The Best Way to Carve a Turkey | DJBBQ & Paul Kelly

Я так сильно борюсь с женой или моей
отсутствие навыков резьбы я соединился с
один из лучших Карвер в мире
Пол Келли, чтобы показать мне дорогу
[Музыка]
Пол, как вы вырезаете индейку хорошо
прежде всего то, что вы не делаете, это начать
взломать индейку и просто
вырезать кусочки от вас, но я хочу
грудь, да, да, успокойся
вниз
так, где вы идете сначала в первую очередь из
все вы получаете хороший острый нож резким
нож действительно имеет значение, мы собираемся
взять колесо с не положить , что к одному
сторона это моя любимая вещь сейчас
вырубить через бедренные кожи и
выпускает ногу, а затем мы можем поставить
птица на груди, и вы можете очистить
вся другая нога обратно в порядке, и теперь вы
может, конечно, начать вырезать весь
грудь, но мы собираемся шагнуть
дальше, и мы собираемся взять все
из грудины с грудины
очевидно, пробегает середину
птица там, да, мы будем вырубать
после линии кости и что
вы можете сделать это, используя свою вилку
чтобы открыть его, чтобы вы могли видеть, где
грудь и взять на себя все
отбросьте , это огромно, и вы получите
удивительный кусок грудного мяса, который вы получите
на 52% больше мяса молочной железы
одна из этих индюков, то у вас было бы
стоять птица теперь давайте не будем забывать
эти красивые устрицы плеча наши
следующий верхний наконечник — это поддон для выпечки
право это лучший из лучших ты
посмотрите, что кожа будет приятной, но если
вы положили его обратно в противень
да возьмите кожу шеи со всего мира
вы делаете, как треск в Турции
дергайся, ты получил его в том, что нужно
что бит плечевой кожи от соли
что в духовке
около десяти минут, и вы получаете
потрясающий токен, потрескивающий, так что вы
есть пресса там , так что это это
большие все как-то уничтожают индейку
грудь, и это потому, что вы знаете, что они
попытайтесь вырезать его на кости там просто
просто удалив его
сломав его, сняв его с костей
теперь у тебя целая грудь
и вы можете начать высекать его в
прекрасная равная подача, и вы на самом деле
сделать вашу работу намного проще
Полегче
не паникуйте о том, чтобы получить птицу
вырезали очень быстро, вы знаете это сначала
выйдя из духовки там на двоих
часов, и это все еще я, и есть это
большой вещи нет, когда вы
вытащите индейку из печи, в которую вы прыгаете
это со спальным мешком примечание мелодии
для загрузки одеял, чтобы сохранить это
неправильно, что это катастрофа, когда индейки
до температуры, которую мы готовим, тогда вы хотите
вытащить тепло из птицы
в противном случае это будет пережарено, и это
почему у всех есть сухая индейка?
другое дело, давайте не будем этого забывать
потому что мы управляем шайбой, другие это значит
вы можете вытащить все извилины из
нога так, когда вы вырезаете барабанную пасту да
вы получаете красивые кусочки мяса, которые
не полный сухожилия, что темное мясо там
это признак качества во всех
птица, и если это означает, что она зрелая
когда вы получаете, когда получаете цыпленка в
стоять цыпленок, мясо
почти такой же цвет, как и грудь
это люди, которые так молоды и
любой из них ничего не сделал, и
миоглобин не заработал и не дал
что прекрасный богатый темный цвет работы
глобина миоглобина майя берет
кислород к мышце принимает науку здесь
вы знаете класс науки в par Kelly a
краткое описание того, как вырезать свою индейку
мы собираемся разбить его на первоначальный
так что вы делаете — вы снимаете крыло
в первую очередь, тогда вы снимаете ногу
и затем вы разрезаете всю грудь
от кости, а затем на вашей резьбе
у тебя есть нога, у тебя есть
грудь взять шкуру положить , что на а
выпекайте поднос с солью в
печь, а затем
в западной ноге, что вы могли бы просто
вырезать в хорошие ровные кусочки, чтобы
получить ваш запас трубопроводов горячий от птицы
а затем просто налить уменьшает обильно
это право здесь — совершенство на плите
потому что меня это действительно расстраивает, когда люди
скажем взял его сухой шелушащейся он не получил
ваш вкус вкуса и скажите мне все в порядке
Я собираюсь пойти за темным мясом да
это так сочно , вот и все.
Подождите минуту, это действительно треск
да, это кулинария, потрескивающая, она лучшая
бит, у тебя никогда не будет треск в Турции
прежде хорошо помню, что хорошо помню
для паузы в порядке, может быть, некоторые, так что есть
треск в Турции, и это прекрасно
и вы знаете, как это прекрасно
сделанный
Я понятия не имею, что вы знаете, потому что когда вы
забрать его на ноже, это не все
перевернись в сторону, я собираюсь солью
за то, что хрустит его снова, а затем
то, что я делаю, это просто вырезать прекрасные кусочки
это абсолютно потрясающе, и это
действительно действительно хорошо для вас, это действительно
oh man Я брал видео в нем немного
больше супер я здесь барбекю он
Пол Келли, если вы хотите подписаться на
канальные пробирки там диджей
BBQs там и сайт Пола Келли
и вся его информация ниже
вы, ребята, имеете Рождество
там мы идем счастливым Рождеством Счастливого
каникулы
измельчить тряпку быстро и рисковать
следует удвоить
[Музыка]