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Les pouvoirs insoupçonnés de notre alimentation | Florence BOUTRY | TEDxValenciennes


[Musica]
buona sera a tutti così ho una confessione da voi
ho una specie di fobia?
Non voglio ammalarmi
quindi ti ho preso i miei farmaci
i più preziosi che mi sono stati prescritti
da un dottore famoso
Ho con me un anti-infiammatorio a
antiossidante un anticholesterol e poi
un piccolo regolatore intestinale
quindi potrebbe esserci qualcuno tra voi che
ho lo stesso fobico comunque
Sarò felice di condividere
con te i miei piccoli segreti
quindi ecco il mio anti-colesterolo per quello
il suo contenuto di pectina ridurrà il
porzione di grasso qui è la mia
antiossidanti che rallenta il
invecchiamento
Ti ho detto che c’era una droga
fantastico
andiamo simon regolatore intestinale
acquisito in sciroppo mineralizzando voi chi chi
ed energizzante ed ecco un anti
assolutamente prodigioso e infiammatorio
Ti invito a provare e ho
uno di una rete di curcuma lo farebbe
che è molto efficace per tutti
piccoli dolori reumatici e questo è
quindi potresti averlo intuito io
si riferiva al noto adagio
sotto il nome di Ippocrate che il tuo cibo
la tua medicina perché noi
sono qui stasera per parlare
benefici di una dieta naturale
per la nostra salute così precisamente dentro
parlando di salute che potresti avere
come me condanne risalenti a
infanzia che ci sono trasmesse dal
scuola dei genitori ma anche il
salute pubblica vado all’illustrazione
qui con la piramide alimentare che
è fornito dal programma
salute nazionale che ci consiglia
mangiare cereali alla frutta e il
latticini di verdure dal
carne e grassi limite e
zuccheri
quindi come essere sicuri che questo
la piramide alimentare è davvero la
frutto delle nostre esigenze nutrizionali ma
o quando non è l’oggetto di
pressioni da parte dei grandi produttori
cibo così stasera vado a
chiedi di dimenticare tutte le tue referenze
cibo perché andremo a vedere
ciò che la natura ha effettivamente previsto
allora ti offrirò un
piccola introspezione sulla nostra anatomia
ci confronteremo con quelli
erbivori dei frutti e
carnivori quindi solo un po ‘di
teoria
prima i membri poi i carnivori
siamo artigli affilati
siamo stati in precedenza
quindi dalle mani con le unghie piatte
che non ci permettono precisamente
andare a caccia di un manu è piuttosto
fatto per raccogliere lo sparo se noi
paragonare a frugivores la nostra dentizione
i denti dei carnivori e quindi
denti molto affilati che permette anche
andare a cacciare e uccidere le loro prede
mentre i frugivori sono gli erbivori
avere i denti piatti come noi così abbiamo
denti piatti ora geoffrey
ti ho detto di masticare e bene
piuttosto predisposto a masticarlo così
frutta e verdura
anche se guardiamo il bonobo lì
appare una scimmia vegetariana e lì
canini più puntati di noi allora
poi andiamo agli intestini
gli intestini dei carnivori sono molto
Insomma perché permettono di no
non assimilare tutte le tossine che
sono contenuti nella carne animale
l’intestino dei frugivori
al contrario sono più lunghi ci vuole poco
vicino a 12 volte la lunghezza del busto per
assimilare in modo ottimale ogni
carboidrati e sostanze nutritive contenute in
i frutti e così ce l’abbiamo
confronto siamo vicini
abbiamo la stessa lunghezza degli intestini di
quindi i frugivori poi i reni
Finirò con i reni miei
le donazioni di confronto che consentono
lo smaltimento di tutti i rifiuti il
i carnivori hanno reni molto forti
permettere di assimilare per eliminare
prima tutto l’acido urico che è
presente nella carne animale mentre
i frugivori hanno piuttosto i reni
basso dato che il frutto lascia poco
rifiuti e noi abbiamo i reni
sono abbastanza deboli
purtroppo non lo sappiamo
eliminare una grande quantità di acido
urico
quindi lo immagazzineremo in modo che potrei
continuare a lungo questo
confronto ma saresti stufo
Quindi, in conclusione, anche se il visto
il livello della sua anatomia
l’uomo è molto vicino ai frugivori
saremmo naturalmente frugivorous ma
ma il nostro consumo
che sarete d’accordo con me noi
sono un livello d’oro che consumiamo un piccolo
non un sacco di cose così da latte
cereali è zuccheri di carne
grasso e quindi questo è l’impatto di
deviare dalla nostra dieta naturale
e l’impatto è tutto questo
gli elementi sono acidificanti e acidità
allora c’è un principio da conoscere
fa il nostro corpo a un equilibrio
rispetto a chi tende al
neutralità del bilancio del suo sangue e quando
Mangiamo elementi che sono
acidificanti ben governa la sua
classifica il funzionamento e lui è obbligato a
lotta poi come lottano e bene
cercherà minerali nel nostro
prima il corpo e dove li troverà
e il bagno per esempio nelle nostre acque in
la nostra cartilagine e nei nostri denti
da quando ha cercato il calcio ma
genera anche altri disturbi
affaticamento dei calcoli renali
difficoltà intestinali tutto questo per me
per dire che forse la nostra dieta
è acido e quindi non siamo aiutati da
eventi esterni perché tutto
il nostro mondo porta all’acidificazione
le emozioni negative lo stress
consumo di alcol e tabacco
quindi come si fa e buona natura
ci dà gli elementi per rettificare
sparare e ci permettono di alcalinità
il nostro corpo così tutti i frutti e il
le verdure saranno scommesse alcaline e noi
per ripristinare un equilibrio
quindi fino a che punto allora
mangia un sacco di elementi
nisand alcalino circa 80% per
trattare con elementi acidificanti al 20%
nel
in questo equilibrio ottimale ma questo è
non l’unica rivelazione che vorrei che tu
fare stasera
Vorrei farti una rivelazione
sconcertante sul collegamento tra
cibo e salute
questo è il rapporto cambell di cui
che era il risultato di uno studio di 40 anni
e una collaborazione universitaria di
Cornell of Standford e l’Accademia di
medicina preventiva mentre ci viene detto
questo rapporto
beh prima di tutto tutto
nutrienti necessari per la nostra salute
sono presenti in una dieta
pianta con rapporti ideali così
proporzioni ideali e per noi
consentire l’ assimilazione ottimale noi
cioè se ne avessimo paura
mancanza di proteine ​​del calcio o
fare bene possiamo molto bene
contenuto con una dieta vegetale e
per essere in piena salute solo la b12 no
ci manca e dovrà essere integrato
ma non è la mia rivelazione preferita
è quello che segue quindi c’è un
certa inevitabilità di fronte alle malattie
che potremmo sviluppare con i nostri
capitale genetico
sapevamo già che sicuramente alcuni geni
potrebbe attivare o no
duramente per tutta la nostra vita
geni che trasportano le malattie bene loro
scopri che abbiamo quello che hai
potere perché è il
carne e latte di proteine ​​animali
che attiverà determinati geni che sono
portatori di malattie come
malattia cardiovascolare del cancro o
diabete o colesterolo
questo significa che possiamo accogliere
mano sua salute e
fermare la tendenza e in ogni caso
anche un piccolo calo nel consumo
proteina animale agli effetti già
molto molto vantaggioso per la nostra salute
così concretamente ho scelto di
per eliminare tutte le proteine ​​animali
del mio cibo quindi la carne il
prodotti lattiero-caseari ecc. e io sono
così convinto degli effetti benefici
per la salute che ho fatto mio
professione
Gestisco laboratori di cucina vegetariana
quindi per adulti e
bambini da scoprire con precisione
quella cucina vegetale può permettere
combinare salute e gusto e il
piacere di mangiare
quindi non so se hai sentito
parlare di una mossa nel cucinare chi chi
è in aumento e loro
sviluppare in tutto il mondo
riguarda il cibo vivente o
la cucina della maggiore stasi cibo crudo
unito è una dieta al 100%
a base di frutta e verdura
verdure e che permette di sublimarli
elementi portiamo anche super
decreto n
remixato e terremo tutti i loro
vitalità
quindi come continui a preservare il loro
nutrienti bene, si tratta di limitare
la loro cucina
perché oltre 45 gradi è
già iniziando a distruggere gli enzimi
la vitamina C digestiva è quindi
tutte le vitamine
per esempio a 110 gradi quindi per a
cottura a bassa temperatura con vapore
e già distruggiamo il 50% di
vitamine
quindi questa dieta è basata su
un sacco di frutta perché il
i frutti sono una fonte di cibo
energia ottimale per l’uomo
quindi l’abbiamo visto solo ora
disegno
anatomico e piuttosto frugivorous e quello è
un po ‘su questo principio che costruisce
vivendo cibo e mentre dentro
essendo un universo mangiamo molto
cereali e pini e noi diciamo noi
troverà la sua energia e ancora
potresti aver notato il tuo piccolo
sonnolenza alle 2 del pomeriggio che è in realtà
il peso di questa digestione perché
una digestione di cereali e altro
le carni assorbiranno il 50% della tua energia
di vitale importanza in modo che la digestione di frutta
rilascerà più energia e a
altrimenti non ci sentiremo appesantiti
quindi mangeremo anche le verdure
e le verdure sono il potere di essere un
poco depurativo per il nostro corpo
quindi possiamo consumarli nella forma
di succo che permetterà uno sconto il
completa realizzazione del nostro corpo e
mangiandoli prima del pasto e bene
si ap ha fatto i suoi ricordi di sistema
digestivo
possiamo beneficiare dei nutrienti
immediatamente e poi se ci piace il latte
Bene, possiamo trovare il piacere di
latti vegetali che offrono una moltitudine
sapori e sapori che possono
per farti o per comprarmi questo
Mi piace ballare le piante sa
che possiamo cucinarli perché non lo facciamo
non dire addio alla gola in
cibo crudo al contrario saremo in grado di
pasticceria cruda
questo vuol dire che combineremo il
avidità con esso per la conservazione di
oms salute sta andando a cucinare gli zuccheri
naturale cucineremo frutta secca
frutti e otterremo le cose
succulente e che sono naturali per
il nostro corpo allora l’hai scoperto
sera che la nostra dieta ne aveva un po ‘
poteri insospettati il potere di voi
mantenere una buona salute
ritornando ad una dieta naturale
possiamo avere profitti
insospettabile, quindi ora lo farò
incoraggiare ti invito
prendersi cura di te si prende cura del tuo
i bambini si preoccupano della tua famiglia dalla tua
amici perché la salute è ciò che noi
avere più prezioso
grazie
[Applausi]
[Musica]
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