ragazzi sono super pompato per essere qui a sud
L’Africa è super pompata di 27 gradi
amando il tempo sono ancora più pompato
perché posso fare vino e basta
qualcosa che è molto interessante per me
perché fuori dalla birra vino e liquori
vino sono un po ‘più intimidito
e un po ‘meno esperto del
altri due così eccitati da imparare
una delle più antiche cantine qui nel sud
Africa e andremo a dare un’occhiata a
un altro paio di cose spero che voi ragazzi
godere
[Musica]
[Musica]
benvenuto a grote constantia il più vecchio
cantina qui in Sudafrica, come è possibile
vedo che è la stagione del raccolto e ci vado
insegnate ragazzi a fare vino rosso
[Musica]
il mio nome è Bruno Heather e io sono l’unico
fortunato qui cammini solo il venire
la piccola maniaca della nascita è salita e scappa
giù ciascuno e poi abbiamo solo un po ‘
Ho scelto bacche casuali e abbiamo assaggiato
soffia il tuono che possono analizzarlo
e ragazzi che si presenta come
[Musica]
ciò che può essere complicato ma può anche
sii molto semplice come se fosse come te
sapere che è libero di scegliere qualcosa di troppo maturo
sai che non c’è nulla di così terribile
banane troppo mature sì, ora lo prendi
sopra e quel sapore si tradurrà
nel vino che è come questo jammy
sorta di carattere cuoco nel vino e
se è un se è maturo è tutto verde
la frutta, per quello che importa, non lo è
in particolare l’erba può essere una specie di magra
nell’impostazione del loro la loro combinazione
del tuo materiale vegetale e il bene
gamberi che è probabilmente il più
decisione importante ottenere che prova al 90%
la loro unica opportunità è il tè
decisioni in quel momento, quindi Nestle vorrebbe
fare è d’ accordo e sbagliato che abbiamo fatto
errori no sto ammirando la vista
stanno guardando che stanno guardando
guardando un’altra cosa quindi sì, noi
stamattina abbiamo camminato ci è voluto
i campioni dei vigneti del merlot erano
proprio in questa zona qui abbiamo preso dei campioni
da questa vigna qui e questa
vigneto e poi questo qui è questo
dove siamo in cima e cosa hanno fatto
era stava cercando e cercando di
rompilo rompilo a nord ea sud
quando si sono alzati in piedi sul
camion solo per la raccolta non lo fanno
voglio raccogliere tutto in una volta così
loro vogliono sceglierlo diversi giorni e
bilanciare il loro programma
abbiamo portato i campioni al laboratorio
ha fatto un controllo di pH e acidità e questo
il video qui è pronto per essere scelto
domani ed è quello che stiamo andando a
verremo presto e presto
domani mattina e scegli
scegli quel minuto lì, tutto qui, noi
partire
[Musica]
tutti sono a Milano sì, avete ottenuto la
bel tempo quindi stavo cercando di
corri, ma spingimi fuori dal modo in cui sono
ancora sul mio primo
abbiamo scelto squadre abbastanza grandi che noi
raccolto fino ad esaurimento fino a 80 pari
in alcuni anni la gente vive la sua
squadre imponenti ma è molto importante
fiducioso per me da un punto di qualità di
vista Io disegno l’ immagine più lentamente ma lo faccio
certo lo sparo che arriva al venditore
deve essere perfetto per le foto, sai che l’uvetta è perfetta
bacche marce verde qualunque cosa tu sappia
quello che penso è piuttosto speciale
crescere con cui Constantia sta facendo
lavoratori hanno un sociale ed economico
responsabilità se tu dici di poterlo fare
facilmente acquistare macchine e gestirle
farlo fare molto più velocemente questo è difficile
lavoro hai fatto solo una decina di righe stato
assunto per un paio di ore di sole
in basso sei un po ‘ piegato
lavoro duro che esce giorno dopo giorno
per fare questo rispetto a tutti questi
lavoratori in particolare che trasportano quelli
secchi pieni di uva un sacco di gente
lavoro qui – – quasi otto anni
fare questo e sono stati aveva un sorriso sul
la loro faccia ad ogni passo di quello che era
davvero bello e sono stato contento di farne parte
Questo
[Musica]
la bellezza di un potente è per
tutto ciò che ti dico vai a cercare
qualcuno che fa sicuramente c’è un
molte eccezioni che le persone potrebbero usare
vini strani e meravigliosi il primo passo
della vinificazione attuale è schiacciante
est-end spesso ci mordiamo o
verde e gli steli e forse schiacciare
va bene che non lo fai passare a
Blender non mash solo
cambiato, strappa la pelle, migliora
il contatto con la pelle ottiene più sapore e quindi
tipo dalla pelle che non vuoi
danneggiare la pillola da ingoiare perché quella
può anche dare un po ‘di amarezza al
vino
[Musica]
in modo da poter vedere un sacco di roba in corso
davvero molto buono
charnae quindi abbiamo fatto lo Chardonnay
riempiendo abbiamo la stampa in corso
adesso, quindi abbiamo appena iniziato un po ‘di pinot
Tosh pensa che Taj stia andando nella stampa
in questo momento si preme proprio qui attraverso
quindi la pompa del succo appena spremuta
ragazzo
questo serbatoio proprio qui così un sacco di
cose diverse vanno molto bene
roba in corso come ho detto è raccolto
stagione quindi tutto va insieme
grande carro armato e iniziamo con un’Australia
modo in cui puoi rassodare naturalmente
c’è una miriade di lieviti selvaggi e
batteri sul lato esterno del
Berry, io sono un buon lievito e sei cattivo tu
non posso cogliere l’occasione e solo un po ‘
ottime condizioni per il buon lievito
di fare fermentazione naturale prendiamo un
approccio più conservativo e usiamo
lievito commerciale quindi aggiungiamo il lievito
in modo che possano ognuno attraverso quello che noi
aggiungi subito le pelli e noi
avviarli così se inizi a raccogliere
uva nel lunedì e lunedì
pomeriggio abbiamo avuto il lievito e
Martedì mattina stile di fermentazione
[Musica]
quello usa soldi che conosci e soldi così
non stai sprecando nulla di astratto
ogni singola oncia ha visitato questo questo
è uh nucleo non solo non ha luogo che abbiamo
fatto solo Grenache yeah II visto davvero
ogni singolo bit sì
se non viene fuori come
tasca facile prendi tutte le uve te
Mettili qui corretti se puoi
reprimili o no, loro semplicemente se ne vanno
lì dentro e vedi tutto il mio cane che puoi
vedere il piombo era perché era un via oh sì
quassù e rispondi semplicemente scendi yeah
a causa del genere il cui compito è di
pulisci i carri armati uno di noi andrà sì
Sì, normalmente il primo stava tenendo
il mio primo uno degli altri è mio ora
e così così i ragazzi fuori andrei a
fallo sì oh sì, quello che vedi
concorrenza
MPP le cose buone
parleremo di questi vestiti come
rovina così perché come puoi vedere questo
roba macchiata
va bene
Wow in piedi proprio qui sei proprio come
l’uomo è proprio come la co2 entra nel tuo
le narici è come un bruciore che brucia
sensazione quindi è piuttosto incredibile
ci sei abituato , il mio uomo ti guarda
sei come smettere di lamentarti per questo
è forte niente come una competizione per
aumentare la produttività del lavoro da queste parti
Suppongo che la stampa del mio uomo e uomo
ragazzo in 10 minuti 10 minuti di denaro del sesso
quindi ecco un nome quindi ecco qui il
affare hai 13 minuti 13 29 secondi 13
29 quindi devo essere 13 29 secondi
domani se perdo ti devo una bottiglia di
brandy se ho battuto il tuo punteggio mi devi un a
il brandy di bottiglia qui si agita sopra esso okay il
tutta la folla in giro forse mi rallegra
perchè non l’ho fatto prima di aver fatto
milioni di volte, quindi entriamo
ripulire il resto di questo tempo penale
la prima cosa che ottieni quando apri
la porta e sono sicuro all’interno del serbatoio
tutto ciò che voglio dire è il primo
cosa hai appena avuto grandi sbuffi
non è male anche se ti ci abitui
spero così il 2021 e lascia che ti dica che è così
beh è un sacco di lavoro che ha avuto 12 tonnellate
di fenotipi d’uva sono solo città
ed è tutto compresso sai che io
prima ha applicato prendendo a come l’argilla
una volta che viene sciolto che è tutto
giusto ma sai che penso la grande cosa
è che la co2 lì dentro sai che lo è
come fai un respiro profondo ed è
come gli uccelli le tue narici e la tua gola
fortunatamente per noi avevano un po ‘di aria pompata
verso l’alto ma continuo a dare questi ragazzi
credito sai che è un sacco di cose
lavora quello che c’è qui qui guarda il
pasticcio
cavolo, sì, avrei licenziato quel tipo
guarda questo casino
accendi quel tizio chiunque sia lì dentro
[Musica]
grazie , pulito
abbiamo ancora un po ‘di freschezza per guardare l’interno
per assicurarsi che tutto sia pronto per il
prossimo grappolo d’uva per andare lì dentro
non scopare con me ingannandomi qui
non è stata una buona notte
la prima cosa che mi hanno chiesto sono come
hey hai mai fatto rubare
la benzina prima che la cosa brutta è che lo sono
come si, quindi sapevo cos’altro fare
fermentazione che derivata i
le temperature impiegano dalle cinque alle sette
giorni relativamente veloci così dal giorno in cui si
prendilo fino al giorno in cui hai il raw
il vino rosso è di circa una settimana e poi tu
mettilo nella canna, metti quello in canna
e usiamo principalmente rovere francese venire con
a seconda dello stile del vino che è 30
all’80% di New York e ce ne andiamo
in rovere francese per circa dai 15 ai 18 anni
mesi prima di prendere fuori allora e
imbottigliarlo
voilà ottimo vino
[Musica]
[Applausi]
[Musica]
prima di tutto volevo dire felice
compleanno il mio uomo grazie per tutto
huh e ho cercato il miglior brandy e
questo era il migliore
questo è il brandy che potrei trovare l’uomo che ho avuto
sii qui amico , andiamo al mio concerto
mi hai preso a calci nel culo della sfida
hey gli dovevo un brandy una bottiglia di
brandy gli ho detto che credo che mi abbia fumato
da oltre otto minuti e io non voglio
per dirti che è come 32 ma il mio uomo qui
sta girando 50 50 oggi mi ha affumicato uomo
grazie per tutto grazie per
mostrandoci in giro
regardez
fantastico okay
[Musica]
quindi eccoci qui il nostro ultimo giorno in Sud
L’Africa e io pensavamo quale posto migliore
andare al punto più meridionale di me
estremamente grato per grote constantia
per avermi insegnato il processo del vino rosso
So che venendo qui non lo sapevo
nulla su di esso e ora mi sento molto
più comodo andare avanti a vederti
ragazzi la prossima volta
[Musica]
L’Africa è super pompata di 27 gradi
amando il tempo sono ancora più pompato
perché posso fare vino e basta
qualcosa che è molto interessante per me
perché fuori dalla birra vino e liquori
vino sono un po ‘più intimidito
e un po ‘meno esperto del
altri due così eccitati da imparare
una delle più antiche cantine qui nel sud
Africa e andremo a dare un’occhiata a
un altro paio di cose spero che voi ragazzi
godere
[Musica]
[Musica]
benvenuto a grote constantia il più vecchio
cantina qui in Sudafrica, come è possibile
vedo che è la stagione del raccolto e ci vado
insegnate ragazzi a fare vino rosso
[Musica]
il mio nome è Bruno Heather e io sono l’unico
fortunato qui cammini solo il venire
la piccola maniaca della nascita è salita e scappa
giù ciascuno e poi abbiamo solo un po ‘
Ho scelto bacche casuali e abbiamo assaggiato
soffia il tuono che possono analizzarlo
e ragazzi che si presenta come
[Musica]
ciò che può essere complicato ma può anche
sii molto semplice come se fosse come te
sapere che è libero di scegliere qualcosa di troppo maturo
sai che non c’è nulla di così terribile
banane troppo mature sì, ora lo prendi
sopra e quel sapore si tradurrà
nel vino che è come questo jammy
sorta di carattere cuoco nel vino e
se è un se è maturo è tutto verde
la frutta, per quello che importa, non lo è
in particolare l’erba può essere una specie di magra
nell’impostazione del loro la loro combinazione
del tuo materiale vegetale e il bene
gamberi che è probabilmente il più
decisione importante ottenere che prova al 90%
la loro unica opportunità è il tè
decisioni in quel momento, quindi Nestle vorrebbe
fare è d’ accordo e sbagliato che abbiamo fatto
errori no sto ammirando la vista
stanno guardando che stanno guardando
guardando un’altra cosa quindi sì, noi
stamattina abbiamo camminato ci è voluto
i campioni dei vigneti del merlot erano
proprio in questa zona qui abbiamo preso dei campioni
da questa vigna qui e questa
vigneto e poi questo qui è questo
dove siamo in cima e cosa hanno fatto
era stava cercando e cercando di
rompilo rompilo a nord ea sud
quando si sono alzati in piedi sul
camion solo per la raccolta non lo fanno
voglio raccogliere tutto in una volta così
loro vogliono sceglierlo diversi giorni e
bilanciare il loro programma
abbiamo portato i campioni al laboratorio
ha fatto un controllo di pH e acidità e questo
il video qui è pronto per essere scelto
domani ed è quello che stiamo andando a
verremo presto e presto
domani mattina e scegli
scegli quel minuto lì, tutto qui, noi
partire
[Musica]
tutti sono a Milano sì, avete ottenuto la
bel tempo quindi stavo cercando di
corri, ma spingimi fuori dal modo in cui sono
ancora sul mio primo
abbiamo scelto squadre abbastanza grandi che noi
raccolto fino ad esaurimento fino a 80 pari
in alcuni anni la gente vive la sua
squadre imponenti ma è molto importante
fiducioso per me da un punto di qualità di
vista Io disegno l’ immagine più lentamente ma lo faccio
certo lo sparo che arriva al venditore
deve essere perfetto per le foto, sai che l’uvetta è perfetta
bacche marce verde qualunque cosa tu sappia
quello che penso è piuttosto speciale
crescere con cui Constantia sta facendo
lavoratori hanno un sociale ed economico
responsabilità se tu dici di poterlo fare
facilmente acquistare macchine e gestirle
farlo fare molto più velocemente questo è difficile
lavoro hai fatto solo una decina di righe stato
assunto per un paio di ore di sole
in basso sei un po ‘ piegato
lavoro duro che esce giorno dopo giorno
per fare questo rispetto a tutti questi
lavoratori in particolare che trasportano quelli
secchi pieni di uva un sacco di gente
lavoro qui – – quasi otto anni
fare questo e sono stati aveva un sorriso sul
la loro faccia ad ogni passo di quello che era
davvero bello e sono stato contento di farne parte
Questo
[Musica]
la bellezza di un potente è per
tutto ciò che ti dico vai a cercare
qualcuno che fa sicuramente c’è un
molte eccezioni che le persone potrebbero usare
vini strani e meravigliosi il primo passo
della vinificazione attuale è schiacciante
est-end spesso ci mordiamo o
verde e gli steli e forse schiacciare
va bene che non lo fai passare a
Blender non mash solo
cambiato, strappa la pelle, migliora
il contatto con la pelle ottiene più sapore e quindi
tipo dalla pelle che non vuoi
danneggiare la pillola da ingoiare perché quella
può anche dare un po ‘di amarezza al
vino
[Musica]
in modo da poter vedere un sacco di roba in corso
davvero molto buono
charnae quindi abbiamo fatto lo Chardonnay
riempiendo abbiamo la stampa in corso
adesso, quindi abbiamo appena iniziato un po ‘di pinot
Tosh pensa che Taj stia andando nella stampa
in questo momento si preme proprio qui attraverso
quindi la pompa del succo appena spremuta
ragazzo
questo serbatoio proprio qui così un sacco di
cose diverse vanno molto bene
roba in corso come ho detto è raccolto
stagione quindi tutto va insieme
grande carro armato e iniziamo con un’Australia
modo in cui puoi rassodare naturalmente
c’è una miriade di lieviti selvaggi e
batteri sul lato esterno del
Berry, io sono un buon lievito e sei cattivo tu
non posso cogliere l’occasione e solo un po ‘
ottime condizioni per il buon lievito
di fare fermentazione naturale prendiamo un
approccio più conservativo e usiamo
lievito commerciale quindi aggiungiamo il lievito
in modo che possano ognuno attraverso quello che noi
aggiungi subito le pelli e noi
avviarli così se inizi a raccogliere
uva nel lunedì e lunedì
pomeriggio abbiamo avuto il lievito e
Martedì mattina stile di fermentazione
[Musica]
quello usa soldi che conosci e soldi così
non stai sprecando nulla di astratto
ogni singola oncia ha visitato questo questo
è uh nucleo non solo non ha luogo che abbiamo
fatto solo Grenache yeah II visto davvero
ogni singolo bit sì
se non viene fuori come
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reprimili o no, loro semplicemente se ne vanno
lì dentro e vedi tutto il mio cane che puoi
vedere il piombo era perché era un via oh sì
quassù e rispondi semplicemente scendi yeah
a causa del genere il cui compito è di
pulisci i carri armati uno di noi andrà sì
Sì, normalmente il primo stava tenendo
il mio primo uno degli altri è mio ora
e così così i ragazzi fuori andrei a
fallo sì oh sì, quello che vedi
concorrenza
MPP le cose buone
parleremo di questi vestiti come
rovina così perché come puoi vedere questo
roba macchiata
va bene
Wow in piedi proprio qui sei proprio come
l’uomo è proprio come la co2 entra nel tuo
le narici è come un bruciore che brucia
sensazione quindi è piuttosto incredibile
ci sei abituato , il mio uomo ti guarda
sei come smettere di lamentarti per questo
è forte niente come una competizione per
aumentare la produttività del lavoro da queste parti
Suppongo che la stampa del mio uomo e uomo
ragazzo in 10 minuti 10 minuti di denaro del sesso
quindi ecco un nome quindi ecco qui il
affare hai 13 minuti 13 29 secondi 13
29 quindi devo essere 13 29 secondi
domani se perdo ti devo una bottiglia di
brandy se ho battuto il tuo punteggio mi devi un a
il brandy di bottiglia qui si agita sopra esso okay il
tutta la folla in giro forse mi rallegra
perchè non l’ho fatto prima di aver fatto
milioni di volte, quindi entriamo
ripulire il resto di questo tempo penale
la prima cosa che ottieni quando apri
la porta e sono sicuro all’interno del serbatoio
tutto ciò che voglio dire è il primo
cosa hai appena avuto grandi sbuffi
non è male anche se ti ci abitui
spero così il 2021 e lascia che ti dica che è così
beh è un sacco di lavoro che ha avuto 12 tonnellate
di fenotipi d’uva sono solo città
ed è tutto compresso sai che io
prima ha applicato prendendo a come l’argilla
una volta che viene sciolto che è tutto
giusto ma sai che penso la grande cosa
è che la co2 lì dentro sai che lo è
come fai un respiro profondo ed è
come gli uccelli le tue narici e la tua gola
fortunatamente per noi avevano un po ‘di aria pompata
verso l’alto ma continuo a dare questi ragazzi
credito sai che è un sacco di cose
lavora quello che c’è qui qui guarda il
pasticcio
cavolo, sì, avrei licenziato quel tipo
guarda questo casino
accendi quel tizio chiunque sia lì dentro
[Musica]
grazie , pulito
abbiamo ancora un po ‘di freschezza per guardare l’interno
per assicurarsi che tutto sia pronto per il
prossimo grappolo d’uva per andare lì dentro
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come si, quindi sapevo cos’altro fare
fermentazione che derivata i
le temperature impiegano dalle cinque alle sette
giorni relativamente veloci così dal giorno in cui si
prendilo fino al giorno in cui hai il raw
il vino rosso è di circa una settimana e poi tu
mettilo nella canna, metti quello in canna
e usiamo principalmente rovere francese venire con
a seconda dello stile del vino che è 30
all’80% di New York e ce ne andiamo
in rovere francese per circa dai 15 ai 18 anni
mesi prima di prendere fuori allora e
imbottigliarlo
voilà ottimo vino
[Musica]
[Applausi]
[Musica]
prima di tutto volevo dire felice
compleanno il mio uomo grazie per tutto
huh e ho cercato il miglior brandy e
questo era il migliore
questo è il brandy che potrei trovare l’uomo che ho avuto
sii qui amico , andiamo al mio concerto
mi hai preso a calci nel culo della sfida
hey gli dovevo un brandy una bottiglia di
brandy gli ho detto che credo che mi abbia fumato
da oltre otto minuti e io non voglio
per dirti che è come 32 ma il mio uomo qui
sta girando 50 50 oggi mi ha affumicato uomo
grazie per tutto grazie per
mostrandoci in giro
regardez
fantastico okay
[Musica]
quindi eccoci qui il nostro ultimo giorno in Sud
L’Africa e io pensavamo quale posto migliore
andare al punto più meridionale di me
estremamente grato per grote constantia
per avermi insegnato il processo del vino rosso
So che venendo qui non lo sapevo
nulla su di esso e ora mi sento molto
più comodo andare avanti a vederti
ragazzi la prossima volta
[Musica]
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