si ottiene il
olio profumato che ha tutto l’ inebriante
prelibatezze di tutto ciò che devi
cuocetela , prendo carta affettata all’aglio
sottile lo metto in una padella con olio d’oliva io
immergerlo sotto l’olio d’oliva I
sollevalo lentamente
mi dà questi meravigliosamente in camicia
spicchi d’aglio è due volte più untuoso e
secondo di tutto il petrolio che è rimasto
ha il Magnifico profumo di
qualunque cosa tu abbia appena cucinato, è così
uno dei più grandi trucchi di tutti i tempi
Ho fatto la stessa cosa con questi
Peperoncini Fresno e poi prendiamo questo
chili adesso i polli da carne uccidono il
i phaser vengono lanciati stordire mettendoli in modo simile
che se hai mai avuto una pizza fallire
probabilmente non ti stava davvero fallendo
erano probabilmente impazienti di quello che devi
fare è bruciare due pizze per capire
dove il muro di variazione accettabile
a colori è
quindi ora la pizza avrà sempre un
piccole erbe all’ultimo secondo quindi sono
strappandoli Non sto tagliare li
mai visto un Rama italiano tagliare
roba su una tavola tutto ciò che davvero
succede nella cucina italiana succede
per ultimo il cibo nelle tue mani
secondo un’altra pioggerellina come quella e
lì hai il croccante di Mario Batali
Pizza
grazie ragazzi per aver guardato il mio
Regola preferita personale Penso che lo farò
andare con il numero cinque creare grandi
sperimenta è qualcosa che sono
cercando di fare in tutte le mie attività a
Salsa di danza di Toronto, stiamo guardando come
possiamo fare la migliore esperienza possibile
per le persone che stanno venendo a prendere
corsi di danza con noi non solo insegnamento
loro le mosse che stiamo dando loro
esperienza emotiva stessa cosa per il mio
canale youtube per il mio sito web
tutto ciò che voi ragazzi state consumando
qui voglio che non sia solo conoscenza
che ti stai nutrendo nella tua testa ma a
esperienza fantastica per te lungo il
non sempre lo faccio perfetto
fare un sacco di errori lungo la strada ma
questo è il mio obiettivo e quindi è una costante
promemoria per me stesso per creare grande
esperienze pure, quindi lo apprezzo
messaggio di Mario, mi piacerebbe saperlo
sei la regola numero cinque cassa fantastica
l’esperienza è la tua preferita o
c’è un’altra regola che ti piace
meglio fammi sapere lasciarlo giù il
commenti qui sotto Sono davvero curioso di vedere
quello che hai da dire ora l’ho fatto
video perché il blitz di aprile mi ha chiesto se
c’è un famoso imprenditore che tu
volermi al profilo di spunta la
link nella descrizione a cui puoi andare
la linea di richiesta e il tuo voto I
voglio anche dare un rapido grido a
Roger Pierce da Pierce words comm
Roger grazie mille per aver raccolto un
copia del mio nuovo libro le prime dieci rose
successo e prendendo quella foto fantastica
di fronte all’albero di Natale
Adoro il sorriso grazie mille per
l’ uomo di supporto davvero davvero davvero
apprezzalo così, grazie ancora ragazzi
per aver guardato, credo in te, spero
continua a credere in te stesso e
qualunque sia la tua unica parola è molto amore lo farò
a presto cosa ispira la tua cucina
e ci sono momenti in cui semplicemente non lo fai
voglio cucinare Sono stato originariamente ispirato
dal fatto che la mia famiglia cucinava sempre
siamo cresciuti nello Stato di Washington eravamo un
famiglia di immigrazione di seconda generazione per
sia noi canadesi che italiani
cucinato sempre che era quello che facevamo
piace per noi un buon tempo a Capodanno
Il giorno doveva fare 400 chili di salsiccia
per l’ anno che era un Lulu quando era
stagione delle more noi prenderemmo il nostro
sciacallo giallo supremo station wagon
giù per precipitare Point Road in Federal Way
e raccogliere le more fino a quando non abbiamo potuto
più si vedono perché ce l’abbiamo
lotte di bacche nere durante la mora
sessione di picking e vorremmo tornare
e fare abbastanza marmellata e abbastanza torte per
duri per un anno così per noi la cucina era
la ricerca del foraggiamento era divertente
era qualcosa che abbiamo fatto è stato gentile
una faccenda, ma era anche solo una
delle cose che abbiamo fatto così cucinare era
sempre qualcosa che mi è piaciuto e io
amato e in effetti quando il mio
la mamma mi ha suggerito di andare a cucinare
scuola invece di università quando ero
al secondo anno di liceo ho avuto solo
ho visto Animal House e non c’era modo
stava andando a perdere su questa idea
del college in retrospettiva, suggerirei
a tutti quelli che se vogliono ottenere un
lavoro in qualsiasi mestiere sia che cucini o
saldatura ad arco o tutto ciò che dovresti fare
ad un college di arti liberali e imparare
qualcosa sul mondo diventa
affascinante e affascinato e
quindi vai fuori e impara il tuo artigianato e
diventare qualcos’altro
ma non andare in una scuola di commercio
prima e questo è tutto perché non lo sarai
come un bravo uomo d’affari non lo sarai
così interessante non ne avrai altrettanti
opportunità ed è per questo che siete tutti
qui comunque
quindi negli anni voglio cucinare ogni
giorno della mia vita lo sai negli ultimi due
settimane dicono che i raccolti sono fantastici
e penso che sia stato Alan Cumming a farlo
mi sono divertito molto e
stare su e stare con te ha un
Bottone di Batman hai un teschio e
bottone incrociato lì sono
piuttosto fresco che questo è Batman è
perché Adam West che era l’ originale
Batman nello show televisivo e condivido a
compleanno e quello non è teschio e
ossa incrociate che sono Keith Richards
Keith oh va bene scusa con il tuo
domanda dimmi come ti sei sviluppato
il tuo stile personale e la sicurezza
indossarlo è solo qualcosa come me
ovviamente non voglio dire che è si tratta di uno sguardo che
non lo so che è una moda
affermazione è proprio come in un certo
punto della tua vita ti rendi conto che non lo faccio
mi interessa davvero cosa pensa la gente del mio
vestiti e quando quando Clinton Kelly
chi è un famoso aereo della moda che ha lavorato
con noi sulla masticazione è altrettanto orgoglioso del mio
guarda perché dice che lo indossi e tu
farlo io non spendere qualsiasi momento nel mio giorno
pensando a quali vestiti sto andando
mettiti come se non ne spendessi neanche uno
minuto afferro la prima cosa nella riga
di camicie la prima cosa nella fila di
pantaloncini e io indosso le stesse scarpe ogni
giorno quindi immagina tutto il tempo libero che a
molte altre persone spendono a pensare
cosa indosseranno che posso
dedicare a fare qualsiasi altra cosa voglio
altre persone famose come famose per sempre
ragione non famosa
cucinare come Albert Einstein ha Steve
Jobs hanno sempre indossato gli stessi vestiti
quindi sono in una lunga fila di questo tipo di
ragazzi per chiunque sia interessato a qualsiasi livello
su qualsiasi parte di qualsiasi arte più
categoria importante per stare insieme prima
è la tua persona che devi imparare ad essere
comodo nella tua pelle devi imparare
per avere una mente critica devi imparare
avere sete e fame di conoscenza
allo stesso tempo devi leggere e una volta
sei arrivato a quel punto, allora dovresti
impara il tuo mestiere e se lo sarà
cucinare ti suggerisco di andare al
miglior ristorante che conosci e lavori
gratis per un anno questo è il modo di imparare
cucinare mangiare le scuole sono tutte ottime ma se
si vuole veramente imparare cosa sta succedendo
e come essere un ristoratore dovresti
vai a lavorare in un ristorante, se vuoi
impara come essere un insegnante di cucina tu
dovrebbe andare in una scuola di cucina che vuoi
per sentire come si fa il vino si dovrebbe andare
in una cantina poi impara come fare Ford
dovresti andare a Detroit tutto il
cose che potresti eventualmente imparare
dovrebbe andare nel posto in cui pensi
loro fanno il migliore e lavorano là
gratis perché è l’ unico e il più
modo efficiente per ottenere tutto questo
informazioni il lavoro più importante di sempre
se dovessi pensare a una parola che è
più importante per te che ti riassume
Apple che sarebbe come un piccolo faro
paga credere alla nazione se vuoi saperlo
a cosa serve la parola più importante
Tony Robbins Gary Vaynerchuk Oprah
Winfrey will.i.am e Howard Schultz I.
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controllare la descrizione per i dettagli
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