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We Are What We Eat: Borneo | Nat Geo Live


Sono andato a guardare la dieta oceanica
persone che vivono al largo dell’oceano. E per questo
Ho finito per andare al Borneo.
Il Borneo è diviso in tre paesi
Brunei, Indonesia, Malesia. Sono andato alla parte malese.
Questa parte qui a Bodgaya Island.
Quindi, sono andato e ho incontrato il Bajau.
Circa un milione di Bajau
diviso in tutti questi paesi che ho citato.
E vivono davvero di ciò che trovano nell’oceano.
Un po ‘di ristoro per farti venire voglia .
Questo è Tarumpit, lo sai, mentre va in ufficio.
(risate del pubblico)
E, quindi vivono per lo più su palafitte.
Ed è un’esperienza davvero incredibile
entrare in una di queste case.
C’è lo sciabordio, sai, il suono dell’acqua.
La gente a volte pesca attraverso le assi come questa.
C’è acqua proprio qui sotto .
Ma il vero hardcore Bajau.
Sono chiamati “Bajau laut”, dall’oceano.
Vivono in barche, barche fatte a mano chiamate lepa.
Lepa-lepa o lepa.
E questa è la loro vita. Qui è dove partoriscono,
è qui che cucinano,
questo è dove fanno tutto.
Questo è.
Vivono lì dentro, dormono lì dentro,
passano tutta la loro vita in questo.
Andare in giro, sì, semi-nomade, tipo di.
Vanno in giro per le isole trovando posto
dove cacciano, pescano, raccolgono cibo.
E cucinano nella parte posteriore della barca in questa cosa di metallo.
Fuoco dritto sulla barca, non lo farei.
Ma sai, funziona.
A volte tagliano alghe in piccoli pezzi
bollirlo in acqua salata e mangiarlo.
C’è molto collagene in esso.
Apparentemente è buono per la pelle.
E poi quando la marea si abbassa durante il periodo di luna piena
vanno e raccolgono conchiglie eccetera.
Trovano anche questi ragazzi qui.
Ricci. Raccolgono molti ricci .
E mangia il capriolo dentro.
Adoro questo tipo di storie, di questo tipo di destinazione
nulla può essere prestabilito.
Non c’è modo di raggiungere queste persone,
devi solo essere fortunato
E quindi sei sempre alla ricerca di cose.
E così vado in giro in barca al mattino
e vediamo questo ragazzo.
Lascia che ti mostri quello che sta facendo.
Con la sua mano sta andando avanti così.
Ha un piede fuori con una sola pinna.
E sta scrutando il fondo dell’oceano in cerca di cibo.
E poi abbastanza presto ha preso un polpo.
E poi sai, più tardi, ha avuto razze e
un grande sforzo è ripreso in quello
quattro-cinque-sei ore in mare
cercando di ottenere del cibo da riportare.
C’è una connessione tra il corpo
e il cibo che lo nutre e alimenta il corpo.
E qui di nuovo lo vedi.
Vedi, il polpo si aggrappa a lui
e gli è così vicino.
Stavo provando questo era
una cosa che ho tenuto a mente su quella storia.
Per ottenere davvero quella connessione, quell’intimità con il cibo.
Il cibo è qualcosa che mangi nel tuo corpo
questo ti fa vivere, voglio dire, è semplicemente incredibile
cosa potente quando ci pensate.
Quindi, incontro il fratello da
il ragazzo che stava cacciando con …
Indossa i suoi jeans attillati ed è così a suo agio lì dentro.
– (risate del pubblico) – È semplicemente fantastico.
E ha preso questo piccolo pesce, questo piccolo pesce pipistrello lì.
(parlando in malese)
(parlando in malese)
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