[Musica]
[Musica]
benvenuto a una birra in affari questa settimana
siamo con Kyle Noonan e lui è il
fondatore di concetti ruspanti che è
un’azienda di sviluppo di ristoranti ma
quello che mi dici cosa gamme gratuiti a
le tue stesse parole, so cosa dice
parole ma le passioni dietro di esso puoi
descrivilo molto meglio di me
certo, siamo alla fine della giornata
società di ospitalità che è davvero
operante nel settore industriale di
l’intrattenimento ci piace l’ idea del
mondo dello spettacolo perché pensiamo
quello è qualcosa che sarà
difficile da sostituire a questa idea di venire
insieme e avendo un’esperienza ma noi
avvicinarsi da un ristoratore
punto di vista in cui portiamo buon cibo
buon servizio e poi abbiamo anche questo
componente di intrattenimento anche a
tutto ciò che facciamo i nostri marchi sono
davvero fantastico, ne abbiamo quattro diversi
i marchi attualmente sono tutti molto diversi
il rustico che è un ristorante e bar
con una sala concerti e questo è molto
importante il modo in cui lo diciamo in questo modo
che è un ristorante un bar con a
luogo di concerti non un luogo di concerti che
serve cibo perché di nuovo aiuta
definire chi siamo e che determina
il nostro approccio per mettere l’accento e
lo sforzo nel cibo il servizio il
ospitalità e poi sì dal modo in cui noi
possiamo avere 2500 persone per a
concerto o lo stesso approccio che adottiamo
con Bowlin barile o bowling noi
avere tre di quelle posizioni in tutto
Texas e sono bowling di altissimo livello
vicoli ma sono ma sono davvero a
il suo ristorante principale e bar che ha
alcune piste da bowling rispetto a a
pista da bowling che serve cibo cattivo e
tu sai che siamo stati tutti nella loro
piste da bowling dei pavimenti appiccicosi e
il cattivo formaggio al nacho e birra stantio così
sai di nuovo cosa ci ha definito noi
ha preso qualcosa che era ed era
in realtà nel mondo dello spettacolo e
in questa idea di andare a bowling, ma noi
preso da un approccio di a
ristoratore e ha aggiunto un elemento di
ospitalità e cura di ciò che eravamo
fare e questo ci ha davvero creato
a parte nel mercato perché nessuno
altro lo sta facendo, quindi abbiamo il nostro
il concetto muta che amo canino muto
Cantina che è un ristorante per cani
giusto negozio è proprio accanto
crescerà abbastanza rapidamente
nei prossimi due anni ed è un
Parco dei cani guidato dall’iscrizione dove prendiamo
cura del tuo cane, vieni a lasciare il tuo cane
correre in giro abbiamo pulito dopo il cane e
gioca con il cane e tu puoi goderti
una bella birra fredda o un buon hamburger fuori
fuori e sotto l’ albero delle note bene
il tuo amico a quattro zampe sta avendo un buono
tempo quindi è un concetto davvero unico
è figlio di innovativo ma è davvero
basato su una semplice e semplice idea
alle persone piace uscire e uscire con
il loro cane e potrebbe anche darglielo
mangiare e bere quello che fanno loro arrivare
fare una piccola pausa nel processo
fanno loro lo fanno e il pop generale
e poi il pubblico generale è l’ultimo
concetto che abbiamo realizzato con la nostra Bowlin
concetto di barile che abbiamo avuto un bar scadente
accanto alla nostra palla originale in canna che
non possedevamo e operavamo e lo erano
occupato tutto il tempo e non riuscivo a capire
fuori perché e così sono entrato e ho parlato con
il proprietario un giorno e ha detto che ha detto
onestamente siamo occupati perché tu
i ragazzi sono qui e noi prendiamo 60 a 70
Percentuale del nostro business da spillover
da quello che provi da ciò che sei
concetti che portano nel quartiere
e quello fu il mio momento aha che dissi
sai cosa invece di nutrire
il nostro vicino potrebbe anche essere il nostro
il vicino che è davvero solo uno spillover
posto per ragazza Bolam perché Bowlin
barile è un concetto così elevato
dove potremmo andare in ritardo di 2-3 ore
notte e così le persone possono entrare
il loro nome sulla lista per un bowling
la corsia della porta accanto ha un ottimo pasto
certo divertimento forse ascoltare la musica dal vivo
prendi degli ottimi cocktail e poi vieni
torna e finisci e boccia così com’è
concetto di autonomia non so che lo siamo
ristorante una società che opera nel
spazio di intrattenimento o siamo un
società di intrattenimento gestita da
tour del ristorante Non so che siamo stati
chiamato entrambi, ma in entrambi i casi penso di essere io
pensare
Finora ora supporti anche le imbarcazioni del Texas
birra quindi cosa hai che è proprio così
non bevo bene è stato buono
Si tratta di due dei 40 Texas birre che
abbiamo due dei 40 a portata di mano cosa fai
ci sono così ho le Petit colas
martello di velluto e venendo fuori
Dallas Texas e io ho sangue di revolver
e il miele che conosco per grasso esce
di Austin ma è tutta birra del Texas e
è tutto freddo, tutto bene
sai Tom questo è uno dei motivi
perché amiamo il nostro business e perché noi
credere nei nostri affari perché ottenere
per rompere il pane con qualcuno
altrimenti bevi una birra fredda che sai mangiare
bevi qualunque cosa possa essere con gli altri
la gente è una delle poche cose che
Penso che sia insostituibile in questo momento
la tecnologia tecnologica influenzerà
e ha colpito molte industrie e
influisce sul settore della ristorazione
in una certa misura, ma non io
non vederlo sradicare il settore
per molto tempo perché questo questo
esperienza che stiamo avendo qui sei tu
proprio non può farlo attraverso il vostro iPhone o
o sul tuo laptop, ecco perché ci piace
questo settore è davvero fantastico
settore e sai cosa è curioso
imprenditori in tutto il mondo che
piace guardare e imparare da
quello che facciamo in valore unendo uno dei
le grandi domande che la gente dice sempre è quando
hai avuto l’ errore imprenditoriale e
quando sei andato a farlo e il tuo
lo sfondo è interessante perché lo sei
a scuola studiando niente vicino a biz
giusto giusto sì, ero un’arte
maggiore di un dipinto e scolpente maggiore
ma mi sono reso conto molto rapidamente quando è arrivato
tempo di portare le ragazze fuori a date che io
avevo bisogno di soldi e dovevo farlo
trovare un modo per fare soldi e essere
un artista affamato è davvero attraente
e romantico in un film ma nella vita reale
non è così e quindi ho dovuto uscire e
ottenere un lavoro e io il lavoro che sono andato
fuori e ottenuto stava aspettando tavoli che conosco
hai avuto un altro ospite Rodgers Healy
lui e io abbiamo iniziato ad aspettare tavoli al
stesso ristorante Papa non cucina di pesce
seriamente e io
e questa è una storia vera ho iniziato su
un anno prima di lui e mi sono trasferito
gestione abbastanza rapidamente e così dentro
io e lui siamo amici che conosci
anni e lui scherza spesso io
Sono il suo primo capo perché ha iniziato come
un cameriere quando ero un nuovo manager
quindi sì Papa Tosi cucina del cibo qui dentro
Dallas è dove entrambi abbiamo il nostro
inizio e abbiamo imparato molte abilità in
nel settore e sono finito
innamorarsi di esso e mai lasciato
ma poi sei andato hai avuto molto
pratico e un ottimo apprendistato
entrare in un ristorante professionale
società di espansione e sviluppo
la società ha ragione, dillo un po ‘
a riguardo prima, ma poi secondo
ti ha portato a volare in questa bella carriera
posti comodi e tutto ciò che avevi
una buona carriera buona cosa andando ma tu
detto che sai cosa e tu apri la porta
e hai messo su un paracadute sei saltato
fuori a farlo da soli
quindi come ci hai raccontato della carriera
lungo fino a quel punto e poi cosa lascia
per uscire dal posto messo su a
paracadute e salta davvero alla fine
del giorno sono grato che ho avuto modo di
tagliare i denti con tale una grande azienda un
società che è molto rinomata e
bene abbiamo tenuto in grande considerazione per il
operazioni che loro che hanno veramente
esegui costantemente e l’hai fatto
per ora tre decenni che è carina
raro in questo settore per averlo
longevità sai che ho imparato molto con
con la compagnia e questo è uno
delle cose che mi piace insegnare ai giovani
gli imprenditori ora è noi parliamo noi parliamo a
molto sulla motivazione conosci il motivo
se stai guardando la motivazione
video o leggere libri di autoaiuto o
qualunque cosa possa essere la motivazione è a
ottima cosa ed è una cosa utile e
è una cosa importante ma devi farlo
avere l’educazione e e non intendo
necessariamente attraverso attraverso la scuola si
sai solo che devi essere un professionista
del tuo settore e devi sapere
il tuo settore devi mettere nel
il tempo e l’ energia e lo sforzo
perché la motivazione ti porta solo lontano
giusto se sei un idiota e tu
motivare se si prende un idiota e
la tua modalità
l’idiota tutto ciò che moti mai un idiota
e non va bene
quindi bisogna sai devi avere
l’ educazione che ero così grata
che ho avuto per 13 anni con quello
organizzazione
sai che la motivazione è venuta dalla cena
in realtà i due fratelli Harrison Chris
Pappas che possedeva la compagnia dei fratelli Pappas
mi ha portato giù mi ha portato a cena ero io
stava eseguendo operazioni per loro dentro
Chicago al tempo e io ero lui ero un
giovanotto sono ancora un giovane ma io
era nei miei primi anni ’30 e i due
I fratelli Pappas hanno detto che Kyle lo sappiamo
che sei un motivato guidato affamato
Persona Sì e sappiamo che hai molto
di ambizione e vogliamo che tu lo sappia
noi ti amiamo e tu sei un tuo estremo
risorsa per questa azienda, ma ci preoccupiamo
tu come persona e noi e noi vogliamo
assicurati di aver capito che il tuo
il cognome non è Pappas, quindi non lo farai mai
possedere la compagnia sei sempre
avrò un posto qui, ma tu sei
sarà sempre un impiegato e mai
possederlo è stata una cosa difficile
sentire che non era sorprendente necessariamente
ma era un campanello d’allarme e così via
mi ha fatto andare per quanto riguarda il rispetto
hanno per loro mi dicono che, ma anche
so che ho bisogno di iniziare a pensare cosa sia
importante voglio essere un impiegato
e firmare il retro degli assegni o faccio io
voglio firmare la parte anteriore degli assegni e
essere un datore di lavoro e cosa cosa veramente
Mi motiva e sono stato in grado di rispondere
quella domanda per me abbastanza rapidamente
ed era quello che volevo che volessi
volevo scrivere il segno di spunta il
controlla in prima fila e diventa il capo
ciò che è così interessante su questo sei tu
penserebbe una persona quella posizione
Dico bene, allora vado fuori e aperto
questo piccolo ristorante qui, ma invece
hai costruito concetti a raggio libero
chiaramente ha avuto una visione al di là di uno
ristorante , intendevo dire, wow we
aperto quattro unità e questo è dove
a volte devi essere un po ‘
spericolato forse nel mondo degli affari e poi
quasi non ho paura di essere audace che amo
che noi la maggior parte delle persone potrebbe pensare che
aprendo un 15.000 piedi quadrati davvero alti
in bowling in sé è
estremamente ambizioso per il tuo primo tentativo
si conosce un progetto di svariati milioni di dollari
ne abbiamo fatti quattro in 11 mesi e noi
ha anche iniziato uno spettacolo televisivo durante
quella volta ed era solo il mio compagno e
Sono il mio migliore amico del college lui e io
eravamo compagni di stanza del college e siamo ancora
i migliori amici oggi e dimmi se questo
è corretto Ho letto che sei andato da
come due a seicento impiegati in
come 18 mesi 17 mesi che abbiamo fatto
non siamo andati da due dipendenti Era
era il mio compagno e io a casa mia
ufficio e questo è quello che abbiamo ancora
foto di lui e io nel mio ufficio a casa
ed è stato solo cinque anni e mezzo
anni fa questo è successo o quello
questa foto è stata scattata che io e lui
stavano avviando la compagnia nel mio ufficio
e digitando manuali e documenti e
cose del genere meno di meno di due
anni dopo abbiamo alzato gli occhi e abbiamo avuto noi
aveva oltre 500 dipendenti e e
diverse unità in tutto il Texas
ha iniziato a scalare e un sacco di
gli imprenditori otterranno qualcosa andando a
molti imprenditori si saprà ottenere
niente da fare ma quando ottieni qualcosa
andando tu puoi essere il cane che ha catturato il
taxi quindi come hai fatto a ridimensionarlo e cosa?
è stato critico o chi hai dovuto assumere
per unire il vostro partner in voi in modo che
passando da due a seicento dipendenti
era strutturato e scalato bene
non è diventato un circo
ancora un po ‘un circo e poi iniziare
lassù c’è il caos dietro il
scene e un sacco di volte ma tu sai
probabilmente potremmo immaginarlo tutto questo
la produzione teatrale sta andando sul palco
tutto sembra perfettamente sintonizzato e perfetto ma
dietro le quinte, solo che è catastrofe e
disastro e la gente sono in giro
come un matto hai appena descritto il
Academy Awards sì esattamente e poi
hanno annunciato la foto sbagliata un anno
fa così errori capita al al
pubblico esterno ma conosci uno dei
cose più importanti in cui crediamo
e che ci vantiamo e dico
intendiamo la nostra intera squadra non solo la mia
il partner e io è l’imprenditoriale
persone dello spirito che si uniscono alla nostra organizzazione
se si tratta di una persona di livello C o di un
persona entry-level che tutti condividono il
lo spirito imprenditoriale e il e
si entusiasmano per il fatto che
stiamo costruendo qualcosa per fortuna
noi abbiamo
una cultura di e continua ad attrarre
imprenditori che diventano veramente proprietari
e l’orgoglio e creare nella creazione e
la costruzione di qualcosa che conosci io
voglio uno dei miei buoni amici che possiede
una pubblicazione ben nota di cui stavamo parlando
di vivere in una città, ma lui ha detto di lui
leggere ha letto che l’unica cosa che è
è meglio che vivere in una grande città
aiutando a costruire una grande città e quella
citazione sempre bloccato con me
e io e io penso che sia giusto io
penso che sia accurato almeno per me
e chiunque abbia un approccio imprenditoriale
lo spirito ama costruire qualcosa
e così la nostra squadra è riempito con un sacco di
costruttori e molti creatori che è
portato al nostro successo sei stato intenzionale
sulla tua cultura o sulla tua cultura
capita e dici di sapere che amo ciò che
abbiamo stabilito quest’anno manteniamo
quello che abbiamo mantenuto ciò che è cresciuto o fatto
tu dici di no, parleremo di questi
cose e se lo facciamo bene la cultura
significheranno onestamente quelle cose che penso
siamo entrambi intenzionati all’inizio
e avevamo alcuni principi fondamentali che noi
Sapevamo che volevamo operare ma da parte nostra
la cultura si è evoluta nel corso del corso
degli ultimi cinque anni e si è evoluto
in parte perché siamo più intelligenti ora e noi
sai cosa è più importante, ma lo sai
anche perché la squadra che ha quello ha
venire insieme ha contribuito a plasmarlo
cultura ti darò un esempio nostro
dichiarazione di missione quando abbiamo iniziato
fuori quando abbiamo scritto la nostra dichiarazione di missione
era che era geniale era a
capolavoro letterario eravamo così orgogliosi
di esso ed erano pieni di un mucchio
di voi conoscete parole come strategia e
concorrenza e superiore e cose simili
questo e tu lo sai, ma ce n’era uno
problema nessuno nessuno potrebbe recitarlo
e vorrei camminare vorrei entrare nel nostro
negozi e nessuno ha avuto idea di cosa sia il nostro
la dichiarazione di missione era e oltre il
corso dei prossimi sei mesi il mio compagno
e ho appena detto che sai cosa abbiamo ottenuto
dobbiamo fare questa dichiarazione di missione
conta fino a dove in realtà significa
qualcosa ed è tutta la nostra missione
e così lo abbiamo fatto bollire giù
siamo passati da te a un paragrafo a due
frasi a una lunga frase sai
e abbiamo continuato e abbiamo continuato
fino a quando non siamo finalmente arrivati a ciò che è
attualmente la nostra dichiarazione di missione e e
è qualcosa di cui tutti parliamo
ogni giorno e la nostra missione è molto semplice
è per creare ricordi straordinari è
non più complicato di quello che è
il lavoro di tutti per stare insieme e
sfidarsi a vicenda come hai creato
un ricordo notevole oggi e parliamo
su di esso tutto il tempo parliamo del
importanza di quelle parole per cui abbiamo scelto
la parola notevole perché
notevole è definito come vale la pena fare un
osservazione circa così abbiamo voluto non solo
creare una buona memoria per qualcuno tranne a
ricordo che sarebbero usciti e poi
parlare di noi anche nel nostro penultimo
iterazione della dichiarazione di missione
era per creare ricordi notevoli per
i nostri ospiti non ci siamo fermati lì, abbiamo finito
tirando fuori per i nostri ospiti e solo
abbreviato per creare notevole
ricordi perché sapevamo che lo era
altrettanto importante per creare notevole
memoria l’una per l’altra l’una per l’altra
per quelli nella nostra comunità per i nostri
venditori che sono venuti in contatto
con noi volevamo che si ricordassero di noi
e ricorda quell’esperienza in questo
la memoria ed essere in grado di andare a parlare a questo proposito
è interessante che alla gente piaccia fare
osservazioni sui successi ma è anche
molto valido e molto auto introspettivo
ed educativo per fare osservazioni su
fallimenti ma farlo nel modo giusto così
due domande prima è ciò che è come un
fallimento un errore che hai fatto all’inizio
non è andata così bene e come hai fatto
riprenditi e poi come fai
gestire errori o errori con il tuo
persone in modo da avere questo fiorente
affari in cui le persone si sforzano di non fare
loro ma non hanno paura di dirtelo
cosa è successo perché la cosa peggiore è
questi errori accadono sì e tu no
lo so, sì no, questa è una grande domanda e
è qualcosa di cui noi parliamo
spesso sulla creazione di un ambiente
dove se stai dando il meglio e te
incasinato va bene lo sai ma lo dirò
tu nel settore in cui viviamo e il
mondo in cui viviamo nel settore noi
operare nei nostri errori sono carini
evidente abbastanza veloce perché è un
comune frase tutti sono ben un critico
in questo settore e
pensare più adatto a tutti è un critico alimentare
e con l’avvento di Yelp e tavolo
google google recensioni su facebook
i consumatori ci parlano abbastanza bene
prontamente e abbastanza spietatamente sulla strada
a casa sì, sulla strada di casa, quindi sappiamo se
siamo se stiamo facendo errori e io posso
ti dico che è un imprenditore
probabilmente una delle cose che possono essere
non necessariamente che è stato un errore
che abbiamo fatto presto ma era come noi
interpretato il feedback dei nostri ospiti
sai che ci metteremo sulla difensiva
bene loro non hanno capito il
fisica sai che non capiscono
cosa abbiamo fatto sai cosa eravamo veramente
cercando di sapere che quel ragazzo e ‘quel ragazzo
idiota non sa di cosa sta parlando
su di te sai cosa non importa lui
ha le sue sensazioni in cui è entrato aveva un
esperienza e non mi è piaciuto per uno
motivo o altro e lasciato ottantacinque
dollari su date night sì esattamente così
davvero non importa quale scusa
hai o quale motivo o come provi
e giustificare la percezione dei consumatori di
tu lì la loro percezione è lì
la realtà ed è l’unica realtà
che le questioni e così hai avuto modo di figura
fuori come una giovane azienda ed è davvero un
vecchia società come rispondi al mercato
feedback e penso che abbiamo dovuto
impara col tempo e capisci il
importanza di davvero prendere ogni bit di
feedback ogni bit di informazione a
cuore e capire come possiamo essere
meglio il prossimo al prossimo giro
se mai hai una possibilità a Las Vegas
andare a Zappos e fare il tour è
appena sopra le righe ciò che si vede, ma ciò che
vedi che ci sono alcuni tratti in
ogni dipendente dalla finanza alla progettazione
tutto ci sono certi tratti che
ci sono e sono come commerci di Zappo
questo è come le mogli di Stepford
ci sono solo i tratti di ciò che rende
Zappo alla grande sono molto attenti
su chi assumono ciò che sono alcuni dei
tratti che cerchi e un minuto fa tu
menzionato un paio di principi, quindi cosa?
sono i tuoi principi e quindi quali sono
i tratti che cerchi nelle persone così
che sai che quei principi stanno andando
per essere accolto mi piace a bollire in giù I
non mi piace complicare troppo
le cose e fanno avere una lunga lista di
cose che sono importanti
quindi l’abbiamo davvero ridotto a due
cose sei un imprenditore e
hai quella mentalità che lo compone
quel cablaggio che è necessario dire
sai cosa non sono preoccupato di cosa
il mio lavoro è o qual è il loro lavoro
lo farò in un modo o
un altro noi e noi stiamo per essere
realizzerò il compito che è
la prima cosa e poi la seconda
cosa e questo è probabilmente il più
cosa importante siamo nell’ospitalità
affari e in questo business che lì
ci deve essere un senso di volere
prenditi cura delle persone se non hai
quel desiderio che quello sguardo esteriore
sulle persone e che mio invece che se tu
vuoi ottenere ciò che vuoi nella tua vita
devo aiutare abbastanza persone a ottenere quello che loro
voglio nella vita se non lo hai
cablaggio che voglio solo prendermi cura di
la gente allora non ce la faremo
molto lontano con noi perché ce l’abbiamo
quella cultura e quelle sono davvero le
due cose che guardiamo a tutto
altrimenti si può capire che non mi interessa
quale è ciò che è il tuo background
il tuo livello di istruzione è ciò che è tuo
il livello di esperienza è se ne hai
due cose che puoi puoi prosperare nel nostro
organizzazione hai detto che assumi persone
con una mentalità imprenditoriale quali sono
uno o due tratti forse che tu
vedi nelle persone e dici ok
hai capito che puoi restare qui tanto a lungo
come vuoi se tieni quella mentalità
Assicuratevi di sapere Credo di rifuggire da
persone che hanno titoli e questo
prendere troppo orgoglio e questo è dove io
lavoro questa era la mia laurea questo è il mio
sfondo questo era il mio titolo alla mia ultima
lavoro perché non importa
se sai se inizi inizialmente
parlando di questi tipi di cose allora
allora io perdo interesse abbastanza velocemente
quindi penso che sia uno dei primi
cose ma ma alla fine c’è un
la fame che hanno quegli imprenditori
c’è questa mentalità che sto andando andare
fallo fare in qualunque modo da qualunque cosa
significa e non importa cosa sta succedendo
nel mondo non siederà
lì e fare una lista di scuse come
perché qualcosa non funzionerà
Vado a capire come farlo
lavoro e lo puoi trovare in una persona
quella fame quella passione abbastanza rapidamente
entro 30 secondi dall’incontro
sei tu che puoi scoprire se sono
entusiasta entusiasta di quello che fanno
o se sono più su chi sono
e da dove vengono e che cosa sono
il titolo è e chi o chi era il loro papà o
qualunque sia il caso potrebbe essere davvero
si riduce a puoi sentire quella passione
ed è quello che cerchiamo come ne avevo uno
l’imprenditore dice che dice che Tom hai te
Mi sono mai appoggiato su una sedia e quasi
caduto sì, una volta mi sentivo così
quattro mesi di fila, sì, come sai
ciò che è perfetto non c’è altro
descrizione che può descriverlo
farò nel mio non ce la farò
cosa sta dicendo qualcosa quando senti
questo sai che starai bene ma
spingerlo attraverso perché questo quello che sei
sentendo l’ altro lato sì
imprenditori più imprenditori che
hanno comunque successo sentirsi come
a quello come le cose si sgretoleranno
ogni momento giusto è un po ‘il tuo
camminare in quel bordo non importa come
hai successo, hai solo quello
guida interiore che le cose stanno per fare
capita ee e se non lo aggiusto
allora ci andremo tutti
perire bene e penso che sia così
parte del disco che continua a funzionare
persone motivate e non ingrassare e
non essere felice e sai che parlo a
molto su come sono generalmente nella vita che sono
una persona molto positiva ma nel mondo degli affari
Sono io sono una specie di bicchiere mezzo vuoto e
Sto sempre guardando bene, non mi interessa
a proposito del vento di ieri mi interessa
la sfida di domani e come siamo
andando come stiamo andando ottenere una migliore destra
quindi penso che sia la prima cosa ma
la seconda cosa probabilmente più di
qualsiasi cosa con l’imprenditorialità e io
ho imparato questo dai miei genitori, i miei genitori
stavamo lavorando sodo da un buon
famiglia non hanno iniziato con
molto ma hanno creato un bel po ‘in
la loro vita ma ciò che era interessante
è quando hanno davvero iniziato a prosperare è
durante il periodo finanziario e
professionalmente è durante lo stesso tempo
quella mia sorella che ha otto anni di meno
di me è stata diagnosticata la leucemia e
dato il 10% di possibilità di vivere e il mio
genitori
avevamo tutte le scuse per non fare bene
la vita con quello che conosci ma la mentalità è a
decisione binaria ed è o sono io
Sarà un piatto che prenderò a
approccio positivo o prenderò un
approccio negativo a come mi avvicino
o sarò un vincitore o
Sarò un perdente e l’ho imparato
dai miei genitori sono grato perché
Li ho visti hanno detto che sai cosa siamo
batterà il cancro che loro hanno fatto
avremo intenzione di fermarci
prosperare professionalmente che hanno fatto e
avevano avuto la mentalità di quel vincitore
è qualcosa che penso sia
probabilmente uno di loro ingredienti chiave per
il nostro successo è solo su come tu
attacca l’attacco oggi e attacca la vita
che definisce il tuo successo o le tue perdite
se non puoi prendere qualcosa da quello
e mettilo nel tuo business nella tua
la vita non hai un polso, lo sai io
penso che sia stato brillante e
Mi fa piacere sapere che tua sorella è a
Sopravvissuto, la mia sorellina è una
sopravvissuto al cancro al seno, quindi cosa sto facendo
venire su 20 anni a tutti i
sopravvissuti e le persone che hanno sostenuto
li amen grazie mille vi ringrazio
davvero molto apprezzato questo se tu
dovevo darti informazioni sulla gestione
colpi di separazione molto veloci
su come stai gestendo ora come hai fatto
avete fatto in modo ruspante che è
ho diversi ristoranti là fuori
stanno prosperando hanno fatto e ora
sei a questo livello ora che sei andato
dall’organizzazione e dall’origine ora
sei davvero operativo, ma lo sei
stare con questo spirito imprenditoriale
mentalità come si fa a gestire le persone a
mantenere una mentalità imprenditoriale quando a
molti di loro potrebbero sentirsi proprio come sono
beh, stiamo solo lavorando giorno per giorno
giorno fuori sicuro che posso dirti che II
davvero e il mio team lo sa che sono un
che ragazzo e io sono un andiamo ragazzo e
e quelli sono due cose diverse e
Entrerò in entrambi quando saremo in
riunioni o quando stiamo camminando attraverso a
ristorante o quando siamo fuori in un altro
ristorante presso il ristorante di un concorrente
o dovunque potrebbe essere
quando inizio a dire cosa succede se la mia squadra va
okay, ci vorrà un po ‘perché
stiamo seduti qui e alla tavola rotonda
cose per molto tempo perché Kyle’s
andrà bene e se lo facessimo in questo modo
o se il mondo fosse come questo o
cosa succede se abbiamo creato questo ambiente o
che cosa
giusto e così pensando in quelli che sono dentro
quei termini di cosa succede se ottengo davvero
spenta dalle persone che chiedi loro
perché fanno qualcosa e loro vanno
non lo so è solo perchè è quello è il
è sempre stato fatto e giusto
perché è sempre stato fatto in quel modo
potrebbe potrebbe essere a posto, ma almeno sapere
perché è stato fatto in quel modo non solo
fallo perché è così che è stato
fatto capire perché lo fai in quel modo
e se non è il modo migliore, allora immagina
fuori un modo migliore quindi è il primo
cosa è cosa se ragazzo perché quello scintilla
un sacco di conversazioni e se fosse
come questo o cosa succede se lo facessimo in questo modo
e poi la seconda cosa è il let’s
vai ragazzo
è sempre un andiamo a fare questo, andiamo
fallo succedere, non sto andando
fallo succedere , andiamo a farlo
capita e con una chiamata a
azione ma per la mentalità di cui stiamo andando
fare tutto insieme è molto importante e
abbiamo sempre quello che quella mentalità
qui internamente a concetti di campo libero
di andiamo a fare questo insieme andiamo
compire insieme perché non solo
hai le tue possibilità di successo
sono aumentati esponenzialmente se lo sei
farlo come un gruppo ma lo sei anche tu
si divertirà molto di più nel processo
perché tu puoi festeggiare questo
il processo e il vento con le persone
che ti aiutano a scalare quella montagna
amore fantastico io bene noi davvero
apprezzare il privilegio di essere in grado
per essere qui con te, lo dico sinceramente
il privilegio di mio tutto il problema
imprenditori in tutto il mondo
andando a capire un sacco di cose
se stanno operando una maglietta
compagnia a Berlino, Germania o è a
Imprenditore edile a Omaha Nebraska
ci sono imprenditori là fuori
sta cercando questi kernel di
saggezza e incoraggiamento dove sei
oggi e dove eri ieri è
è così diverso e come chiudiamo cosa
un consiglio sarebbe il desiderio di oggi di Kyle
avresti potuto dare il primo giorno a Kyle I
direi solo essere grato per il
persone che frequentano o che ti aiutano
e
e non dare nulla per scontato
perché in realtà la maggior parte del mondo no
cura di te e le poche persone che
hai capito che devi tenere duro e
essere grati e non stanno prendendo
per scontato e tutto si riduce alle persone
sì grazie tanto tanto
apprezzarlo è meraviglioso
vieni a trovarci la prossima settimana con una birra in
affari questa settimana ancora era un Kyle
mezzogiorno qui al creatore di concetti free-range
del rustico e se sei a Dallas
vieni a controllare il rustico che non lo farai
rimarrai deluso fino alla prossima volta che sarò Tom
Merritt e spero di averti lasciato meglio
di quello che ti abbiamo trovato
[Musica]
benvenuto a una birra in affari questa settimana
siamo con Kyle Noonan e lui è il
fondatore di concetti ruspanti che è
un’azienda di sviluppo di ristoranti ma
quello che mi dici cosa gamme gratuiti a
le tue stesse parole, so cosa dice
parole ma le passioni dietro di esso puoi
descrivilo molto meglio di me
certo, siamo alla fine della giornata
società di ospitalità che è davvero
operante nel settore industriale di
l’intrattenimento ci piace l’ idea del
mondo dello spettacolo perché pensiamo
quello è qualcosa che sarà
difficile da sostituire a questa idea di venire
insieme e avendo un’esperienza ma noi
avvicinarsi da un ristoratore
punto di vista in cui portiamo buon cibo
buon servizio e poi abbiamo anche questo
componente di intrattenimento anche a
tutto ciò che facciamo i nostri marchi sono
davvero fantastico, ne abbiamo quattro diversi
i marchi attualmente sono tutti molto diversi
il rustico che è un ristorante e bar
con una sala concerti e questo è molto
importante il modo in cui lo diciamo in questo modo
che è un ristorante un bar con a
luogo di concerti non un luogo di concerti che
serve cibo perché di nuovo aiuta
definire chi siamo e che determina
il nostro approccio per mettere l’accento e
lo sforzo nel cibo il servizio il
ospitalità e poi sì dal modo in cui noi
possiamo avere 2500 persone per a
concerto o lo stesso approccio che adottiamo
con Bowlin barile o bowling noi
avere tre di quelle posizioni in tutto
Texas e sono bowling di altissimo livello
vicoli ma sono ma sono davvero a
il suo ristorante principale e bar che ha
alcune piste da bowling rispetto a a
pista da bowling che serve cibo cattivo e
tu sai che siamo stati tutti nella loro
piste da bowling dei pavimenti appiccicosi e
il cattivo formaggio al nacho e birra stantio così
sai di nuovo cosa ci ha definito noi
ha preso qualcosa che era ed era
in realtà nel mondo dello spettacolo e
in questa idea di andare a bowling, ma noi
preso da un approccio di a
ristoratore e ha aggiunto un elemento di
ospitalità e cura di ciò che eravamo
fare e questo ci ha davvero creato
a parte nel mercato perché nessuno
altro lo sta facendo, quindi abbiamo il nostro
il concetto muta che amo canino muto
Cantina che è un ristorante per cani
giusto negozio è proprio accanto
crescerà abbastanza rapidamente
nei prossimi due anni ed è un
Parco dei cani guidato dall’iscrizione dove prendiamo
cura del tuo cane, vieni a lasciare il tuo cane
correre in giro abbiamo pulito dopo il cane e
gioca con il cane e tu puoi goderti
una bella birra fredda o un buon hamburger fuori
fuori e sotto l’ albero delle note bene
il tuo amico a quattro zampe sta avendo un buono
tempo quindi è un concetto davvero unico
è figlio di innovativo ma è davvero
basato su una semplice e semplice idea
alle persone piace uscire e uscire con
il loro cane e potrebbe anche darglielo
mangiare e bere quello che fanno loro arrivare
fare una piccola pausa nel processo
fanno loro lo fanno e il pop generale
e poi il pubblico generale è l’ultimo
concetto che abbiamo realizzato con la nostra Bowlin
concetto di barile che abbiamo avuto un bar scadente
accanto alla nostra palla originale in canna che
non possedevamo e operavamo e lo erano
occupato tutto il tempo e non riuscivo a capire
fuori perché e così sono entrato e ho parlato con
il proprietario un giorno e ha detto che ha detto
onestamente siamo occupati perché tu
i ragazzi sono qui e noi prendiamo 60 a 70
Percentuale del nostro business da spillover
da quello che provi da ciò che sei
concetti che portano nel quartiere
e quello fu il mio momento aha che dissi
sai cosa invece di nutrire
il nostro vicino potrebbe anche essere il nostro
il vicino che è davvero solo uno spillover
posto per ragazza Bolam perché Bowlin
barile è un concetto così elevato
dove potremmo andare in ritardo di 2-3 ore
notte e così le persone possono entrare
il loro nome sulla lista per un bowling
la corsia della porta accanto ha un ottimo pasto
certo divertimento forse ascoltare la musica dal vivo
prendi degli ottimi cocktail e poi vieni
torna e finisci e boccia così com’è
concetto di autonomia non so che lo siamo
ristorante una società che opera nel
spazio di intrattenimento o siamo un
società di intrattenimento gestita da
tour del ristorante Non so che siamo stati
chiamato entrambi, ma in entrambi i casi penso di essere io
pensare
Finora ora supporti anche le imbarcazioni del Texas
birra quindi cosa hai che è proprio così
non bevo bene è stato buono
Si tratta di due dei 40 Texas birre che
abbiamo due dei 40 a portata di mano cosa fai
ci sono così ho le Petit colas
martello di velluto e venendo fuori
Dallas Texas e io ho sangue di revolver
e il miele che conosco per grasso esce
di Austin ma è tutta birra del Texas e
è tutto freddo, tutto bene
sai Tom questo è uno dei motivi
perché amiamo il nostro business e perché noi
credere nei nostri affari perché ottenere
per rompere il pane con qualcuno
altrimenti bevi una birra fredda che sai mangiare
bevi qualunque cosa possa essere con gli altri
la gente è una delle poche cose che
Penso che sia insostituibile in questo momento
la tecnologia tecnologica influenzerà
e ha colpito molte industrie e
influisce sul settore della ristorazione
in una certa misura, ma non io
non vederlo sradicare il settore
per molto tempo perché questo questo
esperienza che stiamo avendo qui sei tu
proprio non può farlo attraverso il vostro iPhone o
o sul tuo laptop, ecco perché ci piace
questo settore è davvero fantastico
settore e sai cosa è curioso
imprenditori in tutto il mondo che
piace guardare e imparare da
quello che facciamo in valore unendo uno dei
le grandi domande che la gente dice sempre è quando
hai avuto l’ errore imprenditoriale e
quando sei andato a farlo e il tuo
lo sfondo è interessante perché lo sei
a scuola studiando niente vicino a biz
giusto giusto sì, ero un’arte
maggiore di un dipinto e scolpente maggiore
ma mi sono reso conto molto rapidamente quando è arrivato
tempo di portare le ragazze fuori a date che io
avevo bisogno di soldi e dovevo farlo
trovare un modo per fare soldi e essere
un artista affamato è davvero attraente
e romantico in un film ma nella vita reale
non è così e quindi ho dovuto uscire e
ottenere un lavoro e io il lavoro che sono andato
fuori e ottenuto stava aspettando tavoli che conosco
hai avuto un altro ospite Rodgers Healy
lui e io abbiamo iniziato ad aspettare tavoli al
stesso ristorante Papa non cucina di pesce
seriamente e io
e questa è una storia vera ho iniziato su
un anno prima di lui e mi sono trasferito
gestione abbastanza rapidamente e così dentro
io e lui siamo amici che conosci
anni e lui scherza spesso io
Sono il suo primo capo perché ha iniziato come
un cameriere quando ero un nuovo manager
quindi sì Papa Tosi cucina del cibo qui dentro
Dallas è dove entrambi abbiamo il nostro
inizio e abbiamo imparato molte abilità in
nel settore e sono finito
innamorarsi di esso e mai lasciato
ma poi sei andato hai avuto molto
pratico e un ottimo apprendistato
entrare in un ristorante professionale
società di espansione e sviluppo
la società ha ragione, dillo un po ‘
a riguardo prima, ma poi secondo
ti ha portato a volare in questa bella carriera
posti comodi e tutto ciò che avevi
una buona carriera buona cosa andando ma tu
detto che sai cosa e tu apri la porta
e hai messo su un paracadute sei saltato
fuori a farlo da soli
quindi come ci hai raccontato della carriera
lungo fino a quel punto e poi cosa lascia
per uscire dal posto messo su a
paracadute e salta davvero alla fine
del giorno sono grato che ho avuto modo di
tagliare i denti con tale una grande azienda un
società che è molto rinomata e
bene abbiamo tenuto in grande considerazione per il
operazioni che loro che hanno veramente
esegui costantemente e l’hai fatto
per ora tre decenni che è carina
raro in questo settore per averlo
longevità sai che ho imparato molto con
con la compagnia e questo è uno
delle cose che mi piace insegnare ai giovani
gli imprenditori ora è noi parliamo noi parliamo a
molto sulla motivazione conosci il motivo
se stai guardando la motivazione
video o leggere libri di autoaiuto o
qualunque cosa possa essere la motivazione è a
ottima cosa ed è una cosa utile e
è una cosa importante ma devi farlo
avere l’educazione e e non intendo
necessariamente attraverso attraverso la scuola si
sai solo che devi essere un professionista
del tuo settore e devi sapere
il tuo settore devi mettere nel
il tempo e l’ energia e lo sforzo
perché la motivazione ti porta solo lontano
giusto se sei un idiota e tu
motivare se si prende un idiota e
la tua modalità
l’idiota tutto ciò che moti mai un idiota
e non va bene
quindi bisogna sai devi avere
l’ educazione che ero così grata
che ho avuto per 13 anni con quello
organizzazione
sai che la motivazione è venuta dalla cena
in realtà i due fratelli Harrison Chris
Pappas che possedeva la compagnia dei fratelli Pappas
mi ha portato giù mi ha portato a cena ero io
stava eseguendo operazioni per loro dentro
Chicago al tempo e io ero lui ero un
giovanotto sono ancora un giovane ma io
era nei miei primi anni ’30 e i due
I fratelli Pappas hanno detto che Kyle lo sappiamo
che sei un motivato guidato affamato
Persona Sì e sappiamo che hai molto
di ambizione e vogliamo che tu lo sappia
noi ti amiamo e tu sei un tuo estremo
risorsa per questa azienda, ma ci preoccupiamo
tu come persona e noi e noi vogliamo
assicurati di aver capito che il tuo
il cognome non è Pappas, quindi non lo farai mai
possedere la compagnia sei sempre
avrò un posto qui, ma tu sei
sarà sempre un impiegato e mai
possederlo è stata una cosa difficile
sentire che non era sorprendente necessariamente
ma era un campanello d’allarme e così via
mi ha fatto andare per quanto riguarda il rispetto
hanno per loro mi dicono che, ma anche
so che ho bisogno di iniziare a pensare cosa sia
importante voglio essere un impiegato
e firmare il retro degli assegni o faccio io
voglio firmare la parte anteriore degli assegni e
essere un datore di lavoro e cosa cosa veramente
Mi motiva e sono stato in grado di rispondere
quella domanda per me abbastanza rapidamente
ed era quello che volevo che volessi
volevo scrivere il segno di spunta il
controlla in prima fila e diventa il capo
ciò che è così interessante su questo sei tu
penserebbe una persona quella posizione
Dico bene, allora vado fuori e aperto
questo piccolo ristorante qui, ma invece
hai costruito concetti a raggio libero
chiaramente ha avuto una visione al di là di uno
ristorante , intendevo dire, wow we
aperto quattro unità e questo è dove
a volte devi essere un po ‘
spericolato forse nel mondo degli affari e poi
quasi non ho paura di essere audace che amo
che noi la maggior parte delle persone potrebbe pensare che
aprendo un 15.000 piedi quadrati davvero alti
in bowling in sé è
estremamente ambizioso per il tuo primo tentativo
si conosce un progetto di svariati milioni di dollari
ne abbiamo fatti quattro in 11 mesi e noi
ha anche iniziato uno spettacolo televisivo durante
quella volta ed era solo il mio compagno e
Sono il mio migliore amico del college lui e io
eravamo compagni di stanza del college e siamo ancora
i migliori amici oggi e dimmi se questo
è corretto Ho letto che sei andato da
come due a seicento impiegati in
come 18 mesi 17 mesi che abbiamo fatto
non siamo andati da due dipendenti Era
era il mio compagno e io a casa mia
ufficio e questo è quello che abbiamo ancora
foto di lui e io nel mio ufficio a casa
ed è stato solo cinque anni e mezzo
anni fa questo è successo o quello
questa foto è stata scattata che io e lui
stavano avviando la compagnia nel mio ufficio
e digitando manuali e documenti e
cose del genere meno di meno di due
anni dopo abbiamo alzato gli occhi e abbiamo avuto noi
aveva oltre 500 dipendenti e e
diverse unità in tutto il Texas
ha iniziato a scalare e un sacco di
gli imprenditori otterranno qualcosa andando a
molti imprenditori si saprà ottenere
niente da fare ma quando ottieni qualcosa
andando tu puoi essere il cane che ha catturato il
taxi quindi come hai fatto a ridimensionarlo e cosa?
è stato critico o chi hai dovuto assumere
per unire il vostro partner in voi in modo che
passando da due a seicento dipendenti
era strutturato e scalato bene
non è diventato un circo
ancora un po ‘un circo e poi iniziare
lassù c’è il caos dietro il
scene e un sacco di volte ma tu sai
probabilmente potremmo immaginarlo tutto questo
la produzione teatrale sta andando sul palco
tutto sembra perfettamente sintonizzato e perfetto ma
dietro le quinte, solo che è catastrofe e
disastro e la gente sono in giro
come un matto hai appena descritto il
Academy Awards sì esattamente e poi
hanno annunciato la foto sbagliata un anno
fa così errori capita al al
pubblico esterno ma conosci uno dei
cose più importanti in cui crediamo
e che ci vantiamo e dico
intendiamo la nostra intera squadra non solo la mia
il partner e io è l’imprenditoriale
persone dello spirito che si uniscono alla nostra organizzazione
se si tratta di una persona di livello C o di un
persona entry-level che tutti condividono il
lo spirito imprenditoriale e il e
si entusiasmano per il fatto che
stiamo costruendo qualcosa per fortuna
noi abbiamo
una cultura di e continua ad attrarre
imprenditori che diventano veramente proprietari
e l’orgoglio e creare nella creazione e
la costruzione di qualcosa che conosci io
voglio uno dei miei buoni amici che possiede
una pubblicazione ben nota di cui stavamo parlando
di vivere in una città, ma lui ha detto di lui
leggere ha letto che l’unica cosa che è
è meglio che vivere in una grande città
aiutando a costruire una grande città e quella
citazione sempre bloccato con me
e io e io penso che sia giusto io
penso che sia accurato almeno per me
e chiunque abbia un approccio imprenditoriale
lo spirito ama costruire qualcosa
e così la nostra squadra è riempito con un sacco di
costruttori e molti creatori che è
portato al nostro successo sei stato intenzionale
sulla tua cultura o sulla tua cultura
capita e dici di sapere che amo ciò che
abbiamo stabilito quest’anno manteniamo
quello che abbiamo mantenuto ciò che è cresciuto o fatto
tu dici di no, parleremo di questi
cose e se lo facciamo bene la cultura
significheranno onestamente quelle cose che penso
siamo entrambi intenzionati all’inizio
e avevamo alcuni principi fondamentali che noi
Sapevamo che volevamo operare ma da parte nostra
la cultura si è evoluta nel corso del corso
degli ultimi cinque anni e si è evoluto
in parte perché siamo più intelligenti ora e noi
sai cosa è più importante, ma lo sai
anche perché la squadra che ha quello ha
venire insieme ha contribuito a plasmarlo
cultura ti darò un esempio nostro
dichiarazione di missione quando abbiamo iniziato
fuori quando abbiamo scritto la nostra dichiarazione di missione
era che era geniale era a
capolavoro letterario eravamo così orgogliosi
di esso ed erano pieni di un mucchio
di voi conoscete parole come strategia e
concorrenza e superiore e cose simili
questo e tu lo sai, ma ce n’era uno
problema nessuno nessuno potrebbe recitarlo
e vorrei camminare vorrei entrare nel nostro
negozi e nessuno ha avuto idea di cosa sia il nostro
la dichiarazione di missione era e oltre il
corso dei prossimi sei mesi il mio compagno
e ho appena detto che sai cosa abbiamo ottenuto
dobbiamo fare questa dichiarazione di missione
conta fino a dove in realtà significa
qualcosa ed è tutta la nostra missione
e così lo abbiamo fatto bollire giù
siamo passati da te a un paragrafo a due
frasi a una lunga frase sai
e abbiamo continuato e abbiamo continuato
fino a quando non siamo finalmente arrivati a ciò che è
attualmente la nostra dichiarazione di missione e e
è qualcosa di cui tutti parliamo
ogni giorno e la nostra missione è molto semplice
è per creare ricordi straordinari è
non più complicato di quello che è
il lavoro di tutti per stare insieme e
sfidarsi a vicenda come hai creato
un ricordo notevole oggi e parliamo
su di esso tutto il tempo parliamo del
importanza di quelle parole per cui abbiamo scelto
la parola notevole perché
notevole è definito come vale la pena fare un
osservazione circa così abbiamo voluto non solo
creare una buona memoria per qualcuno tranne a
ricordo che sarebbero usciti e poi
parlare di noi anche nel nostro penultimo
iterazione della dichiarazione di missione
era per creare ricordi notevoli per
i nostri ospiti non ci siamo fermati lì, abbiamo finito
tirando fuori per i nostri ospiti e solo
abbreviato per creare notevole
ricordi perché sapevamo che lo era
altrettanto importante per creare notevole
memoria l’una per l’altra l’una per l’altra
per quelli nella nostra comunità per i nostri
venditori che sono venuti in contatto
con noi volevamo che si ricordassero di noi
e ricorda quell’esperienza in questo
la memoria ed essere in grado di andare a parlare a questo proposito
è interessante che alla gente piaccia fare
osservazioni sui successi ma è anche
molto valido e molto auto introspettivo
ed educativo per fare osservazioni su
fallimenti ma farlo nel modo giusto così
due domande prima è ciò che è come un
fallimento un errore che hai fatto all’inizio
non è andata così bene e come hai fatto
riprenditi e poi come fai
gestire errori o errori con il tuo
persone in modo da avere questo fiorente
affari in cui le persone si sforzano di non fare
loro ma non hanno paura di dirtelo
cosa è successo perché la cosa peggiore è
questi errori accadono sì e tu no
lo so, sì no, questa è una grande domanda e
è qualcosa di cui noi parliamo
spesso sulla creazione di un ambiente
dove se stai dando il meglio e te
incasinato va bene lo sai ma lo dirò
tu nel settore in cui viviamo e il
mondo in cui viviamo nel settore noi
operare nei nostri errori sono carini
evidente abbastanza veloce perché è un
comune frase tutti sono ben un critico
in questo settore e
pensare più adatto a tutti è un critico alimentare
e con l’avvento di Yelp e tavolo
google google recensioni su facebook
i consumatori ci parlano abbastanza bene
prontamente e abbastanza spietatamente sulla strada
a casa sì, sulla strada di casa, quindi sappiamo se
siamo se stiamo facendo errori e io posso
ti dico che è un imprenditore
probabilmente una delle cose che possono essere
non necessariamente che è stato un errore
che abbiamo fatto presto ma era come noi
interpretato il feedback dei nostri ospiti
sai che ci metteremo sulla difensiva
bene loro non hanno capito il
fisica sai che non capiscono
cosa abbiamo fatto sai cosa eravamo veramente
cercando di sapere che quel ragazzo e ‘quel ragazzo
idiota non sa di cosa sta parlando
su di te sai cosa non importa lui
ha le sue sensazioni in cui è entrato aveva un
esperienza e non mi è piaciuto per uno
motivo o altro e lasciato ottantacinque
dollari su date night sì esattamente così
davvero non importa quale scusa
hai o quale motivo o come provi
e giustificare la percezione dei consumatori di
tu lì la loro percezione è lì
la realtà ed è l’unica realtà
che le questioni e così hai avuto modo di figura
fuori come una giovane azienda ed è davvero un
vecchia società come rispondi al mercato
feedback e penso che abbiamo dovuto
impara col tempo e capisci il
importanza di davvero prendere ogni bit di
feedback ogni bit di informazione a
cuore e capire come possiamo essere
meglio il prossimo al prossimo giro
se mai hai una possibilità a Las Vegas
andare a Zappos e fare il tour è
appena sopra le righe ciò che si vede, ma ciò che
vedi che ci sono alcuni tratti in
ogni dipendente dalla finanza alla progettazione
tutto ci sono certi tratti che
ci sono e sono come commerci di Zappo
questo è come le mogli di Stepford
ci sono solo i tratti di ciò che rende
Zappo alla grande sono molto attenti
su chi assumono ciò che sono alcuni dei
tratti che cerchi e un minuto fa tu
menzionato un paio di principi, quindi cosa?
sono i tuoi principi e quindi quali sono
i tratti che cerchi nelle persone così
che sai che quei principi stanno andando
per essere accolto mi piace a bollire in giù I
non mi piace complicare troppo
le cose e fanno avere una lunga lista di
cose che sono importanti
quindi l’abbiamo davvero ridotto a due
cose sei un imprenditore e
hai quella mentalità che lo compone
quel cablaggio che è necessario dire
sai cosa non sono preoccupato di cosa
il mio lavoro è o qual è il loro lavoro
lo farò in un modo o
un altro noi e noi stiamo per essere
realizzerò il compito che è
la prima cosa e poi la seconda
cosa e questo è probabilmente il più
cosa importante siamo nell’ospitalità
affari e in questo business che lì
ci deve essere un senso di volere
prenditi cura delle persone se non hai
quel desiderio che quello sguardo esteriore
sulle persone e che mio invece che se tu
vuoi ottenere ciò che vuoi nella tua vita
devo aiutare abbastanza persone a ottenere quello che loro
voglio nella vita se non lo hai
cablaggio che voglio solo prendermi cura di
la gente allora non ce la faremo
molto lontano con noi perché ce l’abbiamo
quella cultura e quelle sono davvero le
due cose che guardiamo a tutto
altrimenti si può capire che non mi interessa
quale è ciò che è il tuo background
il tuo livello di istruzione è ciò che è tuo
il livello di esperienza è se ne hai
due cose che puoi puoi prosperare nel nostro
organizzazione hai detto che assumi persone
con una mentalità imprenditoriale quali sono
uno o due tratti forse che tu
vedi nelle persone e dici ok
hai capito che puoi restare qui tanto a lungo
come vuoi se tieni quella mentalità
Assicuratevi di sapere Credo di rifuggire da
persone che hanno titoli e questo
prendere troppo orgoglio e questo è dove io
lavoro questa era la mia laurea questo è il mio
sfondo questo era il mio titolo alla mia ultima
lavoro perché non importa
se sai se inizi inizialmente
parlando di questi tipi di cose allora
allora io perdo interesse abbastanza velocemente
quindi penso che sia uno dei primi
cose ma ma alla fine c’è un
la fame che hanno quegli imprenditori
c’è questa mentalità che sto andando andare
fallo fare in qualunque modo da qualunque cosa
significa e non importa cosa sta succedendo
nel mondo non siederà
lì e fare una lista di scuse come
perché qualcosa non funzionerà
Vado a capire come farlo
lavoro e lo puoi trovare in una persona
quella fame quella passione abbastanza rapidamente
entro 30 secondi dall’incontro
sei tu che puoi scoprire se sono
entusiasta entusiasta di quello che fanno
o se sono più su chi sono
e da dove vengono e che cosa sono
il titolo è e chi o chi era il loro papà o
qualunque sia il caso potrebbe essere davvero
si riduce a puoi sentire quella passione
ed è quello che cerchiamo come ne avevo uno
l’imprenditore dice che dice che Tom hai te
Mi sono mai appoggiato su una sedia e quasi
caduto sì, una volta mi sentivo così
quattro mesi di fila, sì, come sai
ciò che è perfetto non c’è altro
descrizione che può descriverlo
farò nel mio non ce la farò
cosa sta dicendo qualcosa quando senti
questo sai che starai bene ma
spingerlo attraverso perché questo quello che sei
sentendo l’ altro lato sì
imprenditori più imprenditori che
hanno comunque successo sentirsi come
a quello come le cose si sgretoleranno
ogni momento giusto è un po ‘il tuo
camminare in quel bordo non importa come
hai successo, hai solo quello
guida interiore che le cose stanno per fare
capita ee e se non lo aggiusto
allora ci andremo tutti
perire bene e penso che sia così
parte del disco che continua a funzionare
persone motivate e non ingrassare e
non essere felice e sai che parlo a
molto su come sono generalmente nella vita che sono
una persona molto positiva ma nel mondo degli affari
Sono io sono una specie di bicchiere mezzo vuoto e
Sto sempre guardando bene, non mi interessa
a proposito del vento di ieri mi interessa
la sfida di domani e come siamo
andando come stiamo andando ottenere una migliore destra
quindi penso che sia la prima cosa ma
la seconda cosa probabilmente più di
qualsiasi cosa con l’imprenditorialità e io
ho imparato questo dai miei genitori, i miei genitori
stavamo lavorando sodo da un buon
famiglia non hanno iniziato con
molto ma hanno creato un bel po ‘in
la loro vita ma ciò che era interessante
è quando hanno davvero iniziato a prosperare è
durante il periodo finanziario e
professionalmente è durante lo stesso tempo
quella mia sorella che ha otto anni di meno
di me è stata diagnosticata la leucemia e
dato il 10% di possibilità di vivere e il mio
genitori
avevamo tutte le scuse per non fare bene
la vita con quello che conosci ma la mentalità è a
decisione binaria ed è o sono io
Sarà un piatto che prenderò a
approccio positivo o prenderò un
approccio negativo a come mi avvicino
o sarò un vincitore o
Sarò un perdente e l’ho imparato
dai miei genitori sono grato perché
Li ho visti hanno detto che sai cosa siamo
batterà il cancro che loro hanno fatto
avremo intenzione di fermarci
prosperare professionalmente che hanno fatto e
avevano avuto la mentalità di quel vincitore
è qualcosa che penso sia
probabilmente uno di loro ingredienti chiave per
il nostro successo è solo su come tu
attacca l’attacco oggi e attacca la vita
che definisce il tuo successo o le tue perdite
se non puoi prendere qualcosa da quello
e mettilo nel tuo business nella tua
la vita non hai un polso, lo sai io
penso che sia stato brillante e
Mi fa piacere sapere che tua sorella è a
Sopravvissuto, la mia sorellina è una
sopravvissuto al cancro al seno, quindi cosa sto facendo
venire su 20 anni a tutti i
sopravvissuti e le persone che hanno sostenuto
li amen grazie mille vi ringrazio
davvero molto apprezzato questo se tu
dovevo darti informazioni sulla gestione
colpi di separazione molto veloci
su come stai gestendo ora come hai fatto
avete fatto in modo ruspante che è
ho diversi ristoranti là fuori
stanno prosperando hanno fatto e ora
sei a questo livello ora che sei andato
dall’organizzazione e dall’origine ora
sei davvero operativo, ma lo sei
stare con questo spirito imprenditoriale
mentalità come si fa a gestire le persone a
mantenere una mentalità imprenditoriale quando a
molti di loro potrebbero sentirsi proprio come sono
beh, stiamo solo lavorando giorno per giorno
giorno fuori sicuro che posso dirti che II
davvero e il mio team lo sa che sono un
che ragazzo e io sono un andiamo ragazzo e
e quelli sono due cose diverse e
Entrerò in entrambi quando saremo in
riunioni o quando stiamo camminando attraverso a
ristorante o quando siamo fuori in un altro
ristorante presso il ristorante di un concorrente
o dovunque potrebbe essere
quando inizio a dire cosa succede se la mia squadra va
okay, ci vorrà un po ‘perché
stiamo seduti qui e alla tavola rotonda
cose per molto tempo perché Kyle’s
andrà bene e se lo facessimo in questo modo
o se il mondo fosse come questo o
cosa succede se abbiamo creato questo ambiente o
che cosa
giusto e così pensando in quelli che sono dentro
quei termini di cosa succede se ottengo davvero
spenta dalle persone che chiedi loro
perché fanno qualcosa e loro vanno
non lo so è solo perchè è quello è il
è sempre stato fatto e giusto
perché è sempre stato fatto in quel modo
potrebbe potrebbe essere a posto, ma almeno sapere
perché è stato fatto in quel modo non solo
fallo perché è così che è stato
fatto capire perché lo fai in quel modo
e se non è il modo migliore, allora immagina
fuori un modo migliore quindi è il primo
cosa è cosa se ragazzo perché quello scintilla
un sacco di conversazioni e se fosse
come questo o cosa succede se lo facessimo in questo modo
e poi la seconda cosa è il let’s
vai ragazzo
è sempre un andiamo a fare questo, andiamo
fallo succedere, non sto andando
fallo succedere , andiamo a farlo
capita e con una chiamata a
azione ma per la mentalità di cui stiamo andando
fare tutto insieme è molto importante e
abbiamo sempre quello che quella mentalità
qui internamente a concetti di campo libero
di andiamo a fare questo insieme andiamo
compire insieme perché non solo
hai le tue possibilità di successo
sono aumentati esponenzialmente se lo sei
farlo come un gruppo ma lo sei anche tu
si divertirà molto di più nel processo
perché tu puoi festeggiare questo
il processo e il vento con le persone
che ti aiutano a scalare quella montagna
amore fantastico io bene noi davvero
apprezzare il privilegio di essere in grado
per essere qui con te, lo dico sinceramente
il privilegio di mio tutto il problema
imprenditori in tutto il mondo
andando a capire un sacco di cose
se stanno operando una maglietta
compagnia a Berlino, Germania o è a
Imprenditore edile a Omaha Nebraska
ci sono imprenditori là fuori
sta cercando questi kernel di
saggezza e incoraggiamento dove sei
oggi e dove eri ieri è
è così diverso e come chiudiamo cosa
un consiglio sarebbe il desiderio di oggi di Kyle
avresti potuto dare il primo giorno a Kyle I
direi solo essere grato per il
persone che frequentano o che ti aiutano
e
e non dare nulla per scontato
perché in realtà la maggior parte del mondo no
cura di te e le poche persone che
hai capito che devi tenere duro e
essere grati e non stanno prendendo
per scontato e tutto si riduce alle persone
sì grazie tanto tanto
apprezzarlo è meraviglioso
vieni a trovarci la prossima settimana con una birra in
affari questa settimana ancora era un Kyle
mezzogiorno qui al creatore di concetti free-range
del rustico e se sei a Dallas
vieni a controllare il rustico che non lo farai
rimarrai deluso fino alla prossima volta che sarò Tom
Merritt e spero di averti lasciato meglio
di quello che ti abbiamo trovato
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