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Learn to talk about ethical coffee in 6 minutes


Dan: Ciao e benvenuto in inglese 6 minuti.
Sono Dan e unirmi a me oggi è Catherine.
Ehi, Catherine.
Catherine: Hey Dan.
Dan: Allora Catherine, preferisci
una birra o una tazza di joe al mattino?
Catherine: Beh, se ti riferisci a se preferisco
una tazza di tè, che a volte chiamiamo “un infuso”,
o una tazza di caffè, a volte chiamata “una tazza di joe”,
Preferisco il mio caffè la mattina.
Dan: bevo solo caffè
quando ho davvero bisogno di svegliarmi velocemente.
Catherine: E, perché stai chiedendo, Dan?
Dan: Perché fa parte di questo inglese di 6 minuti.
Catherine: Caffè. Io vedo.
Allora, come lo prendi allora, Dan?
Dan: Beh, sono un tipo da caffè istantaneo.
E mi piace il mio con un pizzico di latte.
E tu?
Catherine: un pizzico di qualcosa
è una piccola quantità di qualcosa,
particolarmente liquido.
Personalmente, preferisco
chicchi di caffè macinati al momento,
e mi piace il mio caffè scuro e forte –
preferibilmente colombiano o forse brasiliano.
Dan: Wow. Un appassionato di caffè, eh?
Catherine: Un aficionado è una persona che è
molto entusiasta o interessato a
un argomento particolare
Dan: Beh, fammi testare le tue conoscenze
con la domanda del quiz di questa settimana.
Il caffè speciale, Kopi luwak,
è fatto da chicchi di caffè che sono già passati
attraverso il sistema digestivo di un animale.
Ma quale animale?
È a) un elefante
b) un gatto
o c) una donnola?
Catherine: ho sempre intenzione di rispondere b) un gatto.
Hai detto che questo caffè va davvero
attraverso l’animale?
Come in, lo mangia
e poi esce dall’altra parte,
e questo è quello che usiamo per il caffè?
Dan: Beh, sì.
In realtà è uno dei caffè più costosi
nel mondo.
Ad ogni modo, scopriremo se hai ragione o no più tardi.
Quindi, parlando di costoso,
tendi a pagare di più per il tuo caffè?
o sei contento delle cose economiche come le chips?
Catherine: economico come chip significa molto economico.
E personalmente, mi piace davvero un prodotto di qualità,
e sono disposto a pagare un po ‘di più per questo.
Dan: Saresti disposto a pagare
anche più di quello che già fai
se voleva dire che il contadino che coltivava i fagioli
stava ottenendo un prezzo più giusto?
Catherine: lo farei
perché penso che quel genere di cose sia importante.
Dan: E tu non sei solo.
C’è una tendenza crescente tra molti
Clienti occidentali di caffè artigianali
essere disposti a pagare di più per un caffè prodotto eticamente.
Catherine: Etico significa moralmente giusto.
Allora, Dan, perché questa tendenza sta succedendo in questo momento?
Dan: Beh, probabilmente sta andando avanti da un po ‘,
ma un nuovo rapporto da parte delle Nazioni Unite
Organizzazione mondiale della proprietà intellettuale
ha osservato l’effetto di una elaborazione più intelligente,
branding e marketing hanno avuto sugli agricoltori
e le loro comunità.
Catherine: E per questo,
i bevitori di caffè possono scegliere meglio
caffè prodotto eticamente che mette più soldi in
mani degli agricoltori.
Ma, Dan, i contadini vedono davvero qualcuno di questi soldi?
Dan: Beh, è ​​complicato.
Il prezzo del caffè è relativamente economico finché non lo è
stato arrostito – o cotto in un forno.
Di conseguenza, i torrefattori prendono la maggior parte dei profitti.
Ma c’è ancora una differenza.
Lascerò che Johnathan Josephs,
un giornalista di affari per la BBC News spiega.
Jonathan Josephs: per una libbra di chicchi di caffè
che finiscono negli istanti venduti nei supermercati,
il torrefattore può ottenere oltre $ 4.
Ma il prezzo all’esportazione è solo $ 1,45.
La maggior parte di questo è il contadino.
Ma quando la nuova ondata di socialmente consapevole
il cliente paga un premio per standard più elevati,
il torrefattore può ottenere $ 17,45,
ma il prezzo all’esportazione sale anche a $ 5,14.
Catherine: un premio
è una quantità che è più del solito.
Così fa il contadino
tre volte e mezzo tanti soldi.
Dan: il che significa una migliore qualità della vita per l’agricoltore,
la loro famiglia e la loro comunità.
Catherine: Questa è una buona notizia!
Sicuramente cercherò il
caffè eticamente prodotto da ora in poi.
Finché, Dan, non esce da un animale!
Dan: Sì, in realtà questo mi ricorda.
La nostra domanda del quiz.
Ti ho chiesto quale animale
viene dalla specialità il caffè Kopi luwak.
È a) un elefante
b) un gatto
o c) una donnola?
Catherine: E ho detto un gatto.
Dan: E hai torto, ho paura.
Kopi luwak viene da un tipo di donnola.
Catherine: Sono abbastanza sollevato per questo.
Dan: proviamo a non pensarci,
e invece dai un’occhiata al vocabolario.
Catherine: OK. Quindi, per prima cosa abbiamo avuto un trattino.
Un pizzico di qualcosa è una piccola quantità di qualcosa,
di solito un liquido.
Dove potremmo parlare di qualcosa, Dan?
Dan: Beh, mi piace il mio tè con un goccio di latte.
Il mio gin con un pizzico di tonico,
e la mia zuppa con un pizzico di sale.
Poi abbiamo avuto l’aficionado.
Un aficionado è qualcuno che è molto interessato
o entusiasta di un argomento.
Di cosa sei un aficionado?
Catherine: Sto lavorando per diventare
un po ‘un appassionato di fisarmonica, Dan.
Dan: Wow, bello!
Catherine: Sì!
Dopodiché, avevamo a buon mercato quanto i chip.
Qualcosa di economico come i chip?
Quindi è davvero molto economico.
Dan: Come le mie scarpe!
Li ho comprati in un mercato per poco o niente.
Erano economici come patatine.
Quindi abbiamo avuto un comportamento etico.
Qualcosa che è etico è moralmente giusto.
Ti consideri
essere una persona etica, Catherine?
Catherine: Beh, ci provo, Dan. Non sempre lo faccio bene,
ma io cerco di essere.
Dopo questo abbiamo sentito arrostito.
Arrosto significa cotto in un forno.
Come i nostri chicchi di caffè!
Dan: E naturalmente il nostro famosissimo arrosto inglese.
Finalmente, avevamo un premio.
Se paghi un premio, paghi più del solito –
di solito per una migliore qualità o servizio.
Puoi pensare ad un esempio?
Catherine: Se vai al cinema,
potresti pagare un premio
per ottenere posti più comodi.
Dan: E questa è la fine di questo 6 minuti di inglese.
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e ti vedremo la prossima volta.
Addio.
Catherine: Ciao!
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