Margaret Webb – Author of ‘Apples to Oysters’

Margaret racconta storie dal suolo e guarda
cambierà la tua prossima visita al
supermercato ciao e benvenuto
watchmojo.com sono il tuo ospite Layla e
Sono su con questo autore di mele a
ostriche per le sue impressioni
l’agricoltura contemporanea puoi per favore
spiegare i seguenti termini organici
agricoltura sostenibile e industriale
coltivando bene inizieremo con il peggio
agricoltura industriale che è dove tu hai
enormi monocolture di colture come single
campi di grano in cui l’agricoltore sta usando
un sacco di ingressi input chimici in ordine
coltivare quell’agricoltura sostenibile
sarà agricoltura che è gentile nel
ambiente in cui non usano molto
di input chimici che possono defluire
nei nostri corsi d’acqua e agricoltura biologica
è un principio dell’uso di nessun sintetico
prodotti chimici e anche il ripristino del suolo
il principio fondamentale di organico è
compostaggio per ricostruire continuamente il
fertilità del suolo che è enorme e
importante perché i mangimi del terreno fertile
piante che nutrono animali che si nutrono
noi così la nostra fertilità è la fertilità del suolo
come le fattorie pro chimiche sono
ricevendo i budget più grandi non sono loro
Penso che il principale con industriale
l’agricoltura è quella del governo
detto a lungo andare a produrre grandi a
molto cibo di scarsa qualità è economico
possibile e le persone si stanno stancando
del cibo che non assaggia come niente
ora le persone dicono che non vogliamo la qualità
cibo che in realtà ha il sapore del cibo e
per questo è necessario acquistare cibo locale come
hai scoperto la 11 quintessenza
i cibi quello che volevo fare era sceglierne uno
cibo d’autore per ogni provincia e
poi esci e trova un contadino che si alza
quel cibo originale e un modo appassionato
e poi sono uscito e ho effettivamente lavorato
in fattoria per una settimana bazzicò con un
agricoltore e l’ho fatto per un paio di
ragioni è che volevo
capire fisicamente ed emotivamente
quali sono le sfide per il moderno
l’agricoltura e l’ altra è quella degli agricoltori
quando li metti in un camion o a
trattore si allentano davvero e
in realtà inizia a raccontare storie così così io
fatto questo per connettersi con gli agricoltori come
bene e come ha cambiato il tuo palato
Voglio cibo uguaglianza ora e voglio
per sapere chi è cresciuto quando vado a
ristorante non mi piace se è solo
dice lo strip lombo di New York che voglio sapere
chi è il contadino che è cresciuto a New York
Strip point sappiamo chi è il
il fisico non è il contadino almeno come
importante se non più importante perché
sai che il contadino è in definitiva il
la persona più importante nella catena alimentare
Voglio vedere il nome degli agricoltori sul
cibo voglio conoscere il contadino che io
compra cibo da e oltre le etichette
se posso parlare con quel contadino e discutere
che tipo di tecniche crescenti loro
Ho quindi potuto fidarmi di quel cibo noi
hanno i nostri dottori avvocati no
pianificatori finanziari perché non abbiamo il nostro
proprio agricoltore penso davvero che uno di
i professionisti che dovremmo avere
la nostra vita è il nostro contadino