ciao sono Mike Pellegrini da
watchmojo.com e presidente di l’équipe
allenati con Mike oggi siamo qui con
Jasmine gadu C il nostro nutrizionista e
siamo qui per sfatare il mito di tutti
i carboidrati sono cattivi iniziamo con
la più semplice domanda di base che cos’è un
carboidrati fondamentalmente un carboidrato è
qualcosa che potrebbe essere trovato in quasi
qualsiasi cibo che mangiamo, come potete vedere sopra
qui con l’eccezione di grassi come
olii e proteine animali altrimenti
altri alimenti ne contengono alcuni
grado di carboidrati carboidrati
può essere diviso in tre diversi sottotitoli
categorie quindi abbiamo il semplice
carboidrati che sono altrimenti noti
come zuccheri abbiamo carboidrati complessi
altrimenti noto come amidi e abbiamo
fibra fondamentalmente lo zucchero e l’amido
sono suddivisi in molecole di glucosio
che è il principale carburante per il nostro corpo
la fibra è fondamentalmente la principale struttura
componente di frutta verdura grani
e legumi che non ci forniscono
eventuali calorie ma ci dà il grosso
di cui abbiamo bisogno per la nostra dieta
domanda che molte persone chiedono
se stessi con tutte le informazioni e
la disinformazione in giro è fatta noi
in realtà bisogno di carboidrati nella nostra dieta e se
facciamo perché abbiamo bisogno di carboidrati nella nostra dieta
il nostro sistema nervoso centrale il nostro cervello e
i nostri muscoli corrono con il glucosio dappertutto
il giorno quindi se non stai consumando
abbastanza carboidrati in pratica non lo sei
nutrire il cervello e i muscoli con
abbastanza carburante finirai per sentirti stanco
pigro non sarai in grado di
concentrati sul lavoro o a scuola e tu
non avrà abbastanza energia in tutto il
giorno per fare un allenamento o semplicemente per fare il tuo
abitudini quotidiane così tante persone
che seguono diete a basso contenuto di carboidrati o molto
le diete a basso contenuto di carboidrati sono fondamentalmente
perdere peso solo perché sono
semplicemente tagliando fuori gli alimenti che significa
stanno tagliando fuori al loro calorico
assunzione e stanno bruciando più di
stanno consumando bene così stai dicendo
c’è la ragione per cui le persone lo sono
ottenere risultati con queste diete senza carboidrati
o diete a bassissimo contenuto di carboidrati non ha niente da fare
con il fatto che stanno tagliando
carboidrati solo che stanno riducendo il loro
assunzione calorica che è giusto che tu possa essere
tagliare tutto e ancora essere
ottenere lo stesso tipo di risultati uno
cosa che mi preoccupa di seguire
diete come questa è
che le persone stanno tagliando tutto il cibo
gruppi così carboidrati che è come me
Detto questo è ciò che il nostro corpo è in esecuzione su
e non è sostenibile nel tempo
correre a tagliare interi gruppi di cibo per
un lungo periodo di tempo, quindi cosa succederà
succede dopo che qualcuno segue questo tipo
di dieta per alcune settimane o pochi mesi
e poi torna a un altro tipo
di mangiare a modo suo sta andando
di tornare su così stiamo parlando
carboidrati
e scegliendo i carboidrati giusti
perché ora capiamo che ce ne sono alcuni
carboidrati di cui abbiamo assolutamente bisogno
e dovrebbe mangiare nella nostra dieta e
alcuni carboidrati che non dovremmo
battendo affatto sentiamo parlare di
indice glicemico come uno strumento per aiutarci
decidere che i nostri clienti spesso chiedono informazioni
questo forse potresti inclinarti un po ‘
su quale sia l’indice glicemico come
usarlo e tu sai cos’è questo
è pertinenza fondamentalmente è una classifica
sistema e classifica i cibi da 0 a 100
in base a quanto velocemente il cibo causerà
i nostri zuccheri del sangue per salire così in generale
se guardiamo i cibi che abbiamo
qui gli alimenti che vorremmo
evitare di avere un alto indice glicemico
sono in genere quelli che sono fatti da
farina raffinata e che includerebbe
cose fatte con elaborati e raffinati
grani e quello includerebbe il bianco
farina come questa bianca ma ancora ce l’ abbiamo
qui pasta fatta con semola bianca
riso bianco e questi cracker che sono
fatto fondamentalmente con farina bianca quelli
i cibi stanno causando quella grande corsa
di glucosio nel sangue e poi il grande incidente
dopo e vogliamo evitare che
cibi che sono meglio scegliere il nostro
cereali integrali qui abbiamo alcuni quinoa noi
avere alcuni ceci che sono legumi
che tendono ad avere una glicemia molto bassa
indice e sono molto salutari
nutrienti abbiamo una patata dolce molto
di persone hanno l’equivoco che a
patata dolce perché sarebbe dolce
causare un eccesso di zucchero nel sangue, ma in realtà
ha un basso indice glicemico come ed è un
scelta molto salutare per quanto riguarda il discorso
per quanto riguarda il carico glicemico, come va?
quel fattore qui dentro è tutto
sul carico glicemico considera il
quantità di cibo e fondamentalmente guarda
in una quantità di circa cento grammi
quindi per esempio se guardi solo il
grafico indice glicemico che ci si vede che
ad esempio, l’ anguria ha un valore elevato
indice glicemico
perché è molto dolce ha un sacco di
zucchero in esso zuccheri naturali ma se tu
guarda il carico glicemico e hai un
ciotola di anguria in realtà no
fai in modo che i tuoi zuccheri crescano
rapidamente perché è diluito in così tanto
l’acqua quindi è anche qualcosa che è
molto importante da considerare perché alcuni
alimenti che hanno un alto indice glicemico
potrebbe avere un carico inferiore, quindi Jazmin quali sono
alcuni semplici cambiamenti che le persone possono apportare
alla loro dieta per incorporarne alcuni
questi buoni carboidrati di cui abbiamo parlato
oggi e ovviamente tutti sono preoccupati
come potrebbero anche tu sapere arrivare
i loro obiettivi di perdita di peso ottengono il loro grasso
obiettivi di perdita incorporati mi piacerebbe
spiegare alla gente che una fetta di
pane bianco contro una fetta di tutto
pane di grano hanno lo stesso peso loro
in realtà ti danno la stessa quantità di
calorie che è importante sapere ma
in termini di nutrizione è completamente
diverso è come nero e bianco o
marrone e bianchi quindi ciò che il pane marrone
sta facendo è che ti sta dando fibra
è tutto un grano se lo sei
scegliendo il 100% di pane integrale e
praticamente come ho spiegato prima quando
lo stai mangiando mentre consumi
non stai ottenendo quel grande picco di
glucosio nel sangue che avremmo ottenuto da
avendo il pane bianco che è in realtà
valutato secondo l’indice glicemico come
100 è molto alto è classificato in alto
lì con zucchero puro così è
qualcosa che vorremmo evitare
ora che sappiamo che non tutti i carboidrati sono
male per noi possiamo uscire e fare un po ‘
migliori scelte di data i tuoi acquisti
carrello per ulteriori informazioni su
fatti nutrizionali o cercare il
aiuto del gelsomino nostro nutrizionista venire
visitaci al treno con mike dot CA.
watchmojo.com e presidente di l’équipe
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Jasmine gadu C il nostro nutrizionista e
siamo qui per sfatare il mito di tutti
i carboidrati sono cattivi iniziamo con
la più semplice domanda di base che cos’è un
carboidrati fondamentalmente un carboidrato è
qualcosa che potrebbe essere trovato in quasi
qualsiasi cibo che mangiamo, come potete vedere sopra
qui con l’eccezione di grassi come
olii e proteine animali altrimenti
altri alimenti ne contengono alcuni
grado di carboidrati carboidrati
può essere diviso in tre diversi sottotitoli
categorie quindi abbiamo il semplice
carboidrati che sono altrimenti noti
come zuccheri abbiamo carboidrati complessi
altrimenti noto come amidi e abbiamo
fibra fondamentalmente lo zucchero e l’amido
sono suddivisi in molecole di glucosio
che è il principale carburante per il nostro corpo
la fibra è fondamentalmente la principale struttura
componente di frutta verdura grani
e legumi che non ci forniscono
eventuali calorie ma ci dà il grosso
di cui abbiamo bisogno per la nostra dieta
domanda che molte persone chiedono
se stessi con tutte le informazioni e
la disinformazione in giro è fatta noi
in realtà bisogno di carboidrati nella nostra dieta e se
facciamo perché abbiamo bisogno di carboidrati nella nostra dieta
il nostro sistema nervoso centrale il nostro cervello e
i nostri muscoli corrono con il glucosio dappertutto
il giorno quindi se non stai consumando
abbastanza carboidrati in pratica non lo sei
nutrire il cervello e i muscoli con
abbastanza carburante finirai per sentirti stanco
pigro non sarai in grado di
concentrati sul lavoro o a scuola e tu
non avrà abbastanza energia in tutto il
giorno per fare un allenamento o semplicemente per fare il tuo
abitudini quotidiane così tante persone
che seguono diete a basso contenuto di carboidrati o molto
le diete a basso contenuto di carboidrati sono fondamentalmente
perdere peso solo perché sono
semplicemente tagliando fuori gli alimenti che significa
stanno tagliando fuori al loro calorico
assunzione e stanno bruciando più di
stanno consumando bene così stai dicendo
c’è la ragione per cui le persone lo sono
ottenere risultati con queste diete senza carboidrati
o diete a bassissimo contenuto di carboidrati non ha niente da fare
con il fatto che stanno tagliando
carboidrati solo che stanno riducendo il loro
assunzione calorica che è giusto che tu possa essere
tagliare tutto e ancora essere
ottenere lo stesso tipo di risultati uno
cosa che mi preoccupa di seguire
diete come questa è
che le persone stanno tagliando tutto il cibo
gruppi così carboidrati che è come me
Detto questo è ciò che il nostro corpo è in esecuzione su
e non è sostenibile nel tempo
correre a tagliare interi gruppi di cibo per
un lungo periodo di tempo, quindi cosa succederà
succede dopo che qualcuno segue questo tipo
di dieta per alcune settimane o pochi mesi
e poi torna a un altro tipo
di mangiare a modo suo sta andando
di tornare su così stiamo parlando
carboidrati
e scegliendo i carboidrati giusti
perché ora capiamo che ce ne sono alcuni
carboidrati di cui abbiamo assolutamente bisogno
e dovrebbe mangiare nella nostra dieta e
alcuni carboidrati che non dovremmo
battendo affatto sentiamo parlare di
indice glicemico come uno strumento per aiutarci
decidere che i nostri clienti spesso chiedono informazioni
questo forse potresti inclinarti un po ‘
su quale sia l’indice glicemico come
usarlo e tu sai cos’è questo
è pertinenza fondamentalmente è una classifica
sistema e classifica i cibi da 0 a 100
in base a quanto velocemente il cibo causerà
i nostri zuccheri del sangue per salire così in generale
se guardiamo i cibi che abbiamo
qui gli alimenti che vorremmo
evitare di avere un alto indice glicemico
sono in genere quelli che sono fatti da
farina raffinata e che includerebbe
cose fatte con elaborati e raffinati
grani e quello includerebbe il bianco
farina come questa bianca ma ancora ce l’ abbiamo
qui pasta fatta con semola bianca
riso bianco e questi cracker che sono
fatto fondamentalmente con farina bianca quelli
i cibi stanno causando quella grande corsa
di glucosio nel sangue e poi il grande incidente
dopo e vogliamo evitare che
cibi che sono meglio scegliere il nostro
cereali integrali qui abbiamo alcuni quinoa noi
avere alcuni ceci che sono legumi
che tendono ad avere una glicemia molto bassa
indice e sono molto salutari
nutrienti abbiamo una patata dolce molto
di persone hanno l’equivoco che a
patata dolce perché sarebbe dolce
causare un eccesso di zucchero nel sangue, ma in realtà
ha un basso indice glicemico come ed è un
scelta molto salutare per quanto riguarda il discorso
per quanto riguarda il carico glicemico, come va?
quel fattore qui dentro è tutto
sul carico glicemico considera il
quantità di cibo e fondamentalmente guarda
in una quantità di circa cento grammi
quindi per esempio se guardi solo il
grafico indice glicemico che ci si vede che
ad esempio, l’ anguria ha un valore elevato
indice glicemico
perché è molto dolce ha un sacco di
zucchero in esso zuccheri naturali ma se tu
guarda il carico glicemico e hai un
ciotola di anguria in realtà no
fai in modo che i tuoi zuccheri crescano
rapidamente perché è diluito in così tanto
l’acqua quindi è anche qualcosa che è
molto importante da considerare perché alcuni
alimenti che hanno un alto indice glicemico
potrebbe avere un carico inferiore, quindi Jazmin quali sono
alcuni semplici cambiamenti che le persone possono apportare
alla loro dieta per incorporarne alcuni
questi buoni carboidrati di cui abbiamo parlato
oggi e ovviamente tutti sono preoccupati
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pane bianco contro una fetta di tutto
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in realtà ti danno la stessa quantità di
calorie che è importante sapere ma
in termini di nutrizione è completamente
diverso è come nero e bianco o
marrone e bianchi quindi ciò che il pane marrone
sta facendo è che ti sta dando fibra
è tutto un grano se lo sei
scegliendo il 100% di pane integrale e
praticamente come ho spiegato prima quando
lo stai mangiando mentre consumi
non stai ottenendo quel grande picco di
glucosio nel sangue che avremmo ottenuto da
avendo il pane bianco che è in realtà
valutato secondo l’indice glicemico come
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lì con zucchero puro così è
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