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Would You Eat Dead Rat? | National Geographic


in questo villaggio nell’Africa occidentale
paese del Togo la maggior parte della gente mangia cosa
crescono gli animali selvatici sono scarsi su
questo altopiano montuoso così perfino piccolo
gli animali sono antilopi di grossa taglia non possono essere
appetitoso per molte persone ma è mite
rispetto alla delicatezza è il cappio d’argento
preparandomi a cacciare i topi per me la necessità
del topo è più delizioso del
la carne del ratto di pollo è così
piatto popolare in Africa occidentale è venduto in
mercati cittadini ma nel piccolo villaggio
di katha potrebbe essere l’unico modo per ottenere questo
la delicatezza è prenderla da soli e
questi uomini sono disposti a fare qualunque cosa
tiene nelle foreste del Togo i grattacapi
a se stessi
il posto migliore per cercarli non lo è
facile trovare miglia nella giungla della
cacciatore vederlo una torre termite abbandonata
è ricoperto di cespugli, ma il buco
sembra molto fresco decidono su un piano
porre un assedio alla roccaforte del ratto
gli altri quattro a mamma
Sto collegando le uscite del ratto in modo
che non può scappare una volta che lo facciamo
allora possiamo iniziare a scavare è un sacco di
sforzo per il roditore la maggior parte di noi
non vorrebbe incontrarsi e tanto meno mangiare ma
Il cappio Silva e i suoi amici stanno arrivando
più vicino ma qui è il letto del topo
ecco il frutto che ha mangiato oggi
ora abbiamo trovato la porta e noi siamo
sicuro che lui è dentro più di un’ora
passa prima che le notizie di Silva possano sentire il
agitando il ratto hanno trovato la loro cena
non è solo un topo è un gigante africano
trappola a sacchetto che può pesare più di sei
per alcuni è una peste ma la Silva
Notizie e i suoi amici è delizioso
qualche tabù o meno i cacciatori possono
già assaggiate la loro festa
se una tradizione sostiene che quelli che cacciano
ottenere il primo diritto alla propria preda a
usanza fortunata quando le raccolte sono piccole
i cuochi trattano questo roditore peloso come
filetto con cui il topo sarà cotto
peperoni macinati e spezie allo zenzero
i pomodori ora il pasto è completo loro
assapora ogni ultimo boccone tranne il
intestino anche le ossa all’interno del ratto
ossa o vitamine che mantengono le loro articolazioni
e ossa sane ma mangia ratto
più della nutrizione per le notizie di Silva
e i suoi amici si tratta anche di
comunità la caccia e la cucina sono
fatto insieme che fa mangiare il topo
insieme più di un piacere
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