benvenuti andiamo a contare ogni dieta
caloria che mangiamo e cerchiamo di rimanere dentro
il limite calorico raccomandato perdiamo a
poche sterline e dopo un po ‘di tempo il nostro
il peso è tornato di nuovo non è una storia
della tua vita sì due su tre
Gli americani sono in sovrappeso o obesi
e l’obesità è un driver principale di molti
malattie prevenibili e assistenza sanitaria
costi attualmente negli Stati Uniti
le stime vanno a circa 250 miliardi
dollari all’anno e costi individuali di
l’obesità è anche significativa
in base ai colori in calorie fuori
teoria l’obesità è una questione semplice
mangiare troppe calorie cosa c’è che non va
con esso
quando si cerca di perdere peso corporeo molti
le persone si riducono di grasso perché è il massimo
componente calorico della nostra dieta anche
anche se è vero che l’ aumento di peso è
causato da eccesso calorico e perdita di peso
è causato da deficit calorico questo è
ancora una drastica semplificazione eccessiva
il fatto è che alimenti diversi hanno
effetto diverso sul nostro corpo e andare
attraverso diversi percorsi metabolici
prima di trasformarsi in energia
il vero problema è concentrarsi sul calorico
contenuto di cibi che mangiamo e che trascuriamo
il loro effetto metabolico quindi noi
non dovrebbe automaticamente assumere quel cibo
con basso contenuto di grassi è meglio per voi o volontà
aiutarti a perdere peso molti a basso contenuto di grassi
e cibi senza grassi possono darti di più
di quello che hai scommesso sul perché quando il grasso è
rimosso più zucchero è aggiunto per rendere il
il cibo ha un sapore migliore e ci piace il nostro
yogurt senza grassi mattutino , ma quando facciamo a
piccolo calcolo possiamo vedere solo questo
consegna di una porzione di yogurt senza grassi
più del 50% del giornaliero raccomandato
quantità di zucchero aggiunto all’inizio
dei nostri giorni siamo già più di
a metà del nostro limite giornaliero per
aggiunto zucchero con una sola tazza di
yogurt senza grassi e questo è solo uno
esempio di cibi senza grassi che ci seducono
durante il giorno è consigliato a
limitare lo zucchero aggiunto a 6 cucchiaini per a
donna e 9 cucchiaini da tè per un uomo al giorno
ma l’americano medio ne consuma 23
cucchiaini al giorno e il raccomandato
la quantità di zucchero aggiunto non è uniforme
etichettato in termini nutrizionali come risultato
Mangiamo troppo zucchero anche tre volte
molto il mio gruppo di ricerca presso l’Università
della Georgia ad Atene si sta concentrando su a
comunicazione del cervello neurale intestinale usando la putrefazione
come un modello animale perché ratto perché entrambi
gli umani marci hanno una neurale simile
connessioni tra l’intestino e il
cervello a cui siamo specificamente interessati
un nervo vago perché il nervo vago è
una strada a doppio senso tra l’intestino e il
segnali cerebrali che corrono dalla guardia in su
il nervo vago al cervello influenza il nostro
percezione della fame e della pienezza
segnali che scorrono dal cervello verso il basso
il vago verso l’intestino influisce sulla digestione
secrezione di enzimi digestivi e intestino
movimento
perciò
qualsiasi interruzione in avigal godwyn
la comunicazione può portare all’obesità
recentemente i batteri di Dio hanno aggiunto a lungo
componente trascurato per il complesso
segnalazione bi-direzionale tra l’intestino
e il cervello innesca un tremendo
interesse nel campo dell’obesità
cambiamenti di ricerca in una composizione dietetica
può rapidamente innescare cambiamenti nell’intestino
composizione batterica interessante se noi
prendere i batteri divini dagli animali obesi e
Trapiantare animali senza germi con no
dubbio i batteri diventano obesi quando noi
eliminare i batteri da animali magri e
Trapiantare per animali senza germi
diventare magri questo identifica i batteri intestinali
come un potenziale guidatore della dieta indotta
obesità nel nostro recente progetto noi
studiato l’effetto di alto contenuto di grassi
diete con zucchero alto e basso contenuto di grassi
sui batteri intestinali intestinali vagali
comunicazione e accumulo di grasso corporeo
la nostra dieta ad alto contenuto di grassi e zuccheri
imita standard americano o occidentale
dieta mentre dieta a basso contenuto di grassi alto zucchero
imita comunemente consumato a basso contenuto di grassi
prodotti che i nostri risultati hanno rivelato
controllo ratti che consumano basso contenuto di grassi a basso contenuto di zucchero
la dieta non ha acquisito una quantità significativa di
grasso corporeo su quattro settimane dello studio come
ci aspettavamo ratti che consumavano alti grassi
le diete zuccherine guadagnano molto più corpo
grasso ma sorprendentemente moccioso che consuma basso
la dieta ad alto contenuto di grassi aumenta significativamente
di più rispetto ai ratti di controllo
consumando meno colori
inoltre abbiamo trovato che i ratti
necessaria dieta ad alto contenuto di zuccheri
significativamente meno calorie da generare
quindi la stessa quantità di grasso corporeo
puoi vedere che il colore è in calorie
la teoria non funziona correttamente
concentrandosi sulla quantità e
ignorando la qualità del cibo che mangiamo
potrebbe essere la ragione principale dell’obesità
prossima epidemia abbiamo trovato che il consumo
di diete ad alto contenuto di zuccheri aumenta il
popolazione di batteri tossici entero
livelli elevati di enterotossina LPS e
molecole pro-infiammatorie nostri risultati
ha rivelato che questo ha scatenato l’intestino
infiammazione aumentata permeabilità intestinale
e accumulo di grasso nel fegato tutto
questi cambiamenti indotti dalla dieta possono
compromettere la funzione intestinale e portare a
l’obesità nell’ultimo step del nostro studio noi
trovato che i topi consumano zucchero alto
diete
sviluppare l’infiammazione nel nervo vago
e centri cerebrali responsabili del cibo
assumere questo cervello alterato dell’intestino vagale
comunicazione e stava conducendo a
aumentare l’accumulo di grasso corporeo e
obesità finale, per così dire
concludere che il consumo di zucchero alto
diete sta aumentando la popolazione di
batteri proinfiammatori nell’intestino
l’infiammazione gastrointestinale è
innescando una cascata di eventi che portano
a rischio infiammatorio
nella comunicazione avigal-gut-brain e
centri cerebrali responsabili del cibo
assunzione e questo è riflesso da
aumento dell’accumulo di grasso corporeo e
eventuale obesità come puoi vedere ovvio
le persone in sovrappeso possono semplicemente mangiare di meno
e si aspettano automaticamente di perdere il corpo
il grasso che mangia troppo zucchero può essere tossico
al nostro corpo ma molti difensori dello zucchero dicono
che dal 2000 lo zucchero
il consumo sta diminuendo ma l’obesità
i tassi stanno ancora salendo e loro
presentare il grafico in cui queste due tendenze
stanno andando in direzioni opposte come te
può vedere il suo grafico visivo convincente
lasciatemi interrogarmi sulla rilevanza di
i nostri risultati all’obesità ma molti anni
fa ho imparato che se vuoi la verità
poi andare a questa fonte e l’ho fatto io
controllato ed in effetti secondo l’USDA
dati la quantità totale di zucchero aggiunto
il consumo è in calo dal 2000
ma la situazione dell’obesità sta guardando
leggermente diverso secondo National
Centro per le statistiche sanitarie il
osservato il cambiamento nell’obesità adulta tra
l’anno 2011 e il 14 non erano statisticamente
diverso
inoltre il tasso di obesità in
i bambini non sono cambiati dal 2003, quindi tu
può vedere che i tassi di obesità stanno rallentando
giù dal 2000 come
specialmente nei bambini la popolazione
nato dopo l’ anno 2000 e perché è così
importante guardare i giovani
popolazione perché erano nella media
esposto a dosi inferiori di zuccheri aggiunti in
la loro dieta e tornare ai risultati
probabilmente dal nostro laboratorio
sperimentare meno danni al fegato
infiammazione meno grave e loro
danno alla comunicazione del cervello intestinale vagale
non era significativo e abbastanza forte per
distrugge completamente il meccanismo neurale di
regolare l’ assunzione e la spesa di energia
diamo un’occhiata ai numeri questo 80%
la riduzione ha rallentato il tasso di obesità
da un impressionante 30% negli adulti e 45%
nei bambini, quindi, perché è così difficile da
perdere grasso corporeo e rimanere magri perché i nostri
meccanismo neurale che regola l’energia
assunzione e spese sono danneggiate da
mangiare troppo zucchero mentre lo zucchero è
necessario per una vita sana e il
la tendenza del consumo sta andando nella giusta direzione
direzione ne consumiamo ancora oltre 300
percentuale della quantità giornaliera raccomandata di
aggiunto zucchero invece di contare ogni
calorie che si mangiano contano ogni grammo di
aggiunto zucchero perché secondo il tutto
tossicologia Maxim la dose rende il
veleno grazie mille
[Applausi]
[Musica]
caloria che mangiamo e cerchiamo di rimanere dentro
il limite calorico raccomandato perdiamo a
poche sterline e dopo un po ‘di tempo il nostro
il peso è tornato di nuovo non è una storia
della tua vita sì due su tre
Gli americani sono in sovrappeso o obesi
e l’obesità è un driver principale di molti
malattie prevenibili e assistenza sanitaria
costi attualmente negli Stati Uniti
le stime vanno a circa 250 miliardi
dollari all’anno e costi individuali di
l’obesità è anche significativa
in base ai colori in calorie fuori
teoria l’obesità è una questione semplice
mangiare troppe calorie cosa c’è che non va
con esso
quando si cerca di perdere peso corporeo molti
le persone si riducono di grasso perché è il massimo
componente calorico della nostra dieta anche
anche se è vero che l’ aumento di peso è
causato da eccesso calorico e perdita di peso
è causato da deficit calorico questo è
ancora una drastica semplificazione eccessiva
il fatto è che alimenti diversi hanno
effetto diverso sul nostro corpo e andare
attraverso diversi percorsi metabolici
prima di trasformarsi in energia
il vero problema è concentrarsi sul calorico
contenuto di cibi che mangiamo e che trascuriamo
il loro effetto metabolico quindi noi
non dovrebbe automaticamente assumere quel cibo
con basso contenuto di grassi è meglio per voi o volontà
aiutarti a perdere peso molti a basso contenuto di grassi
e cibi senza grassi possono darti di più
di quello che hai scommesso sul perché quando il grasso è
rimosso più zucchero è aggiunto per rendere il
il cibo ha un sapore migliore e ci piace il nostro
yogurt senza grassi mattutino , ma quando facciamo a
piccolo calcolo possiamo vedere solo questo
consegna di una porzione di yogurt senza grassi
più del 50% del giornaliero raccomandato
quantità di zucchero aggiunto all’inizio
dei nostri giorni siamo già più di
a metà del nostro limite giornaliero per
aggiunto zucchero con una sola tazza di
yogurt senza grassi e questo è solo uno
esempio di cibi senza grassi che ci seducono
durante il giorno è consigliato a
limitare lo zucchero aggiunto a 6 cucchiaini per a
donna e 9 cucchiaini da tè per un uomo al giorno
ma l’americano medio ne consuma 23
cucchiaini al giorno e il raccomandato
la quantità di zucchero aggiunto non è uniforme
etichettato in termini nutrizionali come risultato
Mangiamo troppo zucchero anche tre volte
molto il mio gruppo di ricerca presso l’Università
della Georgia ad Atene si sta concentrando su a
comunicazione del cervello neurale intestinale usando la putrefazione
come un modello animale perché ratto perché entrambi
gli umani marci hanno una neurale simile
connessioni tra l’intestino e il
cervello a cui siamo specificamente interessati
un nervo vago perché il nervo vago è
una strada a doppio senso tra l’intestino e il
segnali cerebrali che corrono dalla guardia in su
il nervo vago al cervello influenza il nostro
percezione della fame e della pienezza
segnali che scorrono dal cervello verso il basso
il vago verso l’intestino influisce sulla digestione
secrezione di enzimi digestivi e intestino
movimento
perciò
qualsiasi interruzione in avigal godwyn
la comunicazione può portare all’obesità
recentemente i batteri di Dio hanno aggiunto a lungo
componente trascurato per il complesso
segnalazione bi-direzionale tra l’intestino
e il cervello innesca un tremendo
interesse nel campo dell’obesità
cambiamenti di ricerca in una composizione dietetica
può rapidamente innescare cambiamenti nell’intestino
composizione batterica interessante se noi
prendere i batteri divini dagli animali obesi e
Trapiantare animali senza germi con no
dubbio i batteri diventano obesi quando noi
eliminare i batteri da animali magri e
Trapiantare per animali senza germi
diventare magri questo identifica i batteri intestinali
come un potenziale guidatore della dieta indotta
obesità nel nostro recente progetto noi
studiato l’effetto di alto contenuto di grassi
diete con zucchero alto e basso contenuto di grassi
sui batteri intestinali intestinali vagali
comunicazione e accumulo di grasso corporeo
la nostra dieta ad alto contenuto di grassi e zuccheri
imita standard americano o occidentale
dieta mentre dieta a basso contenuto di grassi alto zucchero
imita comunemente consumato a basso contenuto di grassi
prodotti che i nostri risultati hanno rivelato
controllo ratti che consumano basso contenuto di grassi a basso contenuto di zucchero
la dieta non ha acquisito una quantità significativa di
grasso corporeo su quattro settimane dello studio come
ci aspettavamo ratti che consumavano alti grassi
le diete zuccherine guadagnano molto più corpo
grasso ma sorprendentemente moccioso che consuma basso
la dieta ad alto contenuto di grassi aumenta significativamente
di più rispetto ai ratti di controllo
consumando meno colori
inoltre abbiamo trovato che i ratti
necessaria dieta ad alto contenuto di zuccheri
significativamente meno calorie da generare
quindi la stessa quantità di grasso corporeo
puoi vedere che il colore è in calorie
la teoria non funziona correttamente
concentrandosi sulla quantità e
ignorando la qualità del cibo che mangiamo
potrebbe essere la ragione principale dell’obesità
prossima epidemia abbiamo trovato che il consumo
di diete ad alto contenuto di zuccheri aumenta il
popolazione di batteri tossici entero
livelli elevati di enterotossina LPS e
molecole pro-infiammatorie nostri risultati
ha rivelato che questo ha scatenato l’intestino
infiammazione aumentata permeabilità intestinale
e accumulo di grasso nel fegato tutto
questi cambiamenti indotti dalla dieta possono
compromettere la funzione intestinale e portare a
l’obesità nell’ultimo step del nostro studio noi
trovato che i topi consumano zucchero alto
diete
sviluppare l’infiammazione nel nervo vago
e centri cerebrali responsabili del cibo
assumere questo cervello alterato dell’intestino vagale
comunicazione e stava conducendo a
aumentare l’accumulo di grasso corporeo e
obesità finale, per così dire
concludere che il consumo di zucchero alto
diete sta aumentando la popolazione di
batteri proinfiammatori nell’intestino
l’infiammazione gastrointestinale è
innescando una cascata di eventi che portano
a rischio infiammatorio
nella comunicazione avigal-gut-brain e
centri cerebrali responsabili del cibo
assunzione e questo è riflesso da
aumento dell’accumulo di grasso corporeo e
eventuale obesità come puoi vedere ovvio
le persone in sovrappeso possono semplicemente mangiare di meno
e si aspettano automaticamente di perdere il corpo
il grasso che mangia troppo zucchero può essere tossico
al nostro corpo ma molti difensori dello zucchero dicono
che dal 2000 lo zucchero
il consumo sta diminuendo ma l’obesità
i tassi stanno ancora salendo e loro
presentare il grafico in cui queste due tendenze
stanno andando in direzioni opposte come te
può vedere il suo grafico visivo convincente
lasciatemi interrogarmi sulla rilevanza di
i nostri risultati all’obesità ma molti anni
fa ho imparato che se vuoi la verità
poi andare a questa fonte e l’ho fatto io
controllato ed in effetti secondo l’USDA
dati la quantità totale di zucchero aggiunto
il consumo è in calo dal 2000
ma la situazione dell’obesità sta guardando
leggermente diverso secondo National
Centro per le statistiche sanitarie il
osservato il cambiamento nell’obesità adulta tra
l’anno 2011 e il 14 non erano statisticamente
diverso
inoltre il tasso di obesità in
i bambini non sono cambiati dal 2003, quindi tu
può vedere che i tassi di obesità stanno rallentando
giù dal 2000 come
specialmente nei bambini la popolazione
nato dopo l’ anno 2000 e perché è così
importante guardare i giovani
popolazione perché erano nella media
esposto a dosi inferiori di zuccheri aggiunti in
la loro dieta e tornare ai risultati
probabilmente dal nostro laboratorio
sperimentare meno danni al fegato
infiammazione meno grave e loro
danno alla comunicazione del cervello intestinale vagale
non era significativo e abbastanza forte per
distrugge completamente il meccanismo neurale di
regolare l’ assunzione e la spesa di energia
diamo un’occhiata ai numeri questo 80%
la riduzione ha rallentato il tasso di obesità
da un impressionante 30% negli adulti e 45%
nei bambini, quindi, perché è così difficile da
perdere grasso corporeo e rimanere magri perché i nostri
meccanismo neurale che regola l’energia
assunzione e spese sono danneggiate da
mangiare troppo zucchero mentre lo zucchero è
necessario per una vita sana e il
la tendenza del consumo sta andando nella giusta direzione
direzione ne consumiamo ancora oltre 300
percentuale della quantità giornaliera raccomandata di
aggiunto zucchero invece di contare ogni
calorie che si mangiano contano ogni grammo di
aggiunto zucchero perché secondo il tutto
tossicologia Maxim la dose rende il
veleno grazie mille
[Applausi]
[Musica]
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