hey guys I’m Nate bentornato al
laboratorio ci piace avere richieste di commenti
da voi ragazzi per le idee di ciò che noi
dovrebbe fare e abbiamo una richiesta qui
da Matthew de Roset Matthew chiede cosa
succede se metti la panna montata o
albumi d’uovo sbattuti in una camera a vuoto
tornerebbero in panna regolare
e gli albumi rispettivamente bene Matteo
pensiamo che sia un ottimo domanda così
Oggi stiamo andando a provare entrambi
quelle cose prendiamo un po ‘di panna
e trasformarla in panna montata poi
prenderemo un po ‘d’uovo e lo batteremo
finché non avremo una meringa , vedremo
cosa succede se tiriamo fuori tanta aria
come possiamo e vedere se tornano a
il loro stato di inondazione regolare inizia
sorseggiando un po ‘di crema la maggior parte del
tempo in cui stai preparando la panna montata
aggiungi dello zucchero per farlo assaggiare
un po ‘più dolce ma perché vogliamo
vedi se la nostra panna da montare torna a
normale dopo essere stato gonfiato e gonfiato
sgonfiato in una camera a vuoto non lo sono
aggiungerò zucchero a questo così noi
puoi vedere quanto è vicino al normale
panna montata invariata
lì ce l’abbiamo noi abbiamo i nostri frustati
crema e una ciotola ed è stata riempita
con aria al punto che è no
più a lungo anche un liquido, prendiamone un po ‘
di questo lo raccolgono nel nostro vuoto
camera e vedere cosa succede quando noi
depressurizzare la panna montata non lo sono
davvero sicuro di quanto questo possa essere inserito
non so quanto si espanderà e io
non voglio andare così in alto che devo
spegni la pompa del vuoto proviamo
iniziando con un bel piccolo glob
non l’intera ciotola piena e vedere cosa
succede quando depressurizziamo è
vivo
sicuramente sta crescendo un bel po ‘oh
ragazzo
potrebbe essere ancora troppo
abbastanza da riempire tutta la camera di tutto il
modo più volte
[Applausi]
Wow ho pensato che la pastella delle torte si espandesse a
molto non ha niente su questo
funzionerà così bene e abbiamo avuto
il modo di colorare del cibo appena iniziato
rompere prima di aprire un po ‘la valvola
che l’ultima volta ci andiamo bene
sembra un po ‘disgustoso là dentro giusto
adesso
non sembra panna montata e basta
non sembra inconsapevole è solo
una specie di questo massiccio sembra un po ‘
come fogli di plastica si sono sciolti sul
i muri lo spengono
Apri questo e lascia un po ‘di pressione indietro
in
[Musica]
eccoci prima repressurizzati
impressioni che sto per dire, che non ha
tornato alla normale panna da montare
Non so cosa sia
ma non è regolare panna da montare tutto
giusto così quando ne ho una quantità maggiore
insieme sulla spatola è un
poco più liquido decisamente di più
ha un sapore più liquido della panna montata
lo stesso non sorprende che mi sento come alcuni
del grasso del latte potrebbe aver iniziato a
cambiare forma non tanto da iniziare
trasformandosi in burro ma qualcosa è
diverso su di esso vedere cosa succede se io
basta raschiare tutto quanto posso
in una sorta di punto dargli un
possibilità di rinfrescare un po ‘tutti
abbiamo un liquido qui sembra
come se fosse ancora un po ‘più spesso
che solo la normale crema mi chiedo
se c’è ancora aria dentro e ora
che abbiamo raccolto tutto in un unico punto
possiamo tirare fuori di più quindi proviamo
riaccendendo la camera a vuoto e
aspirando l’eventuale aria rimanente
della nostra piccola piscina di crema qui va
quindi è in espansione quindi c’è sicuramente
c’è ancora dell’aria dentro quel blob in cui si trova
infatti si sta espandendo un bel po ‘così io
Immagino che ci sia ancora molta aria dentro
quel blob è difficile da succhiare tutto il
l’aria di qualcosa oh è così grave
sta ancora ribollendo e scoppiando molto
e io tipo di voglio semplicemente lasciarlo correre
fino a quando bolle e scoppiettanti sono
per lo più fermato perché penso che sia
quando avremo la maggior parte dell’aria tirata
fuori dalla nostra crema se ci vuole troppo tempo
anche se lo spegnerò tutto
giusto questo sta ancora ribollendo in giro
lo stesso tasso che era come tre
minuti fa penso che a questo punto siamo
solo facendo bollire il liquido all’interno della crema
quindi lasciamo uscire la pressione e
guarda come è tornata la nostra crema liquida
a smettere di ribollire non appena me
risulta che non ho nemmeno messo alcuna pressione
di nuovo dentro ma non appena ho spento il
Aspirando ha smesso di ribollire è in esecuzione
già in esecuzione come un liquido no, penso
sembra più o meno come la crema
potremmo averlo fatto, potremmo avere solo
restituito la panna montata a un inconsapevole
[Musica]
ha il sapore di crema , sembra crema
beh, è davvero bello il mio preferito
parte di questo è quanto frustato
la crema si è espansa e non ci siamo riusciti davvero
per vedere il suo pieno potenziale perché questo
il contenitore è troppo piccolo quindi proviamo
usando il vaso più grande e forse un minuscolo
un po ‘ meno panna montata e vediamo se possiamo
ancora ottenere un po ‘ di crema da riempire
l’intero vaso sembrava che fosse
in procinto di farlo e questo è impressionante
eccoci, ho una tazza piena
della nostra panna montata ora aggiungiamo solo
un po ‘di colorante alimentare perché io
penso che questo sarà ancora più fresco a colori
aggiungiamo un paio di gocce di rosso
e mescolare delicatamente in tre
[Musica]
naturalmente la camera più grande prende
più a depressurizzare quindi andrà
un po ‘più lento ma è sicuramente
in crescita
si spezzerà spezzerà ah io
devo aggiungere no
no non ho aggiunto alcun contropressione che
era come un cavo all’interno di
questo è completamente sparito
grande questo è il bello aspetto di quello che era
la cosa più espansiva che abbiamo mai messo
in una camera a vuoto sono abbastanza sicuro di me
pensato che la pastella di torta era buono questo
bene prende la torta prende la torta
dalla torta ero bellissima mi sono commossa
Va bene, aggiungiamo nuovamente la pressione a vedere
che succede
non ha cambiato un sì molto complesso che è
una specie di cremoso un po ‘liquido, scommetto
potremmo combinarlo insieme e tirare
fuori un po ‘più di aria, ma abbiamo
già provato che sappiamo cosa succede
ora voglio solo vedere più frustato
espandendo la crema proviamo più colori
tutto qui diventa giallo marmorizzato e
la panna montata blu e il plop cadono al
il fondo è fantastico
delizioso
ci hai panna montata in a
camera a vuoto quando tiri fuori tutto il
aria in realtà fa un buon lavoro
di tornare alla crema normale sembra
come se fosse la stessa consistenza
ha lo stesso sapore quindi penso che un tipo
di opere ora proviamo lo stesso
sperimentare anche con gli albumi montati
noto come meringa
[Musica]
eccoci
albumi d’uovo da sei uova che non faccio
meringa molto quindi non so quanto
Farà in modo che mi senta come se fosse
essere molto più di quanto ho bisogno di indovinare troveremo
su
[Musica]
va bene lo chiameremo così bene
penso che potrebbero essere in grado di farlo
battere ancora di più fino a che sono ancora di più
pieno d’aria e un po ‘più rigido e
più brillante ma sono anche abbastanza sicuro di quello
i bianchi d’uovo possono rompersi se lo incontri anche tu
molto e dal momento che io NON sono un esperto di cottura
Non voglio che si rompa e debba farlo
ricominciare così adesso è abbastanza
rigido , non è molto liquido, lo faremo
prova questo, scommetto che funzionerà davvero bene
ora gli albumi si espandevano più di
la panna da montare quindi sono un po ‘
chiedendosi se faranno il
stessa cosa nella camera a vuoto I
quasi voglia di iniziare con un pari
quantità minore della meringa sì
proviamo proprio a vedere come
va tutto bene qui va
e sta crescendo e sta tenendo un
forma un po ‘come sembra un po’
fantasma o qualcosa del genere sono un grande fantasma
ora posso vedere alcune bolle sul
superficie che inizia a schioccare già rotta
da nessuna parte vicino all’espansione del
panna montata così mentre ho avuto un sacco di
aria in esso mi chiedo se avesse così tanto
che significava che tutte le pareti erano tenute
nelle bolle erano più sottili è lontano
da fatto in movimento ma non è cresciuto molto
molto sto per uccidere questo ho ucciso il
vuoto per il momento e voglio provare
questo stesso esperimento nel più piccolo
camera perché tira l’aria fuori
molto più velocemente penso che avremo
migliore fortuna per ottenere la nostra meringa
ridurre di nuovo verso il bianco d’uovo in là
va 3 2 1 sì, inizia appena
crescendo molto più velocemente in questa camera
c’è solo una sorta di lacrime a parte
Non penso che si stia espandendo
l’aria intrappolata al di sotto e così è
solo sollevando l’intero blob in una sola volta
okay proviamo ad aggiungere la pressione indietro
[Musica]
che per me sembra intendo che è lo stesso
colorare come l’albume le parti più bianche
qui fluttuano intorno penso che siano
quella piccola coda che attacca il tuorlo
per l’albume ne abbiamo avuta una parte
fluttuando lì dentro penso che lo sia
solo un po ‘più liquido perché
l’abbiamo mangiato mezzo a morire con a
battitore non ha davvero nessuno dei
connessioni che lo tengono insieme
fatto prima che sia una specie di ritorno a un uovo
Stato bianco Non male Bene il gioco è fatto
Montava gli albumi montati e montati
in una camera a vuoto tiriamo fuori tutto
l’aria e loro ritornano al loro
involontariamente gli albumi hanno un molto
trama diversa e penso che sia
perché abbiamo rotto i legami che erano
tenendo insieme l’ albumina con il nostro
frullino per le uova
ma la panna montata sembrava effettivamente
tornare a circa come è iniziato che io
il pensiero è stato fantastico, grazie
Matthew de Roset per il tuo controllo di idea
nella tua casella di posta youtube ti stiamo inviando 25
dollari se hai qualche idea di cose
vuoi vederci provare nello show
noi sappiamo nei commenti se usiamo
la tua idea ti invierà 25 dollari grazie ragazzi
per esserci uniti a questo video e
ricordati di venire con te stesso
prodotti e merch al re di casuale
calma, ci vediamo lì
nuovo esperimento otteniamo una scatola che va
attorno al mio braccio e alla ciotola e riempiiamo
con l’elio è una scatola stagna
riempilo di elio e poi lo frustiamo
in modo che sia pieno di elio e non di aria
e facciamo una meringa letteralmente
galleggia e galleggia non lo farà
lavoro ragazzi no, non lo farò
crack un uovo e poi ho intenzione di mettere
un uovo intero nella camera a vuoto lo farò
tira un aspirapolvere e vedremo se qualcosa
succede a uno di loro e ora abbastanza
alcune bolle all’interno della miscela di uova
espandendo Oh delizioso che succede
ragazzi concedono qui sto solo lavorando dietro
le scene su alcune cose importanti continuano
sostenendo Nate è l’uomo e lui è
riportando tutto il fai-da-te che hai
state chiedendo
[Musica]
laboratorio ci piace avere richieste di commenti
da voi ragazzi per le idee di ciò che noi
dovrebbe fare e abbiamo una richiesta qui
da Matthew de Roset Matthew chiede cosa
succede se metti la panna montata o
albumi d’uovo sbattuti in una camera a vuoto
tornerebbero in panna regolare
e gli albumi rispettivamente bene Matteo
pensiamo che sia un ottimo domanda così
Oggi stiamo andando a provare entrambi
quelle cose prendiamo un po ‘di panna
e trasformarla in panna montata poi
prenderemo un po ‘d’uovo e lo batteremo
finché non avremo una meringa , vedremo
cosa succede se tiriamo fuori tanta aria
come possiamo e vedere se tornano a
il loro stato di inondazione regolare inizia
sorseggiando un po ‘di crema la maggior parte del
tempo in cui stai preparando la panna montata
aggiungi dello zucchero per farlo assaggiare
un po ‘più dolce ma perché vogliamo
vedi se la nostra panna da montare torna a
normale dopo essere stato gonfiato e gonfiato
sgonfiato in una camera a vuoto non lo sono
aggiungerò zucchero a questo così noi
puoi vedere quanto è vicino al normale
panna montata invariata
lì ce l’abbiamo noi abbiamo i nostri frustati
crema e una ciotola ed è stata riempita
con aria al punto che è no
più a lungo anche un liquido, prendiamone un po ‘
di questo lo raccolgono nel nostro vuoto
camera e vedere cosa succede quando noi
depressurizzare la panna montata non lo sono
davvero sicuro di quanto questo possa essere inserito
non so quanto si espanderà e io
non voglio andare così in alto che devo
spegni la pompa del vuoto proviamo
iniziando con un bel piccolo glob
non l’intera ciotola piena e vedere cosa
succede quando depressurizziamo è
vivo
sicuramente sta crescendo un bel po ‘oh
ragazzo
potrebbe essere ancora troppo
abbastanza da riempire tutta la camera di tutto il
modo più volte
[Applausi]
Wow ho pensato che la pastella delle torte si espandesse a
molto non ha niente su questo
funzionerà così bene e abbiamo avuto
il modo di colorare del cibo appena iniziato
rompere prima di aprire un po ‘la valvola
che l’ultima volta ci andiamo bene
sembra un po ‘disgustoso là dentro giusto
adesso
non sembra panna montata e basta
non sembra inconsapevole è solo
una specie di questo massiccio sembra un po ‘
come fogli di plastica si sono sciolti sul
i muri lo spengono
Apri questo e lascia un po ‘di pressione indietro
in
[Musica]
eccoci prima repressurizzati
impressioni che sto per dire, che non ha
tornato alla normale panna da montare
Non so cosa sia
ma non è regolare panna da montare tutto
giusto così quando ne ho una quantità maggiore
insieme sulla spatola è un
poco più liquido decisamente di più
ha un sapore più liquido della panna montata
lo stesso non sorprende che mi sento come alcuni
del grasso del latte potrebbe aver iniziato a
cambiare forma non tanto da iniziare
trasformandosi in burro ma qualcosa è
diverso su di esso vedere cosa succede se io
basta raschiare tutto quanto posso
in una sorta di punto dargli un
possibilità di rinfrescare un po ‘tutti
abbiamo un liquido qui sembra
come se fosse ancora un po ‘più spesso
che solo la normale crema mi chiedo
se c’è ancora aria dentro e ora
che abbiamo raccolto tutto in un unico punto
possiamo tirare fuori di più quindi proviamo
riaccendendo la camera a vuoto e
aspirando l’eventuale aria rimanente
della nostra piccola piscina di crema qui va
quindi è in espansione quindi c’è sicuramente
c’è ancora dell’aria dentro quel blob in cui si trova
infatti si sta espandendo un bel po ‘così io
Immagino che ci sia ancora molta aria dentro
quel blob è difficile da succhiare tutto il
l’aria di qualcosa oh è così grave
sta ancora ribollendo e scoppiando molto
e io tipo di voglio semplicemente lasciarlo correre
fino a quando bolle e scoppiettanti sono
per lo più fermato perché penso che sia
quando avremo la maggior parte dell’aria tirata
fuori dalla nostra crema se ci vuole troppo tempo
anche se lo spegnerò tutto
giusto questo sta ancora ribollendo in giro
lo stesso tasso che era come tre
minuti fa penso che a questo punto siamo
solo facendo bollire il liquido all’interno della crema
quindi lasciamo uscire la pressione e
guarda come è tornata la nostra crema liquida
a smettere di ribollire non appena me
risulta che non ho nemmeno messo alcuna pressione
di nuovo dentro ma non appena ho spento il
Aspirando ha smesso di ribollire è in esecuzione
già in esecuzione come un liquido no, penso
sembra più o meno come la crema
potremmo averlo fatto, potremmo avere solo
restituito la panna montata a un inconsapevole
[Musica]
ha il sapore di crema , sembra crema
beh, è davvero bello il mio preferito
parte di questo è quanto frustato
la crema si è espansa e non ci siamo riusciti davvero
per vedere il suo pieno potenziale perché questo
il contenitore è troppo piccolo quindi proviamo
usando il vaso più grande e forse un minuscolo
un po ‘ meno panna montata e vediamo se possiamo
ancora ottenere un po ‘ di crema da riempire
l’intero vaso sembrava che fosse
in procinto di farlo e questo è impressionante
eccoci, ho una tazza piena
della nostra panna montata ora aggiungiamo solo
un po ‘di colorante alimentare perché io
penso che questo sarà ancora più fresco a colori
aggiungiamo un paio di gocce di rosso
e mescolare delicatamente in tre
[Musica]
naturalmente la camera più grande prende
più a depressurizzare quindi andrà
un po ‘più lento ma è sicuramente
in crescita
si spezzerà spezzerà ah io
devo aggiungere no
no non ho aggiunto alcun contropressione che
era come un cavo all’interno di
questo è completamente sparito
grande questo è il bello aspetto di quello che era
la cosa più espansiva che abbiamo mai messo
in una camera a vuoto sono abbastanza sicuro di me
pensato che la pastella di torta era buono questo
bene prende la torta prende la torta
dalla torta ero bellissima mi sono commossa
Va bene, aggiungiamo nuovamente la pressione a vedere
che succede
non ha cambiato un sì molto complesso che è
una specie di cremoso un po ‘liquido, scommetto
potremmo combinarlo insieme e tirare
fuori un po ‘più di aria, ma abbiamo
già provato che sappiamo cosa succede
ora voglio solo vedere più frustato
espandendo la crema proviamo più colori
tutto qui diventa giallo marmorizzato e
la panna montata blu e il plop cadono al
il fondo è fantastico
delizioso
ci hai panna montata in a
camera a vuoto quando tiri fuori tutto il
aria in realtà fa un buon lavoro
di tornare alla crema normale sembra
come se fosse la stessa consistenza
ha lo stesso sapore quindi penso che un tipo
di opere ora proviamo lo stesso
sperimentare anche con gli albumi montati
noto come meringa
[Musica]
eccoci
albumi d’uovo da sei uova che non faccio
meringa molto quindi non so quanto
Farà in modo che mi senta come se fosse
essere molto più di quanto ho bisogno di indovinare troveremo
su
[Musica]
va bene lo chiameremo così bene
penso che potrebbero essere in grado di farlo
battere ancora di più fino a che sono ancora di più
pieno d’aria e un po ‘più rigido e
più brillante ma sono anche abbastanza sicuro di quello
i bianchi d’uovo possono rompersi se lo incontri anche tu
molto e dal momento che io NON sono un esperto di cottura
Non voglio che si rompa e debba farlo
ricominciare così adesso è abbastanza
rigido , non è molto liquido, lo faremo
prova questo, scommetto che funzionerà davvero bene
ora gli albumi si espandevano più di
la panna da montare quindi sono un po ‘
chiedendosi se faranno il
stessa cosa nella camera a vuoto I
quasi voglia di iniziare con un pari
quantità minore della meringa sì
proviamo proprio a vedere come
va tutto bene qui va
e sta crescendo e sta tenendo un
forma un po ‘come sembra un po’
fantasma o qualcosa del genere sono un grande fantasma
ora posso vedere alcune bolle sul
superficie che inizia a schioccare già rotta
da nessuna parte vicino all’espansione del
panna montata così mentre ho avuto un sacco di
aria in esso mi chiedo se avesse così tanto
che significava che tutte le pareti erano tenute
nelle bolle erano più sottili è lontano
da fatto in movimento ma non è cresciuto molto
molto sto per uccidere questo ho ucciso il
vuoto per il momento e voglio provare
questo stesso esperimento nel più piccolo
camera perché tira l’aria fuori
molto più velocemente penso che avremo
migliore fortuna per ottenere la nostra meringa
ridurre di nuovo verso il bianco d’uovo in là
va 3 2 1 sì, inizia appena
crescendo molto più velocemente in questa camera
c’è solo una sorta di lacrime a parte
Non penso che si stia espandendo
l’aria intrappolata al di sotto e così è
solo sollevando l’intero blob in una sola volta
okay proviamo ad aggiungere la pressione indietro
[Musica]
che per me sembra intendo che è lo stesso
colorare come l’albume le parti più bianche
qui fluttuano intorno penso che siano
quella piccola coda che attacca il tuorlo
per l’albume ne abbiamo avuta una parte
fluttuando lì dentro penso che lo sia
solo un po ‘più liquido perché
l’abbiamo mangiato mezzo a morire con a
battitore non ha davvero nessuno dei
connessioni che lo tengono insieme
fatto prima che sia una specie di ritorno a un uovo
Stato bianco Non male Bene il gioco è fatto
Montava gli albumi montati e montati
in una camera a vuoto tiriamo fuori tutto
l’aria e loro ritornano al loro
involontariamente gli albumi hanno un molto
trama diversa e penso che sia
perché abbiamo rotto i legami che erano
tenendo insieme l’ albumina con il nostro
frullino per le uova
ma la panna montata sembrava effettivamente
tornare a circa come è iniziato che io
il pensiero è stato fantastico, grazie
Matthew de Roset per il tuo controllo di idea
nella tua casella di posta youtube ti stiamo inviando 25
dollari se hai qualche idea di cose
vuoi vederci provare nello show
noi sappiamo nei commenti se usiamo
la tua idea ti invierà 25 dollari grazie ragazzi
per esserci uniti a questo video e
ricordati di venire con te stesso
prodotti e merch al re di casuale
calma, ci vediamo lì
nuovo esperimento otteniamo una scatola che va
attorno al mio braccio e alla ciotola e riempiiamo
con l’elio è una scatola stagna
riempilo di elio e poi lo frustiamo
in modo che sia pieno di elio e non di aria
e facciamo una meringa letteralmente
galleggia e galleggia non lo farà
lavoro ragazzi no, non lo farò
crack un uovo e poi ho intenzione di mettere
un uovo intero nella camera a vuoto lo farò
tira un aspirapolvere e vedremo se qualcosa
succede a uno di loro e ora abbastanza
alcune bolle all’interno della miscela di uova
espandendo Oh delizioso che succede
ragazzi concedono qui sto solo lavorando dietro
le scene su alcune cose importanti continuano
sostenendo Nate è l’uomo e lui è
riportando tutto il fai-da-te che hai
state chiedendo
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