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The Whisky Trek: Hiking The Swiss Alps with Säntis Malt


nel 1999 passa la fascia delle gambe su base di cereali
la produzione di spirito è stata revocata e il
è stato creato il primo single malt del paese
di Santas, premiato a livello internazionale
malto che invecchia è il whisky in Old Oak
barili di birra più di un secolo a
un paio di anni fa iniziò Santa piccola
distribuendo diversi barili di whisky
a tutte e 26 le case degli ospiti li aiuta
Alpi svizzere invecchiano a varie altitudini
Sono Jeff
Mi sono appena ritirato dall’anima militare
tutto ciò che possiedo e ora sono un viaggio
in tutto il mondo per imparare dalle recensioni
distillatori di vinificatori e raccontano loro
storia questo è il mio viaggio un vino della birra e
spiriti
[Applausi]
[Musica]
Ciao, mi chiamo Kuno
benvenuto a casa distilleria stampo di Babbo Natale
ha iniziato a produrre whisky nel 1999
uno dei primi whiskey produce in
La Svizzera una delle prime tre
perché prima del 1999 era in non
permesso in Svizzera per produrre
alcool o alcolici dal cibo di base
risorse come le patate grano mais
non c’è la vodka o il whisky svizzero
ufficialmente prodotto prima del 1999, quindi
All’inizio era più simile a Bobby Orr
o cercando di non produrre un singolo malto
whisky come fanno in Scozia
dell’attuale proprietario Carlos doveva
in qualche modo produrre uno spirito e prendere il
sapori di botte di birra che è la sua ancora
i signori stavano già usando perché prima
stavamo producendo whisky il principale
il business della nostra azienda sta producendo
birra quindi siamo una birreria che è stata fondata
nel 1886 ancora a conduzione familiare quindi sì il
l’idea di Carlotta era quella che voleva
non un singolo whisky di malto che voleva
quegli antichi sapori provenienti da quelli
barili di birra da cinquanta a cento anni
quello era stato in uso nella sua famiglia è
la loro maturazione in botte di birra che fa
il nostro whisky diverso da tutti gli altri
whisky che cosa fa il barile di birra
dà come base una dolcezza di base a
il whisky che è a causa del malto
zucchero che è stato nel legno per
hanno decenni per tutto il nostro whisky
una dolcezza terra di base sono molto
cattivi odorano e assaggiano come se
tu cammini attraverso una birreria che sono
per lo più molto leggeri molto fruttati
la maturazione di base della birra ha un sacco di
mela pera che dolcezza dal malto
lo zucchero porta un po ‘come un leggero
vaniglia e una nota di caramello al whisky
e quindi in Svizzera lo è
attrae molte persone non specificamente
che l’ appassionato di scotch ma solo il
bevitore di spiriti dalla mentalità aperta se ti piace
la frusta è solo molto molto interessante
vediamo cosa farà la canna cammineremo
attraverso le montagne assaggerete 26
whisky completamente diversi
ma sono tutti fatti dal
lo stesso spirito di fondo ne abbiamo maturato
in barili ROM in cognac nel grembiule
porto di sherry diversi vini rossi francesi
vini rossi con vino rosso diverso legno
tipi per un appassionato di whisky è solo
interessante vedere cosa significa il legno
in realtà qualcuno dice che la canna
fa un terzo dopo il gusto che vorrei
Diciamo che è circa la metà quando noi
iniziato nel 2015 che ce ne sono stati due
grandi sforzi che dovevano essere fatti uno
stava ottenendo 26 diversi tipi di barile
per produrre 26 diversi tipi di whisky
che in realtà sono come il giorno e la notte
entrambi buoni ma ma completamente diversi
è stato difficile e poi ottenere quelli
le frecce in cima alla collina erano a volte a
compito stesso come se fosse come 50 anni
fa alcuni riportano ancora il loro materiale
ad esempio beve whisky di botte
a cavallo da parte della forza lavoro se non ci fosse
percorso che la gente deve portare su
lì ed è stato anche bello vederlo
molti dei ristoratori amano costruire
il loro stile di come presentare e
come posare la canna di qualcuno
appeso a parallelo su un albero
qualcosa come una capanna di whisky in
o al di fuori del ristorante c’è un barile
parlando in un buco di terra quindi c’è anche
interessante vedere come il whisky
si sviluppa a seconda di dove è memorizzato
abbiamo appena iniziato il whiskey Trek qui
prima fermata a Evan sto dicendo
esattamente esattamente e quello che è è che abbiamo ottenuto
26 26 soste totali attraverso il whiskey
Trek e ci arriveremo
probabilmente circa otto o nove di loro
proveremo a scattare per nove e
quello che ottieni è questo piccolo libro qui
e tutti quelli a cui ci siamo fermati danno questo
coupon e lo prendono e rip off
e prendi quella piccola bottiglia di bottiglia
puoi bere o portare a casa raccogliere
mettilo nella cornice yeah o bevilo e
venire di nuovo per ottenere un secondo di metterlo
nel tuo frame va bene così e puoi iniziare
una traccia di whisky piace molto dentro
ogni ristorante che vuoi come puoi
acquista il libretto di coupon nel nostro
centro visitatori ma allo stesso tempo a
ogni ristorante oggi cominci, sì
di nuovo non c’è nessun ordine che tu possa
inizia da qui puoi iniziare in cima a
st. è che si può iniziare praticamente
ovunque solo il numero magico è 26
come un tour individuale fai delle escursioni come
tu vai, non è una cosa specifica
percorso consigliato o ancora questo
è un buon inizio per il nostro uomo di pista
[Musica]
[Applausi]
[Musica]
solo per ricapitolare cosa sta succedendo
mattina abbiamo iniziato verso le 6:30 già
Ho raccolto due bottiglie di whisky e noi
sono in realtà sulla nostra terza montagna a
colleziona la nostra terza bottiglia e kuno tell
noi dove ci dirigiamo verso la montagna
bene il prossimo sarà una raffica di fuori più
abbiamo ancora molti percorsi e
il whiskey è davanti a noi
oh sì, voi due cose che amo
whisky ed escursioni
Andiamo
[Musica]
producendo così tanti diversi tipi di whisky
e per quasi 20 anni, subito dopo a
un paio di anni questo ragazzo ha detto Monza da
Niggas ristorante di montagna era a
fan del whisky dal primo minuto in poi
dopo un paio d’ anni ha chiesto se lui
potrebbe comprare il suo pericolo che vuole il suo
botte maturata nella montagna nella sua
ristorante così hanno fatto quello e dopo
tre o quattro anni era una maturazione
venduto abbastanza bene e ha chiesto un
di nuovo a botte ma dal momento che sono tutti
26 ristoranti nella zona di terra delle Alpi e
open-cell sono organizzati come a
organizzazione degli altri proprietari del ristorante
è venuto fuori così e ha detto bene che abbiamo visto abbastanza
buona idea vogliamo la stessa cosa così loro
collaborato e parlato con Carlos e poi
Mi è venuta in mente questa idea di ciascuno
il ristorante Henry ha il suo
whisky individuale tutto combinato in
qualcosa che poi abbiamo chiamato whisky
Scopri cosa è significativo quest’anno
è questo è questo il co-creatore del
whiskey Trek non voleva una bottiglia
o una delle due bottiglie è venuto da te
ragazzi un’app in realtà ha chiesto un barile
quindi misureremo ora sì il whisky
Trek controlliamo tutti i 26 barili sul
pista di whisky ogni anno una o due volte no
a causa del gusto, perché il gusto
cambia ogni giorno credo che finché
è nel cast
la cosa principale che dobbiamo controllare è
la quantità di alcol che misuriamo e
dì al proprietario della botte quanto è
così scrive l’ABV giusto sulla bottiglia
che è principalmente a causa di uno svizzero
I regolamenti federali sull’alcol dovrebbero essere
da qualche parte
4858 perché è stata un’estate calda
beh, non ha influito su questo pazzo
edificio che ti mette fuori dal caldo
estati può anche il contenuto di alcol
aumentare parlare bene per me su questo questo
bel piccolo gadget questo è solo questo
solo tascabile mississippi a portata di mano
alcol a un metro che ti salvi tutti
ogni casa dovrebbe avere sì, stavo per
dì perché è stato come se tutti i giorni andassero bene così io
arrivati qui circa quaranta nove per cento di
alcool
forse ho solo controllato quello che ho misurato per ultimo
tempo sì ma più meno 0,5 è sì
Sì, perfette condizioni per giacere per un
un paio di anni
[Musica]
nessun grosso problema semplicemente camminando fuori
[Musica]
abbiamo usato la raccolta di whisky track dal 2015
finora circa 60.000 di quelli uno
bottiglie di decilitro alcuni degli escursionisti
raccolgono solo 26 di sette solo alcuni
prendi uno o due o qualcuno che piace un po ‘
telaio con otto o nove bottiglie
[Musica]
la cosa bella da vedere sul whisky
la pista è che non è solo come il whisky
gli appassionati o gli escursionisti è come le persone
da tutte le età a cui piace combinare
escursioni natura divertimento non si tratta
lo spirito stesso è proprio come tutto
insieme la maggior parte della gente non fa il
pista di whisky in un giorno o in una settimana loro
vieni solo un fine settimana in primavera qualche giorno
in estate forse un giorno o due dentro
inverno e l’intera pista del whisky
il progetto stesso non è mai stato l’intenzione
vendere quanto più whisky possibile
doveva fare qualcosa come per l’area
e per la regione
[Musica]
così ragazzi abbiamo appena finito con il
whiskey Trek e voglio ringraziare il mio uomo
Kuno per averci portato nel giorno e mezzo
traccia abbiamo finito nove su 26 e di
Certo che voi ragazzi conoscete la mia tradizione sono
dando al mio uomo Kuno da Saint questo malto
Springbank 18 anni per portarci in giro
e mostrandoci un grande uomo, io davvero
apprezzare vorrei ringraziarti
prima perché ho fatto tutto il viaggio come
tempo sicuro ci sono voluti 12 ore oggi noi
non sapevo cosa aspettarmi da un
Americano Ottengo un buon lavoro grazie a
probabilmente per questo meraviglioso whisky
la seconda marca migliore in assoluto non lo era
un piacere averti qui e non puoi
aspetta che tu torni a fare il resto
di esso per continuare voi ragazzi ci vediamo
la prossima volta grazie ancora Kudo
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