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The End of the Farmworker? | Allison Kopf | TEDxSantaClaraUniversity


Voglio che tu dia un’occhiata in giro
stanza vai avanti guardati intorno se lo fossimo
seduto qui 30 anni fa e
rappresentato la forza lavoro globale metà di
questa stanza sarebbe andato in
agricoltura dopo la laurea
metà oggi meno del due percento di noi
negli Stati Uniti lavorano in questo campo
così invece di metà di questa stanza siamo
ora guardo tre o quattro persone ora
Lavoro già nel settore, quindi lo farò
conta come uno ma per gli altri slot
la nostra azienda sta assumendo
ora le percentuali dei lavoratori agricoli in
sia gli Stati Uniti che globalmente si sono dimezzati
negli ultimi trent’anni, quindi quando penso
sull’automazione nel nostro settore è
già vieni e gli effetti di
automazione sono solo andando a continuare a
salire
ora che il 2% può sembrare davvero piccolo
ma in realtà è abbastanza grande lavoro in
il settore dell’orticoltura è un piccolo
sottoinsieme del settore agricolo e
coltiviamo frutti da colture specializzate
verdure fiori anche cannabis e noi
coltivarlo in casa nella maggior parte dei casi e in
solo questo piccolo sottoinsieme ne spendiamo sette
milioni di dollari in manodopera ogni anno sette
milioni solo un piccolo sottoinsieme di
Agricoltura e quando penso
dirigere un’impresa una delle chiavi per
il successo nella gestione di un’impresa è come
gestisci l’ignoto il rischio e
il lavoro non è solo una spesa , è un rischio
politica dell’immigrazione crescente salari lavorativi
carenza di tutti questi può uccidere il mio
affari così oggi voglio portarci su a
viaggio di cosa vuol dire essere un
coltivatore indoor i dati e il day-out
sfide che devono affrontare nel come
gestire un business e come sono
pensando di usare la tecnologia per
gestire quel rischio questo è uno dei nostri
clienti con cui lavoriamo ed è un
operazione incredibile hai un bicchiere
serra piena d’ acqua
il seme minuscolo inizia da un lato galleggia
fino all’altro e verso le 25
giorni fuori arriva una bella testa di
lattuga pronta per la mietitura e il punteggio
stanno crescendo un sacco di lattuga che sono
facendo circa un milione di chili di lattuga
ogni anno che è di circa tre milioni
dollari di entrate e come puoi
probabilmente vedi dalle foto non c’è
molte persone che lavorano in questa struttura ma
ci sono circa 30 lavoratori quindi sono
spendere circa settecentocinquanta
migliaia di dollari all’anno di lavoro e questo
segna abbastanza bene che stanno facendo
20% dei margini operativi ma non possiamo solo
pensiamo al margine stesso che dobbiamo
pensa anche al costo per costruire un
serra questa struttura li ha costati sei
milioni di dollari per costruire con margini del 20%
ciò significa che è dieci anni prima della
Chi scopa inizia a fare soldi così
abbiamo un problema come aumentiamo
la quantità di denaro che i nostri coltivatori
facendo diminuire quel periodo di rimborso così
i coltivatori possono iniziare a fare soldi
più veloce in modo da poter scalare il settore così io
voglio che tu pensi a questo problema per
un minuto ho chiesto di recente a un gruppo di MBA
studenti che mi aiutino a risolverlo, quindi pensa
per un attimo su come lo fai
come aumentiamo la quantità di denaro
che i coltivatori stanno facendo giorno per giorno
base e accelerare bene questa timeline
la loro risposta era usare artificiali
intelligenza per eliminare le persone
dall’equazione bene non è un male
inizia alle settecentocinquanta
mille dollari di lavoro rappresentano a
il terzo di questi coltivatori costa, se possibile
portare che tutta la strada fino a zero voi
aumenta i tuoi margini fino a quarantacinque
per cento da venti quel periodo di recupero
va da dieci anni giù a quattro e a
metà ma questa non è la vera equazione AI
è costoso è anche nella maggior parte dei casi
non è ancora commercialmente pronto ma
supponiamo per un minuto che sia e questo
coltivatore investe due milioni di dollari in
i sensori e l’hardware di robotica
immaginando tutte le cose di cui hanno bisogno
al fine di automatizzare completamente la struttura
ben due milioni di dollari si aggiungono al tuo
costano così il loro periodo di recupero
da quel quattro e mezzo a sei è quello
abbastanza buono
uno degli altri coltivatori con cui lavoriamo è
una compagnia per l’innesto di pomodori
Immagino che molte persone non abbiano speso a
molto tempo con i trapiantati di pomodoro ma
si tratta di un processo incredibilmente fresco si prende
una pianta di pomodoro lo ha tagliato alla radice
magazzino fare un secondo taglio alla radice
magazzino coppia i due pezzi insieme clip
loro e li imposta per la crescita e il
La ragione per cui lo fai è perché imposta a
più robusto impianto ER resistente per
redditività quindi ho chiesto a questo coltivatore hey
questo è un processo davvero ripetitivo se
ti capita tutti i giorni perché non ha questo
stato automatizzato ma il punteggio aveva
in realtà aveva una società di automazione su
sito la settimana prima che ci arrivassi
quindi stava già pensando a questo
la sfida è una è costosa e
alle braccia meccaniche non può ancora fare il
lavoro di precisione che è necessario per
piante in crescita ma questo coltivatore invece
investito nella sua gente che era già
facendo questo processo relativamente
in modo efficiente ma nella partitura aveva anche un
sacco di tecnologia che ha già avuto su
la fattoria che aveva investito milioni di
dollari per esempio in un pomodoro
smistatrice che era diventata obsoleta
perché, perché la sua tecnologia genetica aveva
diventare così buono che il tasso di fallimento di
le colture non stavano influenzando la sua attività in
tutto ciò che l’automazione meccanica non è
sempre la risposta a volte dobbiamo
investire in entrambi i nostri dipendenti e nuovi
tecnologia ma che cosa abbiamo valutato
persone nell’equazione cosa succede se usiamo
tecnologia per rendere le persone più efficienti
così potevano fare meglio il loro lavoro
la compagnia l’ho trovato un Gorillaz noi
avere una serie di valori fondamentali che ci guidano
nel nostro processo decisionale quotidiano e
uno di quei valori fondamentali è che siamo a
società di dati che crede nelle persone che noi
avere una tesi fondamentale che facendo
le persone più efficienti sono migliori per il
la linea di fondo dei coltivatori migliore per il
la linea dei coltivatori così torniamo a quello
serra da prima
cosa stanno facendo quei 30 lavoratori
stanno passando il tempo a passeggiare
controllando le cose negli appunti
passano il loro tempo a fare da mangiare
registrazione della conformità di sicurezza che stanno muovendo
sono cose da un posto all’altro
sono alla ricerca di parassiti e malattie
fare un sacco di cose che sono incredibilmente
ore di lavoro inefficienti, quindi cosa succede se noi
potrebbe spostare quelle ore di lavoro da
ore di lavoro inefficienti per trarre profitto dalla guida
ore lavorative e se il coltivatore no
spendere
tempo seduto in un lavoro di pianificazione dell’ufficio
per la prossima settimana e il suo ha detto potrebbe ottenere
giù in campo con i suoi lavoratori e
coltivare le colture di altissima qualità che richiedono
un prezzo più alto sugli scaffali di vendita al dettaglio andiamo
aggiungi il 10% alle entrate e se il gestore
non ha dovuto passare il suo tempo o lei
lavoro di pianificazione del tempo per la prossima settimana e
invece potrebbe cercare nuovi mercati dove
potrebbe vendere a prezzi più alti
è aggiungere il 10% alle entrate e cosa succede se il
la squadra non ha dovuto passare il tempo
controllando le cose negli appunti
perché avevano un software per farlo
automaticamente ed è letto
potrebbero passare il loro tempo facendo ricerca e sviluppo
nuove varietà di colture che richiedono maggiori
prezzi sugli scaffali dei negozi
aggiunge il 10% alle entrate che abbiamo appena aggiunto
30% alla linea superiore per questo coltivatore
che rispetto al solo caso AI
è il doppio del beneficio per i miei 10 anni
periodo ed è un beneficio di 18x reddito a
io contro lo stesso periodo di 10 anni contro
questo non deve essere il caso della tecnologia
il vantaggio della nuova tecnologia e di qualsiasi altro
conversazione sulla tecnologia deve
coinvolgere una conversazione intorno al
la qualità del lavoro stesso, se possiamo usare
tecnologia per creare più efficiente
lavoratori possiamo creare una nuova classe di
lavoratore agricolo che non è solo
prezioso ma apprezzato il più nuovo
tecnologie all’avanguardia sul mercato
oggi stanno per diventare
strumenti economici standard che significa
che il vero potere e le potenziali bugie
con le persone che lavorano in agricoltura
quindi se potessimo usare la tecnologia
prendi quell’orto da 7 miliardi di dollari
spendi ogni anno e trasformalo in un sette
miliardi di dollari per l’industria
questa è la domanda alla quale dobbiamo rispondere
grazie
[Applausi]
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