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L’innovation par le changement de posture – Est-ce lalimite? | Jean-Charles Cailliez | TEDxAlsace


Traduttore: Hélène Vernet Revisore: eric vautier
Se ti dico che il piatto che è dietro di me, su questo piatto,
è un piatto caldo
A cosa stai pensando?
Per le uova sode, forse?
Bene, no! È una frittata.
Ma non solo una frittata!
Questa è la prima frittata al mondo che è stata fatta,
senza rompere le uova.
E per di più,
inoltre, cucinando separatamente i bianchi e i tuorli in una padella,
prima di rimescolarli.
Impossibile!
Non mi credi!
Eppure!
Torniamo indietro di quattro anni fa.
Siamo a Montreal, in una scuola di gestione aziendale,
dove è organizzata una grande competizione per centinaia di dirigenti, manager,
in cerca di creatività.
La sfida che viene loro proposta,
cucinare una frittata in 30 minuti,
in gruppi da 7 a 8, provenienti da diversi paesi,
non tutti parlano necessariamente la stessa lingua,
e dovendo presentare questa frittata, dopo 30 minuti,
di fronte a una giuria internazionale, composta da chef stellati, designer,
chi li valuterà nel modo seguente: un po ‘come pattinare,
con una nota tecnica e una nota artistica,
uno per il gusto e l’altro per la creatività.
Nella squadra in cui sono, la prima domanda sorge all’improvviso:
chi sa come cucinare un uovo?
Chi ha già preparato una frittata?
Due su otto! (Risate)
Ouch!
Sfortuna per vincere il concorso! Almeno in termini di gusto.
Riposa la creatività!
Una frittata …
Original …
Ma sì ! Cosa c’è di più originale di una frittata senza rompere le uova!
“Sì! Ma … “
È impossibile
Quando hai un’idea originale, creativa,
non hai mai sentito quella risposta, di fronte:
“Sì, ma … non è possibile!
Sì, ma … abbiamo già provato!
Ooh lì …! Non puoi! “
Il “Sì! Ma … “
Il primo limite per sfuggire alla creatività!
E questo è quello che succede nella squadra. Due mani afferrano le uova, dicendo:
“Li rompiamo, abbiamo perso abbastanza tempo. Guarda le altre squadre!
– Aspettiamo! Un altro minuto, pensa! L’idea è troppo bella.
Se siamo in grado di preparare una frittata senza rompere le uova,
siamo sicuri di vincere il concorso, qualunque sia il suo gusto. “
Quindi, come?
Coltelli, forchette, alcuni strumenti,
abbiamo deciso di iniziare a perforare alcune conchiglie,
– un millimetro, 2 millimetri, 3 … –
e scuoterli freneticamente, cercando di far uscire i bianchi,
– che non è facile! – … 4 millimetri, 5 millimetri …
Allo stesso tempo, 2 minuti, 3 minuti, 4 minuti, 5 minuti …
Alla fine siamo stati scoraggiati: il bianco non è uscito.
Dovette infine rompere le uova e recuperare.
E poi, su una delle uova, appare il bianco. Ah! Miracolo!
Che gioia vedere il bianco apparire da un uovo! (Risate)
Spariamo, spariamo come possiamo.
E poi, a forza di tremare, i bianchi finiscono per cadere sul piatto,
i tre bianchi delle tre uova.
Abbiamo inventato senza saperlo, per la più grande possibilità,
un nuovo metodo per separare i bianchi dai gialli
senza usare una tazza o un bicchiere.
I bianchi erano lì davanti a noi. I gialli sono rimasti.
Come si fa?
Sempre sullo stesso tavolo, abbiamo osservato piccole cime di formaggio,
tipo di stuzzicadenti in legno, decorativo,
e abbiamo avuto l’idea di prenderne un po ‘
trafiggere i gialli attraverso questo piccolo foro.
Trafiggendo i gialli, hanno cominciato a affondare immediatamente. Miracolo!
Il tempo perso con i bianchi, è stato catturato dai gialli.
E i gialli hanno cominciato a affondare in un altro piatto.
Avevamo davanti a noi tutto il necessario per fare una frittata.
A quel tempo, due membri del nostro team hanno preso i bianchi e i gialli,
e corsi in cucina dove li stava aspettando una stufa
cuocere separatamente questi bianchi e tuorli, prima di mescolarli,
Prende il segreto della frittata di Madre Poulard a Mont Saint-Michel,
così facendo, l’omelette ha un sapore migliore.
Gli altri membri del team si sono interrogati sulla domanda:
quando tornerà l’omelette, come lo faremo? (Risate)
Dato che abbiamo tre gusci forati con piccoli fori!
In effetti, quando la frittata torna su un piatto,
largo, spesso, balsamico,
ci rendiamo conto che, di nuovo, è impossibile.
“Sì! Ma … “
Ma uno di noi
ritaglia la tovaglia di carta,
fa piccoli coni,
– tipi di imbuti –
e proviamo a riempire … (ride)
… i gusci … con pezzi di frittata
che avevamo battuto …
distrutto … liquefatto …
per confezionare la frittata …
E funziona!
Riempiamo gradualmente le uova …
… 10% … 20% …
Ma l’orologio sta funzionando. Mancano solo 4-5 minuti!
Non avremo mai il tempo di riempire le uova fino alla fine!
Ci eravamo preparati
una piccola crema marmorizzata, giusto per decorare il piatto.
Che bella idea! La crema! Lei ci salverà!
Prendiamo la crema, versiamola nelle uova.
Risparmiamo molto tempo. Si riempiono più velocemente.
Uno strato di crema, uno strato di frittata …
Uno strato di crema, uno strato di frittata …
Due minuti … Un minuto … Trenta secondi …
Mettiamo le uova con due piccoli pezzi di formaggio.
Restituiamo le uova sul piatto. Accidenti!
(Risate)
Arrivato davanti alla giuria …
(Risate)
– Momento memorabile! –
risate nella stanza!
Vedo nei loro occhi che si dicono:
“I piccoli jolly, hanno fatto tre uova sode! (Risate)
Creativo! “
E presentiamo la frittata,
magistralmente: l’omelette à la coque!
(Risate)
La prima frittata al mondo fatta senza rompere le uova.
Membri della giuria, increduli,
dicci: “Ma … come …
come mangiare questa omelette?
– Come un uovo sodo, ma è una frittata. “(Ride)
Rompono la parte superiore dell’uovo, aprono l’opercolo e iniziano a gustare,
uno di loro ha detto: “Stanno tutti roventi!
– Sì, sono appena stati posati, quindi … (ride)
Arrivano, vivono! “
Si assaggiano uno dopo l’altro:
“Ma lei è brava! Ma è una frittata!
– Lei è molto brava! Aspetta, c’è crema!
– No! Cream? – E ancora frittata! “
Dieci squadre, trenta minuti, una grande idea,
un “Sì! Ma … “,
e vinciamo il concorso.
Hai indovinato, io non sono un cuoco.
(Risate)
Sono un professore universitario.
Insegno genetica, biologia molecolare all’università,
e mi dico: “Possiamo innovare nella pedagogia,
senza rompere le uova? “(Ride)
Piuttosto che insegnare magistralmente, sempre allo stesso modo,
trasmettendo la sua conoscenza,
di fronte a studenti o studenti
chi ti ascolta, chi scrive, scrive, impara, rispondi,
potremmo orchestrare il suo corso in un modo diverso,
ed essere creativo? Sì! Ma …
Non è ovvio.
Molti insegnanti hanno provato: classi inverse, giochi seri,
mappe mentali, apprendimento basato su progetti,
tutta una batteria di innovazioni!
Da parte mia, decido di andare oltre,
spingere i limiti dell’impossibile.
Dopotutto, da quando ho fatto una frittata senza rompere le uova,
chi può fermarmi? (Risate)
Parlo con i miei colleghi universitari e dico: “Ascolta! Ho un’idea,
che può sembrare stupido, ma lo trovo interessante:
e se chiedessi ai miei studenti …
fare tutto da solo!
In altre parole, in un’altra parola, io non faccio niente, loro fanno tutto!
(Risate)
Mi rispondono: “Sì, è originale, ma … Ma! Impossibile! “
Così ho deciso di iniziare e, quattro anni fa, davanti ai miei studenti,
– schierato un po ‘come te di fronte a me, il migliore di fronte,
significa nel mezzo, e …
(Risate)
(Traduzione)
e il meno buono nel campo della genetica
perché suppongo che in altri corsi ti piazzi diversamente –
Dico loro: “Non propongo la classe invertita ma
il “fai da te” in altre parole, tu fai i corsi da solo.
Stai cercando informazioni, scrivi corsi,
fai i corsi, ti chiedi, formuli le domande,
fai gli esami, distribuisci le copie, compila le copie,
raccogliere le copie, correggere le copie. (Risate)
E io sono qui per aiutarti! (Risate)
Per quattro anni, i miei studenti hanno utilizzato esercizi davvero interessanti,
QCM invertiti, MCQ intelligenti, imbrogli obbligatori.
(Risate)
E ruotano i dipinti. Girano i tavoli:
piuttosto che perdere tempo spiegandogli con un diagramma,
Chiedo loro di co-costruire ciò che trovano sui dipinti.
Ogni 3 minuti cambiano posizione.
Completano il lavoro degli altri team.
E alla fine, andiamo al tavolo più completo,
e do loro la spiegazione
Quindi, per riuscire nell’impossibile,
come hai appena capito, ci sono due segreti.
Il primo segreto,
sta uscendo dalla tua zona di fiducia.
Il primo segreto è correre rischi, accettare di non essere più l’esperto,
– chi lo sa – osa dire ai suoi allievi:
“Non lo so, insegnami! “
Il secondo segreto,
è che gli studenti, tra loro,
non solo si fidano l’un l’altro, ma si aiutano a vicenda,
– che imparano a lavorare in modo diverso –
e allo stesso tempo, che questi studenti si fidino degli insegnanti,
chi non insegna più loro solo la materia,
ma per accompagnarli,
in un modo più pedagogico.
“Pedagogo”
Sai che il pedagogo non è un insegnante?
Nell’antichità, il peda-gogue era uno schiavo, senza conoscenza,
chi ha guidato il bambino da casa a scuola.
Il bambino stava imparando dal maestro,
e il pedagogo portò il bambino da scuola a casa,
senza dubbio lo proteggono per strada,
forse, aiutandolo con i suoi compiti.
La pedagogia è accompagnamento.
Quindi, innovare in pedagogia, sì.
Ma perché non innovare anche nella valutazione?
Come valutare gli studenti? La valutazione su 20!
Possiamo sbarazzarci di questa nota sacrosanta il 20?
“No! Non hai il diritto! “
“Non ho il diritto? Quindi, lo faccio! “(Ride)
Disobbedisco!
L’innovazione, infine, è un …
disobbedienza … chi ha successo.
Ci provo!
E trasformo i miei appunti il ​​20, in punti,
– in buoni punti -,
per costruire punteggi.
Finalmente riabilitato i punti positivi. E sono pieno delle mie tasche.
Per qualsiasi lavoro svolto dalla squadra o individualmente,
Io do punti,
che mi permette di notare, non solo la loro capacità di imparare,
ma allo stesso tempo, il loro sviluppo di abilità:
sono in grado di aiutarsi l’un l’altro?
Sai, c’è una cosa che non viene mai valutata a scuola
con un punteggio di 20,
– è Salman Khan che lo dice, il fondatore della Khan Academy -:
è la capacità di uno studente di aiutare i compagni di classe.
Sappiamo che uno studente che aiuta i suoi compagni di classe,
domani, è un collega di lavoro che aiuterà i suoi dipendenti.
Quindi, dobbiamo lavorare in questa direzione.
Cambia la valutazione a 20 per un insegnante, è piuttosto facile,
poiché alla fine del semestre, nulla mi impedisce di trasformare i miei buoni punti
in note su 20 per la segreteria, ovviamente.
Ma, per gli studenti, è diverso.
Li apprezzo offrendo loro un capitale.
Diventano più ricchi ogni volta che vengono alle mie lezioni.
Non porto mai via punti. Nessuno cerca di avere la media.
Tutti stanno cercando di diventare ricchi di punti.
Quindi, potremmo farlo insieme?
Ho deciso di farlo con insegnanti di classe preparatoria,
chi ama il voto su 20!
E ho chiesto loro di inventare insieme, di disegnare insieme
un nuovo metodo mai sperimentato,
annotare studenti senza voti su 20, senza lettere A, B, C, D,
senza codice colore, senza presentazione,
senza copie, senza memoria,
in breve, proibendo loro tutto ciò che era possibile fare …
“Sì! Ma … “
(Risate)
E per aiutarli – perché non sono sadico! –
Ho suggerito che usano un ottimo strumento:
il calcio balilla. (Risate)
Come valutare il livello di conoscenza dei tuoi studenti in matematica con il biliardino?
“È impossibile! Non ci riusciremo!
– Mettiti in squadra!
Ti propongo un metodo di co-design, di lavoro co-elaborativo,
con metodi di divergenza, convergenza,
vedremo quali sono le tue idee. “
C’erano sempre insegnanti che dicevano: “Non ci riusciremo. “
Ho risposto loro: “Sbrigati, gli altri hanno iniziato il lavoro … (ride)
Stai perdendo tempo! 30 minuti! “
Qual è stata la nostra sorpresa di vedere dopo 2 ore e mezza,
Prepara insegnanti ci offrono
qualcosa di incredibile: un torneo di calcio
tre ore …
con galline qualificate,
ottavi di finale, quarti di finale, semifinali e finali,
dando una classifica completa degli studenti
dai migliori in matematica ai meno bravi.
E per impedire a un campione di biliardino francese di vincere l’esame:
un sistema di bonus e penalità,
studenti che rispondono alle domande di matematica,
ottenere bonus quando conoscono la risposta
(ad esempio, ho il diritto di tirare la penalità 10 volte finché non ci riesco)
o penalità quando il loro livello in matematica è basso
(ad esempio, devo giocare a biliardino,
con una mano, alzando un piede, a 3 m dal bambino) … (ride)
Alla fine,
una classifica di 3 ore di divertenti eventi del torneo per studenti,
e che ti dà la classifica degli studenti in base al loro livello in matematica.
Incredibile!
E regalo per l’insegnante: più copie per correggere il fine settimana! (Risate)
Decine di ore per dedicarsi ai suoi piaceri, ai suoi hobby, alla sua famiglia.
Creatività (avere nuove idee),
innovazione (quando l’idea incontra la mano dell’utente):
[sono] due cose diverse.
Per passare dalla creatività all’innovazione, devi sperimentare,
non aver paura di “Sì! Ma … “,
e soprattutto ricorda una cosa: non mollare mai i fondamenti,
un po ‘come il baldacchino di una foresta, questo luogo di biodiversità
così interessante
Non esisterebbe senza tronchi d’albero
con aspetti così semplici e rigidi.
Innovazione educativa
non funziona se non rispetti le discipline.
In compagnia, è la stessa cosa.
Per innovare è necessario rispettare l’accademico.
La frittata, anche la più originale al mondo,
rimane una frittata di omelette.
Il corso di genetica, anche se è invertito, rimane un corso di genetica.
Quindi, finalmente
se dovessimo ricordare solo una cosa,
dici che hai idee,
trasmettili,
azzardare i rischi, uscire dai limiti,
passare alla sperimentazione,
è qualcosa di estremamente motivante.
E poi, soprattutto … rifiuta le idee ricevute!
Soprattutto quando si tratta di dire!
E tu dici che siamo capaci di tutto
quando sai come cucinare una frittata
senza rompere le uova.
(Traduzione)
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