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Beaux thés du geste | Arlette Rohmer | TEDxAlsace


[Musica]
chiudi gli occhi per 10 secondi e prova
Vi ricordate quello che si collega al
la tua infanzia un odore un rumore a
presenza
io sono l’odore della terra
fiori di piante paurose da
humus durante le lunghe passeggiate in
la foresta e nei campi con la mia
padre, non sono una lettera di pelletteria al sindaco
e io sono il più grande di cinque ragazze mie
la famiglia era di origine contadina e mia
il padre aveva lasciato la terra per diventare
meccanico di garage mia madre per i due
nesima una stazione di servizio
eppure l’amore della terra aveva
non ha mai lasciato mio padre così tanto
imparato per sei lunghe passeggiate
raccogliere funghi di tarassaco o
ancora andare a pescare
Sono cresciuto liscio insegnamento senza sollievo
per andare finalmente a scuola
educatori
Ho lavorato per sette anni in un
casa che ha accolto da giovedì a
grande difficoltà allo stesso tempo
volontario regolarmente
un piccolo negozio di alimentari biologico
Selestate e ho scoperto molti
cibi che non ho nemmeno sospettato
l’esistenza di alghe di grano
prodotti o prodotti
macrobiotico mi ricordo bene lui
bloccato più di una volta in Francia
i miei vasi l’essenziale e
riso insostituibile completo
Ho adorato il mio lavoro
di educatore ne ho presi un sacco
piacere di accompagnare queste ragazze
ma dentro di me lo sapevo
lavoro non lo farò per tutta la vita
che dovevo trovare qualcos’altro
dopo sette anni decido di prendere
un anno disponibile per viaggiare e
scoprire il mondo
i primi cinque mesi partirò in Grecia
senza sosta ho dormito più spesso
la spiaggia che ho amato questa volta dal vivo
libero di andare secondo i miei desideri
Quando tornerò in Francia, amici miei
propone di accompagnarli per andare
scoprire l’africa in macchina che ho fatto
non esitare un secondo
Ho comprato una vecchia pausa 404 e me
eccoci di nuovo per vagare per le dieci
piste deserte e lasciare al
scoprire l’africa nera
Questo viaggio è durato sei mesi j
i paesaggi paesaggi
grandioso l’ho reso molto bello
incontri
Ho visto anche la povertà
suoi pesi semplicità di Cuba
titoli non situazioni semplici
a volte rischioso e profondo dentro di me
ancora non sapevo cosa stavo andando
fare quando torno in Francia
regolarmente aveva una piccola legge
che gli sussurrò nel suo orecchio ma io no
non ho capito l’unica cosa che io
so che ho i miei viaggi e
vedere i nuovi orizzonti fare di
nuovi incontri scoprono il mondo
Mi ero preso l’insetto di viaggio di
Di ritorno in Francia ha dovuto
lavoro per vivere per tre anni
Ho fatto dispari fornitori di posti di lavoro
sulla prima cameriera dei saloni biologici
in un piccolo ristorante vicino al
cattedrale e in quel momento il turista
era generoso, quindi ha funzionato alcuni
pochi mesi per andare in viaggio stava andando
super buono
il terzo anno sono incinta
e poi lì mi vedo ancora con il mio
bella cassa pancia rotonda sotto
il mio grembiule da cameriera da cui fuggire
tavolo da pranzo e mi sono detto
regolarmente
arlette no Non posso farti andare
partorire e ci prenderemo per stare con
banconote negli occhi
quasi topi pronti a dare il cambio
dopo la nascita di mia figlia I
lavoro ancora prendere in due anni a
metà tempo in un piccolo caffè biologico
teatro
e poi ho deciso di investire tutto
i miei risparmi
con un amico per aprire un piccolo
libreria e nastri per bambini
disegnato bella e breve avventura
ma enormi fiaschi finanziari sono
trova lì con il mio bambino in a
situazione finanziaria media per no
diciamo catastrofico
così ho fatto la mia prospettiva
non è davvero in queste situazioni
estremamente mi sono detto regolare
regolarmente
arlette eacu di voi ho deciso di
torna al mio primo amore per quello
Mi piacciono le piante la bio le tisane le
Il tè è anche in questo momento che
mi aveva offerto il mio primo tè da
darjeeling
era un giardino unico era un
rivelazione
Ho ancora il gusto in bocca per
quella volta stavo ancora facendo
spettacoli organici per vivere e si tratta di
uno di questi spettacoli bio professionali
che ho incontrato un produttore di tè
darjeeling in india è un produttore di
tè di ceylon questo bello e corto e
i suoi bellissimi incontri sono stati decisivi
per me perché era l’inizio di a
bella avventura
il tai ji, non so molto e
eppure mi sentivo davvero
che ero finalmente al mio posto al tj
non ne sapevo molto
la compagnia da altrove e a questo
era il bio era considerato
strambo o acceso insomma
Avevo tutto per avere successo
ma è andando sul campo
che ho capito che ho visto il compito
era davvero enorme
tutto è stato lasciato per fare il tè biologico lì
ma quasi ovunque sono andato
era diverso
ritaglia la creazione del
i colori del gusto li assaggiano
terroir
ma era così eccitante
laboratori è stato buono
la cottura è su un tavolino in
legno stavo facendo il mio piccolo belanger
Ho riempito piccoli sacchetti
Kraft sostituisce grandi rami
rompe che era tutta la mia casa
il magazzino era la mia cantina e poi io
ho deciso di andare a farmi fare l’ estate
non esisteva in bio scusami di
I grandi tiranni organici di Londra che ho deciso di fare
prenota per comprare a credito a piccoli
produttori che si fidavano di me
i raccolti che non sapevo nemmeno
come avrei dovuto pagarli, ma in realtà
ha preso gli stessi rischi di me
in questa avventura
Mi ricordo ancora davvero di me
Mi sto ancora chiedendo
come avrebbe funzionato?
Penso che sia stato
passione del tè dell’amore per la natura
l’energia che ho inserito credo
era tutto ciò ma era anche ma
è tico pagare prezzi equi
per l’estate che non esisteva e che il
i produttori hanno gradito fare
allo stesso tempo, naturalmente,
trovare acquirenti dai clienti
negozi che vogliono una buona rivendita e
chi può condividere memetici a
spettacoli e incontri bio
la rete di questi candidati è cresciuta
questa rete è anche negozi che
includere o hanno compreso che il
cultura della menta
abbiamo avuto gli stessi valori di noi
dovrebbe essere preoccupato per gli anni e
altri eravamo tutti interni
interdipendente senza di esso non lo è
perché non era possibile
nel corso degli anni l’azienda è cresciuta
gentilmente non sempre facilmente io
Mi circondo di brave persone
alcuni sono ancora al mio fianco
oggi e altri sono venuti
aggiungere oltre il avventuroso
Volevo cavalcare questo piccolo
affari della campagna per rimanere
connesso con la terra non mi vedevo
in città prendere l’auto al mattino è
ho passato un’ora nei cappelli
voleva essere coerente con quello che ho
ma con quello che ho quello che ho avuto
invidia
più di una volta abbiamo dovuto prendere
decisioni rapide per questo piccolo
lavoro di affari del tè sono
ricorda di esporre un piccolo produttore di
reuil capo della cooperativa
Wuppertal in Sud Africa
mi ha detto che le condizioni non lo erano
non ottimale per la raccolta del
tè non aveva più trattori lì
non esitò per molto tempo a pensare
per troppo tempo è stato necessario prendere un
soluzione trovata trovata che abbiamo
trovato un trattore usato e noi
comprato un altro serie temporali
amici un altro piccolo li cooperative
non ha ottenuto i prestiti bancari
per comprare i terreni agricoli
anche lì è stato necessario decidere
rapidamente
abbiamo ordinato e pagato per un posto
Ibo al anticipo ennesimo I
baladais porta a darjeeling in
l’india e ho visto le donne arrivare
e andare giù e pendii ripidi sopra
oltre 500 m di acqua
il fiume e mezzi
innaffia il primo cespuglio giovane
di tè di nuovo mi sono detto che lo fai
qualcosa è stata presa la decisione
all’istante pagherei per finire
è un sistema di irrigazione
oggi, 7 marzo, è magnifica
e per ringraziarci
hanno chiamato il modello perché lui vuole
per dire giardino gaillard è tutto questo
esempi e molti altri che io
motivami mangimi
e mi ha fatto venire voglia di continuare questo
l’interdipendenza è soprattutto di essere
benevolo e sii preoccupato
altri angeli
la prospettiva
ovviamente è solo il commercio
non solo governato dal denaro
profitto il profitto ma anche dal
condividere l’aiuto reciproco la fiducia del
Rispetto funziona , non è l’utopia del
nove babe figo o sessanta
huitarde
è possibile che funzioni e l’estate
che festeggiano il loro 25 ° compleanno quest’anno
sono una prova di questo commercio
diverso è ciò che chiamo a
commercio solidale ed equo
quindi domani
nelle nostre aziende ma anche nelle nostre
vive prima di iniziare qualcosa
porsi la domanda sul perché il
senso e non solo il comune per
Finire vorrei solo dirti a
piccola citazione dal rabhi di pietra che mi ha detto
accompagnato per tutta questa avventura
e questo mi motiva ancora il pianeta terra
è finora l’unica oasi della vita che
sappiamo in un enorme
la cura siderale del deserto si prende cura del rispetto
la sua integrità fisica e biologica
sfruttare le sue risorse con
moderazione
ha stabilito la solidarietà della pace
tra gli umani per quanto riguarda
tutta la vita e immergere il
il progetto più realistico e il più
ciò che è bello vi ringrazio molto
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[Musica]
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