quindi probabilmente hai tutti la fame giusta
parliamo di cibo è uno dei miei
cose preferite e per entrare nell’umore
Mi piacerebbe che tutti pensassero di a
il pasto casalingo preferito va bene
dolce o salato, penserò al mio
la nonna di Lillian è il mio petto
famiglia che lo ha su un pasto di festa e
la cosa interessante è che tutti amiamo
cibo giusto ma non amiamo tutti cucinare
cucinare come un’abilità di vita è sempre meno
valutato c’è un milione di altri modi per
ottenere cibo preparato per voi da altri
le app per la consegna di fast food che puoi
ricevi tutto ciò che ti è stato offerto ora e
ammettiamolo, cucinare è un compito che è
disordinato c’è pulizia è fastidioso
pianificare pasti noiosi per fare il negozio forse
hai figli schizzinosi forse non c’è
buon negozio vicino a dove vivi
forse hai solo una piastra calda per cucinare
o forse sei come me ti piace il
pasti speciali occasionali proprio così quando io
è il cuoco di mia nonna Lillian
quattro ore e mezza, che è quella di un
lunga ricetta e io, ma io lo amo, amo
per leggere la sua ricetta ha avuto questo
piccolo trucco di aggiungere gingersnap
biscotti alla fine per addensare il sugo
e penso a lei mentre lo faccio
ricetta ma pasti giornalieri conosci tutti
potrebbe fare a meno e lo fa
Mi chiedo se cucinare sia anche rilevante
più così come un food designer che ho
ottenuto di andare in giro per il mondo a parlare
le persone riguardo al cibo che non amano
ha bisogno di desideri e nei miei viaggi che ho
ho imparato alcune cose interessanti
uno che voglio condividere con te che io
imparato in Giappone è questa idea
le mamme hanno un sapore e ciò che è di una madre
gusto
bene il gusto della mamma
è davvero sui sapori di casa
cucinare e come si imprimono sul tuo
famiglia quindi se per esempio lo farai
dai da mangiare a tuo figlio il tuo primo pomodoro
meglio sceglierne uno veramente buono
meglio essere il miglior pomodoro che riesci a trovare
perché tuo figlio ricorderà
quel pomodoro che sta per determinare
in parte se apprezzano i pomodori e io
pensavo che fosse un modo davvero fantastico
capire i cibi che coltiviamo
Mi piace e non mi piace l’altra cosa che ho
visto nella mia ricerca è davvero emozionante
spingere le persone dal cibo più sano
stanno davvero chiedendo cibo più sano
e in quella spinta che stanno cercando
soluzioni migliori che stanno iniziando
riconoscere che il buon cibo è buono
la medicina ti fa bene così spesso
Sto progettando per è il divario tra il
cibo sano che sanno di volere
e le abilità che non riescono a capirle
lì il cibo è davvero importante ma anche noi
sapere che il cibo ci sta facendo ammalare questo numero
86 milioni di americani questo è un numero di
Americani che si stima siano
pre-diabetico quindi è uno su tre ok
quindi non posso vederti là fuori ma
guarda al tuo vicino a sinistra e
il tuo vicino a destra e te stesso
è probabile che uno di voi sia pre-diabetico
e se questo non è abbastanza spaventoso 9 di
10 persone non sanno di essere
pre-diabetico va bene così conduce il pre-diabete
spesso porta a diabete di tipo 2 e
ciò può portare a cose come il cuore
insufficienza renale da cecità da ictus
e io sono uno di quegli 86 milioni
Gli americani mi hanno diagnosticato come
pre-diabetico 2 anni fa e lasciami dire
sei uno shock che era giusto che io sia un
foodie della California del nord mangio kale
Ho davvero avuto un’immagine di sé come questa
persona sana che occasionalmente si concedeva
ma quello che ho imparato è che ero molto
mangiatore indulgente che occasionalmente ha scelto
qualcosa di sano suona familiare
si, quindi la chiave qui per me sei stata tu
sapere cosa fare con quella conoscenza
perché tutti pensiamo fossero le eccezioni
giusto non ci piace pensare
noi stessi come un centro della curva a campana
quello che è successo è stato il mio dottore ha detto che ho bisogno
per perdere peso ed esercitare e ha inviato
io a un nutrizionista il nutrizionista
mi ha mostrato alcune ciotole di plastica di cibo lei
mi ha detto che avrei dovuto avere solo questo
molte proteine e fatto un pugno e non c’è
molto jeez che è come un cubo di pollice che
per me così non è niente che sia un
briciola era una lunga lista di cose da non fare
era tutto sulla privazione e
restrizione ed era deprimente così dentro
il mio lavoro ho usato questo approccio al design
pensando e ho deciso in questo momento di
trasformalo in me stesso e prova a progettare il mio
via da ciò che è il pensiero progettuale
il design thinking sta per ottenere
ispirato da persone ed esperienze
si tratta di essere generativi e
ottimista e sulla creazione
esperimenti e prototipi e tentativi
li fuori nel mondo e così sapendo
la privazione e le cose da non fare non lo avrebbero fatto
lavora per me
Lo trovo per trovare un modo diverso per farlo
una nuova relazione con il cibo sano e
Voglio condividere tre di quelli
esperienze o o prototipi con voi
gli esperimenti sono davvero estremi
un comportamento estremo e questo è destinato a
ispirami un altro è in giro solo
riapprendere alcune abilità di base e il
l’ultimo si tratta solo di diventare più intelligenti
giusto solo imparando un po ‘di più
sulla nutrizione, quindi la prima è
andare nelle terre selvagge della California del Nord
questo è il punto sollevato
vedremo Shore sono con la mia amica Eve
stiamo foraggiando sta piovendo fa freddo
abbiamo grandi stivali
siamo a bocca aperta attraverso i rovi
c’è quercia velenosa ovunque tu possa
guarda l’espressione sul mio viso, non lo sono anch’io
convinto da tutto questo e da me
sicuramente non penso che lo troveremo
cena qui ma Eve è anche a
esperto di consapevolezza che ha lavorato con
Dalai Lama ha insegnato meditazione
laboratori in tutto il mondo quindi la mia fantasia
di questa esperienza estrema è lei
sta per utilizzare tutte quelle Jedi
abilità di consapevolezza su di me che sto per
diventare illuminato riguardo al cibo che sto per fare
perdere il mio attaccamento al formaggio e al salame
Ho intenzione di mangiare lentamente e
volutamente sarò felice con
una piccola ciotola di piante autoctone crude
No, non è successo, ho fatto così
eccitante è stata una grande emozione che abbiamo fatto
torna con delle piante davvero fantastiche
non sapevo che potresti mangiare e fidarti di me
non solo uscire e mangiare roba ora
vai con qualcuno che sa cosa sono
facendo ma siamo tornati a casa con un cestino
pieno di minestra di lattuga deliziosa
fiori di aglio pepato e pungente
ortiche
ortiche così ortiche letteralmente se piace
nessuno di essi tocca anche il più piccolo
della tua pelle hai un bruciore
pungere per ore è terribile così comunque
questo sono io che vado dalla parte profonda sono
cucinare nei miei guanti da giardinaggio perché io
ho le mie ortiche urticanti per lavorare con me
ho deciso di fare pasta fresca con cui andare
le ortiche pungenti era come ore
e ore in cucina prima di me
servito la mia famiglia erano le dieci in punto
la notte ero sfinita ci hanno pensato
è stato fantastico ero totalmente esausto e
la cosa interessante era che il grande
l’apprendimento che ho tolto è quello
i negozi di alimentari sono fantastici
i negozi di alimentari potrebbero prenderne un po ‘
ispirazione dal foraggiamento perché tu
so che ci si annoia un po ‘
ma in realtà sono roba buona, mia prossima
l’avventura era con questo ragazzo questo è lo chef
Danny Brooks è un vero chef che è
ha lavorato a tre stelle Michelin
ristoranti in Spagna ha tutti i tipi di
storie dell’orrore dalla cucina ragazzi
probabilmente può immaginare uno di uno chef lui
ha lavorato con lui bruciato con una padella su
scopo, come chi fa questo diritto altro
altri capi erano molto pazienti e gentili
ma in ogni caso io volevo lavorare con Danny
perché ora ha un regolare
da nove a cinque anni di lavoro, si sposa con te
conosco proprio come il resto di noi e io
pensato se qualcuno possa ispirare la mia giornata a
giorno di cottura sarà Danny ma io
volevo configurarlo come una specie di
esperimento di vita reale così siamo andati al
negozio di alimentari insieme pianificare il pasto e
poi lo porterei a casa e cucinerei
a casa mentre i bambini correvano
e tutto questo così andiamo al supermercato
negozio e sono così eccitato perché il mio
andavano gli chef tre stelle Michelin
al negozio con me giusto ma
e penso che pianificherà il menu ma
non pianifica il menu in cui entra
la sezione prodotti e parla con il ragazzo
nella sezione dei prodotti che dice hey cosa
dovremmo mangiare stanotte, ero come cosa
non è così che dovrebbe funzionare, ma
si scopre il ragazzo produtore che conosce
tutto bene ha provato di tutto
lì ha rapporti con il
i coltivatori se non l’ha provato
lui sa cosa è quando è arrivato almeno
quindi sa cosa è fresco e ci ha detto
cipolle verdi asparagi
gli avocado sono in vendita arance
delizioso quindi abbiamo finito con quello e noi
tornare a casa e ho imparato un altro paio
cose da Danny con cui voglio condividere
così quando stai facendo un ortaggio
avanti pasto fare un piatto di verdure caldo
e un raffreddore e lasciare gli ingredienti
determinare quali sono quelle l’altra cosa
dovresti sapere delle verdure questo è
Il consiglio di Danny è che devi cucinarli
separatamente così quando sono cresciuto
sai quando hai cucinato le verdure
era come saltare in padella solo buttare tutto
in un piatto che non è come si suppone
cucinare le verdure che si suppone di
cuocere ciascuno uno per uno ciascuno
ha bisogno di un tempo di cottura leggermente diverso e
Danny me l’ha detto e ho pensato che fosse così
è ridicolo questo è troppo tempo ma
il sapore mi ha convinto altrimenti così
ognuno di noi cucinato singolarmente lo mise
insieme e tutti hanno avuto un po ‘
trama diversa è stato fantastico
Anche Danny ti sta mostrando il suo preferito
utensili da cucina le sue mani hanno le sue dita
nessuna terminazione nervosa in loro perché lui è
immerso in e fuori da così tante pentole calde
ma non dimenticare le tue mani che sono
strumenti da cucina davvero grandiosi e fino al punto
roba da chef fantasia direi che il
la cosa più fantastica che abbiamo fatto è stata la nostra ricerca
ottimi ingredienti e puoi farlo
facilmente al proprio mercato degli agricoltori dove
avranno i migliori sapori e il
migliori prezzi la mia ultima fermata in questo viaggio
doveva informarsi per davvero alzarsi
velocità sulla nutrizione l’ultima a
scienza della nutrizione e l’ho fatto con il dr.
David Ison Berg è il socio
professore di nutrizione ad Harvard e lui
è un fondatore di qualcosa chiamato sano
la vita sana delle cucine che è a
conferenza in Napa e non è un
tipica conferenza medica è al
Culinary Institute of America che è un
scuola di cucina molto bella e il
vigneti di Napa e dr. Eisenberg
porta chef e medici insieme e
fornitori di assistenza sanitaria e imparano
sulle scienze della condivisione della carta ma
prendono anche lezioni di cucina insieme
e anche loro mangiano insieme affascinanti
sono davvero le sue idee a costruire
sulla storia di successo del fumo
cessazione quindi non so se hai visto
quei grafici ma nel punto in cui
i medici hanno iniziato a smettere di fumare il loro
i pazienti hanno seguito l’esempio così l’idea qui
è per se educare e ottenere la salute
fornitori di cure e medici da amare
cibo sano e sa come cucinarlo
che forse allora possono parlare con loro
pazienti un po ‘di più
Wincing Lee e poi è stato il dott.
Eisenberg Stern per salire sul palco a
il dottore in cucina si è alzato sul palco
c’era una cucina dimostrativa
aveva un grembiule e ci ha detto a
storia ci ha raccontato una storia su come la sua
padre suo nonno era un fornaio e
come è cresciuto amando i prodotti da forno e
che lo ha portato sulla sua strada verso
mangiare sano e poi ci ha detto come
proprio come tutti gli altri si precipita a casa
cucinare un pasto sano per la sua famiglia
e ha condiviso una ricetta è stato un cous cous
insalata con noci tostate o tostate e
erbe e frutta secca e ha spiegato
come tostare i dadi ha rilasciato il
Sapore un po ‘come devi
fluff il couscous
come la frutta secca era solo un po ‘
un po ‘di dolcezza ma non importa cosa
tipo di frutta secca e ha preso una padella
giù e lo mise sulla dimostrazione
stufa e ha iniziato a cucinare e io
Cominciai a piangere era che ero io
curato per non essere trattato era qualcosa
che mia madre avrebbe fatto ed è stato
sul cibo e sulla cucina come cura di sé e
Avevo bisogno di sentire questo messaggio e io
bisogno di sentirlo da un dottore e dott.
Eisenberg ha davvero cambiato la mia vita quel giorno
quindi perché cucinare così si scopre che le persone
chi cucina ingredienti freschi sono più sani
va bene questo è un fatto ampiamente accettato da
operatori sanitari così ho sentito
quello e ho pensato che fosse
correlational come quello che gli altri siano essi
facendo sai che stanno facendo esercizio
sono più ricchi e quindi hanno più accesso
al cibo sano cosa
sta succedendo, ma devo dire attraverso il mio
proprio viaggio che se cucini lo fai
iniziare a fare altre cose davvero
iniziato a preoccuparsi degli ingredienti I
stava usando e se dovessi essere nel
cucina sarebbero stati grandiosi
ingredienti freschi e stavo per
mi preoccupo di andare al mercato degli agricoltori che ho avuto
più efficiente in cucina e amato
la creatività e il divertimento di essere lì dentro
e vedendo il dr. Eisenberg fa la passeggiata
era proprio quella giusta quantità di motivazione
per me e pensare a cucinare a
diritto di auto-cura mi era stato detto di
l’esercizio sono andato e l’ ho fatto
Non l’ho esternalizzato perché dovrei andare
esternalizzare il mio cibo che stavo per mettere
il mio corpo in modo da cucinare richiede un più profondo
livello di impegno nel modo in cui ti preoccupi
te stesso e lo fa davvero questione
la cucina salutare della tua famiglia
salute possibile ed è per questo che cucina
potrebbe salvarti la vita grazie
tu
parliamo di cibo è uno dei miei
cose preferite e per entrare nell’umore
Mi piacerebbe che tutti pensassero di a
il pasto casalingo preferito va bene
dolce o salato, penserò al mio
la nonna di Lillian è il mio petto
famiglia che lo ha su un pasto di festa e
la cosa interessante è che tutti amiamo
cibo giusto ma non amiamo tutti cucinare
cucinare come un’abilità di vita è sempre meno
valutato c’è un milione di altri modi per
ottenere cibo preparato per voi da altri
le app per la consegna di fast food che puoi
ricevi tutto ciò che ti è stato offerto ora e
ammettiamolo, cucinare è un compito che è
disordinato c’è pulizia è fastidioso
pianificare pasti noiosi per fare il negozio forse
hai figli schizzinosi forse non c’è
buon negozio vicino a dove vivi
forse hai solo una piastra calda per cucinare
o forse sei come me ti piace il
pasti speciali occasionali proprio così quando io
è il cuoco di mia nonna Lillian
quattro ore e mezza, che è quella di un
lunga ricetta e io, ma io lo amo, amo
per leggere la sua ricetta ha avuto questo
piccolo trucco di aggiungere gingersnap
biscotti alla fine per addensare il sugo
e penso a lei mentre lo faccio
ricetta ma pasti giornalieri conosci tutti
potrebbe fare a meno e lo fa
Mi chiedo se cucinare sia anche rilevante
più così come un food designer che ho
ottenuto di andare in giro per il mondo a parlare
le persone riguardo al cibo che non amano
ha bisogno di desideri e nei miei viaggi che ho
ho imparato alcune cose interessanti
uno che voglio condividere con te che io
imparato in Giappone è questa idea
le mamme hanno un sapore e ciò che è di una madre
gusto
bene il gusto della mamma
è davvero sui sapori di casa
cucinare e come si imprimono sul tuo
famiglia quindi se per esempio lo farai
dai da mangiare a tuo figlio il tuo primo pomodoro
meglio sceglierne uno veramente buono
meglio essere il miglior pomodoro che riesci a trovare
perché tuo figlio ricorderà
quel pomodoro che sta per determinare
in parte se apprezzano i pomodori e io
pensavo che fosse un modo davvero fantastico
capire i cibi che coltiviamo
Mi piace e non mi piace l’altra cosa che ho
visto nella mia ricerca è davvero emozionante
spingere le persone dal cibo più sano
stanno davvero chiedendo cibo più sano
e in quella spinta che stanno cercando
soluzioni migliori che stanno iniziando
riconoscere che il buon cibo è buono
la medicina ti fa bene così spesso
Sto progettando per è il divario tra il
cibo sano che sanno di volere
e le abilità che non riescono a capirle
lì il cibo è davvero importante ma anche noi
sapere che il cibo ci sta facendo ammalare questo numero
86 milioni di americani questo è un numero di
Americani che si stima siano
pre-diabetico quindi è uno su tre ok
quindi non posso vederti là fuori ma
guarda al tuo vicino a sinistra e
il tuo vicino a destra e te stesso
è probabile che uno di voi sia pre-diabetico
e se questo non è abbastanza spaventoso 9 di
10 persone non sanno di essere
pre-diabetico va bene così conduce il pre-diabete
spesso porta a diabete di tipo 2 e
ciò può portare a cose come il cuore
insufficienza renale da cecità da ictus
e io sono uno di quegli 86 milioni
Gli americani mi hanno diagnosticato come
pre-diabetico 2 anni fa e lasciami dire
sei uno shock che era giusto che io sia un
foodie della California del nord mangio kale
Ho davvero avuto un’immagine di sé come questa
persona sana che occasionalmente si concedeva
ma quello che ho imparato è che ero molto
mangiatore indulgente che occasionalmente ha scelto
qualcosa di sano suona familiare
si, quindi la chiave qui per me sei stata tu
sapere cosa fare con quella conoscenza
perché tutti pensiamo fossero le eccezioni
giusto non ci piace pensare
noi stessi come un centro della curva a campana
quello che è successo è stato il mio dottore ha detto che ho bisogno
per perdere peso ed esercitare e ha inviato
io a un nutrizionista il nutrizionista
mi ha mostrato alcune ciotole di plastica di cibo lei
mi ha detto che avrei dovuto avere solo questo
molte proteine e fatto un pugno e non c’è
molto jeez che è come un cubo di pollice che
per me così non è niente che sia un
briciola era una lunga lista di cose da non fare
era tutto sulla privazione e
restrizione ed era deprimente così dentro
il mio lavoro ho usato questo approccio al design
pensando e ho deciso in questo momento di
trasformalo in me stesso e prova a progettare il mio
via da ciò che è il pensiero progettuale
il design thinking sta per ottenere
ispirato da persone ed esperienze
si tratta di essere generativi e
ottimista e sulla creazione
esperimenti e prototipi e tentativi
li fuori nel mondo e così sapendo
la privazione e le cose da non fare non lo avrebbero fatto
lavora per me
Lo trovo per trovare un modo diverso per farlo
una nuova relazione con il cibo sano e
Voglio condividere tre di quelli
esperienze o o prototipi con voi
gli esperimenti sono davvero estremi
un comportamento estremo e questo è destinato a
ispirami un altro è in giro solo
riapprendere alcune abilità di base e il
l’ultimo si tratta solo di diventare più intelligenti
giusto solo imparando un po ‘di più
sulla nutrizione, quindi la prima è
andare nelle terre selvagge della California del Nord
questo è il punto sollevato
vedremo Shore sono con la mia amica Eve
stiamo foraggiando sta piovendo fa freddo
abbiamo grandi stivali
siamo a bocca aperta attraverso i rovi
c’è quercia velenosa ovunque tu possa
guarda l’espressione sul mio viso, non lo sono anch’io
convinto da tutto questo e da me
sicuramente non penso che lo troveremo
cena qui ma Eve è anche a
esperto di consapevolezza che ha lavorato con
Dalai Lama ha insegnato meditazione
laboratori in tutto il mondo quindi la mia fantasia
di questa esperienza estrema è lei
sta per utilizzare tutte quelle Jedi
abilità di consapevolezza su di me che sto per
diventare illuminato riguardo al cibo che sto per fare
perdere il mio attaccamento al formaggio e al salame
Ho intenzione di mangiare lentamente e
volutamente sarò felice con
una piccola ciotola di piante autoctone crude
No, non è successo, ho fatto così
eccitante è stata una grande emozione che abbiamo fatto
torna con delle piante davvero fantastiche
non sapevo che potresti mangiare e fidarti di me
non solo uscire e mangiare roba ora
vai con qualcuno che sa cosa sono
facendo ma siamo tornati a casa con un cestino
pieno di minestra di lattuga deliziosa
fiori di aglio pepato e pungente
ortiche
ortiche così ortiche letteralmente se piace
nessuno di essi tocca anche il più piccolo
della tua pelle hai un bruciore
pungere per ore è terribile così comunque
questo sono io che vado dalla parte profonda sono
cucinare nei miei guanti da giardinaggio perché io
ho le mie ortiche urticanti per lavorare con me
ho deciso di fare pasta fresca con cui andare
le ortiche pungenti era come ore
e ore in cucina prima di me
servito la mia famiglia erano le dieci in punto
la notte ero sfinita ci hanno pensato
è stato fantastico ero totalmente esausto e
la cosa interessante era che il grande
l’apprendimento che ho tolto è quello
i negozi di alimentari sono fantastici
i negozi di alimentari potrebbero prenderne un po ‘
ispirazione dal foraggiamento perché tu
so che ci si annoia un po ‘
ma in realtà sono roba buona, mia prossima
l’avventura era con questo ragazzo questo è lo chef
Danny Brooks è un vero chef che è
ha lavorato a tre stelle Michelin
ristoranti in Spagna ha tutti i tipi di
storie dell’orrore dalla cucina ragazzi
probabilmente può immaginare uno di uno chef lui
ha lavorato con lui bruciato con una padella su
scopo, come chi fa questo diritto altro
altri capi erano molto pazienti e gentili
ma in ogni caso io volevo lavorare con Danny
perché ora ha un regolare
da nove a cinque anni di lavoro, si sposa con te
conosco proprio come il resto di noi e io
pensato se qualcuno possa ispirare la mia giornata a
giorno di cottura sarà Danny ma io
volevo configurarlo come una specie di
esperimento di vita reale così siamo andati al
negozio di alimentari insieme pianificare il pasto e
poi lo porterei a casa e cucinerei
a casa mentre i bambini correvano
e tutto questo così andiamo al supermercato
negozio e sono così eccitato perché il mio
andavano gli chef tre stelle Michelin
al negozio con me giusto ma
e penso che pianificherà il menu ma
non pianifica il menu in cui entra
la sezione prodotti e parla con il ragazzo
nella sezione dei prodotti che dice hey cosa
dovremmo mangiare stanotte, ero come cosa
non è così che dovrebbe funzionare, ma
si scopre il ragazzo produtore che conosce
tutto bene ha provato di tutto
lì ha rapporti con il
i coltivatori se non l’ha provato
lui sa cosa è quando è arrivato almeno
quindi sa cosa è fresco e ci ha detto
cipolle verdi asparagi
gli avocado sono in vendita arance
delizioso quindi abbiamo finito con quello e noi
tornare a casa e ho imparato un altro paio
cose da Danny con cui voglio condividere
così quando stai facendo un ortaggio
avanti pasto fare un piatto di verdure caldo
e un raffreddore e lasciare gli ingredienti
determinare quali sono quelle l’altra cosa
dovresti sapere delle verdure questo è
Il consiglio di Danny è che devi cucinarli
separatamente così quando sono cresciuto
sai quando hai cucinato le verdure
era come saltare in padella solo buttare tutto
in un piatto che non è come si suppone
cucinare le verdure che si suppone di
cuocere ciascuno uno per uno ciascuno
ha bisogno di un tempo di cottura leggermente diverso e
Danny me l’ha detto e ho pensato che fosse così
è ridicolo questo è troppo tempo ma
il sapore mi ha convinto altrimenti così
ognuno di noi cucinato singolarmente lo mise
insieme e tutti hanno avuto un po ‘
trama diversa è stato fantastico
Anche Danny ti sta mostrando il suo preferito
utensili da cucina le sue mani hanno le sue dita
nessuna terminazione nervosa in loro perché lui è
immerso in e fuori da così tante pentole calde
ma non dimenticare le tue mani che sono
strumenti da cucina davvero grandiosi e fino al punto
roba da chef fantasia direi che il
la cosa più fantastica che abbiamo fatto è stata la nostra ricerca
ottimi ingredienti e puoi farlo
facilmente al proprio mercato degli agricoltori dove
avranno i migliori sapori e il
migliori prezzi la mia ultima fermata in questo viaggio
doveva informarsi per davvero alzarsi
velocità sulla nutrizione l’ultima a
scienza della nutrizione e l’ho fatto con il dr.
David Ison Berg è il socio
professore di nutrizione ad Harvard e lui
è un fondatore di qualcosa chiamato sano
la vita sana delle cucine che è a
conferenza in Napa e non è un
tipica conferenza medica è al
Culinary Institute of America che è un
scuola di cucina molto bella e il
vigneti di Napa e dr. Eisenberg
porta chef e medici insieme e
fornitori di assistenza sanitaria e imparano
sulle scienze della condivisione della carta ma
prendono anche lezioni di cucina insieme
e anche loro mangiano insieme affascinanti
sono davvero le sue idee a costruire
sulla storia di successo del fumo
cessazione quindi non so se hai visto
quei grafici ma nel punto in cui
i medici hanno iniziato a smettere di fumare il loro
i pazienti hanno seguito l’esempio così l’idea qui
è per se educare e ottenere la salute
fornitori di cure e medici da amare
cibo sano e sa come cucinarlo
che forse allora possono parlare con loro
pazienti un po ‘di più
Wincing Lee e poi è stato il dott.
Eisenberg Stern per salire sul palco a
il dottore in cucina si è alzato sul palco
c’era una cucina dimostrativa
aveva un grembiule e ci ha detto a
storia ci ha raccontato una storia su come la sua
padre suo nonno era un fornaio e
come è cresciuto amando i prodotti da forno e
che lo ha portato sulla sua strada verso
mangiare sano e poi ci ha detto come
proprio come tutti gli altri si precipita a casa
cucinare un pasto sano per la sua famiglia
e ha condiviso una ricetta è stato un cous cous
insalata con noci tostate o tostate e
erbe e frutta secca e ha spiegato
come tostare i dadi ha rilasciato il
Sapore un po ‘come devi
fluff il couscous
come la frutta secca era solo un po ‘
un po ‘di dolcezza ma non importa cosa
tipo di frutta secca e ha preso una padella
giù e lo mise sulla dimostrazione
stufa e ha iniziato a cucinare e io
Cominciai a piangere era che ero io
curato per non essere trattato era qualcosa
che mia madre avrebbe fatto ed è stato
sul cibo e sulla cucina come cura di sé e
Avevo bisogno di sentire questo messaggio e io
bisogno di sentirlo da un dottore e dott.
Eisenberg ha davvero cambiato la mia vita quel giorno
quindi perché cucinare così si scopre che le persone
chi cucina ingredienti freschi sono più sani
va bene questo è un fatto ampiamente accettato da
operatori sanitari così ho sentito
quello e ho pensato che fosse
correlational come quello che gli altri siano essi
facendo sai che stanno facendo esercizio
sono più ricchi e quindi hanno più accesso
al cibo sano cosa
sta succedendo, ma devo dire attraverso il mio
proprio viaggio che se cucini lo fai
iniziare a fare altre cose davvero
iniziato a preoccuparsi degli ingredienti I
stava usando e se dovessi essere nel
cucina sarebbero stati grandiosi
ingredienti freschi e stavo per
mi preoccupo di andare al mercato degli agricoltori che ho avuto
più efficiente in cucina e amato
la creatività e il divertimento di essere lì dentro
e vedendo il dr. Eisenberg fa la passeggiata
era proprio quella giusta quantità di motivazione
per me e pensare a cucinare a
diritto di auto-cura mi era stato detto di
l’esercizio sono andato e l’ ho fatto
Non l’ho esternalizzato perché dovrei andare
esternalizzare il mio cibo che stavo per mettere
il mio corpo in modo da cucinare richiede un più profondo
livello di impegno nel modo in cui ti preoccupi
te stesso e lo fa davvero questione
la cucina salutare della tua famiglia
salute possibile ed è per questo che cucina
potrebbe salvarti la vita grazie
tu
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