[Musica]
Sono un appassionato di insetti per due
roba
Da un lato, la diversità mi fa impazzire
infinito di questo tipo di piccoli esseri
30 milioni di insetti non-specie
noi diciamo che gli umani
inventiamo la ruota degli scarafaggi
i giocatori stavano trasferendo palle di letame
molto prima di noi è noi
è successo anche a fermarsi
noi umani abbiamo inventato il fertilizzante
le formiche hanno fatto il compost abbastanza prima
che qualsiasi ecologo ha fatto
sul tuo balcone e se per caso tu
pensavano che avessimo inventato l’aria
il condizionamento è assolutamente
sbagliato, naturalmente, che il
le termiti lo hanno fatto prima e dopo
alcuni che servono come termometri
e uno
li ha presentati
i grilli
più il più vecchio fanno clic
temperatura ambiente
ovviamente varia in base alla specie ma
abbastanza preciso
e questi sono solo alcuni dati di quattro
gli insetti immaginano tutto questo
moltiplicato per 30 milioni
incredibile
oltre agli insetti
Sono deliziosi
e quella era la seconda cosa
Volevo dirlo
[Musica]
All’età di 11 anni stavo mangiando a
hamburger su una catena alimentare
veloce quando un bambino si avvicina a me e me
tu dici che sapevi che gli hamburger sono
fatto di insetti per incassare il
gli insetti possono essere mangiati dopo di me
Ho scoperto che la cosa degli hamburger era
un mito ma al tempo in cui sono rimasto
molto dedicato e l’ho messo per investigare e
efficacemente gli insetti non sono solo
loro possono mangiare ma loro hanno anche
molti, molti, molti vantaggi in
Confronto con le produzioni
l’agricoltura e il bestiame generano di più
cibo in meno spazio e utilizzo
meno risorse naturali
una mucca di cui i pastori hanno bisogno
circa un ettaro per
muoviti mentre gli insetti no
hanno bisogno di più posto di quello che già occupano
ora se quella mucca che era il pastore era
nutrire 8 chilogrammi di cibo
genera circa un chilogrammo di
Manzo 8 in 1
mentre se io do quelle stesse 8
chilogrammi di cibo per gli insetti
generano 4 chilogrammi 8 in 4 e in cima
gli insetti in generale hanno più proteine
ogni 100 grammi che la nostra mucca di
dai loro un esempio che i grilli hanno un
22% in più di proteine
e come se non bastasse
la produzione di bestiame è responsabile per
37 percento del metano emesso dal
attività umana che contribuisce a
effetto serra e indovina quale
Gli insetti emettono tra 10 e 100 volte
meno che ad esempio i maiali
buon barbaro ma se gli insetti lo sono
così bello perché non sono nel
gondole di tutti i supermercati
precisamente a causa dei volti che hanno messo
tutto e tutti voi quando ho mangiato
solo il cricket
noi qui non ce l’abbiamo così presente
ma nel mondo oggi ci sono due miliardi
di persone che mangiano insetti
abitualmente come latinoamericani
Fino a non molto tempo fa l’abbiamo fatto
contava la nostra dieta precolombiana
una varietà molto importante di insetti
Grilli di formiche, larve di vermi, ecc
fino a quando arrivarono gli spagnoli e
hanno messo la tua stessa faccia
probabilmente quando pensano di mangiare a
insetto immagina mordere a
scarafaggio come questo o tagliando con un coltello
una tarantola di queste dimensioni
ma tu non vedi di avere un prodotto quello
sta iniziando a commercializzare molto è
il pasto dell’insetto ha tutto il
benefici che ho citato prima aggiunti
che non ti rendi nemmeno conto di essere
mangiare grilli in una porzione di pane
poi
cosa facciamo per approfittare maggiormente di cosa
Ci danno insetti nel 2017 con a
gruppo di amici siamo andati in Cile al
primo summit giovanile dell’America Latina
leader biotech ci abbiamo proposto
un’idea che penso possa aiutare
Abbiamo proposto di creare insetti da produrre
Cibo con valore aggiunto nelle aree
aree urbane come soluzione alla mancanza di
spazio e costo delle risorse
abbiamo fatto questo perché se i giovani
non abbattere queste barriere culturali
nessuno lo farà di fatto
stiamo facendo con le domande di
genere e anche in America Latina il
la produzione alimentare è una parte
centrale per la nostra economia e non possiamo
rimanere indietro di fronte a questi cambiamenti e
per questo motivo non è necessario avere un capanno
gigante o fare grandi investimenti I
per esempio cerco di contribuire con il mio granito
di sabbia nella mia casa creando insetti
studiando come prepararli e come
trasformali in modo che si faccia di più
facile da consumare e se vediamo il
insetti oltre i nostri pregiudizi
e se lo vediamo come termometri come
grandi inventori ma anche simili
cibo
la natura ci fornisce una soluzione
redditizio sostenibile e superiore
ricco
approfittiamone e proviamo a cambiare il
faccia con cui vediamo gli insetti
[Saluti]
ora
[Musica]
Sono un appassionato di insetti per due
roba
Da un lato, la diversità mi fa impazzire
infinito di questo tipo di piccoli esseri
30 milioni di insetti non-specie
noi diciamo che gli umani
inventiamo la ruota degli scarafaggi
i giocatori stavano trasferendo palle di letame
molto prima di noi è noi
è successo anche a fermarsi
noi umani abbiamo inventato il fertilizzante
le formiche hanno fatto il compost abbastanza prima
che qualsiasi ecologo ha fatto
sul tuo balcone e se per caso tu
pensavano che avessimo inventato l’aria
il condizionamento è assolutamente
sbagliato, naturalmente, che il
le termiti lo hanno fatto prima e dopo
alcuni che servono come termometri
e uno
li ha presentati
i grilli
più il più vecchio fanno clic
temperatura ambiente
ovviamente varia in base alla specie ma
abbastanza preciso
e questi sono solo alcuni dati di quattro
gli insetti immaginano tutto questo
moltiplicato per 30 milioni
incredibile
oltre agli insetti
Sono deliziosi
e quella era la seconda cosa
Volevo dirlo
[Musica]
All’età di 11 anni stavo mangiando a
hamburger su una catena alimentare
veloce quando un bambino si avvicina a me e me
tu dici che sapevi che gli hamburger sono
fatto di insetti per incassare il
gli insetti possono essere mangiati dopo di me
Ho scoperto che la cosa degli hamburger era
un mito ma al tempo in cui sono rimasto
molto dedicato e l’ho messo per investigare e
efficacemente gli insetti non sono solo
loro possono mangiare ma loro hanno anche
molti, molti, molti vantaggi in
Confronto con le produzioni
l’agricoltura e il bestiame generano di più
cibo in meno spazio e utilizzo
meno risorse naturali
una mucca di cui i pastori hanno bisogno
circa un ettaro per
muoviti mentre gli insetti no
hanno bisogno di più posto di quello che già occupano
ora se quella mucca che era il pastore era
nutrire 8 chilogrammi di cibo
genera circa un chilogrammo di
Manzo 8 in 1
mentre se io do quelle stesse 8
chilogrammi di cibo per gli insetti
generano 4 chilogrammi 8 in 4 e in cima
gli insetti in generale hanno più proteine
ogni 100 grammi che la nostra mucca di
dai loro un esempio che i grilli hanno un
22% in più di proteine
e come se non bastasse
la produzione di bestiame è responsabile per
37 percento del metano emesso dal
attività umana che contribuisce a
effetto serra e indovina quale
Gli insetti emettono tra 10 e 100 volte
meno che ad esempio i maiali
buon barbaro ma se gli insetti lo sono
così bello perché non sono nel
gondole di tutti i supermercati
precisamente a causa dei volti che hanno messo
tutto e tutti voi quando ho mangiato
solo il cricket
noi qui non ce l’abbiamo così presente
ma nel mondo oggi ci sono due miliardi
di persone che mangiano insetti
abitualmente come latinoamericani
Fino a non molto tempo fa l’abbiamo fatto
contava la nostra dieta precolombiana
una varietà molto importante di insetti
Grilli di formiche, larve di vermi, ecc
fino a quando arrivarono gli spagnoli e
hanno messo la tua stessa faccia
probabilmente quando pensano di mangiare a
insetto immagina mordere a
scarafaggio come questo o tagliando con un coltello
una tarantola di queste dimensioni
ma tu non vedi di avere un prodotto quello
sta iniziando a commercializzare molto è
il pasto dell’insetto ha tutto il
benefici che ho citato prima aggiunti
che non ti rendi nemmeno conto di essere
mangiare grilli in una porzione di pane
poi
cosa facciamo per approfittare maggiormente di cosa
Ci danno insetti nel 2017 con a
gruppo di amici siamo andati in Cile al
primo summit giovanile dell’America Latina
leader biotech ci abbiamo proposto
un’idea che penso possa aiutare
Abbiamo proposto di creare insetti da produrre
Cibo con valore aggiunto nelle aree
aree urbane come soluzione alla mancanza di
spazio e costo delle risorse
abbiamo fatto questo perché se i giovani
non abbattere queste barriere culturali
nessuno lo farà di fatto
stiamo facendo con le domande di
genere e anche in America Latina il
la produzione alimentare è una parte
centrale per la nostra economia e non possiamo
rimanere indietro di fronte a questi cambiamenti e
per questo motivo non è necessario avere un capanno
gigante o fare grandi investimenti I
per esempio cerco di contribuire con il mio granito
di sabbia nella mia casa creando insetti
studiando come prepararli e come
trasformali in modo che si faccia di più
facile da consumare e se vediamo il
insetti oltre i nostri pregiudizi
e se lo vediamo come termometri come
grandi inventori ma anche simili
cibo
la natura ci fornisce una soluzione
redditizio sostenibile e superiore
ricco
approfittiamone e proviamo a cambiare il
faccia con cui vediamo gli insetti
[Saluti]
ora
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