non puoi battere questi bagel ciao, sono
Rebecca Brayton e benvenuto a
watchmojo.com e oggi ci mostreremo
come fare bagel stile Montreal
a casa per questo avrai bisogno di una tazza e una
metà dell’acqua calda due e un quarto
cucchiaini di lievito quattro cucchiai di
zucchero bianco
uno e un quarto di cucchiaino di sale uno
cucchiaio di miele 2 cucchiai di
uovo sbattuto tre cucchiai di
olio vegetale 1 cucchiaino di multipad ER
sei o sette tazze di farina di pane un’altra
quarto di tazza di miele e una tazza e un
metà di entrambi i semi di sesamo o di papavero
i semi iniziano preparando il tuo spazio di lavoro
linea due teglie con pergamena
carta e metterli da parte ora frusta
insieme l’ acqua tiepida e il lievito dentro
una ciotola se stai usando un mixer stand essere
sicuro di usare quella ciotola e poi lasciarla
per 2 o 3 minuti fino a quando il lievito non ha
sciolto
quando è pronto mescolare il sale di zucchero
pacciame di olio d’uovo di miele esterno e sei tazze
della farina
quindi impastare l’impasto per 10-12
minuti o fino a quando l’impasto è rigido e
liscio potrebbe essere necessario aggiungere più farina
ma farlo in modo graduale per questo passo voi
può usare un mixer stand con a
attaccamento braccio impastatore oppure si può fare
a mano
quando l’impasto è pronto coprirlo con
involucro di plastica e lasciarlo salire per 10
minuti
ora spegni la tua pasta su un lavoro
superficie e separalo in 16 uguali
le parti poi rotolano ognuna di quelle
porzioni in una corda sottile e formarlo
in un anello
ora lascia i tuoi bagel sul tuo preparato
teglie e lasciarli riposare per
circa 12 a 15 minuti o fino a quando non lo sono
leggermente gonfio
mentre quelli stanno riposando il preriscaldamento
forno a 450 gradi e riempire una pentola
o un forno olandese a circa 3/4 della strada
pieno di acqua quindi aggiungere il quarto di
una tazza di miele e portalo a ebollizione
una volta che l’ acqua bolle, ridurla a a
cuocere a fuoco lento e quindi preparare il tuo spazio di lavoro
stendere la carta assorbente sul bancone per
i bagel da scolare ora aggiungono i tuoi bagel
per l’acqua un po ‘alla volta e far bollire
loro per circa 2 minuti ogni volta
loro a circa il punto 1 minuto e
poi quando hanno finito rimuovili e
metterli sul tovagliolo di carta per drenare
ora metti i semi di sesamo o il papavero
semina in un piatto poco profondo e arrotoli ciascuno
bagel attraverso uno dei semi e posto
li indietro sulla tua vacanza preparata
metterli nel forno e immediatamente
abbassare la temperatura a 425 cuocerle
per circa 12 a 15 minuti o fino a quando
sono leggermente dorati e poi girano
li sopra e li cuociono per un
altri tre o cinque minuti
quando hanno finito trasferisci i tuoi bagel
per cablare rack per andare oltre 15 minuti e
quindi scavare in tradizionale stile montreal
i bagel sono cotti in un forno a legna
ma questi in casa sono quasi come
buono e ottimo con un po ‘di crema di formaggio
e lox
Rebecca Brayton e benvenuto a
watchmojo.com e oggi ci mostreremo
come fare bagel stile Montreal
a casa per questo avrai bisogno di una tazza e una
metà dell’acqua calda due e un quarto
cucchiaini di lievito quattro cucchiai di
zucchero bianco
uno e un quarto di cucchiaino di sale uno
cucchiaio di miele 2 cucchiai di
uovo sbattuto tre cucchiai di
olio vegetale 1 cucchiaino di multipad ER
sei o sette tazze di farina di pane un’altra
quarto di tazza di miele e una tazza e un
metà di entrambi i semi di sesamo o di papavero
i semi iniziano preparando il tuo spazio di lavoro
linea due teglie con pergamena
carta e metterli da parte ora frusta
insieme l’ acqua tiepida e il lievito dentro
una ciotola se stai usando un mixer stand essere
sicuro di usare quella ciotola e poi lasciarla
per 2 o 3 minuti fino a quando il lievito non ha
sciolto
quando è pronto mescolare il sale di zucchero
pacciame di olio d’uovo di miele esterno e sei tazze
della farina
quindi impastare l’impasto per 10-12
minuti o fino a quando l’impasto è rigido e
liscio potrebbe essere necessario aggiungere più farina
ma farlo in modo graduale per questo passo voi
può usare un mixer stand con a
attaccamento braccio impastatore oppure si può fare
a mano
quando l’impasto è pronto coprirlo con
involucro di plastica e lasciarlo salire per 10
minuti
ora spegni la tua pasta su un lavoro
superficie e separalo in 16 uguali
le parti poi rotolano ognuna di quelle
porzioni in una corda sottile e formarlo
in un anello
ora lascia i tuoi bagel sul tuo preparato
teglie e lasciarli riposare per
circa 12 a 15 minuti o fino a quando non lo sono
leggermente gonfio
mentre quelli stanno riposando il preriscaldamento
forno a 450 gradi e riempire una pentola
o un forno olandese a circa 3/4 della strada
pieno di acqua quindi aggiungere il quarto di
una tazza di miele e portalo a ebollizione
una volta che l’ acqua bolle, ridurla a a
cuocere a fuoco lento e quindi preparare il tuo spazio di lavoro
stendere la carta assorbente sul bancone per
i bagel da scolare ora aggiungono i tuoi bagel
per l’acqua un po ‘alla volta e far bollire
loro per circa 2 minuti ogni volta
loro a circa il punto 1 minuto e
poi quando hanno finito rimuovili e
metterli sul tovagliolo di carta per drenare
ora metti i semi di sesamo o il papavero
semina in un piatto poco profondo e arrotoli ciascuno
bagel attraverso uno dei semi e posto
li indietro sulla tua vacanza preparata
metterli nel forno e immediatamente
abbassare la temperatura a 425 cuocerle
per circa 12 a 15 minuti o fino a quando
sono leggermente dorati e poi girano
li sopra e li cuociono per un
altri tre o cinque minuti
quando hanno finito trasferisci i tuoi bagel
per cablare rack per andare oltre 15 minuti e
quindi scavare in tradizionale stile montreal
i bagel sono cotti in un forno a legna
ma questi in casa sono quasi come
buono e ottimo con un po ‘di crema di formaggio
e lox
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