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Molten Salt on Popcorn


hmm
[Risata]
finora non sarà tra un minuto
hey guys I’m Nate bentornato al
laboratorio abbiamo un altro divertimento
sperimentare oggi usando sali fusi
oggi vedremo cosa succede se
uniamo il sale fuso con il popcorn
vedremo se riusciamo a prenderne un po ‘
kernel di popcorn per pop e poi solo
per quanto diamine, vedremo cosa
succede se versiamo tutto il sale fuso
alcuni popcorn che sono già stati spuntati
Facciamo un tentativo, probabilmente
prova alcune varietà diverse con il
kernel che includono il rilascio di un kernel
nel sale lasciando cadere diversi chicchi
nel sale e poi prendendo i chicchi
mettendoli in una padella e versando il
sale su di loro vedremo solo cosa
succede versiamo un po ‘di sale nel nostro
il crogiolo accende la fornace e ottiene
iniziato
[Musica]
[Musica]
bene salata calda fuso e cioè
impressionante come è il sale liquido fuso
questo è solo super che cola e, naturalmente
è caldo netha accenderà il mio bastone
in fiamme va bene quando inizi
solo un kernel vede cosa succede qui
va e si accende
il popcorn è solitamente cotto in olio bollente
che è ovviamente molto caldo ma di più
come 400 gradi caldi forse un po ‘di più
di quello, ma questo è probabilmente quasi
2000 gradi Fahrenheit è molto
ma proviamo a aggiungerne altri
kernel e vedere cosa succede whoo our
il sale si sta solidificando, abbiamo il nostro
kernel che è una sorta di riposo lì
buttandoci dentro i singoli chicchi
rompe leggermente la superficie del
sale un po ‘sono solo curioso di sapere se
qualcuno di questi può scoppiare se possiamo averne uno
kernel of corn to pop Sarò carina
felice anche di essere felice a questo punto se io
in realtà può solo mirare bene c’è
probabilmente ancora un sacco di sale fuso
sotto la crosta che si forma
inizio Sono ancora così abbiamo metà
spuntando il grano i chicchi si stanno rompendo
aperti non stanno scoppiando come
il popcorn normale va un po ‘
più in alto mentre si raffredda e loro
cucinare un po ‘più lentamente un po ‘
temperature più basse abbiamo leggermente
migliore possibilità di ottenere un vero pop
kernel hey c’è una sorta di pop uno sì
ahah stiamo prendendo dei popcorn è una specie di
lavorando sì un po ‘lo era
probabilmente il peggior modo di pop corn che ho
mai visto ne ho avuto di più
ora odora popcorn bruciato invece
di appena aver portato il sale ah ah sì esplodere
le più piccole esplosioni conosciute per l’uomo
troppo eccitato per conoscere i chicchi di mais
popping
in realtà è commestibile è stato gettato chiaro
del nostro crogiolo e del nostro sale ma tu
sappi che ha ancora un sapore bruciare vediamo se
possiamo raccogliere i nostri pacchi di bruciato
mais qui penso che a questo punto abbiamo
un crogiuolo molto caldo riempito quasi
solidamente con il sale quindi gettiamo questo
torna nella fornace riportalo a
bello stato liquido e poi vedere cosa
succede se invece di far cadere il
chicchi nel sale versiamo il sale sopra
i chicchi che avevano un po ‘di mais rimasto
kernel in esso hanno in gran parte ottenuto solo
inceneriti nel nostro forno va bene qui
va
super arancione incandescente che brucia il sale caldo
essere versato su chicchi di popcorn dentro
tre due uno che è ancora più grossolano
fumo di alcune altre cose che abbiamo
bruciato con sale abbiamo avuto un risultato simile
quando versavamo il sale fuso su gommoso
orsi e vermi gummi questo odore peggio
zucchero bruciato sì, non un odore terribile
popcorn ardente odore piuttosto terribile
cattivo ventilatore mentre il sale è ancora caldo ma
non così caldo
abbiamo movimento e si è trasferito in una specie di
un blocco intero, quindi potrebbe esserlo
tunnel sotto il sale sì, lo sono
ancora pensando alcuni di questi kernel
potrebbe continuare a scoppiare ma penso che possa
già definitivamente dire che questo è un
modo terribile di far uscire i popcorn
bei colori per bruciare sale e grigio nero
con come il bel mix marrone dorato con
il giallo e dico via la volpe, no
so ho solo un po ‘come è ancora abbastanza
caldo possibile più kernel saranno ancora
Decidi che vogliono pop ma non molto
spuntando succedendo ne avevamo davvero di più
schioccando quando vorremmo solo mettere il
gherigli giù sopra il sale fuso
dentro il crogiolo e mi chiedo se
è solo perché tutta l’aria
all’interno del crogiolo era molto caldo come
bene così sono carini e in modo uniforme
circondato da calore mentre ora sono
appena cotto da una sola parte
o è solo tempismo dare un’occhiata al
fondo di questa cosa
Ho anche fuso insieme
se un paio di pasticcio di sale annerito di
kernel che riescono a pop sotto di esso
Penso che abbiamo visto tutto il nostro pezzo di sale
sorta di saltare un po ‘come i chicchi
sul fondo ha fatto scoppiare
[Musica]
[Musica]
eccoci qui, siamo abbastanza puliti
tutto si raffredda, si avvia rapidamente
formando così la sua struttura cristallina
abbiamo una buona luce splendente
punti riflettenti anche se questo è
è diventato molto più nero che come me
capisci che in realtà ne tira alcuni
del carbonio fuori dalla grafite
crogiolo fa parte di ciò che sta girando
nero e poi ovviamente si fa più lontano
macchiato da tutti i popcorn che bruciano noi
ho provato a mescolare il nostro sale fuso con
i nostri popcorn crudi e non ha funzionato
molto bene ma solo per finire e
assicurati di aver davvero esaurito ogni
possibilità che proveremo a versare il nostro
sale fuso sopra questo popcorn cotto
che prevedo lo brucerà
e farlo forse prendere fuoco e odorare
veramente male ma non lo sappiamo fino a quando non
provare
tre due uno
mmm brucia popcorn
[Musica]
[Applausi]
[Musica]
Penso che quello che sta bruciando ora sia lì
era olio sul popcorn, così ora c’è
piccole pozzanghere di olio ardente qui
sale su un lato bucce di mais pop sul
altro
sicuramente non andare a gusto che
mescolando normalmente sale fuso con popcorn
il sale su popcorn è una buona cosa
ha un sapore fantastico e aggiunge davvero
tutta l’esperienza ma si scopre che
la temperatura del sale è estremamente
sale freddo importante sale caldo eccellente
non così eccellente almeno una volta che sei sveglio
ad una temperatura di quasi 2000 gradi
Fahrenheit brucia i chicchi che brucia
i popcorn e in generale si ottiene solo un
pasticcio puzzolente fumoso che ovviamente non lo è
anche vicino ad essere edibile abbiamo ottenuto un
un paio di kernel per pop in entrambi i metodi
con i gherigli crudi e il sale fuso
far cadere alcuni chicchi nella tazza di
sale ne abbiamo qualcuna che potrebbe scoppiare ma
quando i chicchi sono atterrati sopra il
strato di sale solidificato che era immobile
estremamente caldo è stato in grado di creare un
un po ‘ di un forno e un crogiolo
pensa e alcuni di quei kernel hanno pop
e anche avuto abbastanza energia per apparire e
fuori dal contenitore quando abbiamo versato il
sale fuso su tutto il kernel mentre
sono nella nostra padella di metallo che abbiamo
un paio di loro schioccano un paio anche
spuntato sotto lo strato raffreddato di
sale che ha fatto rimbalzare
un po
versando il sale fuso sul nostro già
kernel spuntato avevano più o meno esattamente
l’effetto che ha predetto stava andando
tutto ha appena preso fuoco, ecco cos’è
succederà quando verserai 2.000 gradi
sale liquido sul popcorn schioccato se tu
avere idee interessanti di cose che tu
voglio vedere coperto di let fuso fuso
noi sappiamo nei commenti che potremmo
provalo e se usiamo la tua idea noi
ti manderò 25 dollari ehi ragazzi
grazie per aver guardato se non sei un
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Divertiti, ci vediamo domani
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