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Fruit Hunters: Nature, Obsession, Commerce, Adventure


ciao benvenuto a watchmojo.com sono il tuo
ospite Layla e sto parlando con l’autore di
i cacciatori di cibo Adam prendono in affitto Gulnar chi
ci mostra che Willy Wonka non ha niente
su madre natura dicci cosa ti ha trasformato
personalmente in un cacciatore di frutta e set
tu su questo progetto l’intera cosa per
ho iniziato un viaggio in Brasile nel 1999
era circondato da questi incredibili
frutti che non avevo mai visto prima e
Ho iniziato a pormi domande su cosa
sono queste cose da dove vengono
che sapore hanno e più
importante perché non possiamo ottenere quelli
cose in cui viviamo capitalismo e
l’industrializzazione è ovvia
fattori che decidono di cosa è fatto
disponibile per noi, ma più specificamente
vuoi condividere alcuni dei fattori
che stanno decidendo cosa mangiamo bene lì
sono un numero di fattori che determinano
quali frutti riescono effettivamente a uscire dal
fattorie e fuori delle foreste nel nostro
supermercati e una delle cose
è molto importante che sia un frutto
spedibile e in grado di durare a lungo
abbastanza da rimanere ancora freschi o
almeno sembra fresco quando ci arrivano
settimane dopo molti dei frutti che noi
entrare nei nostri supermercati sono in realtà
raccolti prima che siano maturi così loro sono
scelto verde ma sono stati allevati per
hanno questi esterni immacolati che
sembra che siano completamente pronti e
assolutamente delizioso così quando entriamo nel nostro
mercati vediamo queste cose che sembrano
incredibile ma in realtà non sono nemmeno
maturo così quando li mordi in loro
senti terribile quanto sei diffuso
pensa che la nostra mancanza di consapevolezza del
il frutto che esiste davvero è quello che penso di più
di noi pensano solo che ce ne siano una coppia
di decine di varietà di frutti che esistono
non possono immaginare che la natura sia
in realtà pieno di decine di migliaia
di frutti straordinari che non abbiamo mai sentito
di e molti di questi frutti sono
assolutamente incredibile e molto diverso
dalle cose in cui arriviamo qui
i nostri supermercati locali dopo la lettura
il tuo libro quali sono alcuni altri suggerimenti
hai per noi il controllo di
il cibo il frutto che consumiamo frutto
i marketer hanno inventato qualcosa
chiamato estate globale permanente che
significa che tutto è sempre
a disposizione la verità sono questi frutti
Cresce davvero solo nella stagione di Julia Child
consigliato per conoscere il tuo macellaio
per ottenere una buona fetta di carne ora
Penso che sia davvero importante da raggiungere
conosci le persone
lavorare in questi fruttivendoli e chiedere
loro cosa è di stagione perché altrimenti
semplicemente non avrai nessuna idea di tutti loro
sembra incredibile all’esterno, quindi non puoi
veramente lo dico ma se conosci qualcuno e
hai imparato a conoscerli e potresti farlo
di ‘cosa va bene questa settimana che potrebbero dire
bene devi dare un’occhiata a questi bianchi
nettarine o forse le albicocche sono
solo magico in questo momento o forse il
le fragole sono grandi altrimenti
non sarò mai in grado di saperlo grazie
sei molto per il tuo tempo sei molto
benvenuto grazie
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