Slow & Low Chilli Con Carne | Jamie Oliver

Сегодня я сделаю свою версию chilli con carne.
с превосходным самодельным гуакамолом, сметаной и пушистым рисом.
Сегодня мы используем сундук из говядины и как вы можете видеть, что у нас хорошая говядина, а эти маленькие
Карманы жира, не надо беспокоиться о том, чтобы мясо с жиром
приготовить его и сделать его фантастическим ароматом, и вы можете очистить жир позже.
пожалуйста, не беспокойтесь, что жир будет иметь значение
пойти к мяснику, купить сундук из говядины, и я хочу создать текстуру, нарезая мясо над крестом.
вы можете пойти на большие или мелкие кусочки, с этой стороны мы сокращаем его с меньшими промежутками
в основном посмотреть, как он открывается
теперь с другой стороны мы можем пойти на большие куски, порезы 2-3 см
Я хочу, чтобы мясо развалилось, поэтому мы положили мясо здесь
Поместите его в горячую сковородку.
буквально в горячей кастрюле в течение нескольких минут
поэтому во время еды подготовьте слой специй, чтобы дать мясу правильный аромат
поэтому сначала положите 2 чайные ложки копченого перца и это дает прекрасный вкус
затем 2 чайные ложки высушенного орегано
1 чайная ложка тмина
теперь мы хотим большего щепотку соли, перца и 1 палочки корицы будет отлично
эти вкусы будут фантастическими
поэтому после того, как мы положили его, мы хотим добавить 1 лимонную кожуру
а затем добавить лимонный сок
смешайте его и сделайте темную, богато выглядящую пасту
посмотрите на этот цвет, вы знаете, что это будет хорошо
у нас есть плоть, красиво окрашенная
поэтому мы возьмем нашу пасту
и мы взорвали его
для этого глубокие сокращения хороши
Замечательно, хорошо, а остальное абсолютно просто
добавить к нему лук
Вырезать немного перца, 1 красный 1 желтый
перцы любят пряность
возьмите красный и зеленый чили и добавьте столько, сколько хотите, или сколько вы смеете
Я использую примерно половину красного, половину зеленого
Красивые цвета, посмотрите на это
и теперь мы хотим основы для нашего соуса
Возьмите 2 банки из помидоров
и половина емкости с водой
и теперь немного кориандра
возможно, немного соли
сжать крышку, теперь мы приготовим ее в течение 6-7 часов
при 170 градусах Цельсия
мясо развалится, и это будет здорово, лучший чили
давайте посмотрим на это, посмотрим, как это выглядит
удивительно, вы можете видеть, как изменился цвет
он получил форму. Это именно то, что я хотел, вы видите?
Поэтому вместо скучного старого фарша у вас есть эти кусочки
правые ковбойские кусочки мяса
и именно поэтому я выбрал этот кусок мяса
это невероятно, я абсолютно доволен этим, вот о чем я говорил
то, что мне нравится, это добавить немного кориандра, который я очень грубо
и теперь прямо
положите крышку обратно, и она будет оставаться теплой в течение долгого времени
Итак, у нас уже есть это, теперь я сделаю guacamole
ухаживать за этим чили
Итак, разрежьте 2 луковицы весны, затем мы созреваем спелые авокадо, и мы можем выжать его
нам нужен хороший спелый помидор
Теперь вырежьте все, приправьте солью, перцем и, конечно, чили
делайте это резким или нежным, как вам нравится
Я известь
Давай выжать известь, возьмите немного кориандра и порежьте его
Так что это гуакамоле
Я хорошо приготовил этот хороший рис
и довольно большая ложка
красивый чили, посмотрите на него
и добавить сок
сметану или йогурт, чтобы успокоить
сенсационный, один из этих горячих лепешек
добавить немного гуакамоле
и здесь у вас это есть
прекрасный и освежающий вкусный ужин
лайм сверху, я бы хотел, чтобы вы приготовили это
Сладкий, много любви, — Mr.O
Если вам нравится этот рецепт, положите наши пальцы вверх и посмотрите на других шеф-поваров на Food Tube
Позаботьтесь, привет!