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Why we need to talk about cake | Lou Walker | TEDxUoChester


Parlerò di torta che
di solito porta un sorriso ai nostri volti
perché per secoli la torta ha
rappresentata celebrazione dell’amicizia
gentilezza di generosità ma potremmo esserlo
uccidendoci con gentilezza, lo sono
paura ed è per questo che andrò anche io
parlare di obesità so che questo è un
assassino di conversazioni, ma dobbiamo averlo
questa conversazione per il bene di tutti
io ho trascorso gran parte della mia vita lavorativa in
il mondo aziendale ma un paio di
anni fa sono tornato all’università a
fai un master in obesità e peso
gestione e ad essere onesti un sacco di
quello che ho imparato mi ha spaventato, ma la mia ricerca
trovato qualcosa che potrebbe aiutarci tutti
iniziare ad affrontare questo problema dell’obesità
ed è quello che voglio condividere con te
oggi quindi cosa mi ha spaventato due terzi di
la popolazione del Regno Unito è sovrappeso o obesa
l’obesità può limitare la durata della vita fino a
otto anni è associato probabilmente
causa anche malattie orribili di tipo 2
il diabete 13 cancri il fegato di malattia cardiaca
malattia di Alzheimer potrei andare avanti all’infinito
ma quello che mi ha davvero spaventato era la mancanza
di controllo sentiamo tutti che abbiamo finito
obesità tutti discutono sul
cause e le soluzioni nel frattempo noi
diventa sempre più confuso sempre di più
sovrappeso e sempre più malato no
chiedo che il NHS stia lottando per il 1011
anni fa un gruppo di alcuni dei migliori
cervelli in Gran Bretagna da una gamma di
le discipline si sono riunite per cercare di sedersi
giù per dare un senso alle cause di
obesità e questo è quello che è venuto fuori
con ora so che non puoi vedere il dettaglio
lì ma puoi vedere la complessità
chiaramente questo è più che solo mangiare
troppo e muovendo troppo poco di cosa si tratta
mappa spaventosa
Erbs è un ambiente obesogenico a
il paesaggio che genera l’obesità pensa
sulle nostre alte strade a vicenda
outlet sta cercando di venderci cibo che è
non va bene per noi e che non abbiamo nemmeno
sappiamo che volevamo e anche se provassimo a mangiare
sano con cui sono intrecciati molti cibi
zucchero e altri nasties finiamo per mangiare
comunque in modo malsano, vuol dire che la nostra
l’ambiente ci sta facendo ingrassare, sì
questa è una parte enorme di ciò che sta succedendo
un gruppo di ricercatori ha detto questo
l’obesità è la nostra risposta naturale a
un ambiente obesogenico da usare a
analogia software i nostri corpi si sono evoluti
in migliaia di anni con il software
c’è la preistoria e non abbiamo avuto
l’aggiornamento che avrebbe aiutato a far fronte a
la vita oggi qui è un paio di esempi
di quello che potresti riconoscere in primo luogo
il nostro cervello lavora contro di noi il nostro cervello
come vanno i nostri centri di piacere e di ricompensa
nel mio cervello anche a pensare a a
bun belga stabilisce il mio piacere centri off
come ricordano quanto sia stato gustoso
e ho sentito l’ultima volta che ne ho avuto uno nel frattempo
i miei centri di ricompensa si stanno unendo per stimolare
trovo che cerco di resettarlo
che piacere e ricompensa ancora questo è un
ho imparato la risposta edonistica ed è una delle
le cose che fanno resistere
cibo delizioso così difficile che chiaramente non possiamo
fare qualcosa per il nostro alto obesogenico
le strade abbiamo il controllo sulla nostra
possedere case ma spendiamo tra la metà e
tre quarti delle nostre vite lavorative
ore di veglia al lavoro quindi se siamo fortunati
e abbiamo un obeso e abbiamo un
il posto di lavoro che non è così genetico è
più facile per noi per spendere una grande quantità di
la nostra giornata lavorativa in grado di rendere sani
scelte ma cosa succede se qualcosa sta facendo
luoghi di lavoro più obesogeni e questo è
qualcosa a cui sto pensando ho paura
gli amici sono la cultura della pasticceria da ufficio, quindi è così
persone che portano dolci e altri dolci
chicche sul posto di lavoro per gli amici
e colleghi da condividere per i compleanni
e altre celebrazioni come così tante
i datori di lavoro investono nella salute sul posto di lavoro e
programmi di benessere in modo da poter aiutare
avere opzioni salutari nella mensa
sforzi per cercare di convincere la gente a usare il
scale non gli ascensori e potresti essere
fortunato e avere una palestra aziendale
i datori di lavoro di appartenenza sanno che ha senso
avere un felice sano e quindi
forza lavoro produttiva quindi dove è il
senso nell’introdurre anche di più accogliente
zucchero nel posto di lavoro quando lo sappiamo
aumenta il nostro rischio per la salute ma forse
il rischio per la salute non è tutta la storia quando
viene a torta mio marito ha un cliente
questo è un innovativo davvero di successo
compagnia la cima del suo gioco molto alta
la ritenzione dei dipendenti sembra essere a
luogo davvero piacevole delizioso per
lavoro ma hanno una cultura della torta e
questo sembra essere avvolto in come
piacevole è quello di lavorare lì e lui
l’ho detto loro un giorno e loro
detto oh si tutti ingrassano
quando vengono a lavorare qui
la chiamiamo la pietra della compagnia, quindi è così
torta dell’ufficio un rischio potenziale per la salute o
è un modo socievole per aumentare il morale
beh, le persone hanno discusso su questo per a
molto tempo ma ne ho appena fatto un po ‘
ricerca Ho studiato la torta sul posto di lavoro
cultura con un migliaio di uffici nel Regno Unito
lavoratori e ciò che la ricerca ha trovato
aiuta a tagliare la confusione e
presenta una via da seguire e no
non comporta il divieto di torta perché
non ha bisogno di galoppo veloce
attraverso la ricerca nella maggior parte dei luoghi di lavoro
la torta è disponibile per almeno due volte a
settimana in un quarto dei posti è a
fondamentalmente tre o quattro volte alla settimana
se la torta è
sono persone che mangiano quasi un terzo
disse che li fece ingrassare quasi
la metà ha detto che ha reso più difficile da mangiare
sano al lavoro quasi due terzi detti
ha reso più difficile seguire una dieta così
suona come il primo round in ufficio
torta come un potenziale campo rischi per la salute ma
L’81% ha affermato che si tratta di un ottimo modo per portare
la gente insieme 83% ha detto che applaudiva
persone che sembrano due round a
la torta dell’ufficio è un morale socievole
campo di addestramento ora so che alcuni di voi
Stavo pensando sì ma nessuno sta forzando
qualcuno da mangiare torta, perché mai?
bisogno di fare qualcosa su questa gente
in grado di fare le proprie menti bene nella maggior parte
la torta dell’ufficio era proprio
presentato apertamente visualizzato nel
uffici e questo è stato un vero successo
distrazione per molte persone e
le persone si troverebbero o lo faranno
si ritrovano a mangiare la torta anche quando
hanno appena fatto un pasto quindi è qui
le nostre risposte edonistiche apprese stanno arrivando
in azione e c’è anche del bene
ricerca per mostrare che la forza di volontà è dentro
offerta limitata quindi non essere sorpreso
non picchiarti se lo sei stato
forza sovrumana per tutta la mattina e
hai resistito alle torte ma vieni quattro
l’una del pomeriggio
la tua forza di volontà evapora e tu
soccombere ad un muffin ma il veramente
interessante parte importante del
trovare in questa ricerca rosa era questo
quanto spesso la gente pensava fosse l’ideale
frequenza per la torta d’ufficio novantacinque
per cento detto una volta alla settimana o meno così
significa che c’è un mandato da ridurre
la sua torta è una fantastica opportunità per
rendere i nostri luoghi di lavoro meno obesogeni di loro
ciò che il posto di lavoro potrebbe anche diventare un
sorta di Haven un ritiro dal grande cattivo
mondo obesogeno là fuori adesso se
qualcuno vuole avere un Twix al loro
scrivania nessuno li fermerà, questo è
di rendere facili le scelte salutari
scelta per la maggior parte delle persone la maggior parte di
il tempo e potrebbe anche fare torta
speciale di nuovo
ma c’è un’ultima domanda per te se
Il 95% delle persone pensa che la torta dell’ufficio
è meglio se è una volta alla settimana o meno perché
c’è così tanta torta intorno a me
penso che dobbiamo tornare al social
influenzare per questo perché siamo mandria
agli animali ci piace conformarci, quindi se lo sei
uno del 95% e ti stai guardando in giro
e stai vedendo i tuoi amici e
colleghi
mangiare di nuovo torta non è probabile che tu lo faccia
Metti la testa sopra il parapetto a
fermarli è molto più probabile che tu
stanno per fare silenzio e lasciare che la torta
continua così la torta di back office diventa il
norma perché non ci sentiamo in grado di dire
nulla su di esso, quindi cosa succede se creiamo un
modo di dire qualcosa a riguardo, è così
facile abbiamo solo bisogno di una conversazione
torta dell’ufficio come si avvia il
conversazione potresti condividere questo TED
parli potresti fare un po ‘ Survey Monkey
e chiedi cosa pensano i tuoi colleghi
esso
potresti persino discutere dei modi per ottenere
insieme in ufficio che non lo fanno
coinvolgere la torta non ho tutto il
risposte ma le persone non sono persone stupide
una camera di farli parlare con l’altro
e loro lo risolveranno
oh no ci sono stati tre compleanni nel
la stessa settimana lo risolvono in questo modo
è solo un’idea, ma è un’idea
su dati e prove ed è qualcosa
tutti possiamo pensare al potere di a
conversazione che potrebbe migliorare il
la salute dei lavoratori non importa dove
loro lavorano che tipo di lavoro lo fanno
sarebbe così potente per migliorare il loro
salute quindi se sei un datore di lavoro iniziare a
conversazione se sei un dipendente iniziare
una conversazione se sei uno studente o un
un membro di un gruppo inizia una conversazione
perché non abbiamo nulla da perdere se non il
peso e tutti noi abbiamo chiesto la nostra salute
per guadagnare grazie
[Applausi]
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