benvenuto grazie ti dispiace se parliamo
un po ‘di vostri primi anni la vostra
la prima biografia di te è stata adottata quando
avevi tre anni tu e il tuo
sorella dopo che tua madre si è ammalata
in effetti molte molte persone in Etiopia
era caduto la tubercolosi, sì, la maggior parte delle mie
mamma mia sorella ce l’avevamo e tu
sappiamo che vivevamo in campagna e
era davvero la mia mamma e mia sorella
che sono entrato in un grande ospedale, mia madre
passato via mia sorella ora siamo sopravvissuti così
parlando della Svezia e parlando
tu sei la tua genitori adottivi Ann Marie
è il nome di tua madre e lei no
molto di un cuoco era una mamma che ero un
il cuoco orribile è arrivata una donna orribile
sua madre era una cuoca fantastica e allora
a proposito del pollo arrosto di tua nonna
di cosa possiamo parlare? Sì, intendo Helga
conosci la cosa divertente con il
cucina che conosco i cuochi che ordino
di ammirare che tutto è uscito dalla povertà
quando penso a ma tu lo sai
ho vissuto una vita ricca ma penso al
cuochi di madatha gran parte della mia vita penso
su una signora come Lea è scappata dentro
Orleans ha avuto il primo
ristorante integrato in questo paese
e possedeva la propria attività dal
quaranta in America e mia nonna
sai che sono nati in povertà ma
sapevano come cucinare e così mangiavano
bene ma forse sai che non hai avuto cosa
pensiamo che sia stato un sacco di soldi e il mio
la cucina della nonna, anche se lei
morì che era una borghese
Donna svedese che lo sapevi
hanno fatto molto bene ma è arrivata una cucina
dalla povertà che non l’ha mai cambiata
DNA sul pollo arrosto mettendo il
verdure sulle ginocchia lasciando il
viaggio grasso di pollo nel giorno successivo avere un
zuppa di pollo
e forse il terzo giorno con il pollo
gnocchi sai così come sono Julie
sconvolto dalle minacce che l’uccello e sempre
avevo del brodo nella schiena sai che lei è
signore intelligenti e intelligenti sai che anche lei aveva
il lavoro minorile ha avuto tutti e tre in esecuzione
e giù a prendersi cura della dispensa e
fare come se ci fosse sempre quando tu
entrare in una casa che dovevi lavorare c’era
sempre qualcosa ora sta pensando
su quel pollo per quello che pensavo fosse
davvero interessante è stato il tuo
la nonna sapeva istintivamente qualcosa
riguardo alla temperatura di quel pollo
doveva essere allo stesso modo degli chef
chi sta cucinando un dollaro ventisette
il pollo oggi fa la stessa cosa ma loro
fallo in un modo diverso puoi parlare
su questo un pò conosci il
cucinare è come qualsiasi cosa tu faccia
è solo un istinto, è quasi
come un musicista jazz, lo conosci un po ‘
la gente viene da una scuola
le persone erano appena nate con lui ma quando
aggiungi quel concerto o quando lo sei
cucinare non ha molta importanza
qui ora e tu impari quelli
muscoli o no
mia madre aveva il mio delizioso forno elettrico
mamma mia nonna non si è mai fidata di questo
forno quindi grazie mia nonna che aveva
un forno che dobbiamo nutrire con la parola
tutto il tempo quindi la giusta comprensione
come un forno funziona così
scuola di cucina non insegnerà
tu questo sì
la scuola di cucina non insegnerà come
assaggi qualcosa e la conosci
usato per assaggiare la salsa versandola
dritto nella mano e assaggiato come
questo diritto no non lo sapevi
è roba del genere che tu ti conosca
deve essere un vero artigiano per
capire
quindi ad aquavit quanto sei emozionato quando
hanno detto sì, vieni e vieni a lavorare
qui no è molto emozionante l’ Acquario ha
è sempre stato un po ‘il solo
Ristorante scandinavo in esterno
Scandinavia la persona che possedeva l’ acquavite
al momento è tornato dopo un paio di
mesi di ricerca di uno chef e
ha detto che so che sarà il nuovo
Chef Ti piace chi è vuoi essere il nuovo
lo chef e io stavamo bene, lasciami pensare
su questo perché mi ha reso nervoso I
non volevo essere avrei potuto solo molto
famoso ristorante in Scandinavia , no
voglio essere il ragazzo per chiuderlo sono come
lasciami che non sia così perché è giusto
essendo paranoico, sono come se non lo volessi
tutto ciò ma sapeva anche che i tempi di
roba non sempre funziona no ho scritto a
prendi due ristoranti Michelin a tre stelle
30 volte prima di entrare che non andava bene
con il mio tempismo quindi sai che c’erano 30
c’erano 29 note, intendo, sì , anche io
sapeva che l’opposto di quel tempismo è giusto
non sara ‘presentato a te e io
credo che anche mi ha aiutato a essere nero in
quel caso hmm perché sapevo quanto siamo rari
ottenere gli scatti così è meglio prenderlo
giusto faresti meglio a fare il massimo
bene e l’hai fatto sicuramente
opportunità di lavoro per voi, perché penso
quando eri letteralmente solo di meno
di un anno dopo, quando avevi 24 anni
piccolo scrittore di cibo di nome Ruth reichal in
il New York Times recensito
il tuo pasto sì e qualcosa è successo
e abbiamo ottenuto tre stelle da New York
Volte e tu sai cosa sono stato il più giovane
è lo chef più giovane che abbia mai ricevuto
una recensione a tre stelle da New York
Volte sì, intendo andiamo
ma quello che mi piace di più
qualsiasi cosa è che non abbiamo avuto alcun indizio
che lei era nell’edificio nessuno dei
quelle volte e quando dico che abbiamo avuto
nessun indizio non avevamo indizio se indossasse un
travestimento o qualcosa di simile a noi
perché non sapevamo che eravamo così
disorganizzato lo stavamo solo lavorando
si sarebbe potuto dire il New York Times a
dritto rovina loro così che cosa
è successo dopo un casino quello che era tuo
la tua prossima grande avventura tu lo sai
ricordo il fine settimana prima dell’11 settembre l’ ho fatto io
Stavo cucinando alle torri che stavo cucinando
lì laggiù e il seguente
il fine settimana del 9/11 ero in
L’Australia e io ricordiamo solo un ragazzo
svegliarmi come bussato alla mia porta
Devi metterti in TV e ho visto il
cose che sono successe e ne sapevo molte
quei cuochi conosco molto il servizio
Ho bisogno di un sacco di un nuovo chef alla torre
sì, la gomma è in alto a destra e basta
è stata una di quelle volte in cui hai iniziato
pensando a quello che sto facendo
che cosa è questo sara ‘Ci saranno
la mia vita per cucinare per le persone più ricche
nel mondo per il resto di riempire questi
80 posti ogni notte e ho iniziato a
pensate di sapere che cosa può un cuoco
fai quali sono i miei altri scopi e la mia chiamata
questa esperienza è stata giusta per postarla
sì e ho deciso di lasciare che si sa che cosa
lasciami passare ad Harlem lasciami andare
da qualche altra parte quindi sono come se tu
sapere cosa succede se riesco ad aprire un piccolo
ristorante qui che mette la comunità
potrebbe diventare una pozza d’ acqua per il
comunità che è e simile a
Sylvia’s e nel luogo di creazione
lavori ma ha appena fatto un po ‘
diverso e questo è stato davvero quando il
L’idea completa di Red Rooster per me è iniziata
diventare reali e poi entro il 2010
ha aperto Red Rooster e come va
in questi giorni siamo stati molto fortunati
conoscere
Sono molto fortunato, sì, lo siamo davvero
benedetto dalla comunità e noi siamo
davvero benedetto ma sai che non lo è
riguardo non ho mai misurato un ristorante e
è facile dire quando sei occupato tutto
il tempo ma non lo misuro da come
occupato è lo misuro dagli obiettivi e
il motivo per cui l’ho messo lì cosa è
che qual è lo scopo qual è il
scopo centrale lo scopo era quello di davvero
creare qualcosa per ispirare e aspirare
proprio il viola era creare posti di lavoro
il commercio che non ho avuto fortuna
essere parte dello scopo era anche quello
creare un e Soyoung in particolare
le persone di colore possono dire hey posso possedere a
business hey posso diventare uno chef hey I
può diventare un barista qualunque sia il tuo
l’obiettivo è ma è un campo qui e qui
un livello superiore rappresenta un’opportunità
questo commercio che molte persone di colore
davvero iniziato e servito in, ma il
minuto è diventato una professione non si adattava
in più può davvero riprenderlo
paternità che è l’intento e quello
richiede tempo e grazie mille per
venire un buon gioco con noi non ti ha fatto
ha fatto un ottimo lavoro che hai fatto
tu
un po ‘di vostri primi anni la vostra
la prima biografia di te è stata adottata quando
avevi tre anni tu e il tuo
sorella dopo che tua madre si è ammalata
in effetti molte molte persone in Etiopia
era caduto la tubercolosi, sì, la maggior parte delle mie
mamma mia sorella ce l’avevamo e tu
sappiamo che vivevamo in campagna e
era davvero la mia mamma e mia sorella
che sono entrato in un grande ospedale, mia madre
passato via mia sorella ora siamo sopravvissuti così
parlando della Svezia e parlando
tu sei la tua genitori adottivi Ann Marie
è il nome di tua madre e lei no
molto di un cuoco era una mamma che ero un
il cuoco orribile è arrivata una donna orribile
sua madre era una cuoca fantastica e allora
a proposito del pollo arrosto di tua nonna
di cosa possiamo parlare? Sì, intendo Helga
conosci la cosa divertente con il
cucina che conosco i cuochi che ordino
di ammirare che tutto è uscito dalla povertà
quando penso a ma tu lo sai
ho vissuto una vita ricca ma penso al
cuochi di madatha gran parte della mia vita penso
su una signora come Lea è scappata dentro
Orleans ha avuto il primo
ristorante integrato in questo paese
e possedeva la propria attività dal
quaranta in America e mia nonna
sai che sono nati in povertà ma
sapevano come cucinare e così mangiavano
bene ma forse sai che non hai avuto cosa
pensiamo che sia stato un sacco di soldi e il mio
la cucina della nonna, anche se lei
morì che era una borghese
Donna svedese che lo sapevi
hanno fatto molto bene ma è arrivata una cucina
dalla povertà che non l’ha mai cambiata
DNA sul pollo arrosto mettendo il
verdure sulle ginocchia lasciando il
viaggio grasso di pollo nel giorno successivo avere un
zuppa di pollo
e forse il terzo giorno con il pollo
gnocchi sai così come sono Julie
sconvolto dalle minacce che l’uccello e sempre
avevo del brodo nella schiena sai che lei è
signore intelligenti e intelligenti sai che anche lei aveva
il lavoro minorile ha avuto tutti e tre in esecuzione
e giù a prendersi cura della dispensa e
fare come se ci fosse sempre quando tu
entrare in una casa che dovevi lavorare c’era
sempre qualcosa ora sta pensando
su quel pollo per quello che pensavo fosse
davvero interessante è stato il tuo
la nonna sapeva istintivamente qualcosa
riguardo alla temperatura di quel pollo
doveva essere allo stesso modo degli chef
chi sta cucinando un dollaro ventisette
il pollo oggi fa la stessa cosa ma loro
fallo in un modo diverso puoi parlare
su questo un pò conosci il
cucinare è come qualsiasi cosa tu faccia
è solo un istinto, è quasi
come un musicista jazz, lo conosci un po ‘
la gente viene da una scuola
le persone erano appena nate con lui ma quando
aggiungi quel concerto o quando lo sei
cucinare non ha molta importanza
qui ora e tu impari quelli
muscoli o no
mia madre aveva il mio delizioso forno elettrico
mamma mia nonna non si è mai fidata di questo
forno quindi grazie mia nonna che aveva
un forno che dobbiamo nutrire con la parola
tutto il tempo quindi la giusta comprensione
come un forno funziona così
scuola di cucina non insegnerà
tu questo sì
la scuola di cucina non insegnerà come
assaggi qualcosa e la conosci
usato per assaggiare la salsa versandola
dritto nella mano e assaggiato come
questo diritto no non lo sapevi
è roba del genere che tu ti conosca
deve essere un vero artigiano per
capire
quindi ad aquavit quanto sei emozionato quando
hanno detto sì, vieni e vieni a lavorare
qui no è molto emozionante l’ Acquario ha
è sempre stato un po ‘il solo
Ristorante scandinavo in esterno
Scandinavia la persona che possedeva l’ acquavite
al momento è tornato dopo un paio di
mesi di ricerca di uno chef e
ha detto che so che sarà il nuovo
Chef Ti piace chi è vuoi essere il nuovo
lo chef e io stavamo bene, lasciami pensare
su questo perché mi ha reso nervoso I
non volevo essere avrei potuto solo molto
famoso ristorante in Scandinavia , no
voglio essere il ragazzo per chiuderlo sono come
lasciami che non sia così perché è giusto
essendo paranoico, sono come se non lo volessi
tutto ciò ma sapeva anche che i tempi di
roba non sempre funziona no ho scritto a
prendi due ristoranti Michelin a tre stelle
30 volte prima di entrare che non andava bene
con il mio tempismo quindi sai che c’erano 30
c’erano 29 note, intendo, sì , anche io
sapeva che l’opposto di quel tempismo è giusto
non sara ‘presentato a te e io
credo che anche mi ha aiutato a essere nero in
quel caso hmm perché sapevo quanto siamo rari
ottenere gli scatti così è meglio prenderlo
giusto faresti meglio a fare il massimo
bene e l’hai fatto sicuramente
opportunità di lavoro per voi, perché penso
quando eri letteralmente solo di meno
di un anno dopo, quando avevi 24 anni
piccolo scrittore di cibo di nome Ruth reichal in
il New York Times recensito
il tuo pasto sì e qualcosa è successo
e abbiamo ottenuto tre stelle da New York
Volte e tu sai cosa sono stato il più giovane
è lo chef più giovane che abbia mai ricevuto
una recensione a tre stelle da New York
Volte sì, intendo andiamo
ma quello che mi piace di più
qualsiasi cosa è che non abbiamo avuto alcun indizio
che lei era nell’edificio nessuno dei
quelle volte e quando dico che abbiamo avuto
nessun indizio non avevamo indizio se indossasse un
travestimento o qualcosa di simile a noi
perché non sapevamo che eravamo così
disorganizzato lo stavamo solo lavorando
si sarebbe potuto dire il New York Times a
dritto rovina loro così che cosa
è successo dopo un casino quello che era tuo
la tua prossima grande avventura tu lo sai
ricordo il fine settimana prima dell’11 settembre l’ ho fatto io
Stavo cucinando alle torri che stavo cucinando
lì laggiù e il seguente
il fine settimana del 9/11 ero in
L’Australia e io ricordiamo solo un ragazzo
svegliarmi come bussato alla mia porta
Devi metterti in TV e ho visto il
cose che sono successe e ne sapevo molte
quei cuochi conosco molto il servizio
Ho bisogno di un sacco di un nuovo chef alla torre
sì, la gomma è in alto a destra e basta
è stata una di quelle volte in cui hai iniziato
pensando a quello che sto facendo
che cosa è questo sara ‘Ci saranno
la mia vita per cucinare per le persone più ricche
nel mondo per il resto di riempire questi
80 posti ogni notte e ho iniziato a
pensate di sapere che cosa può un cuoco
fai quali sono i miei altri scopi e la mia chiamata
questa esperienza è stata giusta per postarla
sì e ho deciso di lasciare che si sa che cosa
lasciami passare ad Harlem lasciami andare
da qualche altra parte quindi sono come se tu
sapere cosa succede se riesco ad aprire un piccolo
ristorante qui che mette la comunità
potrebbe diventare una pozza d’ acqua per il
comunità che è e simile a
Sylvia’s e nel luogo di creazione
lavori ma ha appena fatto un po ‘
diverso e questo è stato davvero quando il
L’idea completa di Red Rooster per me è iniziata
diventare reali e poi entro il 2010
ha aperto Red Rooster e come va
in questi giorni siamo stati molto fortunati
conoscere
Sono molto fortunato, sì, lo siamo davvero
benedetto dalla comunità e noi siamo
davvero benedetto ma sai che non lo è
riguardo non ho mai misurato un ristorante e
è facile dire quando sei occupato tutto
il tempo ma non lo misuro da come
occupato è lo misuro dagli obiettivi e
il motivo per cui l’ho messo lì cosa è
che qual è lo scopo qual è il
scopo centrale lo scopo era quello di davvero
creare qualcosa per ispirare e aspirare
proprio il viola era creare posti di lavoro
il commercio che non ho avuto fortuna
essere parte dello scopo era anche quello
creare un e Soyoung in particolare
le persone di colore possono dire hey posso possedere a
business hey posso diventare uno chef hey I
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l’obiettivo è ma è un campo qui e qui
un livello superiore rappresenta un’opportunità
questo commercio che molte persone di colore
davvero iniziato e servito in, ma il
minuto è diventato una professione non si adattava
in più può davvero riprenderlo
paternità che è l’intento e quello
richiede tempo e grazie mille per
venire un buon gioco con noi non ti ha fatto
ha fatto un ottimo lavoro che hai fatto
tu
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