il nome di questo dessert si traduce in
crema bruciata, ma non lasciatevi ingannare
è delizioso
ciao sono Rebecca Brayton e benvenuto
watchmojo.com e oggi ci mostreremo
una ricetta per la crema catalana così per
questa ricetta ti serviranno sei tuorli d’uovo 6
cucchiai di zucchero bianco mezzo a
cucchiaino di estratto di vaniglia e due e
un mezzo bicchiere di panna dopo
preriscaldamento il forno a 375 gradi battere
i tuorli d’uovo quattro cucchiai di the
zucchero e vaniglia in una ciotola finché non lo è
denso e cremoso
ora versa la tua crema pesante in a
casseruola e metterlo sul piano cottura
mescolare a fuoco basso fino a quando non è quasi
bollire quindi rimuoverlo immediatamente
versare un po ‘della crema calda nel tuo
miscela di tuorlo d’uovo e frusta vivacemente
quindi versa il resto del tuo tuorlo d’uovo
miscela nel resto della crema e
Sbattilo di nuovo
potresti notare lo strato di schiuma
la miscela rimuovere questo e per avviarlo
dopo versa il tuo miscuglio in individuale
stampini
ora metti quelle stampini in una teglia
piatto e posizionare quella teglia sul
ripiano nel forno quindi versare acqua calda
nella teglia circa a metà strada
i lati dei ramekins
ora cucini i tuoi brulees finché non si muovono
solo leggermente al centro come la gelatina
questo può richiedere da 15 a 30
minuti
quando i tuoi brule hanno finito di cucinare
rimuoverli dal forno e lasciarli
raffreddare nel bagno d’acqua per circa 15
minuti
una volta fatto, mettili nel
frigorifero per raffreddare completamente
quando sei pronto a servire cospargere il
cime delle tue brûlées con il
rimanente zucchero semolato bianco e
quindi scrollarsi di dosso l’ eccesso
o metterli sotto la griglia o
utilizzare una torcia a propano per bruciare le cime se
stai usando il forno assicurati di conservare
un occhio su di loro in modo che non brucino e
ora servi subito questo dolce
è così popolare a causa di una differenza
tra la crema pasticcera e il
croccante croccante zuccherata
crema bruciata, ma non lasciatevi ingannare
è delizioso
ciao sono Rebecca Brayton e benvenuto
watchmojo.com e oggi ci mostreremo
una ricetta per la crema catalana così per
questa ricetta ti serviranno sei tuorli d’uovo 6
cucchiai di zucchero bianco mezzo a
cucchiaino di estratto di vaniglia e due e
un mezzo bicchiere di panna dopo
preriscaldamento il forno a 375 gradi battere
i tuorli d’uovo quattro cucchiai di the
zucchero e vaniglia in una ciotola finché non lo è
denso e cremoso
ora versa la tua crema pesante in a
casseruola e metterlo sul piano cottura
mescolare a fuoco basso fino a quando non è quasi
bollire quindi rimuoverlo immediatamente
versare un po ‘della crema calda nel tuo
miscela di tuorlo d’uovo e frusta vivacemente
quindi versa il resto del tuo tuorlo d’uovo
miscela nel resto della crema e
Sbattilo di nuovo
potresti notare lo strato di schiuma
la miscela rimuovere questo e per avviarlo
dopo versa il tuo miscuglio in individuale
stampini
ora metti quelle stampini in una teglia
piatto e posizionare quella teglia sul
ripiano nel forno quindi versare acqua calda
nella teglia circa a metà strada
i lati dei ramekins
ora cucini i tuoi brulees finché non si muovono
solo leggermente al centro come la gelatina
questo può richiedere da 15 a 30
minuti
quando i tuoi brule hanno finito di cucinare
rimuoverli dal forno e lasciarli
raffreddare nel bagno d’acqua per circa 15
minuti
una volta fatto, mettili nel
frigorifero per raffreddare completamente
quando sei pronto a servire cospargere il
cime delle tue brûlées con il
rimanente zucchero semolato bianco e
quindi scrollarsi di dosso l’ eccesso
o metterli sotto la griglia o
utilizzare una torcia a propano per bruciare le cime se
stai usando il forno assicurati di conservare
un occhio su di loro in modo che non brucino e
ora servi subito questo dolce
è così popolare a causa di una differenza
tra la crema pasticcera e il
croccante croccante zuccherata
Please follow and like us: